Integrantes

Rodriguez Morales Jonathan Orihuela Campos Estefany

Chuquizuta Reina Alek Tarazona Ramirez Paul Leiva Roy Antonio Duran Manrique Marco Antonio

Inversines cafe peruano s.a.c

Planilla de Sueldos "Coffee-Juice

Nombr Hijo es s T/horas 48 1 semanal 48 0 semanal 48 0 semanal 49 0 semanal Cate Boni Otr Liquida 1 Total Adelanto os Dsct Neto

Mara

CAJAS ANFITRI ONA

..630.00

50 680

120.00

750.0

Ana

430.00

430

200.00

120.00

750.0

Luis

CHEFF
AZAFAT A

630.00

75 705

120.00

750.0

fiorella

630.00

630

120.00

750.0

Juan

48 1 semanal
48 1 semanal

MOZO

630.00

630

120.00

750.0

Anibal TOTA L

MOZO

630.00 3580

50 680 175 3755 200.00

120.00

750.0

0 600.00 4500.0

DESCRIPCION

CANTI COST. DAD MEN

COST.TO T.

Local (incluido agua , luz)

1ao

1,000

12,000
6500

Formalizacin y constitucin Paneles S/T luminosos Total

1.000 1.000
13,6500

Exhibidora
Barra de atencin Mesas, sillas y otros Licuadora y exprimidora
Capital de trabajo (insumos y otros)

1350.99
1240.99 4500 1000.00
1500

Jarras, vasos, tablas, accesorios 2000.00

Total

11002,23

Cafetera OSTER - EXPRESS CAPAC. 10 TAZAS

LICUADORA OSTER - 600W. SANDWCHERA OSTER WAFLERA - PARRILA IMACO

HORNO MICROONDAS SAMSUNG

115.00 180.00 125.00 100.00

600.00

COCINA A GAS CONGELADORA CONSERVADORA AIRE ACONDICIONADO TOTAL:

800.00 1500.00 1800.00 1799.00 7019.00

Fruta Papaya Pia Fresa Naranja Pltano Meln Mango Total en soles

Cantidad 10 Kg 10 Kg 8 Kg 20 Kg 8 Kg 8 Kg 15 Kg

Precio S/. 10.00 13.00 12.00 16.00 7.00 12.00 20.00 90.00

PROVEEDORES

IDEA DE NEGOCIO
Es una idea innovadora que funciona ambos conceptos de negocio. Por un lado la comodidad y tranquilidad que se ofrece en un caf dando esa cierta exclusividad y por el otro, la energa y novedad en la comercializacin de jugos y sus diferentes presentaciones dndole a cada uno de ellos igual atencin al momento de su elaboracin,

caf juguera

UBICACIN DEL NEGOCIO

Teniendo en cuenta el crecimiento econmico de pas y los sectores que se han ido desarrollando en Lima es que se propone el distrito de los Los Olivos como mercado objetivo, por ser un sector de Lima Norte
un fuerte crecimiento econmico y cultural OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

Es conocer, detalladamente las preferencias del cliente meta y las escalas dispuestas a pagar por este tipo de productos y servicios.

COMPETIDORES POTENCIALES Y ACTUALES Se ha identificado que existe solo un Caf como negocio con el tipo y estilo de servicio y productos que nosotros queremos brindar considerando a este como competidor potencial llamado caffe.com que ofrece una variedad de cafs fros y calientes, jugos, postres y entremeses todo a precios promedio de mercado

JUSTIFICACION DEL PLAN DE NEGOCIOS

El caf peruano ha sido denominado Mejor La idea de un caf juguera nace por ser un concepto innovador

Caf especial del mundo reconocimiento dado en

el marco de la Vigsima Segunda Feria de la

Asociacin Americana de Cafs especiales (SCAA) realizada en Estados Unidos, y que

significo la victoria ante importantes productores del grano como Colombia, Guatemala y Kenia, esto ha generado el aumento de la forma que tiene el caf peruano originado que se presenten con una gran diversidad de preparaciones que encantan el paladar del consumidor. Como muestra de ello tenemos el crecimiento del consumo per Cpita de Caf

PRODUCTOS SUSTITUTOS

Se identificaron diversos negocios que ofrecen productos sustitutos pero con otros estilos de negocio como son: Pollera Rockys, Norkys, Pikalo, Hikary, tambin ubicados en la Av. Izaguirre y que ofrecen dentro de su carta caf y jugos clsicos .

PROVEEDORES
Tener una serie de proveedores de los mismos productos en lista pero solo trabajar mnimo con dos proveedores ya que se quiere establecer un estndar en calidad, presentacin y sabor de los productos.

Que las condiciones de trabajo sean mutuo acuerdo.

Condiciones establecidas claramente desde el inicio de las operaciones para mantener las buenas relaciones. Conocimiento del proveedor con sus procesos para que no haya ningn tipo de problemas posterior y que se maneje opciones alternas para dar seguridad a nosotros como clientes.

FORTALEZAS Variedad de jugos Local acogedor y atractivo Ofertas en cada semana Variedad de cafs Abastecimiento de productos Campaas de publicidad Buena reputacin entre los proveedores El plazo de entrega es mejor que la competencia No tenemos rechazos por calidad de los productos

DEBILIDADES
Los proveedores no son los adecuados. Tenemos un dbil imagen en el mercado Local pequeo No Tener Delivery Personal muy lento El personal no est motivado Nuestra fuerza de ventas no es la adecuada Inexperiencia de los inversionistas en la gestin de este nuevo negocio. No se cuenta con estacionamiento propio.

OPORTUNIDADES

Ubicado en una zona transitada Variedad de proveedores Clima Tenemos posibilidades de exportar Nuestra competencia es dbil El mercado est creciendo La situacin econmica mejora en los prximos aos Crecimiento econmico de los ltimos aos y que se muestra que es una tendencia ascendente. Calidad, exclusividad y buen servicio que exige hoy el
cliente de Lima Norte.

AMENAZAS Variedad de competidores El mercado no est creciendo a lo esperado Los precios en general estn bajando Los proveedores tiene mayor poder de negociacin Tenemos problemas de medio ambiente. Competidores con mayor experiencia y capacidad econmica. Incursin de competencia innovadora. Variedad en productos sustitutos. Dificultad para penetrar en el mercado por los consumidores ya leales e identificados con otros negocios.

ESTRATEGIAS: FORTALEZA: Promociones espectaculares Almacenes llenos de productos Rapidez a la atencin al cliente

OPORTUNIDADES: Ventas ms rpidas y eficaces Al clima ms caloroso ms ventas Mayor abarcacin en el mercado

DEBILIDADES: Precios exagerados Hacernos ms conocidos en el mercado Expansin o sucursales de locales Hacer pedidos a domicilio Contratar un asistente Personal con mayor capacitacin

AMENAZAS: Competidores con fuerza Mayores ventas

mayor