創業企劃書撰寫技術

德禮餐飲規劃顧問公司

總經理 林 東
傳
 創業心智模式建立

 【不確定性】不一定是你的敵人
 企業可利用不確定的環境，創造嶄新商機
 創業經營者的【第二直覺】是決勝關鍵
 不斷體察，搶先開發是新世紀創業觀
 放棄傳統創業思維，徹底洗心革面
 新世代是一個無法以經驗來推測的紀元
 新世紀的創業思維

 過去以經驗擬定策略  面對未知將來必須練就
的方式，被現在的 『化繁為簡』技能
【假設】所取代  以正面態度面對創業風
險，欣然接受失敗
 過去管理目的是預定  掌握【大致正確】的方
目標達成，現今則強 向與提案，以免錯失決
調以最低成本將【假 策時機
設】轉換為實用知識  立志成為『常態創業家
 『探索性規劃』成為 』
創業心智養成模式
 創業心智模式的領導原則

建立創業組織體系 建立多職能強化彈性

庫存可能創業商機 養成創業家格局風範

培養商機價值判斷力 執行創業家式領導
創業商機的型態
 創業成功的基本要件
 具備完整事業發展技術或正確經營概念
 擁有充足與良好的可運用創業資金結構
 強勢的創業經營企圖與強烈的成就動機
 組織建構與團隊運作的理念與操作技能
 敏銳的市場嗅覺與正確的策略擬定能力
 能充分享受創業過程帶來的各款新感受
 養成隨時汲取新知開創經營視野的習慣
 創業計劃的操作程序

1 、業態選擇與目標規
劃
2 、創業資金的籌措準
備
3 、經營戰略的研擬撰
寫
4 、創業前輩諮商與調
整
5 、商圈物件的評估選
擇
 創業計劃的操作程序

6 、店舖建設比價與發
包
7 、相關設備器具的採
購
8 、人員組織與教育訓
練

9 、行銷策略與活動規
劃
10 、公司行號設立作業
 創業計劃的操作程序

11 、建設檢核設備試車

12 、供貨系統品管作業

13 、人員試作檢討改善

14 、店舖對外試行營業

15 、行銷開幕經營檢核
 創業計劃編製技術

編製架構表

事 企業經營理念 企業文化型態
業
經
營 S.W.O.T 分 投
戰 析 資
略 企業經營計劃
企業定位策略 計
劃
 企業 S.W.O.T 分析結構

企 S ：優勢 1 、企業資金背景
業
內 2 、人力資源素質
部
W ：弱點 3 、專業知識技術

環 O ：機會 1 、事業商機發展
境
外 2 、環境競爭概況
部
T ：威脅 3 、專業潛在因素
 企業定位策略

企業定位

市 商 價 顧 行
場 品 格 客 銷
定 定 定 定 定
位 位 位 位 位
 事業投資計劃內涵

租金預算 廣告行銷

投 開辦費用 生財器具
資
計 雜費週轉
劃 裝潢佈置

薪資計劃 軟硬設備
 經營計劃編製流程

壹、管理目標設定

管理項目

營 來 消 座 銷 薪 營 營
業 客 費 席 貨 資 業 業
金 數 單 迴 成 結 費 雜
額 量 價 轉 本 構 用 項
 經營計劃編製流程

設定原則

業 氣 商 節 環 顧 店 創
績 候 圈 慶 境 客 舖 新
分 因 競 活 變 需 活 變
析 素 爭 動 化 求 動 革
 經營計劃編製流程

貳、經營計劃的執行

行動執行小組 彈性應變策略

組 教 實 經 同 競 趨 應
織 育 務 營 業 爭 勢 變
成 訓 操 技 觀 資 需 共
員 練 作 術 摩 訊 求 識
編 執 檢 更 學 運 判 形
成 行 核 新 習 用 斷 成
 經營計劃編製流程

參、執行結果追蹤與回饋

計劃追蹤管制 績效成果回饋

計 報 計 補 績 激 績 職
劃 表 劃 救 效 勵 效 涯
執 管 施 策 目 措 回 目
行 理 行 略 標 施 報 標
擔 績 效 擬 達 規 系 結
綱 效 益 行 劃 統 合
 經營計劃編製流程

肆、管控報表架構

經營報表 管理報表

店 營 產 資 營 人 費 物
舖 收 品 產 收 事 用 料
損 記 差 負 分 分 管 管
益 錄 異 債 析 析 控 控
表 表 表 表 表 表 表
表
 結 語

創業是個刺激、愉快與自我挑戰的過程
成敗之間或有定數
人的投資卻是【絕對關鍵】

敬祝
創業有成，宏圖大展