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PRACTICA No. 10
INTRODUCCIÓN:
n mol masa
M= [ =] n=
Vsol. Lt . PM
Para determinar la molaridad de un soluto se debe conocer la cantidad de soluto disuelto en suficiente
solvente como para producir un volumen específico de solución. Para expresar la molaridad, la masa del
soluto se convierte a número de moles de soluto, y después los moles se dividen entre el volumen de solución
en litros. La molaridad es independiente de la cantidad de solución; únicamente sirve como una expresión
conveniente de la cantidad de soluto por unidad de volumen de solución. Al conocer la molaridad , es posible
obtener un número específico de moles de sustancia en solución midiendo un volumen determinado. La
molaridad de la solución se usa como factor de conversión para hallar moles de soluto a partir del volumen de
solución.
Soluciones estándar: Son las soluciones de molaridad y se preparan pesando una cantidad específica de
soluto y disolviéndolas en suficiente solvente para tener un volumen conocido de solución, utilizando un
matraz volumétrico para su preparación.
No.de.equivalentes.de.soluto eq masa
N= [ =] eq =
1L.disolución L Peq
PM g
Peq = [=] ∆Z = Cantidad de electrones transferidos.
∆Z eq
Peso Equivalente (Peq) :Masa de sustancia que contiene un equivalente1.
Equivalentes:
• 1 eq ácido: Cantidad de ese ácido que aporta 1 mol de iones H+
• 1 eq base: Cantidad de esa base que aporta 1 mol de iones OH-
• En reacciones Re-dox, 1 eq: Cantidad de sustancia que puede dar o aceptar 1 mol de
electrones, o bien, el número de electrones que se gana o pierde en una reacción.
La principal ventaja de usar equivalentes es que 1 eq ácido contiene el mismo número de iones H+
disponibles que el número de iones OH- presentes en 1 eq base:
N ácido × Vácido = N base × Vbase Donde: N = Normalidad y V = Volumen
DILUCIÓNES: Al diluir con agua una solución acuosa de concentración alta, se logra que la solución sea de
menor concentración. A veces es necesario preparar una solución de cierta molaridad por dilución de una
cantidad específica de solución mas concentrada; por lo que de la definición de molaridad vemos que el
número de moles de soluto en una solución está dado por el producto del volumen por la molaridad. Si
tenemos una muestra de solución, ésta contendrá un número específico de moles:
n
Mi = ....... y.........n = Vi M i Donde i se refiere al volumen y molaridad iniciales.
Vi
Al agregar agua a la muestra esta se diluye, cambiando el volumen y por lo tanto la molaridad. La dilución no
altera el número de moles de soluto, sólo causa que la solución este menos concentrada. n = Vf M f
Donde f se refiere al volumen y a la molaridad finales después de la dilución. La dilución aumenta el volumen,
y por lo tanto, la molaridad (concentración) disminuye. Como el número de moles no cambia con la dilución: n
= Vi M i y n = Vf M f
Entonces: Vi M i = V f M f
Esta relación se utiliza para hallar el volumen al cual debe diluirse una solución para obtener la molaridad
deseada. También se puede emplear para determinar el volumen de una solución más concentrada necesaria
para preparar un volumen específico de una solución mas diluida.
ÁCIDOS: Especie química que dona iones H+ (protones) en una reacción química; acepta pares electrónicos.
Características: liberan H2 gaseoso cuando reaccionan con ciertos metales, neutralizan las acciones de las
soluciones básicas, colorea de rojo el papel tornasol, sabor agrio, ataca a los carbonatos desprendiendo CO 2,
corroe metales, son capaces de disolver algunos metales, reacciona con las bases, produce efervescencia
cuando se pone en contacto con metales como el zinc y cambia de color extractos vegetales.
BASES: Especie química que acepta iones H+ en una reacción química; cuando se disuelven en agua
producen el ion hidroxilo u oxidrilo (OH-), es capaz de ceder un par de electrones.
Características: Soluciones acuosas, sabor amargo, colorea de azul el papel tornasol, reacciona con los
ácidos para formar sales y agua neutralizando las acciones de las soluciones ácidas, reaccionan con
soluciones de sales de metales pesados formando hidróxidos insolubles (en algunos casos óxidos) ,aspecto
jabonoso y resbalosas al contacto.
pH: Medida de la concentración de ion hidrógeno que sirve para medir la acidez o basicidad de las
disoluciones. Su valor varía entre 0 y 14; en las disoluciones ácidas cuya concentración H + es alta, el valor de
pH es bajo y en las disoluciones básicas que presentan H+ menor, el PH es alto.
INDICADOR: Sustancias (por lo general ácidos orgánicos) muy débiles que tienen la propiedad de cambiar de
color según sea el medio en el que se encuentre, ya sea ácido o básico. Al probar una solución con varios
indicadores, se puede calcular el pH de una solución con la suficiente precisión. Ejemplo: La fenolftaleina es
un líquido incoloro cuando se encuentra en medio ácido y vira a rojo o rosa en medio básico; su gama de pH
va de 8.3 a 10.
El cambio de color de un indicador se llama vire.
Indicadores de pH
Volumetría, también llamada valoración química, método químico para medir cuánta cantidad de una
disolución se necesita para reaccionar exactamente con otra disolución de concentración y volumen
conocidos. Para ello se va añadiendo gota a gota la disolución desconocida o ‘problema’ a la otra disolución
(disolución valorada) desde un recipiente cilíndrico denominado bureta, hasta que la reacción finaliza. Según
el tipo de reacción que se produzca, la volumetría será, por ejemplo, volumetría ácido-base, de oxidación-
reducción o de precipitación. El final de la reacción suele determinarse a partir del cambio de color de un
indicador, como papel de tornasol o una mezcla especial de indicadores denominada indicador universal.
Si se prepara una cantidad de ácido o base con una concentración conocida, se puede medir cuánta cantidad
de la otra disolución se necesita para completar la reacción de neutralización, y a partir de ello determinar la
concentración de dicha disolución. Para determinar cuánto ion cloruro hay en una disolución se emplea una
disolución de nitrato de plata de concentración conocida.
Cuando la reacción se completa se forma cloruro de plata insoluble, que aparece en el fondo del líquido como
un precipitado blanco.2
TITULACIONES: Son el proceso de añadir una cantidad medida de una solución de concentración conocida a
una muestra de otra solución con el propósito de determinar la concentración de la solución o la cantidad de
ciertas especies en la solución. Es muy importante en el análisis de soluciones. La adición y medición del
volumen de la solución de concentración conocida se efectúa utilizando una bureta, colocando en un matraz
la muestra de la solución desconocida y llenando la bureta con la solución conocida, llamándola solución
tituladora (como su concentración es conocida, también se le llama solución valorada). Después se deja caer
lentamente esta solución en el matraz hasta que se mezcle la cantidad necesaria con la solución
desconocida. El punto en el cual se ha añadido la cantidad necesaria se llama punto de equivalencia o punto
final de la titulación, que se detecta colocando en el matraz de la reacción una pequeña cantidad de indicador,
que se escoge de manera que reaccione con la solución tituladora al llegar al punto de equivalencia. La
reacción entre el indicador y la solución tituladora forma un producto cuyo color se aprecia inmediatamente.
Una vez que se conoce el punto de equivalencia, se determina el volumen de solución tituladora que se
empleó tomando la lectura de la bureta. Conocidos el volumen y la concentración de la solución tituladora, se
puede calcular el número de moles de reactivo que se necesitaron. Entonces se determina el número de
moles o de gramos de las especies buscadas usando la ecuación balanceada de la reacción entre la solución
tituladora y las especies. Fórmula: C1V1 = C2V2 Donde: C = concentración y V = volumen
C1V1.......pertenecen al ácido y C2V2.....pertenecen a la base.
Si se va a calcular la molaridad de la solución desconocida, se debe medir su volumen original antes de la
titulación. La molaridad se calcula dividiendo el número de moles de la especie que se busca en solución,
entre el volumen inicial de la muestra3.
INTERPRETACIÓN MOLAR:
2
"Volumetría." Enciclopedia® Microsoft® Encarta 2001. © 1993-2000 Microsoft
Corporation. Reservados todos los derechos.
3
T. R. Dickson, INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA, editorial Publicaciones Cultural, 16°ed. México, 1999.
pp. 217-232, 272-282, 291-294, 321-338, 351-358.
4
Cálculos masa a mol : Si se conoce la fórmula de una reacción, fácilmente puede determinarse la masa molar
de tal especie que se puede usar a su vez para convertir el número de gramos a número de moles o
viceversa, por lo que estas transformaciones se pueden combinar con las relaciones molares de manera que
un reactivo o producto determinado se calcule al número de moles de cualquier otro.
Cálculos masa a masa: La conversión masa a masa de una especie determinada a número de moles o
número de moles a masa siempre va acompañada del empleo de la masa molar. Los números de moles de
reactivos y productos están relacionados por las relaciones molares que se obtienen de la ecuación
balanceada.
La relación entre una masa determinada de reactivo o producto y la masa correspondiente de otro reactivo o
producto se determina combinando los cálculos masa a mol y mol a masa. Cuando necesitamos conocer la
masa de una sustancia que se utiliza o que se produce en una reacción, primero debemos calcular la cantidad
en moles; los moles se convierten a masa. Para esto, es necesario emplear la base molar para este tipo de
cálculos estequiométricos4.
REACTIVOS:
FENOLFTALEÍNA, de fórmula C20H14O4, es un compuesto químico que se obtiene por reacción del fenol
(C6H5OH) y el anhídrido ftálico (C8H4O3), en presencia de ácido sulfúrico.
Cuando se utiliza como indicador para la determinación cualitativa y cuantitativa del pH en las volumetrías
de neutralización se prepara disuelta en alcohol al 70%. El intervalo de viraje de la fenolftaleína, es decir, el
intervalo de pH dentro del cual tiene lugar el cambio de color del indicador, no sufre variaciones entre 0 y
100 ºC y está comprendido entre 8,0 y 9,8. El cambio de color de este indicador está acompañado de un
cambio de su estructura; su color en medio básico es rojo-violeta y en medio ácido es incoloro.
BICARBONATO DE SODIO, también llamado bicarbonato de sosa, de fórmula NaHCO 3, es un polvo blanco
con una densidad de 2,16 g/cm3. Se descompone si se calienta al aire a más de 55 ºC, desprendiendo dióxido
de carbono y agua y formando carbonato de sodio. Es un componente importante de la levadura química y
también se utiliza para obtener dióxido de carbono para extintores. Se emplea en medicina para neutralizar
una cantidad excesiva de ácidos en el estómago; en la industria se utiliza para disminuir la alcalinidad del
carbonato de sodio.
CARBONATO DE SODIO: Sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la
fabricación de jabón, vidrio y tintes. El Carbonato Sódico es conocido comúnmente como barrilla, natrón y
sosa (no confundir con la sosa cáustica). Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente.
RIESGOS:
Ingestión, Causa irritación.
Inhalación, Dañina, deben evitarse especialmente exposiciones prolongadas.
Contacto con la piel, Irritaciones y posiblemente quemaduras.
Contacto con los ojos, Irritación grave, posiblemente con heridas graves.
Peso atómico, 106,0 uma
Punto de fusión, 1124 K (851 °C)
Densidad, 2,5 ×10³ kg/m³
Solubilidad, 10,9 g por cada 100g de agua
PRÁCTICA # 10
DETERMINACIÓN DE LA COMPOSICIÓN EN UNA MEZCLA DE CARBONATO Y BICARBONATO
PROBLEMA:
¿Cuál es la composición de carbono y bicarbonato de sodio en la muestra que se le proporciona?
OBJETIVOS:
MATERIAL:
2 vidrios de reloj
1 espátula
3 matraces Erlenmeyer de 150ml
1 probeta de 100ml
1 bureta (50ml)
1 soporte universal
1 pinza para soporte universal
1 agitador
1 matraz aforado de 100ml
1 vaso de precipitados (50ml)
EQUIPO: Balanza analítica
REACTIVOS:
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Pese de 0.200g (1:1) de una mezcla problema de carbonato y bicarbonato de sodio, colóquelos en
un matraz Erlenmeyer de 150ml y agregue 100ml de agua destilada. Divida la solución en 3 partes.
2. Prepare una disolución valorada de ácido sulfúrico 0.1N (0.2717ml de ácido en 100ml de agua)y
colóquela en la bureta de 50ml
3. Agregué 3 gotas de fenolftaleina a la primer muestra de carbonato y bicarbonato.
4. Titule la disolución problema con el ácido sulfúrico 0.1N y espere hasta que se observe el vire del
indicador (de rosa a incoloro)
5. Anote el volumen empleado en esta primera etapa de titulación
6. A la misma disolución agregue tres gotas de anaranjado de metilo
7. Continué con la titulación hasta que nuevamente observe el vire del indicador (de amarillo a canela);
esto debe ser al tono mas tenue de vire.
8. Anote el volumen de ácido gastado en esta segunda etapa.
9. Realice por triplicado este procedimiento y anote los resultados en la tabla 1
RESULTADOS:
ξ CUESTIONARIO:
(0.05g ÷ 106g/mol) = 4.7169 x 10-4 mol Cantidad en moles de carbonato que reacciona.
H2SO4 0.1N = 5 x 10-3 mol
[ (4.7169 x 10-4 mol)(33.33ml) ] ÷ 5 x 10-3 mol = 3.1446ml de H2SO4 que titula
106g/mol 2(142g/mol)
0.05g 0.1339g de sulfato de sodio
Segunda etapa:
284g/mol 98g/mol 106g/mol
2 Na 2 SO4( aq ) + 3H 2 CO3( aq ) + H 2 SO4( aq ) → Na 2 CO3( aq ) + 2 NaHCO3( aq ) + 3H 2 SO4( aq )
0.1339g x
(0.1339g ÷ 284g/mol) = 4.7169 x 10-4mol moles de sulfato de sodio
284g/mol 106g/mol
7
4. Calcule la cantidad de bicarbonato de sodio considerando que en la segunda etapa esta titulando la
segunda mitad del carbonato y todo el bicarbonato presente en la mezcla proporcionada
Primera etapa:
2(84g/mol) 2(98g/mol) 2 (62g/mol)
Na 2 CO3( aq ) + 2 NaHCO3( aq ) + 2 H 2 SO4( aq ) → 2 Na 2 SO4( aq ) + 2 H 2 CO3( aq ) + H 2 O ( l ) + CO2( g ) ↑
1g 0.05g x
168g 2mol
0.05g x = 5.9523 x 10-4 mol Cantidad en moles de bicarbonato que reacciona.
H2SO4 0.1N = 5 x 10-3 mol
[ (5.9523 x 10-4 mol)(36.48ml) ] ÷ 5 x 10-3 mol = 4.3427ml de H2SO4 que titula
168g/mol 124g/mol
0.05g 0.0369g de ácido carbónico en 2 moles
Segunda etapa:
3(62g/mol) 98g/mol 2(84g/mol)
2 Na 2 SO4( aq ) + 3H 2 CO3( aq ) + H 2 SO4( aq ) → Na 2 CO3( aq ) + 2 NaHCO3( aq ) + 3H 2 SO4( aq )
0.05535 x
(0.05535g ÷ 186g/mol) = 2.97 x 10-4mol moles de ácido carbónico
186g/mol 168g
0.05535g (para 3 moles) 0.05g de bicarbonato de sodio
DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
⇒ En la tabla 1 se observa el volumen al que se titulo el ácido en la primera etapa y el volumen al que se
titulo la base en la segunda etapa, para de un ácido, darnos una base.
⇒ En la primer etapa reaccionaron los reactivos de 1 moles de carbonato de sodio + 2 moles de
bicarbonato de sodio (carbonato ácido de sodio) + 2 moles de ácido sulfúrico, donde los productos
fueron : 2 moles de sulfato de sodio + 2 moles de ácido carbónico mas 1 moles de agua y
desprendimiento de 1 moles de dióxido de carbono.
⇒ En la segunda etapa reaccionaron 2 moles de sulfato de sodio + 3 moles de ácido carbónico + 1 moles
de ácido sulfúrico para dar como productos 1 moles de carbonato de sodio + 2 moles de bicarbonato de
sodio + 3 moles de ácido sulfúrico (ya que se agregó mas ácido)
⇒ Con estas reacciones podemos observar que se hizo una reacción reversible, donde al agregar ácido en
la primera etapa se obtuvieron bases que pudimos observar con la fenolftaleina y al agregar más ácido
se volvieron a obtener los reactivos originales como productos ácidos que determinamos al virar el
anaranjado de metileno .
⇒ También mediante los cálculos hechos observamos como al final de la reacción se obtuvieron también
los gramos que reaccionaron al principio de la reacción (0.05g), y que la titulación dependía de los moles
de soluto que se obtuvieran para reaccionar, por lo que en la primer etapa se necesito una cantidad mas
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pequeña para titular que en la segunda etapa donde se utilizo una tercera parte más que en la primera
ya que en la primer etapa la titulación dependió de los moles del carbonato de sodio y en la segunda del
bicarbonato de sodio.
⇒ Por último determinamos la composición porcentual en peso de la mezcla que fue de 0.2% donde se
utilizaron 0.2 gramos de soluto en 100.2 gramos de disolución.
CONCLUSIONES:
Por medio de este experimento, logramos determinar la composición de los reactivos de una reacción, donde
de una determinada masa de reactivos que reaccionaron, al final de la marcha química, se obtuvieron los
mismos gramos de soluto de los reactivos que reaccionaron.
También logramos observar experimentalmente una reacción reversible donde al reaccionar los reactivos y
dar determinados productos, éstos volvieron a reaccionar entre sí para dar las sustancias originales; esto a
través de una titulación ácido-base, para lograr observar mejor la reacción.
BIBLIOGRAFÍA:
ξ Allier Rosalía etal LA MAGIA DE LA QUÍMICA editorial EPSA, México DF 1995 1era ed. pp.125-149
ξ Enciclopedia® Microsoft® Encarta 2001. © 1993-2000 Microsoft Corporation. Reservados todos
los derechos.
ξ T. R. Dickson, INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA, editorial Publicaciones Cultural, 16°ed. México, 1999. pp.
217-232, 272-282, 291-294, 321-338, 351-358.
ξ www.mtas.es