LISSET COELLO JIMENEZ

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ARROZ

El arroz es una gramnea anual, de tallos redondos y huecos compuesto de nudos y entrenudos, hojas de lmina plana unidas al tallo por la vaina y su inflorescencia es en pancula. El tamao de la planta vara de 0,4m (enanas) hasta ms de 0,7m (flotantes). Los rganos de la planta de arroz se clasifican en: Organos vegetativos: races, tallos y hojas. Organos reproductores: flores y semillas. Tallo: Se compone de nudos e internudos, en orden alterno. Lleva una hoja y un capullo que pueden desarrollarse para constituir un vstago o retoo. El entrenudo maduro es hueco y finamente estriado. Tiene longitud variable, generalmente aumenta de los entrenudos ms bajos a los ms altos. Los entrenudos ms bajos, en la base del tallo, son cortos y se van haciendo gruesos hasta formar una seccin slida. Varan tambin en cuanto al grosor, los ms bajos tienen mayor dimetro y espesor que los superiores. Los retoo se desarrollan a partir del tallo principal en orden alterno. Los primarios se desarrollan en los nudos ms bajos, produciendo renuevos secundarios, a su vez, stos producen los retoos terciarios.

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Panojas:
La panoja es un grupo de espiguillas nacidas en el nudo superior del tallo. El nudo situado entre el entrenudo superior del tallo y el eje principal de la panoja es la base de la panoja. Esta ltima aparece con frecuencia como un anillo ciliado y se utiliza para medir la longitud del tallo y la de la panoja. La rama primaria de la panoja se divide en otras ramas secundarias y, a veces, terciarias. Estas ltimas son las que llevan las espiguillas. Las ramas pueden estar dispuestas solas o por parejas. La panoja permanece erecta en el momento de la floracin; pero, por lo comn, se caen las espiguillas cuando se llenan, maduran y forman los granos. Las diversas variedades tienen diferencias considerables en cuanto a longitud, forma y ngulo de implantacin de ramas primarias, as como tambin en cuanto al peso y densidad de la panoja.

Espiguillas: La espiguilla individual, est formada por dos "glumas externas" (lemas estriles) muy pequeas, y todas las dems partes florales se encuentra entre ellas o por encima de ellas. Crecen sobre el pedicelo, que las conectan con la rama de la panoja. Todas las partes de la planta que se encuentran por encima de las "glumas externas" se denominan colectivamente flsculo. Este ltimo consiste en la cubierta dura que se convierte en lema y plea (las "glumas") y la flor completa que se encuentra entre ellas. La flor consta de seis estambres y un pistilo. Los estambres se componen de anteras bicelulares, nacidas sobre filamentos delgados, mientras que el pistilo consiste en el ovario, el estilo y el estigma. El estigma es una estructura plumosa nacida en el estilo que, a su vez, es una extensin del ovario. En la base de la flor se encuentran dos estructuras transparentes que se conocen como lodculos.

El Grano: El grano de arroz se compone del ovario maduro, la lema y la palea, la raquilla, las lemas estriles y las aristas cuando se encuentran endospermo. La lema y la plea, con sus estructuras asociadas, constituyen la cscara, y pueden retirarse mediante la aplicacin de una presin giratoria. El grano de arroz descascarado (caripside) se conoce en el comercio como arroz caf y debe su nombre al pericarpio de color marrn (o de otro color) que lo cubre. El pericarpio es la capa ms externa que rodea a la caripside y se retira cuando el arroz se pule y muele por completo. Debajo del pericarpio hay dos capas de clulas que representan la cubierta de la semilla. El embrin se encuentra en el lado ventral de la espiguilla, junto al lema. El resto de la caripside est ocupado por el endospermo amilceo, adyacente al embrin se encuentra un punto llamado ojo, que marca un punto de insercin de la caripside a la plea. Otra cicatriz situada en el extremo de la caripside, indica la base del estilo.

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Morfologa de la planta: Los granos de las variedades no latentes pueden germinar inmediatamente despus de alcanzar la madurez, si se expone a condiciones hmedas o clidas. En cuanto a las variedades latentes, debe transcurrir cierto perodo de tiempo (dependiendo de la variedad), antes de que sea posible la germinacin. Pueden utilizarse procedimientos especiales, tales como el tratamiento trmico (50 C durante cuatro o cinco das), o el descascaramiento mecnico, para interrumpir la latencia de las muestras recin cosechadas, si se necesitan las semillas para la siembra inmediata. Muchas de las variedades tropicales tienen un grado de latencia que puede resultar muy conveniente, debido a que impiden que los granos de las panojas se derramen, cuando se producen lluvias en poca de la cosecha. Sin embargo, si la latencia de la semilla impide que los agricultores las utilicen para las siembras siguientes, puede considerarse como perjudicial. Cuando los granos germinan en un ambiente aireado, como el de los suelos con buen drenaje, surge la vaina (coleorriza) que rodea a las races primarias en el embrin, antes que la radcula. Si germinan en agua la estructura cilndrica (coleptila) nace antes que la coleorriza. A continuacin, la raz embrionaria primaria (radcula) atraviesa la coleorriza poco despus de que sta aparece, va seguida por dos o ms races embrionarias secundarias, todas las cuales desarrollan races laterales. Las races embrionarias mueren posteriormente y son reemplazadas por races adventicias secundarias. Ciclo biolgico de la planta de arroz Este ciclo se inicia con la fecundacin y el desarrollo subsiguiente de la planta embrionaria (plntula de arroz no nacida). La planta embrionaria germina en una plntula, que crece a continuacin hasta constituir una planta madura. En los trpicos, las variedades de arroz completan su ciclo de vida dentro de un perodo general que va de 110 a 210 das, cayendo el mdulo entre 100 y 150 das. CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA PLANTA DE ARROZ Como se poliniza y fecunda el arroz. Cuando la flor del arroz est a punto de brotar, los lculos se hinchan, empujando y separando a la lema y la plea. Este proceso permite la elongacin y salida de los estambres, por encima del flsculo abierto. La apertura del flsculo va seguida por la rotura de las anteras, que esparcen sus granos de polen (esporas machos). Despus que los granos de polen se derraman de los sacos de las anteras, la lema y la plea se cierran. La transferencia de los granos de polen al estigma completa el proceso de polinizacin. La polinizacin va seguida por la unin (fecundacin) de una espora hembra con un ncleo de esperma, para formar el embrin diploide. Mientras tanto, en

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el saco embrionario, la unin de un segundo ncleo de esperma con dos ncleos polares, produce el endospermo triploide. El grano de arroz se desarrolla despus que se completan la polinizacin y la fecundacin. Fase fisiolgica del proceso de crecimiento: El ciclo completo de vida de las plantas de arroz puede dividirse en las siguientes fases:
FASES *Vegetativa bsica o activa *Vegetativa retardada (de la fase vegetativa bsica al comienzo de la formacin de las panojas). *Reproductiva (del comienzo de formacin de las panojas a la floracin). *Maduracin (de la floracin a la maduracin). DURACION De 25 a 65 das, para la mayora de las variedades. Vara considerablemente, de acuerdo con la longitud del da, en las variedades estacionales. Unos 35 das, sea cual fuere la variedad. De 25 a 35 das, sea cual fuere la variedad.

Duracin de cada fase de crecimiento:

Etapas Fecha de aparicin a partir de la plntula Fechas de aparicin en relacin a la fecha esperada de madurez Unos 70 a 75 das antes de la fecha de maduracin, sea cual fuere la variedad.

1- comienzo de formacin Unos 60 a 70 das despus de la panoja. de la formacin de las plntulas, para las variedades no estacionales de 130 das y variable en la variedades estacionales 2-Embuche

Unos 75 das despus de Unos 55 das an tes de la la formacin de las fecha de maduracin, sea plntulas para las cual fuere la variedad. variedades no estacionales de 130 das, y variable en las variedades estacionales. Unos 100 das despus de De 25 a 35 das antes de la formacin de plntulas la fecha de madurain, para las variedades no sea cual fuere la variedad. estacionales de 130 das, y variable para las variedades estacionales.

3- Floracin

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Plantas de da corto y de da largo Las plantas difieren en su reaccin a la longitud del da. Por ejemplo, algunas plantas florecen solamente si el fotoperodo es ms corto que cierta duracin crtica. Estas plantas se denominan de da corto. Plantas de da largo son las que florecen solamente si el fotoperodo es ms largo que la duracin crtica. En general, las plantas de arroz se consideran de da corto en el sentido de que los fotoperodos cortos hacen disminuir la duracin del crecimiento. Este tipo de reaccin al fotoperodo es bsicamente similar en todas las variedades; pero el grado de sensibilidad puede variar considerablemente segn la variedad. Influencia de la longitud del da sobre las plantas de arroz: Los investigadores dedujeron de los estudios sobre el comportamiento de las plantas de arroz con relacin al fotoperodo, que influyen en la floracin de estas plantas de modo considerable. La longitud crtica del da determina el comienzo de la formacin de panojas en las plantas de arroz. Ciclos fotoinductivos necesarios para inducir el comienzo de la formacin de panojas. Los cultivos fuera de temporada florecen tarde e irregularmente. El fotoperodo afecta a la fase de crecimiento. Los perodos cortos e intermitentes de luz pueden afectar la formacin de panojas. La penumbra afecta mucho a las variedades sensibles.

1. 2. 3. 4. 5. 6.

HERBICIDAS SELECTIVOS PARA EL ARROZ

COMMAND es un herbicida selectivo para los cultivos de arroz, soja, man y tabaco; estando especialmente indicado para el control de capn, pasto cuaresma, cola de zorro y otras malezas latifoliadas y gramneas anuales

Finesse es un herbicida de uso agrcola, para el control en pre y post-emergencia con accin residual de malezas de hoja ancha en el cultivo de trigo y en barbechos qumicos de lotes destinados a variedades de soja identificadas como STS (tolerantes a Finesse).

Classic es un herbicida exclusivamente de uso agrcola, para el control selectivo en post-emergencia de las malezas de hoja ancha detalladas en esta etiqueta, en el cultivo de soja y pasturas consociadas perennes integrada por alguna de las siguientes especies: alfalfa trbol blanco falaris, festuca, raigras, cebadilla y pasto ovillo.

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Herbicida selectivo para el control de Sorgo de Alepo, capn , brachiaria, pasto cuaresma, nabo y yuyo colorado en maz.

DUPONT PREMIUM POTASIO es un herbicida, de uso agrcola, no selectivo para el control post-emergente de malezas anuales y perennes en reas agrcolas, industriales, caminos, vas frreas, etc., que se encuentren alejadas de viviendas, centros poblados y lugares de trnsito frecuente de personas.

DUPONT PREMIUM WG es un herbicida, de uso agrcola, selectivo para cultivos genticamente modificados(soja RR, maz RR y algodn RR), tolerantes al principio glifosato, para el control postemergente de las malezas anuales y perennes.

MISIL es un herbicida de uso agrcola, para el control en post-emergencia con accin residual, de malezas de hoja ancha en los cultivos de trigo y de cebada. El producto es absorbido por el follaje y races de las malezas, traslocndose a todos los rganos de las mismas.

Herbicida preemergente de accin sistmica y residual para el control de malezas en soja y girasol

Herbicida preemergente de accin residual para el control de malezas de hoja ancha y gramneas en algodn, caa de azucar , citrus, y vid.

Herbicida post emergente selectivo en cultivos de girasol, man, algodn, papa, soja y poroto para el control de gramneas anuales y perennes.

Herbicida preemergente de accin sistemica para el control selectivo de malezas en los cultivos de maiz, girasol, soja, algodn, tabaco, man, poroto y remolacha (entre otras hortcolas).

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DUPONT PREMIUM SL es un herbicida, de uso agrcola, no selectivo para el control post-emergente de malezas anuales y perennes en reas agrcolas, industriales, caminos, vas frreas, etc.

Herbicida preemergente de accin residual para el control de malezas en acelga, espinaca, remolacha y frutilla.

Herbicida de accin residual para control de malezas anuales y perennes a dosis bajas y en leosas y gramneas a dosis mayores. Puede ser aplicado selectivamente en Citrus.

MISIL II es un herbicida de uso agrcola, para el control en post-emergencia con accin residual, de malezas de hoja ancha en los cultivos de trigo y de cebada. El producto es absorbido por el follaje y races de las malezas, traslocndose a todos los rganos de las mismas.

Glifosato DuPont Amonio es un herbicida de uso agrcola, no selectivo, para el control post-emergente de malezas anuales y perennes.

VARIEDADES DE ARROZ
INIAP 17
La variedad de arroz INIAP 17 tiene un potencial productivo de 6,2 a 10 tm/ha, un ciclo vegetativo de 117 a 140 das y una altura de planta de 83 cm a 117 cm, es resistente al acame o volcamiento y est recomendada para siembras bajo riego.

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INIAP18
La variedad INIAP 18 por su alto rendimiento, buena calidad culinaria y de molinera es una alternativa para los productores que utilizan los sistemas de siembra bajo riego en la zona de Manab. Se evalu en las pocas seca y lluviosa en los cantones de Daule, Yaguachi, Samborondn en la provincia del Guayas y en el cantn Rocafuerte en la provincia de Manab. Su potencial de rendimiento supera las 10 tm/ha. Caractersticas Una de las principales caractersticas de la nueva variedad INIAP 18 es su calidad de grano. En longitud de grano descascarado INIAP 18 presenta en promedio 7.64 mm, lo que es calificado como extralargo. El ndice de pilado es de 69 % y el centro blanco presenta valores menores con relacin a los cultivares testigos.

INIAP 16
La nueva variedad de arroz es de alta calidad, de grano extra largo y buen comportamiento culinario. Es un grano precoz, tolerante a varias de las enfermedades ms importantes del cereal como la pyricularia grisea, hoja blanca, manchas del grano y la Sarocladium oryza. El rendimiento se calcula en 9 TM por hectrea con irrigacin y de 8 TM en zona de secano. Otra ventaja es que permite tres cosechas al ao.