IQ753 Diseo de Reactores

Qumicos
Auxiliar 5: Reactores
Biolgicos
Introduccin
Dentro de los ltimos aos, el tema de la
produccin de productos qumicos mediante
tcnicas biolgicas ha tomado un importante
papel, tanto en la rama de la biotecnologa
como en el campo de la ingeniera
ambiental.
Introduccin
En las reacciones bioqumicas, las clulas o
microorganismos (dependiendo del caso en
estudio) , denominadas Biomasa, consumen
nutrientes para crecer, adems de producir
ms clulas y productos de desecho. Estos
ltimos compuestos pueden ser de inters
para fines industriales y/o comerciales.
Introduccin
En general, el crecimiento de la biomasa en
un sistema aerbico se puede representar
mediante la reaccin qumica general:


Producto Biomasa Sustrato
Biomasa
+
Introduccin
Existen varios modelos cinticos que
explican la accin bacteriana, entre los
cuales destacan:
1. Modelo Monod.(y Monod con inhibicin del
Producto)
2. Modelo Tessier.
3. Modelo Moser
Modelo Monod
S Ks
S
X
dt
dX
+
=
=
max

Monod Con Inhibicin de Producto

S Ks
S
P
P
X
dt
dX
n
ext
+
|
|
.
|

\
|
=
=
max
1

Tessier
|
|
.
|

\
|
=
=

k
S
e
X
dt
dX
1
max

Moser
|
|
.
|

\
|
+
=
=
) exp( 1
1
max

kS
X
dt
dX
Ecuaciones de diseo para
biorreactores
Estequeometra de la reaccin:
dt
dS
dt
dP
Y
dt
dS
dt
dX
Y
donde
S
Producto Biomasa Sustrato
P/S X/S
/ /
X
Biomasa
= =
+
+
P Y X Y
S P S X
Ecuaciones de diseo para
biorreactores
Balances de masa

)V (r FS FS
dt
dS
V
: Sustrato
)V r (r FX FX
dt
dX
V
: Biomasa
S i
D X i
+ =
+ =
Ejemplo 1 MATLAB
Biorreactor Batch:
La fermentacin de la glucosa a etanol es
llevada a cabo en un reactor batch usando la
especie Saccharomyces cerevisiae. La
concentracin inicial del microorganismo es
de 1 gramo/litro y la concentracin del
sustrato es de 200 gramos/litro.
Ejemplo 1 MATLAB
Datos extras:
Pextremo: 93 gr/litro
n: 0.52
max: 0.33 1/hora
Ks: 1.7 gr/litro
Yx/s: 0.08 gr/gr
Yp/s: 0.45 gr/gr
Yp/x: 5.6 gr/gr
Kd: 0.01 1/hora

Ejemplo 1 MATLAB
Balances de masa




Expresiones cinticas
V r Y
dt
dP
V
V r Y
dt
dS
V
V r r
dt
dX
V
X X P
X X S
D X
) (
) (
) (
/
/
=
=
=
X k r
S K
SX
P
P
r
D D
S
n
ext
X
=
+
|
|
.
|

\
|
= 1
max

Ejemplo 1 MATLAB
Resultados:
FIN
Gracias por su atencin