Resolucin de Autorizacin Oficial N 522-2008 - CONAFU

Somos otra forma de educar!

Carrera Profesional de Administracin Hotelera Turismo Ecoturismo y Gastronoma

El

Licenciado en Administracin Hotelera, Turismo, Ecoturismo y Gastronoma, es un profesional capacitado para aplicar eficientemente las tcnicas y mtodos innovadores en las diferentes formas organizacionales de servicios hoteleros, tursticos, ecotursticos, y gastronmicos para la sistematizacin automatizacin de los diversos procesos que cada entidad amerita y la toma de decisiones de una manera adecuada ante las demandas del medio donde se desempee, adems tendr la oportunidad de ejercer su profesin teniendo como base el respeto a los que lo rodean y el sentido de la responsabilidad laboral y social.

Asimismo,

su slida formacin terico prctica le permiten interpretar y valorar los atractivos naturales y culturales para su uso sustentable por medio de la actividad ecoturstica, conocimiento de normas de seguridad y de conservacin dominio de tcnicas de campo que lo capacitan para liderar actividades en reas naturales, administra eficientemente empresas tursticas y a la vez lidera proyectos de inversin orientados a promover el sector turismo como generador de empleo y contribuyan a un desarrollo local, regional y nacional ambientalmente sustentable.

Ao Ciclo

Cdigo AH707

Nombre de Asignatura Circuitos Tursticos Internacionales Psicosociologa del Turismo Agencia de Viajes Etnologa y Folklore Taller de Guiado e Informacin Turstica Promocin y Legislacin Turstica y Ambiental

VII
4to

AH708 AH807

Pre Hs Hs. Re- Ti. Cr Teo quisi po Pc . to a AH40 E 2 2 3 5 AH30 E 2 2 3 5 AH70 2 AH60 3 AH80 4 AH70 2 AH60 3 AH70 5 E E E E 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3

VIII

AH808 AH907

IX 5to

AH908

AH006
X AH007

Patrimonio Turstico
Costos en Servicios Tursticos

E
E

2
2

2
2

3
3

Ao Ciclo

Cdigo AH709

VII 4to

AH710 AH809

Pre ReNombre de Asignatura quisi to AH5 Enologa y Maridaje 03 AH5 Gestin de Restaurantes 03 Panadera y Buffet Banquetes y Bar Taller de Control de Calidad de Alimentos Tcnicas Alimentarias Seguridad Alimentaria

Hs Hs. Ti. Cr Te po Pc o. a. E E E E 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3

VIII

AH810

AH6 07 AH4 04
AH8 03 AH5 04 AH8 02 AH8 05

AH909
IX 5to AH008 AH910

E
E E E

2
2 2 2

2
2 2 2

3
3 3 3

AH009

Taller de Negocios Hoteleros

Convenio Interinstitucional con la Universidad Bernardo OHiggins Chile, con la Universidad de La Veracruz Mxico; en el mbito nacional con la Universidad Nacional de Piura y en el mbito local con la Asociacin de Hoteles y Restaurantes Regin Lambayeque

Morrope