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Lvese las manos antes de consumir alimentos y despus de ir al bao. Por qu? En las manos sucias se encuentran peligrosas bacterias que causan enfermedades.

Separe los alimentos crudos de los cocidos (listos para su consumo), consrvelos en recipientes separados para evitar el contacto entre ambos. Por qu? Los alimentos crudos como carnes, pollos, pescados; pueden estar contaminados con microbios que se transferirn a las comidas.
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Exija que los alimentos estn completamente cocidos, en especial carnes, pollos, huevos y pescados; en las carnes verifique que no queden partes rojas en el interior. Por qu? La correcta coccin mata las bacterias peligrosas.
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Exija que le sirvan los alimentos cocinados bien calientes y los alimentos como ensaladas bien fros. Por qu? Las bacterias se pueden multiplicar muy rpidamente si el alimento es conservado a temperatura ambiente.

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Consuma agua y alimentos seguros, es su derecho y su responsabilidad. Por qu? El agua y el hielo pueden estar contaminados con bacterias. Utilice agua potable, seleccione los alimentos y aplique medidas como lavar y desinfectar frutas y verduras.

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Inicie las compras por los abarrotes y culmine por las carnes, pollo o pescado. Infrmese antes de comprar alimentos. Lea la etiqueta y fjese en la fecha de vencimiento. Procure que luego de sus compras no demore ms de dos horas para guardar los alimentos en el refrigerador. Si encuentra productos cuestionados, vencidos o en mal estado denncielos! Es su derecho y su responsabilidad.

Nombre de l producto. Nombre y direccin del fabricante o importador. Lista de ingredientes y aditivos. Cdigo de registro sanitario. Fe cha de vencimie nto. Fe cha de elaboracin. Contenido de l producto.