Ao de la Integracin Nacional y reconocimiento de Nuestra Diversidad

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA DE SISTEMAS Y COMPUTACIN

INFORME DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES

DESARROLLO DE UN SISTEMA PARA LA PANADERIA MONTACANASTA

PRESENTADO POR: CARMEN DELGADILLO ELVIS WILFREDO ASESOR: ING. WAGNER VICENTE RAMOS

PARA OPTAR EL GRADO DE BACHILLER EN

INGENIERA DE SISTEMAS Y COMPUTACIN

HUANCAYO PERU 2012

DEDICATORIA A m i E sp o sa y m i Hi jo , por su apoyo constante e incondicional en el

proceso de mi formacin acadmica. Por sacrificar el tiempo de familia a mis estudios buscando siempre el desarrollo profesional, para dejar algo provechoso a mi legado en las dificultades de la vida.

INDICE
DEDICATORIA NDICE INTRODUCCIN RESUMEN 2 5 7 8

CAPITULO I ASPECTOS GENERALES DE LA INSTITUCION DONDE SE REALIZO LAS PRACTICAS PRE PROFESIONALES 1.1. Razn Social 1.2. Actividades que realiza 1.3. Ubicacin Geogrfica 1.4. Organizacin 1.5. rea donde desarroll sus prcticas 1.6. Funciones del rea donde desarroll sus prcticas 9 9 9 10 10 11

CAPITULO II ASPECTOS GENERALES DE LAS PRACTICAS PRE PROFESIONALES 2.1. Descripcin de la Situacin Actual o Labor a desarrollar 2.2. Objetivos 2.2.1. Objetivo general 2.2.2. Objetivo especfico 2.3. Justificacin 2.4. Metodologa 12 13 13 13 14 15

CAPITULO III DESCRIPCION DE ACTIVIDADES REALIZADAS 3.1. Marco terico 3.1.1. Definicin de sistemas de informacin 17 17

3.1.2. Caractersticas de los sistemas de informacin 3.1.3. Beneficios de los sistemas de informacin. 3.1.4. Tipos de sistemas de informacin. 3.1.5. Herramientas para el desarrollo de SI. 3.1.6. Teora sobre el tema tratado 3.2. Requerimientos del sistema 3.2.1. Matriz de procesos vs requerimientos 3.2.2. Objetivos del sistema 3.2.3. Requisitos funcionales 3.2.4. DCU de los subsistemas 3.2.5. Requisitos no funcionales 3.2.5.1. Requerimientos del producto 3.2.5.2. Requerimientos de documentacin 3.3. Anlisis y diseo del sistema 3.3.1. Diseo de cuestionario 3.3.1.1. Levantamiento de informacin 3.3.1.2. Conclusiones de la entrevista 3.3.1.3. Descripcin de la arquitectura 3.3.2. Diseo del sistema 3.3.2.1. Modelo de negocio 3.3.2.2. Diagrama de actividades 3.3.2.3. Unidad organizativa 3.3.2.4. Diagrama de clase 3.3.2.5. Diagrama de secuencia 3.3.2.6. Diseo de la base de datos 3.3.2.7. Diseo de entradas del sistema 3.3.2.8. Diseo de salidas del sistema

18 19 20 20 22 24 24 26 26 26 27 27 27 28 28 28 33 34 39 39 40 43 44 46 48 50 51

CAPITULO IV RESULTADOS OBTENIDOS 4.1. Anlisis de Resultados 4.1.1. Descripcin del men sistema 4.1.2. Estructura del sistema de informacin 4.1.3. Descripcin de los mdulos del sistema 52 52 53 55

4.2. Dificultades Encontradas 4.2.1. Administracin de configuracin y cambios 4.2.2. Administracin de proyectos 4.2.3. Ambiente

59 59 59 60

CONCLUSIONES RECOMENDACIONES REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS DE INTERNET ANEXOS

61 62 63 64

INDICE

FIGURAS Y CUADROS FIGURAS Figura N 1 - Organigrama de Carmencs S.A.C. Figura N 2 - El proceso de desarrollo del software Figura N 3 - El procesos y requerimientos del sistema Figura N 4 - Actores del negocio Figura N 5 - Casos de uso del negocio Figura N 6 - D.A. Compra a proveedores Figura N 7 - D.A. Stock de registro de productos Figura N 8 D.A. Produccin de productos Figura N 9 - D.A. Ventas Figura N 10 - D.A. Cierre de Caja Figura N 11 Unidad organizativa Figura N 12 - D.C. Actualizar stock Figura N 13 - D.C. Compra a proveedores Figura N 14 D.C. Producir productos Figura N 15 - D.C. Cierre de caja Figura N 16 - D.C. Ventas Figura N 17 - D.S. Actualizar Stock Figura N 18 D.S. Compra a proveedores Figura N 19 D.S. Producir productos Figura N 20 - D.S. Cierre de caja 10 23 25 40 40 41 41 42 42 43 43 44 44 45 45 45 46 46 47 47

Figura N 21 - D.S. Ventas Figura N 22 Diseo de la base de datos Figura N 23 Estructura de la base de datos Figura N 24 Diseo de una tabla Figura N 25 Diseo del formulario entradas artculos Figura N 26 Diseo del formulario entrada vendedores Figura N 27 Diseo del reporte de salida vendedores Figura N 28 Diseo del reporte de salida ventas Figura N 29 Mens del sistema Figura N 30 Estructura del sistema Figura N 31 Estructura del sistema base de datos Figura N 32 Estructura del sistema documentos Figura N 33 Estructura del sistema clases Figura N 34 Estructura del sistema cdigos Figura N 35 Estructura del sistema otros Figura N 36 Icono de ejecucin del sistema Figura N 37 Pagina de Bienvenida del sistema Figura N 38 Mensaje de confirmacin de acceso Figura N 39 Ventana de acceso al sistema Figura N 40 Pantalla principal del sistema Figura N 41 Pantalla modulo ingreso de artculos Figura N 42 Pantalla modulo Ventas Figura N 43 Impresin de la venta Figura N 44 Impresin de Reportes

48 49 49 49 50 50 51 51 53 53 54 54 54 55 55 56 56 56 57 57 57 58 58 58

CUADROS Tabla N 1 - Proceso de ventas Tabla N 2 Proceso produccin de productos terminados Tabla N 3 Proceso de compra a proveedores Tabla N 4 Proceso de Actualizar stock Tabla N 5 Proceso de Cierre de caja 35 36 37 38 39

INTRODUCCIN
En la Actualidad las organizaciones estn en la bsqueda de constantes cambios para mejorar sus procesos administrativos, mediante la sistematizacin de ellos, que conlleven a aumentar su nivel de trabajo y generar ms ingresos. Es por ello, que las organizaciones deben de implementar las nuevas tecnologas en las reas claves de su estructura para lograr avances y desarrollos de la empresa.

Es importante recalcar que para que exista un desarrollo eficiente es necesario cumplir cada uno de los procesos administrativos dentro de la organizacin, colocando al frente sus mejores herramientas y aprovechar cada paso o lineamientos previstos por la empresa.

Del mismo modo, se pretende sistematizar los procesos de la Panadera "Montacanasta. Haciendo un anlisis exhaustivo de cmo trabaja esta panadera con sus procesos internos y externos para llegar a sus objetivos.

Para hacer este anlisis usaremos algunos programas que nos facilitara el desarrollo de nuestro software como son: Racional, Visual, Erwin, etc.

Estos programas nos ayudaran a disear y modelar nuestro sistema para optimizar el desarrollo de los mismos y saber si el sistema que se est desarrollando es viable o no, tambin nos ayudara a presentar prototipos al cliente de cmo ser el sistema, si cumple con los requerimientos y si est dentro de las posibilidades para ser implementado, y mejorar los ingresos de la panadera.

RESUMEN
El presente trabajo de investigacin tiene por ttulo sistema de ventas para panadera. Se orienta a analizar los procesos administrativos en el rea de ventas de la Panadera "Montacanasta", est ubicada en la provincia de Concepcin, en los barrios ms antiguos de concepcin, se caracteriza principalmente por hacer panes regionales en forma artesanal. Estos productos los ofrece en el terminal terrestre de Huancayo en la tienda N 5.

Los principales consumidores en la variedad de panes son los turistas, al tener una estupenda acogida solicitamos a la Duea de este negocio hacer el estudio de investigacin para implantar un software para el rea de ventas. En el anlisis se observ que las ventas son de manera manual apuntando todo en un cuaderno, tambin se observ que no se abastecen lo suficiente por temor a que se pierda los diferentes productos porque son hechos en el da. Al tener estos problemas y muchos ms se decidi la investigacin de este proyecto. El estudio se encuentra enmarcado en una investigacin de campo con modalidad descriptiva. La tcnica de recoleccin de datos fue por medio de encuestas.

La informacin obtenida de la aplicacin del instrumento fue procesada mediante un enfoque cualitativo utilizando tcnicas propias de carcter descriptivos y sustentada a travs de las bases tericas de estudio, concluyendo que planifican sus jornadas y tareas realizadas nicamente en temporadas y fechas especficas no se efecta un buen mantenimiento preventivo solamente correctivo lo cual ocasiona paralizacin de sus labores, lo cual no permite un eficiente desempeo al cumplir con los procesos de fabricacin y administrativos.

CAPITULO I ASPECTOS GENERALES DE LA INSTITUCION DONDE SE REALIZO LAS PRACTICAS PRE PROFESIONALES
1.1. RAZN SOCIAL

Carmen Colonio Systems S.A.C. con sus siglas Carmencs S.A.C. con RUC. N 20487240789. Se constituy el 07 de enero del 2010 y registrado en registros pblicos en asiento N 00001 con la partida N 11133338, con su denominacin sociedad annima cerrada. Est inscrito en SEACE (RNP-OSCE).

1.2. ACTIVIDADES QUE REALIZA

La Empresa Carmen Colonio Systems S.A.C., se dedica a desarrollar software y dar soluciones informticas para las diferentes organizaciones tanto pblicas como privadas dentro del pas. Esta empresa consta con la experiencia necesaria para realizar y desarrollar sistemas de informacin, sistematizar actividades repetitivas, diseo y modelado de los sistemas.

1.3. UBICACIN GEOGRFICA

Est ubicada en el departamento de Junn, Provincia de Huancayo y Distrito del Tambo, con direccin Av. La Esperanza N 1004.

1.4. ORGANIZACIN El siguiente diagrama, se muestra la estructura organica de la organizacin, el cual se encuentra vigente en la actualidad, en ella existe la unidad de Informatica que es un organo donde se desarrolla los procesos de sistematizacion, tal como se puede observar.

Figura N 1 - Organigrama de Carmencs S.A.C.

1.5. REA DONDE DESARROLL SUS PRCTICAS

En el departamento de informtica, este departamento se encarga de analizar y desarrollar los procesos de informacin que se necesiten sistematizar para luego ser implantados en las diferentes organizaciones de nuestra sociedad.

Comprende:

Anlisis de la situacin Recopilacin de informacin Modelado Diseo

10

Programacin Pruebas Implementacin del sistema.

1.6. FUNCIONES DEL REA DONDE DESARROLL SUS PRCTICAS

Soporte tcnico para el desarrollo de nuevos proyectos. Realiza las coordinaciones tcnicas con los clientes. Mantenimiento y reparacin de los equipos informticos. Instalacin y Mantenimiento de redes y telecomunicaciones. Participa en la Implementacin, diseo y arquitectura de sistemas informticos. Evala los nuevos paquetes de software y equipos de hardware. Capacitacin a entidades pblicas y privadas en sistemas funcionales.

11

CAPITULO II ASPECTOS GENERALES DE LAS PRACTICAS PRE PROFESIONALES

2.1. DESCRIPCIN DESARROLLAR Se implementara un sistema de ventas para la panadera Montacanasta donde se analizara los procesos de trabajo de cada oficina para su mejor desempeo y minimizar costos en papeles, personas, y accesorios de trabajo. DE LA SITUACIN ACTUAL O LABOR A

Como primer punto se desarrollara, un sistema de ventas para la panadera Montacanasta, ya que se ha recolectado informacin general de esta panadera, como su historia, su cdigo de tica, misin, visin y objetivos, la cual nos servir para definir ms adelante los requisitos funcionales y no funcionales que nos ayude a desarrollar el sistema.

Nuestro segundo punto es la descripcin de sistema, en la cual analizamos la situacin actual, como los vnculos que se tienen con otros sistemas, los problemas que tiene el sistema actual y el alcance que tendr el que se desarrollara.

12

En el tercer punto tenemos el planteamiento del proyecto, en el que vemos cual ser el mbito de nuestro sistema (rea a la cual se le desarrollar el sistema); as como tambin los subsistemas de este proyecto y las limitaciones que tendramos en el desarrollo de este sistema. En el cuarto punto vemos todo lo relacionado a la planificacin del proyecto; es decir la priorizacin de todas las actividades que se van a desarrollar durante todo el proyecto asignndoles tiempo, costos y responsables para cada actividad. Adems en este punto se ve todo lo correspondiente a los costos de Hardware, Software y personal que el proyecto demandar. El quinto punto hacemos una breve descripcin de la metodologa utilizada en este proyecto, que en este caso es el RUP. Esta pequea descripcin servir para una mejor comprensin de los diagramas que se vern en este trabajo; as como de conceptos que se tendrn que tener en cuenta.

2.2. OBJETIVOS

2.2.1. Objetivo General

Analizar

los

procesos

administrativos

de

la

Panadera

"Montacanasta", Satisfacer la gran demanda de venta de panes en toda su variedad a los clientes ms exigentes en la calidad y en un buen servicio de venta.

2.2.2. Objetivos Especficos

Diagnosticar la situacin que presenta la empresa en cuanto a los procesos administrativos. Determinar las variables que afectan los procesos

administrativos de la Panadera. Disear estrategias para optimizar los procesos

administrativos de la Panadera.

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2.3. JUSTIFICACIN

Los procesos, es la secuencia sistemtica de las funciones para realizar las tareas, por medio de mtodos o maneras de ejecutar ciertas actividades; sin importar sus niveles ni funciones, se comprometen continuamente en actividades interrelacionadas, como planear, organizar, dirigir y controlar para alcanzar los objetivos deseados.

Ante esta situacin, se justifica realizar este estudio referido a proyectar espacio de desenvolvimiento empresarial, promoviendo alternativas de desarrollo que responda a la meta trazada, elevando la eficacia en la toma de dediciones y elevar la disponibilidad de convertirse en la empresa lder o en una fuente competidora. Al investigar este trabajo surge la interrogante Por qu informatizar una panadera? a. Para agilizar las tareas repetitivas

Las panaderas son negocios que presentan unas caractersticas muy especiales que las diferencia de otros negocios: satisfacen unas demandas absolutamente repetitivas, pues todos comemos pan o bollera diariamente, por lo que cada da, estos

establecimientos, realizan un ciclo que a otras empresas les cuesta semanas realizar. Reciben un pedido, se fabrica, se reparte, se factura y se cobra. Estos aspectos hacen deseable una solucin informtica que como mnimo sea capaz de "recordar" los consumos habituales de la tienda y los clientes, que pueda construir albaranes a partir de los consumos habituales, listas de produccin, facturas, recibos... y nos informe de los consumos por cliente, artculo, tienda, etc.

b. Para controlar los puntos de venta

Existe una preocupacin comn en todos los establecimientos que

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consiste en asegurar que todo lo que se entregue para la venta vuelva en forma de recaudacin o se quede pendiente de vender, evitando los pequeos robos de dinero o producto. La solucin informtica consistira en recordar el material entregado y recogido en cada tienda; comparar la recaudacin con la lista de entregas y con los tiquets e incentivar en el cliente la demanda de tiquets para evitar que la persona que est despachando se quede fcilmente con parte de la recaudacin. Tiene que ser posible poder manipular la cinta de control para que sea el fiel reflejo de las ventas deseadas.

c. Para controlar los costos

Por otra parte, ignorar el costo de fabricacin de un producto conlleva el riesgo de fabricar a un precio mayor del que se podra obtener o de vender por debajo de costo. La informtica soluciona esto al permitir la definicin de las materias primas y las manipulaciones necesarias para fabricar un producto, calcular el costo de elaboracin y hacer previsiones de stock en funcin de las necesidades de fabricacin.

2.4. METODOLOGA

Este estudio se enfoc en un estudio exploratorio descriptivo para encontrar los datos de investigacin. Se escogi este estudio porque los estudios descriptivos buscan definir las propiedades y describir las caractersticas y perfiles importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenmeno sometido a un anlisis, esto se relaciona con una serie de cuestiones y se mide la informacin sobre cada una de ellas para describir lo investigado (Hernndez, Fernndez y Baptista, 2003).

Para el desarrollo del presente trabajo de investigacin se tom:

Lo descriptivo porque enfoca lo cuantitativo debido a que recolecta

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datos para comprender el fenmeno. Lo cualitativo porque analiza los resultados de las entrevistas que se aplicarn.

En el presente estudio se tom lo siguiente:

No experimental, debido a que no se puede manipular las variables.

Transaccional debido en un solo tiempo se va a realizar la recoleccin

de los datos. Descriptivo debido a que se van a presentar los sistemas de informacin que se utilizan las panaderas independientes de la regin centro del pas.

Se utiliz una muestra no probabilstica y de conveniencia debido a que no se utilizan procedimientos de seleccin por casualidad, sino que ms bien dependen del juicio personal del investigador, en el caso de este proyecto se seleccionaron panaderas de ciertas caractersticas tales como precio, nivel y categoras; se llama de conveniencia debido a que trata de obtener una muestra de elementos convenientes, en este caso, debido a que no se tiene la certeza de que todos las panaderas contesten sus necesidades.

Para realizar el presente estudio, fue necesaria la colaboracin de panaderas que se encuentran en los alrededores de la ciudad de Huancayo.

16

CAPITULO III DESCRIPCION DE ACTIVIDADES REALIZADAS

3.1. MARCO TERICO

3.1.1. DEFINICIN DE SISTEMAS DE INFORMACIN

Un sistema de informacin (SI) es un conjunto de elementos orientados al tratamiento y administracin de datos e informacin, organizados y listos para su uso posterior, generados para cubrir una necesidad u objetivo. Dichos elementos formarn parte de alguna de las siguientes categoras:

personas datos actividades o tcnicas de trabajo Recursos materiales en general (generalmente recursos informticos y de comunicacin, aunque no necesariamente).

Todos estos elementos interactan para procesar los datos (incluidos los procesos manuales y automticos) y dan lugar a informacin ms elaborada, que se distribuye de la manera ms

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adecuada posible en una determinada organizacin, en funcin de sus objetivos.

3.1.2. CARACTERSTICAS DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIN

Para hablar de las caractersticas de los sistemas de informacin (de ahora en dems SI), debemos definir que es un SI, y esos los podemos definir citando a Andreu, Ricart y Valor (1991), en esta definicin un SI queda definido como: conjunto formal de procesos que, operando sobre una coleccin de datos estructurada de acuerdo a las necesidades de la empresa, recopila, elabora y distribuyen selectivamente la informacin necesaria para la

operacin de dicha empresa y para las actividades de direccin y control correspondientes, apoyando, al menos en parte, los procesos de toma de decisiones necesarios para desempear funciones de negocio de la empresa de acuerdo con su estrategia.

Un SI tiene diversas caractersticas dependiendo de la perspectiva con la que se observa, lo dividiremos en dos grupos:

Desde la naturaleza:

Propsito u objetivo. Globalismo o totalidad. Entropa. Homeostasis.

Desde el tipo de sistema:

1. Sistemas Transaccionales:

Agilizar las tareas operacionales de la organizacin. Alta transaccionabilidad (entradas y salidas de

informacin).

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Nivel de clculo bajo.

2. Sistemas de Apoyo de las Decisiones:

Baja

transaccionabilidad

(entradas

salidas

de

informacin). Nivel alto de clculo, y operaciones complejas.

3. Sistemas Estratgicos:

La complejidad de estos SI es alta. Generalmente su implementacin en la organizacional va precedida de los anteriores. Apuntan a apuntar a otros horizontes la organizacin.

3.1.3. BENEFICIOS DE LOS SITEMAS DE INFORMACIN

Acceso rpido a la informacin y por ende mejora en la atencin a los usuarios. Mayor motivacin en los mandos medios para anticipar los requerimientos de las directivas. Generacin de informes e indicadores, que permiten corregir fallas difciles de detectar y controlar con un sistema manual. Posibilidad de planear y generar proyectos institucionales soportados en sistemas de informacin que presentan elementos claros y sustentados.

Evitar prdida de tiempo recopilando informacin que ya est almacenada en bases de datos que se pueden compartir. Impulso a la creacin de grupos de trabajo e investigacin debido a la facilidad para encontrar y manipular la informacin.

Soluciona el problema de falta de comunicacin entre las diferentes instancias. A nivel directivo se hace ms efectiva la

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comunicacin Organizacin en el manejo de archivos e informacin clasificada por temas de inters general y particular. Generacin informticos de nuevas el dinmicas, correo utilizando medios

como

electrnico,

multimedia,

teleconferencia, acceso directo a bases de datos y redes nacionales e internacionales. Acceso a programas y convenios e intercambios

institucionales. Aumento de la productividad gracias a la liberacin de tiempos en bsqueda y generacin de informacin repetida.

3.1.4. TIPOS DE SISTEMAS DE INFORMACIN

Debido a que el principal uso que se da a los SI es el de optimizar el desarrollo de las actividades de una organizacin con el fin de ser ms productivos y obtener ventajas competitivas, en primer trmino, se puede clasificar a los sistemas de informacin en:

Sistemas Competitivos Sistemas Cooperativos Sistemas que modifican el estilo de operacin del negocio

Esta clasificacin es muy genrica, y en la prctica no obedece a una diferenciacin real de sistemas de informacin reales, ya que en la prctica podramos encontrar alguno que cumpla varias (dos o las tres) de las caractersticas anteriores.

3.1.5. HERRAMIENTAS PARA EL DESARROLLO DE SI Los principales conceptos utilizados en las herramientas de ayuda al desarrollo son los siguientes:

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Ayuda de la herramienta. Es una ayuda incorporada al programa, brindando informacin sobre el uso de los componentes de la propia herramienta, de fcil acceso y con utilidades de bsqueda de temas o palabras claves. Una ayuda interactiva evita el manejo de manuales.

Diccionario de datos. Descripcin lgica de los datos para el usuario. Rene la informacin sobre los datos almacenados en una base de datos (descripcin, significado, estructura, consideraciones de seguridad y uso de aplicaciones, etc.).

Ingeniera del software. Es el tratamiento sistemtico de todas las fases del ciclo de vida del software, abordando el desarrollo de sistemas de informacin de forma similar a los proyectos de ingeniera. Esto implica la identificacin de las tareas a realizar (establecidas segn una metodologa de desarrollo), de los productos a obtener y de las tcnicas y herramientas a utilizar.

Ingeniera directa. Es el proceso de produccin del cdigo de una aplicacin a partir de sus especificaciones.

Ingeniera inversa. Conjunto de tareas destinadas a obtener las especificaciones de un sistema de informacin, partiendo del propio sistema. Es una actividad tpica del mantenimiento de aplicaciones, cuando no existen las especificaciones de diseo de la aplicacin a mantener.

Metodologa de planificacin y desarrollo de aplicaciones. Es el conjunto de mtodos que basados en unos principios, se integran en el marco del ciclo de vida de los sistemas. La metodologa debe recoger las tareas a realizar, los

responsables de cada una de ellas y los productos a obtener en el desarrollo de un sistema de informacin. Tambin puede

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incluir o hacer referencia a las tcnicas a emplear en cada momento. Reingeniera de Sistemas. Es la modificacin de los componentes de una aplicacin, sin cambiar sus

funcionalidades, por ejemplo: la mejora de la codificacin de un programa. A veces tambin se emplea este trmino para referirse conjuntamente a la ingeniera directa e inversa.

Sistema de Informacin - SI. Conjunto de elementos fsicos, lgicos, de comunicacin, datos y personal que,

interrelacionados, permiten el almacenamiento, transmisin y proceso de la informacin. Workbench. Es una interface grfica que permite modelar procesos y datos. Est basada en el mismo principio de la programacin visual: no se emplea lenguajes procedurales sino iconos, los cuales no son dibujos del tipo flow, sino objetos que se almacenan en el repositorio. Permiten aplicar la recursividad, es decir que los modelos son vistos en diferentes niveles de detalle, lo cual permite un uso eficiente de las tcnicas de anlisis de procesos. Permite manejar diferentes metodologas de anlisis y diseo. Sirve de ayuda metodolgica para quienes no estn habituados a usarlas.

3.1.6. TEORIA SOBRE EL TEMA TRATADO

Es importante saber cules son los requerimientos que la empresa tiene por que muchas veces los sistemas se desarrollan pero no pensando en el cliente y es ah donde el sistema no cumple o no satisface las necesidades que existen en la empresa, segn los requerimientos se empieza a realizar el diagrama relacional todo debe de llevar una secuencia lgica de las actividades, todo esto se realiza de manera manual para ver cmo ser su diseo lgico y diseo de pantallas es en este paso donde se plasma todo y queda

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perfectamente bien definido como va hacer la funcionalidad del sistema.

ANALISIS DEL PROCESO

Analisis

Diseo

Codificacion

Instalacion

Pruebas

Figura N 2 - El proceso de desarrollo del software

El primer paso del proceso es el anlisis, es aqu donde el analista se pone en contacto con la empresa para ver cmo est conformada, a que se dedica, saber todas las actividades que realiza en s, conocer la empresa de manera general para posteriormente ver cules son sus necesidades o requerimientos que la empresa tiene en ese momento para poder realizar un anlisis de la misma.

El segundo paso es el de diseo aqu entran todo el diseo del sistema es decir las pantallas, base de datos, todo esto debe de cumplir con ciertos estndares los cuales se toman en cuenta para poder desarrollar el diseo con calidad y as poder ofrecer un diseo amigable en cuestin de colores, tamaos de botones, cajas de texto, etc.

El tercer paso es la codificacin es aqu donde se desarrolla todo el cdigo del sistema por parte del programador esto se hace ya dependiendo de cada programador ya que cada programador tiene sus bases o formas para realizarlo pero en si deben todos llegar al mismo objetivo de ofrecerle funcionalidad al sistema siempre y cuando apegando se a las especificaciones del cliente.

23

El cuarto paso son las pruebas, es donde al sistema se pone a prueba como su palabra lo dice para as poder saber cules son los posibles errores que se estn generando del sistema y con ello mejorarlo para eliminar todos los errores que se puedan presentar porque un programa con menor errores mayor calidad puede llegar a tener.

El quinto y ltimo paso es la instalacin una vez realizado las pruebas correspondientes al sistema y haberlo corregido totalmente se procede a la instalacin del mismo ya en la empresa para su uso correspondiente, todo con la finalidad de que los procesos se realicen de una manera ms eficiente eliminando costos, tiempo y esfuerzo dentro de la organizacin.

3.2. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA

3.2.1. MATRIZ DE PROCESOS VS REQUERIMIENTOS

Identificacin de la necesidad de implantar un nuevo proceso, o bien de modificar total o parcialmente uno ya existente, por lo que se procede a su estudio y comprensin por parte de toda la unidad o direccin.

Sesin de trabajo donde el conductor de este trabajo es el (o la) jefe de la unidad o direccin correspondiente, en el nivel central, regional o local que sea, y con una actividad que puede recurrir al mtodo de lluvia de ideas, se proponen las necesidades incrementales, partiendo del mejor juicio de expertos y de la racionalidad elemental.

Utilizacin de la herramienta en Excel Una vez determinada la propuesta de necesidades y completada la herramienta en Excel, se somete a consideracin de la

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instancia que autoriza, con las explicaciones y justificaciones del caso, y sta procede a tramitarla a donde corresponde.

NOMBRE DE LA UNIDAD O DIRECCION

PROCESOS Y REQUERIMINETOS DEL SISTEMA DEPARTAMENTO DE INFORMATICA

muy alta alta moderada baja muy baja

FECHA
escala para priorizacion 10 8 6 4 2 FECHA DE SOLICITUD

01/02/2012
tipo de requerimiento personal informacion instalaciones procesos procesos FECHA DE ADQUISICION

IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE INFORMACION PARA LA PANADERIA MONTACANASTA, ELABORADO POR LA EMPRESA CARMENCS SAC (DISEO DE SOFTWARE)

PROCESOS

REQUERIMIENTOS

PRIORIZACION POTENCIAL DE POSIBILIDADES MEJORA DE XITO RESULTADO

NOMBRE DEL NOMBRE DE LA TIPO DE DETALLE DEL IMPACTO PROCESO ACTIVIDAD REQUERIMIENTOS REQUERIMIENTOS PONDERADO recolecion de informacion recoleccion de informacion sobre toda la organizacin recopilar toda la informacion necesaria para su analisis saber mediante preguntas lo que necesita la organizacin y saber el funcionamiento interno de la organizacin diagrama de flujo de datos, modelos de datos, diccionario de datos y definicion de los interfaces de usuario

informacion

448

01/02/2012

03/02/2012

entrevistas

preguntas tipo cuestionario a los trabajadores de la organizacin

personal

504

07/02/2012

10/02/2012

analisis

especificar los procesos y estructuras de datos que se van a emplear alcanzar con mayor precision una solucion optima de la aplicacin, teniendo en cuenta los recursos fisicos del sistema. traducir los resultados obtenidos a un determinado lenguaje de programacion, teniendo en cuenta las especificaciones obtenidas.

procesos

280

24/02/2012

27/02/2012

diseo

procesos

diseo externo, diseo de datos, diseo modular y diseo procedimental

378

04/03/2012

10/03/2012

codificacion y construccion

procesos

pruebas unitarias, pruebas de interconexion, pruebas de integracion

392

27/03/2012

30/03/2012

implementacion de la aplicacin implementacion o en el sistema o explotacion sistemas fisicos donde van a funcionar.

instalaciones

instalacion de los programas, pruebas de aceptacion al nuevo sistema, conversion de la informacion del antiguo sistema al nuevo (si hay una antigua aplicacion) y eliminacion del sistema anterior. mantenimiento correctivo, mantenimiento adaptativo y mantenimiento perfectivo

432

04/04/2012

07/04/2012

esta fase completa el ciclo de vida, solventar mantenimiento los posibles errores o deficiencias de la aplicacin

procesos

270

18/04/2012

30/04/2012

Figura N 3 - El procesos y requerimientos del sistema

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3.2.2. OBJETIVOS DEL SISTEMA Automatizar, simplificar y controlar el registro de venta y cierre de caja. Planificar las diversas capacitaciones que se realizan; es decir, contar con un cronograma de actividades. Obtener reportes lo ms rpido posible contando con la informacin en lnea. Evitar la redundancia de informacin.

3.2.3. REQUISITOS FUNCIONALES Generar acceso a usuarios registrados Generar mdulo de usuarios con sus respectivos reportes Generar Mdulos de compras con sus respectivos reportes Generar Modulo de ventas con sus respectivos reportes Generar Modulo de vendedores con sus respectivos reportes Generar Modulo de Artculos con sus respectivos reportes Generar copia de base de datos Generar reportes de ventas por da Generar reportes de ventas por mes Generar Informes de ventas por da y por mes Generar Boleta Generar Consolidado de Cierre de Caja

3.2.4. DCU DEL LOS SUBSISTEMAS Subsistema Generar Boleta.-Se encarga de tributar las ventas mayores de 5 soles y las ventas al final del da Subsistema Generar Ticket.-Se encarga de registrar la venta de los productos.

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Subsistema Generar Consolidado de Cierre de Caja.-Se encarga del cierre de caja al final del da se totaliza los ticket y el dinero.

3.2.5. REQUISITOS NO FUNCIONALES

3.2.5.1. REQUERIMIENTO DEL PRODUCTO

Se utilizara una Base de datos Se utilizara plataforma de programacin. Los reportes se imprimirn en hoja A4. Se necesitara una computadora Pentium 3 con disco duro de 100 gb y memoria de 1.0 gb. Se necesitara que cada artculo tenga su respectivo ticket para su control al cierre de caja.

3.2.5.2. REQUERIMIENTOS DE DOCUMENTACIN

a. Los primarios que tiene el propsito especfico de dirigirlos al problema de investigacin. Los datos primarios que se obtuvieron en esta investigacin fue mediante las entrevistas que se aplicaron a los gerentes de la panadera de nuestra muestra.

b. Los datos secundarios se recopilan para propsitos distintos al del problema que se resuelve. En el proyecto de esta tesis se utilizaron, libros

especializados, revistas especializadas en el uso de sistemas y artculos de los temas ya mencionados.

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3.3. ANLISIS Y DISEO DEL SISTEMA

3.3.1. DISEO DE CUESTIONARIO

El cuestionario fue realizado pensando en las necesidades de la investigacin. La naturaleza de la investigacin, se enfoca a la comparacin de los sistemas de informacin en computadora, por lo que se buscaron elementos comunes entre las panaderas con lo que el anlisis y las comparaciones entre estos, nos dan los elementos de diferenciacin ptima para los resultados obtenidos. La estructura del cuestionario en su diseo presenta a las preguntas en forma breve y sencilla para sus respuestas, adems de tomar demasiado tiempo en su elaboracin por medio de un formato fcil y de rpida comprensin.

Se busc con nfasis que los gerentes del rea o departamento de sistemas fueran las personas encargadas de responder los cuestionarios, debido a que ellos cuentan con la informacin necesaria para poder responder el cuestionario. El cuestionario cuenta con seis preguntas dicotmicas. Adems de utilizar en otras escalas de medicin como la escala likert (escala de tipo Likert es una escala psicomtrica comnmente utilizada en cuestionarios) con cinco opciones. Si es necesario, Otro tipo de informacin fue requerida en dos de las preguntas en las que directamente se respondan nombres y datos concretos llamadas abiertas.

3.3.1.1. LEVANTAMIENTO DE INFORMACION

Entrevista al gerente general del Negocio

Objetivo: Esta entrevista ha sido diseada para obtener informacin que permita mejorar la calidad del sistema de ventas a fin de alcanzar eficiencia y eficacia en el servicio.

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Instrucciones: Formule las preguntas de forma que no sea un interrogatorio sino ms bien una conversacin.

Materiales:

Cmara fotogrfica Libreta de Notas

Preguntas:

1. Qu le parece el sistema actual de ventas? Muy engorroso y artesanal 2. Cul es su tarea dentro de la empresa? Generalmente como administrador 3. Cmo realiza el control de ventas? Con cuadernos, apuntando las ventas 4. Qu documentos son los que necesita

constantemente? Facturas, Boletas, tickets, reportes 5. Algunos problemas con los clientes en cuanto a las ventas? Si, muchas como por ejemplo demora en su intencin. 6. A los vendedores se le da autorizacin para realizar descuentos a los clientes? No. 7. Si dice si: Cmo controla que los vendedores no realiza actos indebidos con aspecto a esto? No tenemos control sobre esa situacin.

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8. Los

pedidos

de

productos

son

resueltos

rpidamente? No, se tiene que revisar el stock. 9. Se tiene un Procedimiento, o algn documento que diga los pasos que se deben seguir? Si procedimientos, pero no documentos que lo acrediten. 10. Cundo usted pide un informe, cunto tiempo demora en llegar? Das, ms o menos 3. 11. Cul de estas consultas demanda mayor tiempo en realizarse? La verificacin de stock, e insumos en stock. 12. Qu informes realiza y/o necesita usted? Las ventas diarias, mensuales, por vendedor,

cantidad de stock, etc. 13. Cmo quisiera que sea, que propone como solucin? Un software de ventas especialmente para

panaderas. 14. Alguna situacin no considerada que quiera agregar o algn comentario. S, que todos los procedimientos estn

sistematizados, pero lo que se necesita es el de ventas. Porque hay fuga de dinero.

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Entrevistas al vendedor y cajera de panadera

Objetivo: Esta entrevista ha sido diseada para obtener informacin que permita mejorar la calidad de las ventas a fin de alcanzar un mejor servicio. Instrucciones: Formule las preguntas de forma que no sea un interrogatorio sino ms bien una conversacin.

Materiales:

Cmara Fotogrfica Libreta de Notas

Preguntas:

1. Los datos de la Boleta son llenados por usted de forma completa? No, solo cuando me lo solicitan. 2. Cul es el criterio de descuento que tiene ud para con los clientes? Por lo general cuando me solicitan llapa. 3. Cul es el criterio de forma de pago que deben hacer los clientes? En dinero pero con sencillo. 4. Usted realiza inspecciones del inventario. ? No, solo lo que nos llega para su venta. 5. Qu tipo de consultas tiene frecuentemente con el Sistema Actual? Hay muchas como por ejemplo, no todo lo que se vende se apunta, no se puede porque te olvidas.

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6. Cul de estas consultas le demanda mayor tiempo? El llenado de ventas en el cuaderno, y los reportes de consolidado. 7. Qu informes realiza, cuales son los formatos? El informe diario de ingreso y salida de productos, y las ventas diarias. 8. A quin enva los informes? A la administradora o a los supervisores. 9. Los informes le demanda tiempo elaborarlos? Si, demasiado porque uno tiene que hacer esto despus de mis horas de trabajo. 10. Qu clculos, operaciones realiza para realizar dichas consultas o informes? Por lo general sumas, restas, multiplicacin y divisin. 11. De este sistema actual cuales son los problemas ms frecuentes? De anotar cualquier tipo de venta, calcular la venta en forma manual, anotar el ingreso de panes en un cuaderno, y hacer el consolidado. 12. Alguna situacin no considerada que quiera agregar o procedimiento informal que realiza? Si, sera bueno sistematizar todos estos trabajos, porque son repetitivos y son a diario.

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3.3.1.2. CONCLUSIONES DE LA ENTREVISTA

Gerente General

La entrevistada Sra. Marina Zacarias, que gentilmente accedi a nuestras preguntas, nos cont, que la panadera no tiene un sistema, que deseara tener uno para mejorar y agilizar las ventas. El encuentra dificultad en las consultas que pide a su personal, y reconoce que no hay

procedimientos estandarizados en la panadera. En cuanto al sistema necesita un software que de soporte a las ventas del da a da, para l es lo ms importante junto con los inventarios, informes:

Cul es el monto de las ventas del Da? Qu producto se vendi ms?

Reconoce que es necesario tener ese software para tener registrado y automatizado todos los procesos del rea de ventas entre otros, principalmente el de ventas, puesto que llevar un control de estos es la tarea ms difcil y fundamental del rea. Vendedor y cajera

Los vendedores entrevistados:

Alex Ortiz R. (Rotativo) Nelly Ortiz R: Luis Torres T Patricia Ibez T.

Comentaron que es necesario usar una herramienta como la computadora con un software de ventas para el uso del negocio que les facilite mejorar sus operaciones, debido a

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que en la actualidad como por ejemplo la operacin de generacin de boleta y ticket es muy tediosa, es decir, que tiene que llenar todos los datos en forma manual, e ir a verificar a su almacn si sus productos estn en stock.

De igual manera emitir los informes se tiene que revisar todas las facturas y otros documentos, por eso y otros motivos consideran necesario que se implante cuanto antes un software a medida.

3.3.1.3. DESCRIPCIN DE LA ARQUITECTURA

Se utiliz plantillas de modelo de negocio, Estas plantillas son el resultado de los datos que se ingresaron de manera general para su anlisis, despus de esto se sac por intermedio de tablas el anlisis de cada proceso, en estas tablas obtendremos su proceso, su objetivo, su descripcin, su prioridad y sus tiempos para luego graficarlos en Racional.

Se describir los procesos en tablas que son los siguientes:

a. Proceso de ventas b. Proceso de Producir productos terminados c. Proceso de Compra a proveedores d. Proceso de Actualizar stock e. Proceso de Cierre de caja

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a) Proceso de ventas
Proceso de Negocio Objetivo Descripcin Ventas Satisfacer los pedidos de los clientes 1.-El cajero recibe la solicitud de pedido del cliente. 2.-El cajero revisa si los productos se

encuentran en stock. Si no existe el producto y si el cliente no ha pedido uno anterior entonces la venta no se realiza. Pero si el cliente solicito un producto anterior que si estaba en stock entonces se le vuelve a pregunta si desea otro producto. Si el primer producto estaba en stock se le vuelve a preguntar si desea otro producto vuelve a revisar el stock del producto solicitado. 3.-Cuando el cliente otro producto ms,

entonces el cajero solicita cantidad total a pagar. 4.-El cajero recibe la cantidad en soles por el cliente, luego pasa a ser registrado. Si la venta es mayor a 5 soles se entrega una boleta y un ticket al cliente. Caso contrario solo se entregara un ticket al cliente. 5.-La vendedora recibe el ticket de pedido del cliente. 6.-La vendedora entrega los productos al cliente. Prioridad Riesgos Posibilidades Tiempo de ejecucin Costo de ejecucin Secundaria No generar utilidades .. Siempre ..

Tabla N 1 Proceso de ventas

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b) Producir productos terminados

Proceso de Negocio Objetivo Descripcin Producir productos terminados Produccin productos (es esencial para el negocio) 1.-El administrador genera un informe de produccin del da , y lo enva al jefe de produccin 2.-Jefe de produccin genera informe de pedido de materia prima segn el informe de produccin y lo enva al almacenero. 3.-el almacenero, genera cargo de entrega (salida) de materia prima y lo enva al jefe de produccin. 4.-el jefe de produccin compara cargo de entrega realizado por el almacenero con el informe de pedido de MP y lo enva al almacenero firmada 5.-El almacenero enva materia prima para la produccin al jefe de produccin. 6.-Jefe de produccin realiza la produccin de productos terminados, segn el informe de produccin realizado por el administrador. 7.-El jefe de produccin entrega informe de los productos terminados al administrador para su verificacin. 8.-El jefe de produccin entrega los productos terminados al almacenero para que estas se han colocadas en el estante Prioridad Riesgos principal 1.-Quedarse sin stock materia, vveres y productos terminados 2.-No registrar los productos nuevos y los salientes(materia .. Siempre que sea necesario .. prima, vveres y

productos terminados) Posibilidades Tiempo de ejecucin Costo de ejecucin

Tabla N 2 Proceso produccin de productos terminados

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c) Compra a proveedores
Proceso de Negocio Objetivo Descripcin Compra a proveedores Abastecer el almacn con materia prima y vveres. 1.-El administrador enva solicitud de pedido a proveedor (el proveedor realiza y enva la cotizacin). 2.-El administrador decepciona y analiza la cotizacin. En caso que la cotizacin no se encuentre dentro del presupuesto de la empresa, se solicita el pedido a otro proveedor. En caso que la cotizacin si se encuentre dentro del presupuesto se

genera el pedido y se le enva al proveedor. 3.-El administrador recibe la factura generada por el proveedor y el almacenero recibe el pedido. 4.-El almacenero genera consolidado de

ingreso el cual se entrega al administrador. 5.-El administrador recibe y compara el

consolidado de ingreso con la factura. Si en caso que no estn conforme ambos documentos el administrador comunica al proveedor un error en el pedido y el proveedor recibe el

comunicado y vuelve a confirmar el pedido para emitir nueva factura y pedido faltante. En caso que estn conforme el

administrador archiva el consolidado de ingreso y cancela la factura. Prioridad Riesgos Secundaria No se realice la produccin y/o las ventas de los vveres. Posibilidades Tiempo de ejecucin Costo de ejecucin .. Siempre que sea necesario ..

Tabla N 3 Proceso de compra a proveedores

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d) Actualizar stock
Proceso de Negocio Objetivo Descripcin Actualizar stock Registrar productos que entran y salen del stock 1.El almacenero ingresa los productos nuevos solicitados a los proveedores segn la orden de compra, enva reporte de ingreso del da al supervisor 2.-El almacenero registra la salida de la materia prima, vveres y productos terminados, enva reporte de salida del da al

supervisor. 3.-El supervisor revisa stock y si algn producto est fuera del nivel establecido por el administrador, enva pedido de compra de productos faltantes. Prioridad Riesgos principal 1.-Quedarse sin stock materia, vveres y productos terminados 2.-No registrar los productos nuevos y los salientes .. Siempre que sea necesario .. (materia prima, vveres y

productos terminados). Posibilidades Tiempo de ejecucin Costo de ejecucin

Tabla N 4 Proceso de Actualizar stock

e) Cierre de caja
Proceso de Negocio Objetivo Cierre de caja Verificar que concuerde los ingresos del da (efectivo) con los tickets generados. Descripcin 1.-El cajero totaliza la cantidad de dinero en efectivo en el da. 2.-El cajero totaliza cantidad de tickets de pan y vveres en el da. 3.-El cajero totaliza cantidad de boletas. 4.-El cajero genera consolidado.

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5.-Verifica el efectivo con el consolidado. Si todo esta OK el administrador firma el consolidado de cierre. Si no el administrador genera una orden de descuento para el cajero, se le entrega y tiene que firmar la orden de descuento la cual es firmada por el administrador. El consolidado de cierre tiene que ser firmado por el

administrador. 6.-Se le entrega al cajero y tambin tiene que firmar el consolidado. 7.-El cajero entrega dinero y tickets al

administrador. 8.-El administrador recepcina el dinero y tickets. Prioridad Riesgos Posibilidades Tiempo de ejecucin Coste de ejecucin Secundaria Que los ingresos no cuadren con lo vendido .. Siempre ..

Tabla N 5 Proceso de Cierre de caja

3.3.2. DISEO DEL SISTEMA

3.3.2.1. MODELO DE NEGOCIO

Que es un modelo de negocio, el modelo de negocio (tambin llamado diseo de negocio o diseo empresarial) es el mecanismo por el cual un negocio trata de generar ingresos y beneficios. Para desarrollar nuestro modelo de negocio tomaremos como base las plantillas que se desarroll de cada proceso para localizar los actores, los casos de usos, las actividades, diagrama de clase y diagrama de secuencia del modelo del negocio, tomaremos como herramienta Rational Rose.

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a) Identificacin de los actores (internos y externos)

Figura N 4 Actores del negocio

b) Identificacin de los casos de usos del negocio

Figura N 5 Casos de uso del negocio

3.3.2.2. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES

Es un lenguaje de modelado unificado, representa los flujos de trabajo paso a paso de negocio y operacionales de los componentes en un sistema.

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Se plasmara en estos diagramas los 5 procesos que se obtuvo de la investigacin que son los siguientes:

a. Compra a proveedores

Figura N 6 D.A. Compra a proveedores

b. Actualizar stock registro de productos

Figura N 7 D.A. Stock de registro de productos

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c. Producir Productos

Figura N 8 D.A. Produccin de productos

d. Ventas

Figura N 9 D.A. Ventas

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e. Cierre de caja

Figura N 10 D.A. Cierre de Caja

3.3.2.3. UNIDAD ORGANIZATIVA

Son unidades o carpetas donde se guardara la informacin del modelado.

Figura N 11 Unidad organizativa

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3.3.2.4. DIAGRAMA DE CLASE

Un diagrama de clases es un tipo de diagrama esttico que describe la estructura de un sistema mostrando sus clases, atributos y las relaciones entre ellos. Se presenta los diagramas de clases de los procesos de nuestro sistema, donde se crea el diseo conceptual de la informacin que se manejar en el sistema, y los componentes que se encargaran del funcionamiento y la relacin entre uno y otro.

a) Actualizar stock (registrar productos)

Figura N 12 D.C. Actualizar stock b) Compra a proveedores

Figura N 13 D.C. Compra a proveedores

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c) Producir productos

Figura N 14 D.C. Producir productos d) Cierre de caja

Figura N 15 D.C. Cierre de caja e) Ventas

Figura N 16 D.C. Ventas

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3.3.2.5. DIAGRAMA DE SECUENCIA El diagrama de secuencia es un tipo de diagrama usado para modelar interaccin entre objetos en un sistema segn UML. En nuestro sistema se modelara en el diagrama de secuencia todos los pasos que hacen todos los actores en su trabajo cotidiano, esto nos servir para modelar nuestros procesos. a) Actualizar stock (registro de productos)

Figura N 17 D.S. Actualizar Stock b) Compra a proveedores

Figura N 18 D.S. Compra a proveedores

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c) Producir productos

Figura N 19 D.S. Producir productos d) Cierre de caja

Figura N 20 D.S. Cierre de caja

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e) Ventas

Figura N 21 D.S. Ventas

3.3.2.6. DISEO DE LA BASE DE DATOS

La base de datos de disea en deacuerdo a las neesidades de cada tabla, los campos que posee y el tipo de dato para el mismo. Al relacionar las tablas de la base de datos, en ella podemos observar que las tablas estan relacionadas teniendo en cuenta que de

muchos a uno y de uno a muchas opciones de relacin, muchos () y uno (1), esta

relaciones nos muestran las opciones que cada una de las tablas tenga sobre la otra, ejemplo: entre solicitante y pedido esta relacionados de uno a muchos, lo que quiere decir es que un solicitante tiene muchas opciones para realizar un pedido.

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Figura N 22 Diseo de la base de datos

Figura N 23 Estructura de la base de datos

Figura N 24 Diseo de una tabla

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3.3.2.7. DISEO DE ENTRADAS DEL SISTEMA

En una organizacin o Empresa, el anlisis y Diseo de Sistemas, es el proceso de estudiar su situacin con la finalidad de observar cmo trabaja y decidir si es necesario realizar una mejora para una mejor organizacin. De all es donde se conduce un estudio de Sistemas para detectar todos los detalles de la situacin actual de la empresa. La informacin reunida con este estudio sirve como base para crear varias estrategias de Diseo. Cuando hablamos de diseo sale a relucir lo que es el Diseo de Entradas, Salidas y Salidas por Impresora, cuyos diseos se basan en la forma como la informacin entra al sistema, y como se obtiene sea visual o fsica, donde el sistema recibe las

entradas y produce salidas gracias a las peticiones del usuario.

Figura N 25 Diseo del formulario entradas artculos

Figura N 26 Diseo del formulario entrada vendedores

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3.3.2.8. DISEO DE SALIDAS DEL SISTEMA

El diseo de entrada nos habla de la forma como los datos entran al sistema, es decir, estos datos pasan por diversos procedimientos para su seleccin antes de entrar al sistema, por otra parte el diseo de salida nos habla de la forma como el sistema muestra la informacin al usuario por pantalla, donde este verifica la peticin hecha al sistema. Por ltimo, el diseo de salida por impresora indica la muestra de informacin por pantalla pero en fsico, lo cual se logra por medio de una impresora, la cual brinda al usuario la obtencin de su informacin de forma fsica.

Figura N 27 Diseo del reporte de salida vendedores

Figura N 28 Diseo del reporte de salida ventas

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CAPITULO IV RESULTADOS OBTENIDOS

4.1. ANLISIS DE RESULTADOS

4.1.1. DESCRIPCIN DEL MENU DEL SISTEMA

Un men es un tablero de opciones disponibles para que el usuario escoja una y active determinada funcin informtica. Los mens son conjuntos de opciones o posibilidades que se le presentan al usuario tpico a los efectos de permitirle elegir entre las distintas alternativas y, as, ejecutar una funcin, realizar una tarea, iniciar un programa o similar. El men tiene el propsito por naturaleza de facilitar y agilizar la experiencia del usuario con el ordenador.

Se describir en el orden de men: 1. Modulo usuarios 2. Modulo vendedores 3. Modulo clientes 4. Modulo herramientas 5. Modulo de ventas 6. Modulo de articulos

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7. Modulo calendario 8. Calculadora 9. Agenda personal 10. Respaldo de datos 11. Indexar indices 12. Reportes por da 13. Reporte por mes 14. Reporte de ventas por da 15. Reporte de ventas por mes 16. Modulo presentacin 17. Salida

Figura N 29 Mens del sistema

4.1.2. ESTRUCTURA DELSISTEMA DE INFORMACIN

La estructura del sistema es simplemente tener los sub-sistemas en orden. De modo ms claro es ordenar nuestro sistema, en nuestro caso la estructura se har con un administrador de proyectos donde estar organizado nuestro sistema por tipo.

Figura N 30 Estructura del sistema

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a) Aqu se cre la base de datos, las tablas y las vistas locales

Figura N 31 Estructura del sistema base de datos

b) Aqu se cre los formularios, los reportes y los informes

Figura N 32 Estructura del sistema documentos

c) Aqu se cre las funciones y los mens

Figura N 33 Estructura del sistema clases

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d) Aqu se cre los cdigos de programacin de nuestro sistema

Figura N 34 Estructura del sistema cdigos

e) Aqu se cre todos los Figuras, gif, imgenes, lneas de nuestro sistema

Figura N 35 Estructura del sistema otros

4.1.3. DESCRIPCIN DE LOS MDULOS DEL SISTEMA

A continuacin se especifica las actividades que realiza el sistema de ventas para la panadera Montacanasta.

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a) Icono de arranque del programa Montacanasta

Figura N 36 Icono de ejecucin del sistema b) Pgina de bienvenida del sistema.

Figura N 37 Pagina de Bienvenida del sistema c) Mensaje de confirmacin para ingresar al sistema de ventas.

Figura N 38 Mensaje de confirmacin de acceso d) Ventana de acceso al sistema, en este mdulo tiene tres tipos para ingresar al sistema que son los siguientes:

Como de Vendedores.- Esta autorizado al mdulo de Ventas y Reportes de ventas. Como Administrador.- Esta autorizado a todos los accesos del sistema.

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Como Programador.- Esta autorizado a todos los accesos del sistema, netamente cdigos y diseo del sistema.

Figura N 39 Ventana de acceso al sistema Segn los permisos designados el usuario ingresara al sistema segn sus roles. e) Ventana principal del sistema MONTACANASTA.

Figura N 40 Pantalla principal del sistema f) El modulo Artculos o productos, Donde se ingresa los artculos segn su stock.

Figura N 41 Pantalla modulo ingreso de artculos

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g) Seleccin de productos en el mdulo Ventas para ser vendido.

Figura N 42 Pantalla modulo Ventas h) mensaje de confirmacin si desea imprimir la boleta de venta o no, este mensaje es importante para no guardar informacin errada en el sistema, y solo registrar ventas echas, para luego guardar la informacin de la venta en el sistema y hacer otras ventas respectivas en el sistema.

Figura N 43 Impresin de la venta i) Impresin de reportes de la venta que se realizo

Figura N 44 Impresin de Reportes

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4.2. DIFICULTADES ENCONTRADAS En el personal o falta de conocimientos del personal de ventas con tecnologa. o No adaptarse a los cambios o Mtodo de trabajo obsoleto con los informes y cuentas diarias. o Falta de conocimientos en manejo de computadoras. o Falta de inters por los trabajadores o Falta de integracin En el sistema o Verificar la interaccin entre objetos o Verificar la correcta integracin de todos los componentes del software o Verificar que todos los requerimientos hayan sido correctamente implementados o Identificar y asegurar que los defectos sean localizados antes de la distribucin del software.

4.2.1. Administracin de configuracin y cambios No sirve principalmente para controlar a los numerosos artefactos que las personas encargadas del proyecto hicieron y por lo tanto controla los siguientes problemas: Actualizaciones simultneas Varias versiones Documentacin Limitada

4.2.2. Administracin de Proyectos

El propsito de este flujo de trabajo es presentar una estructura de administracin del software, al igual que un manual de

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planeamiento, ejecutar y monitorear el proyecto y por ltimo un esquema de manejo de riesgos.

4.2.3. Ambiente

Este flujo de trabajo se basa principalmente en actividades necesarias para configurar el proceso de un proyecto. Describen las actividades que se requiere para desarrollar el manual que apoyar al proyecto. El propsito de las actividades de este flujo de trabajo es alimentar a la organizacin del desarrollo del software con el ambiente de desarrollo del software para que as apoyen el grupo de desarrollo.

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CONCLUSIONES
De acuerdo con los resultados obtenidos y tomando como base los objetivos planteados y datos obtenidos, se establece lo siguiente: No se ejecutan los procesos administrativos como debidamente se deben llevar a cabo en la organizacin. Planifican sus jornadas y tareas nicamente cuando el material est en su puesto. Se constat que no hay un alto grado de incentivacin que conlleva al logro de los objetivos de la organizacin. En cuanto a la productividad, no se aprovechan al mximo los productos, ya que varan en su totalidad por su condicin, peso y calidad. Los organismos encargados de la administracin no registran

palpablemente el material existe continuamente.

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RECOMENDACIONES
Una vez obtenido los resultados expuestos anteriormente y haber realizado sus respectivos anlisis y conclusiones, se pretende dar una serie de posibles alternativas que son:

Hacer

en

la

brevedad

posible

la

utilizacin

de

los

procesos

administrativos. Cumplir y acatar las normas de la organizacin, para obtener un mejor aprovechamiento de los recursos existentes. Incentivar a los miembros de la organizacin y medir el grado de responsabilidad de cada uno de ellos. Desarrollar cronogramas para el cumplimiento de los productos en cuanto a calidad, costo y variedad. Colocar el producto a utilizar en sus respectivos sitios de trabajo y de esta manera aprovechar el tiempo. Colocar un horario flexible donde cada uno pueda realizar sus tareas, aprovechando al mximo el tiempo. Implantar mecanismos de control, en cuanto a la materia prima, para que no exista perdida por mala utilizacin de la mercanca.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS DE INTERNET

1. http://www.panaderia.com 2. http://prof.usb.ve/miguelm/proyectotesis.html 3. http://apuntes.rincondelvago.com/proceso-de-calidad-de-unapanaderia.html 4. http://www.cyta.com.ar/biblioteca/bddoc/bdlibros/guia_tesis/guia_tesis_arc hivos/principal.htm 5. http://www.monografias.com/trabajos72/procesos-administrativospanaderia-pasteleria/procesos-administrativos-panaderiapasteleria2.shtml 6. http://www.municoncepcion.gob.pe/portal/ 7. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lad/huerta_s_ee/capitulo 3.pdf 8. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lad/arenas_m_a/capitulo 3.pdf 9. http://www-01.ibm.com/software/es/rational/ 10. http://www.tesisymonografias.org/buscar.php 11. http://es.wikipedia.org/wiki/Escalas_Likert 12. http://es.wikipedia.org/wiki/Pregunta_de_opci%C3%B3n_m%C3%BAltiple 13. http://www.monografias.com/trabajos39/desarrollo-del-software/desarrollodel-software.shtml 14. http://translate.google.com/translate?hl=es&langpair=en%7Ces&u=http://e n.wikipedia.org/wiki/Computer_software 15. http://es.wikipedia.org/wiki/Conclusi%C3%B3n

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ANEXOS

Pago por derecho de constancia de prcticas Solicitud dirigida al decano pidiendo emisin de resolucin y constancia de prcticas pre profesionales. 03 Fotos Tamao carnet. Resolucin de designacin de asesor de prcticas. Informe de conformidad de asesor de prcticas. Ficha de control de asistencia. Formato para la constancia (Hoja Membretada) Carta de presentacin para realizar prcticas pro profesionales Carta de aceptacin para realizar prcticas pro profesionales

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