You are free: to copy, distribute and transmit the work; to adapt the work.

You must attribute the work in the manner specified by the author or licensor

EDUCAO AMBIENTAL NA AGRICULTURA FAMILIAR Claudia Facini dos Reis 1, Marcio Antonio Vilas Boas2, Thaisa Pegoraro 3, Luciana Graciano4

RESUMO Frente s novas perspectivas ambientais e com a preocupao com o desenvolvimento sustentvel, cada vez mais a cincia, as comunidades, as instituies de ensino e os gestores de modo geral tm-se empenhado em desenvolver novas estratgias e metodologias para se trabalhar na rea urbana e rural, com o objetivo de no agredir o meio ambiente e melhorar as atividades dentro da propriedade. Partindo desta problemtica, o objetivo deste trabalho foi o de verificar o atual estado da disseminao de informaes aplicveis na agricultura de subsistncia dentro do contexto regional. A metodologia baseou-se em uma reviso bibliogrfica qualitativa de carter exploratrio, investigando os principais materiais de divulgao trabalhados nas escolas e em encontros sobre educao ambiental que falam sobre as possibilidades de trabalhar com a questo ambiental rural. Os resultados demonstraram que apesar de existirem muitas opes para se trabalhar a educao ambiental na agricultura familiar, pouco se tem feito na prtica. Verificou-se tambm que o enfoque principal da educao ambiental no campo restringe-se a atividades com plantio de mudas para o reflorestamento de reas degradadas e preservao de matas ciliares, porm a educao ambiental pode envolver diversas tcnicas que visam melhoria da qualidade de vida no campo e trabalhar apenas com temas de marketing verde deixam a desejar quando se fala em sustentabilidade. Palavras chave: pequeno produtor; meio ambiente; sustentabilidade ENVIRONMENTAL EDUCATION IN AGRICULTURE FAMILY ABSTRACT In Front of new prospects and the environmental concerns with sustainable development, always more the science, communities, institutions of education and general managers have been engaged in developing new strategies and methodologies to work in urban and rural area. The aims are not harming the environment and optimize the processes of action, trying to maximize profits. The objective of this study was to verify the current state of knowledge of environmental education and dissemination of information on subsistence agriculture, within the national context. The methodology was based on a qualitative literature review, with exploratory character, exposing the main arguments used and their applicability. The results showed that although there are many options to work for environmental education in family agriculture, few things has been done in practice. It was verified that the main focus of environmental education in the field is restricted to activities with planting of seedlings for reforestation of degraded areas and conservation of riparian forests. Although, the environmental education may involve several techniques aimed at improving the quality of life in the field. Also, working only with "green marketing" themes are not that interesting, when we talk about sustainability. Keywords: small producer; environment; sustainability

Trabalho recebido em 13/09/2010 e aceito para publicao em 26/02/2011.

Biloga Doutoranda em Eng. Agrcola Recursos Hdricos e Saneamento Ambiental - Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE - Rua Universitria 2069, Universitrio, CEP: 85814-110, Cascavel-PR. e-mail: reisfc@hotmail.com 2 Dr. em Agronomia Prof. Adjunto da Universidade Estadual do Oeste do Paran - UNIOESTE 3 Biloga Doutoranda em Eng. Agrcola Recursos Hdricos e Saneamento Ambiental - Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE 4 Biloga - Mestranda em Eng. Agrcola Universidade Estadual do Oeste do Paran - UNIOESTE En genh aria Amb ien tal - Esp rito San to do Pin hal, v. 8, n. 1, p. 299 -308 , jan./mar. 20 11

Reis, C. F. Dos, et al. / Educao ambiental na agricultura familiar

300 rural,

1. INTRODUO 1.1 Conceito de educao ambiental Muitos estudiosos utilizam-se de nomenclaturas diferenciadas para determinar e trabalhar com educao ambiental, fazendo com que apaream outras denominaes que envolvem: sustentvel; educao para gesto desenvolvimento e, finalmente,

natureza,

predominantemente

abordando basicamente as cincias naturais como contedo a transmitir, e a sua principal mensagem seria mostrar os impactos decorrentes das atividades humanas na natureza, para ento enfatizar os meios tecnolgicos capazes de enfrentlos. Porm inserindo o problema ambiental como fruto de um desconhecimento dos princpios ecolgicos que gera maus comportamentos, conservacionista, foi criar bons caberia um educao de instrumento

ecopedagogia; educao para a cidadania ambiental. (LAYRARGUES, 2004). Segundo Dias (2004), em 1989 em uma publicao da UNESCO apresentada demonstrando uma seqncia de definies sobre educao ambiental, destacando que educar ambientalmente seria: Obter conhecimentos de como gerenciar e melhorar as relaes entre a sociedade humana e o ambiente, preparar pessoas para sua vida, empregar novas tecnologias, aumentar a produtividade, evitar desastres ambientais, minimizar os danos existentes e tomar decises acertadas, compreender, apreciar, saber lidar, manter os sistemas ambientais na sua totalidade; Dentre estas, ainda existindo o importante papel da educao conservacionista que se diferencia da educao ambiental da seguinte maneira: educao conservacionista entende que a principal caracterstica o foco no ambiente no humano, focada no estudo da

socializao humana perante a natureza, comportamentos. (LAYRARGUES, 2004). Layrargues et al. (1999) apresentam uma viso pertinente, demonstrando que uma das causas da atual degradao ambiental deve sua origem ao sistema cultural da sociedade, cujo objetivo desenvolvimentista, movida pelo mercado competitivo. Para verificar tal afirmao, tornase interessante verificar uma caracterstica marcante do final do sculo XX, segundo Bursztyn (2005) foi o crescimento das manifestaes sociais frente s degradaes ambientais que afetou a qualidade de vida, onde as expresses de descontentamento sobre os impactos negativos do desenvolvimento geraram a formao de grupos sociais organizados. No Brasil foi possvel evidenciar problemas com indstrias de celulose em

En genh aria Amb ien tal - Esp rito San to do Pin hal, v. 8, n. 1, p. 299 -308 , jan./mar. 20 11

Reis, C. F. Dos, et al. / Educao ambiental na agricultura familiar

301

1970, a proliferao de garimpos, poluio de mineradoras de bauxita e mangans, a instalao de hidreltricas, a construo de barragens e inundaes de grandes reas de mata e cidades que geraram problemas com deslocamento de famlias, entre outros fatores (BURSZTYN, 2005). Outro setor atingido pela Revoluo Industrial foi o social, com a centralizao do poder econmico em alguns pases e surgimento de grandes desigualdades sociais que ainda esto presentes nos dias atuais. Neste contexto a globalizao se demonstra uma ferramenta de crescimento apenas para uma pequena parte da populao mundial (BARTHOLO, 2005). Visto que a mentalidade capitalista encontrou algumas dificuldades com o passar dos tempos, evidenciou-se que certas atitudes se tornariam insustentveis, pois os impactos ambientais gerados pelo uso indiscriminado de matria-prima e as crescentes ondas de estudos cientficos, impulsionaram a criao de tcnicas modernas que proporcionassem Sustentvel, o Desenvolvimento tendo

ltimos tempos e sabendo que os homens esto inclusos tm-se podem nesse a mesmo necessidade com meio de a ambiente, humanos

apresentar formas de como os seres contribuir preservao da natureza e com a boa qualidade de vida. A educao ambiental ento, como formao e como exerccio de cidadania, tem relao com uma nova forma de encarar a interao do homem com a natureza, baseada numa nova tica, que pressupe outros valores morais e uma forma diferente de ver o mundo e os homens. Educao ambiental tem por compromisso uma aproximao crtica em relao realidade social e aos processos de interao homem-natureza, com o levantamento de questes a respeito das aes humanas a serem debatidas e consideradas transformadora, mostrando apontando sua para fora uma

sociedade mais equilibrada e sustentvel. Ainda nesse contexto, preciso urgentemente, perceber que a sustentabilidade deve existir tanto nos ecossistemas quanto na sociedade humana, bem como nas formas sociais de apropriao e uso desses recursos do ambiente, e neste sentido a educao ambiental fundamental para a sensibilizao da comunidade. Isso de

como alicerces, a tica, o compromisso e a responsabilidade definida em polticas de desenvolvimento, baseadas no consumo pela necessidade. (BARTHOLO, 2005). Da mesma forma, retrata Jacobi (2003), esclarecendo que devido a grande preocupao com o meio ambiente nos

acordo com Jacobi (2005), o qual cita que com o papel cada vez mais desafiador, tem-se que nortear a relao entre o meio

En genh aria Amb ien tal - Esp rito San to do Pin hal, v. 8, n. 1, p. 299 -308 , jan./mar. 20 11

Reis, C. F. Dos, et al. / Educao ambiental na agricultura familiar

302

ambiente ao

educao emergncia

para de

sustentabilidade, exatamente por se tratar de um processo que restabelece as relaes harmnicas entre o homem e seu espao (FINATTO et al. 2008). Sabe-se que a modificao da agricultura convencional para um modelo agroecolgico necessita de informaes sobre as maneiras to diversas em cada espao, situao e tempo, devido o enorme nmero de estratgias que o agricultor encontra para permanecer no campo. Sabendo desta problemtica importante colocar que o produtor deve ser considerado inserido em seu contexto histrico, considerando a especificidade de cada espao (FINATTO et al. 2008). Nesse sentido, Finatto et al. (2008), citam que a agricultura familiar se desenvolve empregando no campo a

desenvolvimento da cidadania, pois tal demanda novos saberes para gerenciamento de processos socioambientais complexos. No mesmo movimento reflexivo Lerroy & Pacheco (2005), enfocam que o cidado convidado a mudar de postura ou fortalec-la, a mudar ou fortalecer a sua relao com seu meio ambiente, e a se inserir na tarefa democrtica de fazer prevalecer o interesse coletivo da humanidade. Educao ambiental trabalha a afirmao de que os recursos naturais e o meio ambiente so um todo com a humanidade. Acima dos interesses particulares, h o interesse geral de que cuidemos bem da nossa herana. 1.2 Conceito de agricultura familiar A agricultura familiar apresenta caractersticas utilizao dimenso de especficas, mo-de-obra menor como e a a familiar,

diversidade em: quantidade e qualidade de produtos para atender as necessidades e as demandas do mercado consumidor. Quanto auto-explorao, esta existe fortemente nas unidades de produo familiar, ou seja, quando o produtor necessita aumentar sua renda, ao contrrio da empresa capitalista que aumenta o valor do produto para o mercado; o agricultor familiar aumenta a quantidade da sua produo, necessrio. Desta forma fica clara a importncia de aperfeioar a produo na dobrando sua jornada de trabalho para a obteno do dinheiro

territorial

racionalidade que est voltada em atender as necessidades da prpria famlia e no, de tais imediato, as necessidades representam de a comercializao excessiva. Desta forma, caractersticas possibilidade de transio de um modelo de agricultura convencional, pautado no excessivo uso dos recursos naturais norenovveis, para um sistema de produo agroecolgico, que tem como objetivo a

En genh aria Amb ien tal - Esp rito San to do Pin hal, v. 8, n. 1, p. 299 -308 , jan./mar. 20 11

Reis, C. F. Dos, et al. / Educao ambiental na agricultura familiar

303

agricultura familiar com tcnicas voltadas ao tenham Lamarche familiar Desenvolvimento e/ou respaldo (1998a) so Sustentvel, que de Segundo melhoramento adequaes as estratgias e

Deste modo, a lgica do capital sobreposta aos interesses locais, causa grandes alteraes na dinmica dos ecossistemas. Ao mesmo tempo em que o desenvolvimento agrcola adotou diversas comodidades proporcionando o desenvolvimento de um modo de vida moderno, em alguns locais acarretou impactos ambientais irreversveis. Diante desta problemtica, principalmente no que se refere ao uso dos recursos naturais, surgem propostas de desenvolvimento que privilegiam o desenvolvimento mensurando todas as variveis que seriam: espao geogrfico, ambiente, sociedade, cultura, poltica e economia. (ABRAMOVAY 1999). importante destacar que, embora os problemas econmicos sempre foram representativos, a questo ambiental busca novas estratgias de desenvolvimento que no preze apenas pelo crescimento econmico. Nesse sentido Abramovay

cientfico.

produo e reproduo da explorao organizadas pensadas mediante dois domnios: modelo original, no qual esto presentes suas razes culturais e um modo de vida mais tradicional. Porm, o mesmo autor cita que existe um modelo ideal: aquele que se refere principalmente ao desenvolvimento de polticas pblicas, sendo disso, que resulta o estado em que este segmento se encontra (LAMARCHE, 1998a). A relao com a rotina e suas terras marcante na da agricultura familiar, a noo de propriedade e o apego a terra est muito mesma passadas sensao presente. Geralmente, que as famlia nessa geraes viveram, Quanto propriedade daquela de

conferindo ao agricultor familiar uma autonomia. preocupao com os recursos naturais, tem-se uma preocupao com o uso indiscriminado dos recursos no intuito de entender como dar suporte s aes da estrutura poltica e da estrutura econmica na tentativa de promover uma maximizao dos lucros. (ABRAMOVAY, 1999).

(1999) e Lamarche (1998b), citam a todo o momento, o eco desenvolvimento, ou Desenvolvimento Sustentvel, tendo como foco o relacionamento harmonioso do homem com o meio natural. O Desenvolvimento Sustentvel amparado na idia de reestruturar as formas de apropriao do meio natural pelo homem, elaborando novas estratgias produtivas na tentativa de minimizar os impactos socioambientais ocasionados pelo atual

En genh aria Amb ien tal - Esp rito San to do Pin hal, v. 8, n. 1, p. 299 -308 , jan./mar. 20 11

Reis, C. F. Dos, et al. / Educao ambiental na agricultura familiar

304

modelo produtivo. Ao trabalhar movida por uma lgica especfica, a agricultura familiar possui valores construdos na unidade produtiva, decorrentes de uma interao entre o ecossistema e o agricultor que trabalha diretamente na terra. Neste sentido, a zona rural desperta grande interesse na medida em que fornece possibilidades esperado para propiciar o to desenvolvimento sustentvel.

1.3 Educao ambiental na agricultura familiar Segundo Finatto et al. (2008), para se trabalhar a temtica ambiental em meio rural necessrio enfocar os processos de degradao de maior peso como: a destruio de florestas nativas para implantao de atividades agropecurias, com poucas excees, insustentveis; do desmatamento feito de forma indiscriminada e em grande escala. De tais aes, herdamos grandes extenses de paisagens desoladas e terras degradadas. Hoje, na sua grande maioria, as terras degradadas so dedicadas a uma pecuria extensiva e so ocupadas por pastagens improdutivas ou de baixa produtividade; o uso abusivo e indiscriminado de agrotxicos, com elevados riscos para a sade dos agricultores e consumidores dos seus produtos, o perigoso aumento das concentraes de poluentes em guas de superfcie e lenis freticos; e o hbito generalizado nas regies serranas, de cultivar as ladeiras, entre outros. No entanto, existem problemas de menor amplitude os efeitos territorial. negativos Por da exemplo:

Quanto s polticas pblicas voltadas para o fortalecimento e para a criao de novas unidades familiares no meio rural, destacase, que estas tero mais sucesso quanto mais oportunidades forem proporcionadas ao pequeno produtor. agricultores possam cita-se a incapazes apresentar quantidade Desta forma os de oferecer projetos irrisria de critrios de seleo tendem a eliminar os garantias e contrapartidas, mesmo que economicamente viveis, a exemplo disso, agricultores de baixa renda agrcola que conseguiram de fato obter financiamentos. Os trabalhos neste sentido mostram que o sucesso para o desenvolvimento rural passa pela construo de novos territrios, sendo estes, a agricultura familiar, desenvolvimento territorial, polticas pblicas de incentivo e realizao de estudos sobre as possibilidades de trabalho (ABRAMOVAY, 1999).

mecanizao pesada em solos propensos compactao. Em relao s diversas atividades de educao ambiental que podem ser realizadas no meio rural, dentro ou fora do contexto de cooperativas, grupos escolares, atividades de associao

En genh aria Amb ien tal - Esp rito San to do Pin hal, v. 8, n. 1, p. 299 -308 , jan./mar. 20 11

Reis, C. F. Dos, et al. / Educao ambiental na agricultura familiar

305 de vida e

de moradores, entre outras organizaes sociais, possvel citar algumas estratgias de cultivo e ampliao da renda, sempre partindo da divulgao de informaes para obteno de um conceito ou elaborao de questes sobre educao ambiental. Partindo de tal pressuposto citase a realizao de reunies de moradores, proferimento de palestras, oficinas,

familiar,

qualidade

desenvolvimento (BRASIL, 2008).

regional

sustentvel

seriam entre outras, as listadas abaixo Uso de plantas medicinais na agricultura Com enfoque no conhecimento destas plantas e suas aplicabilidades. Energias renovveis Enfoque nas fontes natureza de energias que tiradas da a possuem

divulgao de resultados de pesquisa, divulgao de resultados prticos de outras propriedades agrcolas ou experimentais com xito no mesmo processo pelo qual o produtor se mostrar interessado (FINATTO et al. 2008). Uma vez realizada a etapa de informao, se faz necessrio partir para a etapa escolha: na qual seriam expostas aos agricultores todas as opes de acordo com o seu contexto, para estar trabalhando de modo sustentvel. De acordo com os ltimos trabalhos realizados sobre o assunto as atividades ambientais possveis estariam relacionadas com o solo, gua, relevo, clima, disponibilidade de recursos naturais e recursos financeiros, porm, cada produtor seria capaz de argumentar e ponderar de acordo com sua realidade para desenvolver uma srie de atividades gerenciadas Universidades, com o auxlio de empresas, gestores,

caracterstica de se renovar. Agrofloresta Assunto embasado na interao e recuperao das espcies florestais ao longo do tempo e no territrio da propriedade. Segurana alimentar e nutricional sustentvel Abordando os programas e polticas pblicas de compra direta de alimentos, bem como as tecnologias e biotecnologias para a criao de hortas e cozinhas ecolgicas e sustentveis. Bioenergia Dando nfase aos mtodos bioenergticos, partindo do princpio da qualidade de vida. Novas tcnicas e manejo na criao de bovinos abordando as estratgias mais viveis para a criao.

associaes entre outros. Algumas prticas sustentveis voltadas otimizao da produo agrcola

En genh aria Amb ien tal - Esp rito San to do Pin hal, v. 8, n. 1, p. 299 -308 , jan./mar. 20 11

Reis, C. F. Dos, et al. / Educao ambiental na agricultura familiar

306

Tcnicas

estratgias

de

Tcnicas de produo e utilizao de Biofertilizantes. Estratgias higienizao. Tcnicas adequada e e de tcnicas de

fruticultura Com enfoque na aplicabilidade de cada cultura em cada regio. Abordagens ecolgicas para o aproveitamento e reuso da gua. Mtodos diferenciados de irrigao e fertirrigao. Produo de hortalias Dando enfoque nas estratgias para trabalhar de forma econmica. Introduo aos sistemas de plantio em arquitetura diferenciada que enfoca tcnicas de aproveitamento de espao e economia de gua. Produo de sementes: cebola, alface, cenoura, chicria, almeiro, repolho, tomate, abbora entre outras. Manejo ecolgico dos solos Tema que aborda as vrias estratgias de uso e ocupao dos solos de forma correta e no impactante. Tcnicas de plantio direto embasado em planos de ao para o plantio sem perdas nem impactos. Utilizao de fontes de fertilizao natural: pedras, composto, serrapilheira entre outros Dando nfase na aplicabilidade e na lavoura. Adubos orgnicos Enfocando o conhecimento e utilizao destes.

compostagem

Capacitao ambiental.

1.4 Educao ambiental na agricultura familiar realidades De acordo com os trabalhos referentes ao assunto da educao ambiental na agricultura familiar, verificase que mesmo existindo muitas opes para atividades de educao ambiental no campo, aquelas que mais se destacam so as referentes ao reflorestamento e recuperao de reas degradadas. Grandes reas de cultivo de acordo com a Legislao vigente necessitam de grandes reas de recuperao, sendo elas as reas de Proteo Ambiental, rea de Proteo Permanente, Reserva Legal, entre outras, que so o principal foco, quando se fala em educao ambiental, desta forma ficando a soluo para o bom desempenho da educao ambiental, focada nas aes de recuperao de nascentes, permanncia ou reposio de mata ciliar e demais atividades envolvendo o plantio. possvel confirmar tais eventos quando se avalia a prtica do cooperativismo em determinadas regies, nas quais possvel

En genh aria Amb ien tal - Esp rito San to do Pin hal, v. 8, n. 1, p. 299 -308 , jan./mar. 20 11

Reis, C. F. Dos, et al. / Educao ambiental na agricultura familiar

307 suas propriedades,

verificar que grande parte das aes se restringe exclusivamente para o plantio de mudas (BRASIL, 2008). 2. CONSIDERAES FINAIS Partindo de uma reviso bibliogrfica das principais referncias que so trabalhadas nas escolas e em encontros de educao que ambiental, a foi possvel e a concluir capacitao

degradadas

em

deixando de lado as inmeras outras possibilidades citadas na literatura sobre educao ambiental, que se referem qualidade de vida, economia domstica, otimizao da produo familiar, tcnicas e metodologias de manejo e gesto da propriedade para a minimizao de impactos e uso racional dos recursos. 3. REFERNCIAS ABRAMOVAY, R. Agricultura familiar e desenvolvimento territorial. Reforma Agrria Revista da Associao Brasileira de Reforma Agrria, v. 28, p 1-3 e 29, 1999. BARTHOLO, R. J. A mais moderna das esfinges: Notas sobre tica e desenvolvimento. A Difcil Sustentabilidade Poltica Enrgica e Conflitos Ambientais, Editora Garamond, Rio de Janeiro, 2005. BURSZTYN, M. Introduo. A Difcil Sustentabilidade Poltica Enrgica e Conflitos Ambientais, Editora Garamond, Rio de Janeiro, 2005. BRASIL, Paran Cooperativo - Aes de responsabilidade social do cooperativismo paranaense. Balano social; Ano 4, n 46, p 1 23, 2008. DIAS, G. F. Educao ambiental Princpios e prticas. Editora Gaia, So Paulo, 2004. FINATTO, A. R.; SALAMONI, G. Family agriculture and agroecology: profile of the agroecological production in the city of Pelotas/RS. Revista Sociedade & Natureza, v. 20, p. 199-217, 2008. JACOBI, P. R. Educao ambiental, Cidadania e Sustentabilidade.

oportunidade de conhecer as possibilidades nas quais o pequeno produtor est inserido so de extrema importncia no desenvolvimento rural sustentvel. Foi possvel concluir que, apesar das muitas opes de atividades ambientais vinculados ao cooperativismo das empresas pblicas e privadas, projetos de extenso universitria, trabalhos de curso acadmico, incentivos privados a at mesmo dos programas de governo, tais aes s existem como opes tericas e no como atividades efetivas de gesto ambiental no campo. Verificou-se tambm que quando se fala em educao ambiental na agricultura familiar as atividades de campo que ocorrem na zona rural baseiam-se nas prticas voltadas para o marketing verde, ou seja, a principal preocupao para educar ambientalmente o pequeno produtor, consiste na idia de inform-lo sobre a importncia em preservar a mata nativa, mata ciliar e recuperar reas

En genh aria Amb ien tal - Esp rito San to do Pin hal, v. 8, n. 1, p. 299 -308 , jan./mar. 20 11

Reis, C. F. Dos, et al. / Educao ambiental na agricultura familiar

308

Cadernos de Pesquisa - Fundao Carlos Chagas, v. 118, 2003. JACOBI, P. R. Encontros de Educadoras (es) Ambientais e Coletivos Educadores. Editora: Ministrio do Meio Ambiente, Braslia, 2005. LAMARCHE, H. Agricultura familiar: Comparao Internacional. Editora: UNICAMP, So Paulo, 1998. LAMARCHE, H. Agricultura familiar: do mito realidade. Editora: UNICAMP, So Paulo, 1998.

LAYRARGUES, P. P.; REIGOTA, M. A resoluo de problemas ambientais locais deve ser um tema-gerador ou a atividade afim da educao ambiental? Editora: DP&A; Rio de Janeiro, 1999. LAYRARGUES, P. P. Identidades da Educao ambiental Brasileira. Editora: Ministrio do Meio Ambiente, Braslia, 2004. LERROY, J. P.; PACHECO T. Encontros de Educadoras (es) Ambientais e Coletivos Educadores. Editora: Ministrio do Meio Ambiente. Braslia, 2005.

En genh aria Amb ien tal - Esp rito San to do Pin hal, v. 8, n. 1, p. 299 -308 , jan./mar. 20 11