1

Integrantes: Sebastin Aceituno Mrquez

Profesor: Vctor Valenzuela Villagra




2

ndice:
Resea de la empresa 1
Descripcin de los equipos en estudio. 3
Funcin que cumplen los equipos y nivel de uso.. 5
Entrevista a los encargados de la mantencin de la Via 8
Detalles de los costos promedios anuales. 9
Determinacin de la tasa de costo relevante sobre la toma de decisin para
cambiar el equipo ...... 11
Grafica de la curva del CAE. 13
Conclusin 14













3

Via concha y toro

La bodega de via Concha y Toro estn ubicadas estratgicamente en los
principales valles vitivincolas de Chile como por ejemplo Santiago en avenida
Alonso de crdoba 2391 Vitacura, calle Fernando Lazcano 1220 san miguel
calle santa rosa 831 la Pintana en santa cruz en calle patino San Fernando
entre otras. cuentan con la tecnologa adecuada para el manejo y control de
las diferentes variedades de uva. Adems, funcionan con una estructura
definida y orientada en la calidad.
Desde el principio que es recibida en la bodega hasta que fermenta y se lleva
a cabo el proceso de formacin, la uva recibe los mejores cuidados. Se evitan,
por ejemplos, las distancias excesivas entre las diferentes etapas dentro de la
bodega.
Las bodegas estn diseadas bajo los ms altos estndares constructivos, de
manera de mantener los elementos aromticos de la uva y la optima
extraccin de compuestos.
Concha y toro ha continuado con un importante proceso de moderacin de
las bodegas a travs de un programa de inversin que incluye la
incorporacin continua de tecnologa de punta y la adquisicin de barricas
para la guardia de vinos finos.
Concha y Toro S.A es la compaa controladora de la via equivalente
establecida en Chile. Es la principal productora y explotadora de vinos de
Latinoamrica y unas de las 10 mayores compaas de vino en el mundo.
La compaa ha alcanzado reconocimiento popular principalmente por sus
vinos casillero del diablo y don Melchor. A partir de hay la temporada 2010
2011 de la premier ligue de la liga inglesa ya que es unos de los auspiciadores
del FC Manchester United.

4

En 1883, cuando la explotacin vitivincola recin comienza en chile, Melchor
concha y toro entra en el negocio del vino al decidir plantar viedos en el
valle del rio Maipo. As en cargo cepas francesas de la regin de burdeos, y
contrato al enlogo francs Lobouchere para elaborar sus vinos, desde ese
proyecto nace la via concha y toro.

En 1993 la empresa concha y toro empieza a transarse en la bolsa de valores
de Santiago, ese mismo ao la empresa inicia sus primeras exportaciones al
extranjero y entonces en ese periodo comienza un profundo proceso de
modernizacin con la incorporacin de la tecnologa de punta y un aumento
de los viedos y un aumento en la capacidad productiva y operativa.
La misin de hoy en da de la via Concha y Toro es controlada por las
familias Guilisasti y Larran y su estrategia de negocios es buscar sostener
tasas de crecimiento atractivas y alcanzar cada vez un mayor grado de
penetracin y visibilidad de la marca en los diferentes mercados. Con el que
participa en todos los segmentos de mercado ofreciendo vinos de alta calidad
a precios competitivos. Hoy, concha y toro tiene presencia mundial, llegando
a ms de 130 pases como EE.UU, Canad, Inglaterra, etc.
El volumen de venta de la empresa concha y toro S.A del ao 2011 fue de
$ 47.641.868.467. Debido a importantes contratos de publicidad con grandes
equipos de futbol y mucha propaganda televisiva y por sobre todo
manteniendo su buena calidad de vinos. En consecuencia de lo anterior se
espera que este ao 2012 sus ventas flucten alrededor de $43.472.275.452





5

A continuacin presento un organigrama detallado con todos los cargos y
gerencias de la via Concha y Toro. Detallando nombre, Rut, cargo el cual
ocupa dentro de la empresa y la fecha en la cual fue nombrado en el cargo.


ut Nombre Cargo Cargo Ejec. Principal
Fecha
Nombramiento
12.023.135-9 CRISTBAL GOYCOOLEA NAGEL Ejecutivo Principal GERENTE DE
MARKETING DE
MARCAS GLOBALES
01/07/2010
10.338.951-8 JOSE JOTTAR NARRALAH Ejecutivo Principal GERENTE GENERAL
FILIAL TRIVENTO
BODEGAS Y VIEDOS
S.A.
09/04/2010
9.257.024-K CRISTIN LPEZ PASCUAL Ejecutivo Principal GERENTE
CORPORATIVO
EXPORTACIONES
ZONA ASIA
01/01/2010
9.978.661-2 PAUL KONAR ELDER Ejecutivo Principal GERENTE GENERAL
FILIAL
01/05/2006
7.010.269-2 ISABEL GUILISASTI GANA Ejecutivo Principal GERENTE DE
MARKETING DE VINOS
DE ORIGEN
01/04/2004
5.559.667-0 CARLOS HALABY RIADI Ejecutivo Principal GERENTE ENOLOGA 01/03/2000
4.856.110-1 CARLOS SAAVEDRA
ECHEVERRA
Ejecutivo Principal GERENTE INGENIERA
Y PROYECTOS
01/06/1996
10.474.266-1 ENRIQUE TIRADO SANTELICES Ejecutivo Principal GERENTE ENOLOGA
DON MELCHOR
01/03/1996
9.672.342-3 TOMS LARRAN LEN Ejecutivo Principal GERENTE DE
NEGOCIACIONES Y
NUEVOS NEGOCIOS
01/01/1994
10.031.249-2 CRISTIN CEPPI LEWIN Ejecutivo Principal GERENTE
CORPORATIVO
EXPORTACIONES
ZONA SUR
01/01/1994
6.290.361-9 EDUARDO GUILISASTI GANA Gerente General 28/04/1989


6

Prensa de vino: es un dispositivo empleado para extraer el zumo de uvas
como parte del proceso de produccin del vino. Cada tipo de prensa emplea
la presin controlada para liberar el zumo de la uva. La presin no puede ser
excesiva para evitar romper la semilla.
Prensa de vino:
Marca: Marzola
Modelo: n-8
Ao de fabricacin: 1989
Tiempo de uso: 7 aos. Trabaja a pedido
Precio: $23.765.000

Mquina cosechadora de uva La finalidad de esta mquina es que va hilera
por hilera succionando los granos de uva. Esta mquina cosechadora ase el
trabajo de una gran cantidad de personas en un tiempo reducido.
La cosechadora tiene funcionamiento hidrosttico, traccin en las 4 ruedas y
con un motor new holland. Tambin regula el sistema de limpieza ya que
entrega un material limpio y sin residuos.
Mquina cosechadora:
Marca: new Holland
Modelo: But 1361724
Ao de fabricacin: 1998
Tiempo de uso: 4500 Horas trabaja a pedido
Precio: $47.459.000


7

Bomba de tornillo excntrico:
Diseo: consiste en un tornillo dentro de un tubo. El movimiento de este
aparato suele ser gracias a un molino o por trabajo manual. Gracias a que
este tornillo rota, este hace que el lquido que se encuentra debajo ascienda
por la superficie que la rodea. Esta bomba les permite transportar el mosto
de la uva blanca y negra desde las tolvas hasta las despalilladoras-
estrujadoras. Esta maquina impide tapones de aire por la uva seca y no causa
dao serios en la estrujadora ya que elimina todos los restos de palos hojas
etc.
Esta maquina cuenta de una carcasa y un motor de acero inoxidable (300) y
un restaurador elstico.
Bomba de tornillo excntrico.
Marca: seepex
Modelo: Bt 130-6l
Ao de fabricacin: 2000
Tiempo de uso: 12 aos
Precio: $35.900.000





8

Entrevista a don Carlos Lpez:
Carlos Lpez es jefe de la mantencin de los procesos productivo desde la
perspectiva de calidad; integrando en las reas de mantencin, ingeniera y
produccin, con el fin de asegurar la calidad de los productos de la empresa
Concha y Toro. Carlos nos cuenta que durante los aos que esta trabajando
en esta empresa (3 aos) no ha tenido ningn problema de magnitudes
gigantescas que solo son problemas que se pueden solucionar como por
ejemplo problemas con la guincha de acero de la bomba cuando se queda
atascada, problemas con el generador de corriente de la bomba, fallas en la
tubera de filtro de la uva por estancamiento. Generalmente se hace una
mantencin a todas las mquinas antes de empezar la vendimia para que
funcionen correctamente. Solamente cuando fallan es el proceso de
vendimia acuden a don Carlos (no consta con un registro de recurrencias de
mantencin.)

Entre vista a Marcelo campos:
Marcelo es ayudante del jefe de mantencin de la empresa concha y toro.
Marcelo tiene 44 aos, trabaja hace 5 aos en la via, posee un amplio
prontuario de efectividad y eficiencia. Marcelo nos cuenta que las mquinas
con las que trabaja solo una es la que tiene un registro de mantencin que es
la bomba de tornillo excntrico. Y esta mantencin es cada 200 horas de
funcionamiento en la cual este proceso de mantencin demora
aproximadamente unas 7 horas, ya que se le extrae el grumo de la uva,
tambin nos cuenta Marcelo que se remplaza la goma de filtro ya que esta
goma se va gastando cuando est en funcionamiento otros problemas de la
bomba de tornillo excntrico pero que no es muy habitual es que falle el
relleno de la caja con el anillo, lo que produce este anillo es la limpieza
interior del de la mquina. Para los productos speros para reducir la
penetracin de slidos en el embalaje


9

Los costos de mantencin de la empresa concha y toro sobre la bomba de
tornillo excntrico. Se dividen en 2 tipos de costos los directos, indirectos.
Estos costos de mantencin son basados en el mes de marzo del 2011


- Costos directos
Precios de los insumos
Marzo 2011 Ao 2011
Aceite motor $5.000 $60.000
Aceite y caja diferencial $1.600 $19.000
filtro hidrulico $20.000 $240.000
Goma de filtro $10.000 $120.000
Goma de filtro (TKO) $21.000 $252.000
Grasa $1.500 $18.000

Costo de la mano de
obra

Marzo 2011
Carlos Lpez $250.000 $3.000.000
Marcelo campo $185.000 $2160.000

Costos de desgaste de
la materia prima
Marzo 2011 Ao 2011
Herramienta $3.000 $36.000
Medidor de espesor $3.500 $42.000
Total costos directos $500.600 $6.007.200





10

- costos indirectos
Perdidas por no tener la
bomba en
funcionamiento
$300.000 $360.000
Otros $23.000 $272.000
Total costos indirectos $323.000 $3.876.000

Total de los costos de
mantencin la de la
empresa
$823.600 $9.883.200


Para la obtencin del costo de los materiales y/o piezas de repuestos se
multiplico la norma bruta de cada tipo de material y pieza por sus precios
correspondientes, ofreciendo el costo de cada material por mantenimiento y
agrupados por sistema.











11

CAPM

- Rf: 3,7% BCU-10
- Rm: 11,88% Segn IPSA
- Beta: 1,3
- P= 65.500.000

KP= 3,7% * 1,3 (14%-3,7) =
KP = 17,9%

Tiempo optimo para remplazar el N en el min CAE

P= 65.500.000
A=9.883.200
G=550.000
I=17,9%







Valores para
n
Resultados de
n
22 24,6
23 24,9
24 25,2
25 25,5
26 25,8
27 26,3
( )
n
i i
i g
i P
n
+
+ ~
1 *
1 1 *

12

Los valores que mas se aproximan son el 24 y 25. Ahora para comprobar cual
usar se calculara con el CAE (costo anual equivalente).












24440000
24445000
24450000
24455000
24460000
24465000
24470000
24475000
24480000
24485000
24490000
N
2
1
N
2
2
N
2
3
N
2
4
N
2
5
N
2
6
N
2
7
N
2
8
N
2
9
N
3
0
N
3
1
N
3
2
N
3
3
N
3
4
Series1
Valores para
n
Resultados de
n
22 24472158,9
23 24464659,7
24 24460649,4
25 24459240,6
26 24459740,5
27 24461609,8
28 24464430,2
29 24467879,1
(

+
+ +
+
+
=
1 ) 1 ( *
* 1
*
1 ) 1 (
* ) 1 (
*
n n
n
i i
i n
i
g A
i
i i
P CAE

13


Conclusin
De una manera general, puedo concluir sobre el remplazo de un equipo en
un momento optimo, que las actividades del control del mantenimiento en la
empresa, exige rigor cientfico tcnico, pues de lo contrario queda en una
buena intencin que puede desacreditarla y provocarle problemas en el
desarrollo posterior de sus actividad productiva.
Este anlisis les brindara a la via comparar con mayor exactitud los gastos
por las dos vas de acceso tanto econmica, como por planificacin del
mantenimiento.
Los resultados que brinda el sistema de informacin presentado
anteriormente les brindara a la empresa el momento exacto en que puede
recurrir a cambiar el equipo antes de que los costos sea ms caro que tener
la maquina en funcionamiento.
El procedimiento propuesto tambin me permiti conocer mas de la via
Concha y Toro y darme cuenta que es una de las vias mas hermosas de
Chile.