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之 您所 不知 的真 相
您可知 从 2007 年的 9 月 3 日至 9 日,仅 仅六
天的时 间而已 ,北 极冰层 已经 有六万 九千 平方
英里融 化消失 了? 消失的冰块约为佛罗 里达州
的面积那么大。
的并非人类,而是牛只。
几乎有 20% 的二氧化碳排放来自于畜牧业,这比全世
界所有交通工具的总排放量还多!
牛只的二 氧化 碳总排 放量 不但比 其它家 畜动 物高出
许多,还 超过 如汽车 、飞 机等交 通工具 ,占 总量的
百分之十 八。
每头牛 一年所排放的二氧化碳,相当于一辆汽车跑七
万公里 的排放量。
可怕的 环保屁
联合国指出,畜牧业占与人类有关的一氧化二氮排放量的
65% ,而一 氧化 二氮全 球暖 化潜能 是二 氧化碳 的 296
倍。其中大部分来自粪便!
牛群的屁和粪便所排出污染气体有一百多种,氨的排放量
就占全球总量的三分 之二 ,而氨正是导致酸雨 的原因;
甲烷 排放量占全球总量三分之 一,这种气体令地球暖化
的速度比二 氧化 碳快二十 倍。
同时,牛只亦消耗大量水源,乳牛分泌一公升 牛奶之前,
要先消耗九百 九十 公升 水。
最浪费能源的产业-畜牧业
综观能源成本、耗水量、土地使用、环境污染、生态威胁等各方面,我们毫
不意外地发现,
生产一份牛肉 汉堡 所消耗的石化能源,是生产一份黄豆 汉堡的 27 倍!
生产 一份肉 食餐饮 所消耗的资源,足以提供至少十五份的蔬 食餐饮 。
研究报告指出,若从标准的美式饮食转换成 蔬食 ,每人每年可以减少 1.5
吨的温室气体排放。该减少量比将休旅车换成丰田油电混合车 Prius 还多
50%
所以素 食者即使开 Hummer 休旅车 ,也比肉食者骑自行 车还要环保。
所有荷兰人如果每周一天 不吃肉 ,就可达到荷兰政府希望家家户户一年所
减少的二氧化碳排放量目标。
南美洲约有四亿公 顷的黄豆作 物是种给牛吃的;如果是提供给人类食用,
则只需两千五 百万公顷 就可以满足全世界所需。
全球暖化的影响
气侯严重变迁:飓风、旱灾、水灾、饥荒……
难以控制的传染病 ;
海平面上升、栖息地的消失 ;
永冻土的融化,海洋毒气释放 .
如何做??
联合国「跨政府气候变迁小组」 ( IPCC )2008年1月15日,疾呼
世人重视这个急迫的问题,并指出「改变生活方式」才是最有效的做法,
「请少吃 肉-肉是排碳量高度密集的商品。不吃肉、 骑自行车、 少消费
-就可 协助遏止全球 暖化 。」
减少石化燃料的使用、使用太阳能或风力等再生能源、开省油的车子或替
代能源车、使用省电的电子产品,并切实做到减量、重复使用和回收等。然
而,遏止全球暖 化最有效的 方法就是吃 素。
社会企业家、作家、记者暨电影工作者肯尼奥苏贝尔也指出:「由于现代科
技的进步,基本上我们能够在短期之内改善这些问题。 我们有办法降低
90% 人类对于地球的破坏,但是我们不做。改善之后跟现在的差别会很大。
」
1 . 不吃 肉, 以拯救生 命及 地球