Bolo de tapioca 2 xcaras de tapioca 2 xcaras de acar 4 ovos 4 xcaras de leite 1 vidro pequeno de leite de coco 1 pacote de coco

ralado de 50g 1 tablete de margarina (100g) Preparo Coloque a tapioca e o acar de molho no leite. Deixe descansar por no mnimo duas horas. Acrescente a margarina e os ovos (um de cada vez), mexendo sempre aps cada adio. A seguir, misture o leite de coco e, por ltimo, o coco ralado. Despeje em um tabuleiro untado e enfarinhado. Leve ao forno moderado por 40 minutos ou at ficar levemente dourado.