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Mara
..630.00
50 680
120.00
750.0
Ana
430.00
430
200.00
120.00
750.0
Luis
CHEFF
AZAFAT A
630.00
75 705
120.00
750.0
fiorella
630.00
630
120.00
750.0
Juan
48 1 semanal
48 1 semanal
MOZO
630.00
630
120.00
750.0
Anibal TOTA L
MOZO
630.00 3580
120.00
750.0
0 600.00 4500.0
DESCRIPCION
COST.TO T.
1ao
1,000
12,000
6500
1.000 1.000
13,6500
Exhibidora
Barra de atencin Mesas, sillas y otros Licuadora y exprimidora
Capital de trabajo (insumos y otros)
1350.99
1240.99 4500 1000.00
1500
Total
11002,23
Fruta Papaya Pia Fresa Naranja Pltano Meln Mango Total en soles
Cantidad 10 Kg 10 Kg 8 Kg 20 Kg 8 Kg 8 Kg 15 Kg
Precio S/. 10.00 13.00 12.00 16.00 7.00 12.00 20.00 90.00
PROVEEDORES
IDEA DE NEGOCIO
Es una idea innovadora que funciona ambos conceptos de negocio. Por un lado la comodidad y tranquilidad que se ofrece en un caf dando esa cierta exclusividad y por el otro, la energa y novedad en la comercializacin de jugos y sus diferentes presentaciones dndole a cada uno de ellos igual atencin al momento de su elaboracin,
caf juguera
Es conocer, detalladamente las preferencias del cliente meta y las escalas dispuestas a pagar por este tipo de productos y servicios.
COMPETIDORES POTENCIALES Y ACTUALES Se ha identificado que existe solo un Caf como negocio con el tipo y estilo de servicio y productos que nosotros queremos brindar considerando a este como competidor potencial llamado caffe.com que ofrece una variedad de cafs fros y calientes, jugos, postres y entremeses todo a precios promedio de mercado
El caf peruano ha sido denominado Mejor La idea de un caf juguera nace por ser un concepto innovador
PRODUCTOS SUSTITUTOS
Se identificaron diversos negocios que ofrecen productos sustitutos pero con otros estilos de negocio como son: Pollera Rockys, Norkys, Pikalo, Hikary, tambin ubicados en la Av. Izaguirre y que ofrecen dentro de su carta caf y jugos clsicos .
PROVEEDORES
Tener una serie de proveedores de los mismos productos en lista pero solo trabajar mnimo con dos proveedores ya que se quiere establecer un estndar en calidad, presentacin y sabor de los productos.
FORTALEZAS Variedad de jugos Local acogedor y atractivo Ofertas en cada semana Variedad de cafs Abastecimiento de productos Campaas de publicidad Buena reputacin entre los proveedores El plazo de entrega es mejor que la competencia No tenemos rechazos por calidad de los productos
DEBILIDADES
Los proveedores no son los adecuados. Tenemos un dbil imagen en el mercado Local pequeo No Tener Delivery Personal muy lento El personal no est motivado Nuestra fuerza de ventas no es la adecuada Inexperiencia de los inversionistas en la gestin de este nuevo negocio. No se cuenta con estacionamiento propio.
OPORTUNIDADES
Ubicado en una zona transitada Variedad de proveedores Clima Tenemos posibilidades de exportar Nuestra competencia es dbil El mercado est creciendo La situacin econmica mejora en los prximos aos Crecimiento econmico de los ltimos aos y que se muestra que es una tendencia ascendente. Calidad, exclusividad y buen servicio que exige hoy el
cliente de Lima Norte.
AMENAZAS Variedad de competidores El mercado no est creciendo a lo esperado Los precios en general estn bajando Los proveedores tiene mayor poder de negociacin Tenemos problemas de medio ambiente. Competidores con mayor experiencia y capacidad econmica. Incursin de competencia innovadora. Variedad en productos sustitutos. Dificultad para penetrar en el mercado por los consumidores ya leales e identificados con otros negocios.
ESTRATEGIAS: FORTALEZA: Promociones espectaculares Almacenes llenos de productos Rapidez a la atencin al cliente
OPORTUNIDADES: Ventas ms rpidas y eficaces Al clima ms caloroso ms ventas Mayor abarcacin en el mercado
DEBILIDADES: Precios exagerados Hacernos ms conocidos en el mercado Expansin o sucursales de locales Hacer pedidos a domicilio Contratar un asistente Personal con mayor capacitacin
mayor