Nr. 34 | 24.

August 2012 | panissimo

BERUFLICHES UMFELD

Nachhaltiges Entwicklungsprojekt

Maschinen und Gerte fr Nepal gesucht

Der pensionierte Bckermeister Hans Herzog sucht Untersttzung fr ein Entwicklungsprojekt in Nepal, wo eine Ausbildungssttte fr Bcker-Konditoren dringend funktionstchtige Maschinen und Gerte sucht, die in der Schweiz keine Verwendung mehr nden.
panissimo unterhielt sich mit Hans Herzog ber seinen praktischen Beitrag zur Frderung dieses nachhaltigen Entwicklungsprojekts in Sdasien. Hans Herzog hat 35 Jahre lang als Selbststndigerwerbender eine Bckerei-Konditorei in Schftland gefhrt. Wie sind Sie auf die Idee gekommen, in Nepal Bckerprojekte zu frdern? Da ich mich nach Erreichung des Rcktrittsalters krperlich immer noch gut fhlte, suchte ich nach einer sinnvollen Beschftigung. Dabei bin ich auf Swisscontact (s. Kasten unten rechts) gestossen und habe mich fr einen Einsatz in einem Entwicklungsland gemeldet, um mein Wissen und meine Erfahrung weitergeben zu knnen. Als sich vor einem Jahr die Mglichkeit fr einen Einsatz in Nepal bot, habe ich sofort zugesagt. Und was sind Ihre Eindrcke von diesem Engagement? Ich war extrem berrascht vom enormen Lernwillen der jungen Einheimischen. Sie kennen nur die Arbeit, Freizeitangebote gibt es praktisch keine. Da in Nepal Bestrebungen laufen, den Tourismus anzukurbeln, ist die Nachfrage vorhanden, auch westliche Nahrung anzubieten. Wie beurteilen Sie das aktuelle Niveau der Bckerei-Konditorei in Nepal? Die Brot- und Gebckherstellung ist stark im Aufbau, obwohl sich die Einheimischen diese Produkte fast nicht leisten knnen. Ein Arbeiter verdient im Monat rund 50 Franken, mit einer absolvierten Ausbildung kann sich dieser Betrag verdoppeln. Entsprechend gross ist die Nachfrage nach Schulungen. Fr welches konkrete Projekt bitten Sie Ihre Schweizer Berufskollegen um Untersttzung? Meinen letzten Einsatz leistete ich an der Global Academy of Tourism & Hospitality Education Mandikatar in Kathmandu. Dort werden sehr gut besuchte Bckerkurse angeboten, die Infrastruktur ist aber vllig veraltet. Geleitet werden sie von Einheimischen, die durch von Swisscontact vermittelte Experten untersttzt werden. Die lokalen Verantwortlichen sind bereit, einen neuen Raum mit besseren Platzverhltnissen zu erstellen, um die Ausbildung zu optimieren. Dazu bedarf es jedoch einer besseren Ausstattung mit Bckereimaschinen und Gerten, wozu leider die Mittel fehlen. Welche Art von Maschinen und Gerten sind konkret gefragt?

Hans Herzog (2. von links) mit ein paar seiner lernwilligen Schler in Nepal.

Entscheidend ist, dass sich die Maschinen mit Zange und Schraubenzieher reparieren lassen, computergesteuerte Maschinen sind nicht geeignet. Primr gesucht werden Teig- und Auswahlmaschinen, vor allem auch handbetriebene, die bei Stromausfllen noch einsetzbar sind. Speziell gefragt sind auch Gerte jeglicher Art, insbesondere solche aus Chromstahl. Wo knnen sich Interessenten melden, die helfen mchten? Wer ber geeignetes Material verfgt, das er fr diesen Zweck gratis abzugeben bereit ist, kann sich bei mir persnlich melden:

Da meine Backstube leer ist, ist es mir mglich, die Sachen vorbergehend bei mir einzulagern. Den Transport nach Schftland bernimmt freundlicherweise die Intermill AG. Die grsste Herausforderung und der bedeutendste Kostenfaktor wird der Transport der Maschinen und Gerte nach Nepal sein. Dienlich wre mir ausserdem die Zusammenarbeit mit einem Experten fr Bckereimaschinen, der mich beraten knnte, ob sich der Zustand der angebotenen Objekte noch fr einen solchen Einsatz eignet. Hans Herzog, wir hoffen auf ein reges Mitmachen unserer Leser und wnschen Ihnen viel Erfolg mit Ihrer Hilfe zur Selbsthilfe fr diese nepalesische Schule.
Interwiew: Markus Tscherrig

Kontaktaufnahme: E-Mail herzog.hans@hotmail.com oder Tel. 062 721 04 54.

H. Herzog in Nepal
Wer Einblick in Hans Herzogs Einstze in Nepal nehmen mchte, ndet im Youtube zwei Kurzlme: Arbeitseinsatz in Nepal 2011: http://www.youtube.com/ watch?v=iofRzDfyNrw Hans Herzog in Nepal: http://www.youtube.com/ watch?v=V7eSxMOX7jU

www.swisscontact.ch
Swisscontact sucht im Rahmen des Freiwilligenprogramms Senior Expert Corps pensionierte Expertinnen und Experten fr Kurzeinstze in Entwicklungslndern und Osteuropa. Interessenten erhalten nhere Informationen ber Projekte und Vorgehensweise unter www.swisscontact.ch.

Prekre Platzverhltnisse in der um Untersttzung ersuchenden Schule.