FONDO ITALO PERUANO

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE JAUJA

Modulo I Infraestructura

RO

CU
Y

INFRAESTRUCTURA PARA LA PRODUCCIN DE CUYES

I. ASPECTOS PRINCIPALES A TENER EN CUENTA
1.1. Objetivo
Mejorar la produccin de cuyes, mediante la instalacin de una infraestructura adecuada y que eso se convierta en ms ganancia de dinero para los productores. Las paredes deben ser de preferencia revestidas o pintadas con yeso. El techo de calamina y/o tejas. Teniendo algunas calaminas transparentes para su iluminacin. Las puertas y ventanas de madera o metlicas, las ventanas deben ser protegidos con mallas para evitar el ingreso de los depredadores. Orientacin del Galpn El galpn debe orientarse de norte a sur y as se evite la entrada brusca de corrientes de aire por las ventanas, as mismo el sol rodeara N las paredes laterales d e l g a l p n brindndole calor a S los cuyes. Ventilacin Debe tener una adecuada ventilacin para eliminar la humedad y el olor a orinas y excremento, por eso es necesario ponerle ventanas. Es necesario colocar cortinas con el fin de proteger a los cuyes del fro y del viento, estas pueden hacerse con mantas o yutes. Iluminacin La iluminacin dentro del galpn facilita el manejo de los animales y permite detectar los cuyes enfermos. La luz que entra por las ventanas no es suficiente, por eso se recomienda colocar en el techo algunas calaminas transparentes. Seguridad del galpn No debe dejarse huecos entre el techo y los muros de las paredes, colocar mallas metlicas en las ventanas pues por ah pueden entrar gatos, ratas o comadrejas que se comen a los cuyes y les transmiten enfermedades. Adems de prevenir el robo de los animales.

1.2. Principio:
Tener a los cuyes en pozas o jaulas de acuerdo a sexo, edad y etapa de desarrollo, permitiendo un control efectivo en el manejo, sanidad, alimentacin y reproduccin de los cuyes.

1.3. Ventajas:
- Evita la consanguinidad. - Mejora la produccin de los cuyes - La construccin del galpn se puede realizar con materiales de la zona. - Brinda proteccin contra el fri y seguridad a los cuyes frente a los depredadores. - Permite un eficiente control en el manejo, sanidad, alimentacin y reproduccin

II. CONSTRUCCIN DE GALPONES DE PRODUCCIN

2.1. Consideraciones a tener en cuenta.
Ubicacin El galpn se debe ubicar en un lugar accesible, cercano dentro de la casa. De esta forma se facilita el trabajo y la vigilancia. El terreno seleccionado debe ser firme y con buen drenaje para evitar encharcamientos. Materiales de construccin Para disminuir costos en la construccin adecuacin del galpn utilice materiales disponibles en la zona.

Dimensiones del galpn Un galpn de cuyes con una poblacin de 150 madres (permite obtener rentabilidad) es de 120 m2 (L=15m; A=8m; H = 3.5 m) Manejo La limpieza y desinfeccin general del galpn se realizar segn lo requiera (cada 60 das en promedio) para mantenerla libre de posibles vectores de enfermedades. Reparar las puertas, ventanas, techos y paredes peridicamente. Capacidad del galpn En un galpn de cra intensiva de 8 x 15 m es posible la construccin de hasta 43 pozas de 2 m2, haciendo posible criar hasta 150 vientres. Implementos del Galpn Pediluvio. Son fuentes de cal que se colocan al ingreso del galpn para prevenir enfermedades infectocontagiosas, por medio de las personas (zapatos contaminados). Mesa Auxiliar. Aqu se manejara los registros, aretes y materiales de escritorio. Balanza. Son necesarias para el control de pesos de los cuyes para la seleccin y venta de animales. Pasteras. Es un lugar destinado para el almacenamiento del forraje cortado, se considerara un andamio de madera y tarimas de madera de tal manera que el forraje se oree para no suministrarle el alimento caliente a los cuyes.

2.2. Instalaciones dentro del Galpn

Se cuenta con pozas y jaulas. Previo a la construccin de las pozas y/o jaulas se debe tener presente las siguientes consideraciones tcnicas: Espacio vital Espacio mnimo vital por cuy de acuerdo a la edad. - Para un reproductor el espacio apropiado es 0.50 m2 - Para una reproductora el espacio determinado es 0.30 m2 - En Recras machos el espacio determinado es 0.16 m2 - En Recra hembra el espacio es 0.14 m2 y; - Para Engorde el espacio adecuado es 0.20 m2 Materiales Las pozas y/o jaulas sern de madera y malla metlica de 1" para facilitar la limpieza y desinfeccin. En el caso de las pozas el piso se recomienda que sea de cemento, cubierta con una "cama" de paja o chala limpia y seca de 5 cm. de altura. En las jaulas tambin se utiliza cama de chala o paja. 2.2.1. Pozas

Pozas de empadre: Las pozas de empadre son de 1m x 2m x 0.45 m. Se recomienda colocar 7 hembras con un macho por poza. Por cada poza de empadre se requieren dos pozas para la recra y engorde. El 30 % de las pozas debe ser destinado para la reproduccin.

Pozas para Recra: Para cuyes destetados con 2 a 4 semanas de edad. Los grupos formados son de 14 cuyes en pozas de 2m x 1m x 0.45 m. Pozas de Engorde: Se recomienda juntar a 10 machos o 12 hembras en pozas de 1m x 2m x 0.45m. El tiempo de permanencia en esta poza ser de 4 a 9 semanas Pozas de Reemplazo: Para cuyes seleccionados como futuros reproductores entre las 4 semanas de edad. Los grupos formados son de 7 machos o 7 hembras en pozas de 2m x 1m x 0.45 m. Pozas para reproductores Machos: Pozas son de 1 m x 0.50 m x 0.45 m. Se colocan reproductores seleccionados de reemplazo. Entre las pozas se considerar pasadizos para transitar la carretilla y poder suministrar el forraje. Ventajas de las pozas: - Ahorro de mano de obra. - Mejor control sanitario. - Mejor manejo. - Fcil de preparar - El costo de construccin es mnimo. Jaulas En el caso de las jaulas se utilizara las dimensiones de 3 m de largo y 0.90 m de ancho, pero la altura es en promedio 35 cm. Por piso Ventajas de las jaulas: - Mejor aprovechamiento del espacio en el galpn de crianza. - Higiene y sanidad que se realiza con mayor eficiencia. - Esta crianza se recomienda en zonas de elevada temperatura y humedad Manejo La limpieza y desinfeccin (cambio de cama) se realiza segn lo requiera (cada 15 das en promedio) para mantenerla libre de excretas y enfermedades.

Reparar las pozas y jaulas peridicamente. 2.2.2. Implementos de las pozas y/o jaulas Gazaperas: Permite separar un ambiente para las cras, reservndoles alimentos y protegindolos del atropello de los animales adultos.

Comederos y bebederos: Se necesita contar con comederos para el forraje y el grano de cebada, adems de bebederos para proporcionarles agua. Los comederos y bebederos ms sencillos son los de plstico y arcilla.

2.3. Instalaciones anexas

Fuera del galpn de produccin de cuyes, de manera anexa se debe considerar. 2.3.1. Zona de cuarentena. - Debe contar con un botiqun veterinario - Debe contar con un espacio aislado para animales enfermos y animales que ingresan a la granja. 2.3.2. Almacn de alimentos. - Debe contar con un espacio adecuado para el almacenamiento de forraje

verde y seco, el cual no debe ser almacenado en el piso, sino en un andamio. - As mismo, debe contar un espacio adecuado y con seguridad para almacenar los complementos alimenticios, como granos de cebada.

Gracias!

IMPLEMENTOS PARA LAS POZAS Y/O JAULAS

COMEDEROS

COMEDERO DE ARCILLA

TIPO TOLVA DE PLASTICO

COMEDERO DE PLASTICO

SERVICIOS EDUCATIVOS PROMOCIN Y APOYO RURAL - SEPAR

DIRECTOR EJECUTIVO DIRECTOR DE CPE Y RESP. DEL PROYECTO : : PERCY FLORES CHVEZ JORGE PEREA VALENCIA

EQUIPO TCNICO
ING. MIGUEL IRRAZABAL URRUCHI MARCELINA ARIAS DE LA TORRE MARA LUZ GARCA OSPINAL FERNANDO CHUMBES RAMOS LUIS CONTRERAS PREZ FIDEL CASTRO NEZ CRONWELL QUINTE GONZALES