Curs 12

METABOLISM

Scopul reaciilor catabolice este de a furniza energia i componentele necesare reaciilor anabolice ele difer de la organism la organism,n funcie de natura moleculelor care constituie sursa de energie

pot fi reacii :
organotrofe - folosesc compui organici litotrofe - folosesc compui anorganici fototrofe utilizeaz energia solar Toate formele diferite de metabolism se bazeaz pe reacii redox, care implic transferuri de electroni de la moleculele donoare (cele organice, ap, amoniac, hidrogen sulfurat, ioni feroi) la cele acceptoare (oxigen, nitrai, sulfai) moleculele mari (proteine, polizaharide sau lipide) sufer un proces de digestie n exteriorul celulelor moleculele mai mici, care rezult, sunt folosite de celule i transformate n molecule i mai mici cu eliberare de energie gruparea acetil din acetil CoA se oxideaz la ap i CO2 n ciclul Krebs, elibernd energia stocat de reducerea coenzimei NAD+ la NADH exist mai multe clase de enzime care diger polimerii (proteazele care transform proteinele n aminoacizi i glicozid hidrolazele care scindeaz polizaharidele n monozaharide, .a.) microbii secret enzimele digestive n mediul n care triesc iar animalele secret aceste enzime din celule specializate n intestine aminoacizii i zaharurile care rezult sunt transferate n celule de ctre proteine specifice o dat n interior, calea cea mai frecvent este glicoliza prin care zaharurile sunt transformate n piruvai cu generare de ATP este un proces anaerob un acceptor de electroni (coenzima NAD+) se reduce printr-o reacie de oxido-reducere NAD+ + 2 H+ + 2 e (NADH,H+) prin fosforilarea ADP se sintetizeaz ATP dac prin glicoliz are loc reducerea coenzimelor, atunci moleculele organice se oxideaz, glucoza trecnd n piruvat, proces cuplat cu trecerea ADP n ATP

Piruvaii sunt intermediari pentru mai multe ci metabolice dar majoritatea sunt transformai n acetilcoenzim A i trimii n ciclul acidului citric glicoliza conduce la acid lactic (de fapt lactai) reoxidnd NADH la NAD+ care va fi reutilizat n procesul de glicoliz grsimile sunt catabolizate prin hidroliz la glicerin i acizi grai acizii sunt transformai prin oxidare n acetil CoA, care ulterior, intr n ciclul acidului citric de remarcat c acizii grai elibereaz mai mult energie n timpul oxidrii dect carbohidraii (care conin mai mult oxigen n molecul) aminoacizii sunt folosii fie pentru a sintetiza proteine sau alte biomolecule sau vor fi oxidai la uree i CO2 (ca surs de energie) oxidarea debuteaz, prin intermediul transaminazei, cu nlturarea grupei amino care va fi inclus n ciclul ureei fosforilarea oxidativ folosete electronii provenii din moleculele alimentelor care se transfer oxigenului iar energia eliberat este utilizat la sintez de ATP chemolitotrofia este un tip de metabolism gsit la procariote, care-i obin energia prin oxidarea compuilor anorganici ele folosesc hidrogenul, compuii redui ai sulfului(hidrogen sulfurat, tiosulfai), ionul feros (Fe2+) sau amoniacul fotosinteza organismele fotosintetice aparin regnului vegetal, de la bacterii la plantele verzi (acestea din urm contribuind numai cu 50% la procesul de fotosintez la nivel planetar) molecula cheie a procesului este clorofila a culoarea verde a frunzelor este dat de amestecul de clorofil a i b)

Clorofila b are n nucleul pirolic B o grup formil n locul grupei metil

Reaciile de sintez au loc pe structuri lamelare (organite numite cloroplaste) unde se gsesc att moleculele de clorofil ct i enzimele necesare procesul de fotosinteza depinde de lumin i temperatur sub 5o C el nu are loc randamentul procesului variaz de la o familie de organisme la alta pentru plantele aeriene verzi, radiaiile roii (600 nm) si indigo (425 nm) sunt cele mai eficiente grsimile sunt o modalitate simpl de a stoca energie, vertebratele (deci i oamenii) -nu pot transforma acizii grai prin glicogenez deoarece aceste organisme -nu pot scinda acetil CoA n piruvat Cu toate c procesele anabolice i cele catabolice sunt controlate independent, ambele conin o secven comun de reacii, cunoscut ca ciclul acidului citric sau ciclul lui Krebs acest ciclu presupune ca radicalul acetil, furnizat de metabolism, s fie oxidat la CO2 i ap Dup ce, n interiorul citoplasmei,are loc glicoliza, moleculele de acid piruvic intr n interiorul mitocondriilor In acest moment, CO2 este eliminat enzimatic de fiecare molecul de acid piruvic care se transform n acid acetic ulterior, enzimele vor lega acidul acetic de coenzima A pentru a produce acetil CoA O dat cu apariia acetil CoA ncepe ciclul Krebs . el are opt etape : gruparea acetil din acetilCoA reacioneaz cu acidul oxalilacetic pentru a produce o molecul de acid citric

molecula de acid citric va suferi o reacie de izomerizare la izocitrat

Izocitratul va fi oxidat la acid oxalilsuccinic, instabil, care elimin CO2 cu formarea acidului cetoglutaric

coenzima A va oxida molecula acidului cetoglutari cu eliminare de CO2 i formarea unei legturi tioesterice

o grupare fosfat va deplasa coenzima A,

cu formarea unei molecule de succinat

succinatul este oxidat, cu crearea unei legturi duble ntre atomii de carbon, rezultnd un mol de acid fumaric

O enzim va adiiona ap la fumarat conducnd la un mol de acid malic

In ultima etap, molecula de maleat va fi oxidat de : 1 mol de NAD+ i transformat n acid oxalil acetic, care reia ciclul Krebs