CUM COMBINAM CORECT ALIMENTELE

Cel mai pgubos lucru care face parte din stilul de via al celor mai multe persoane este faptul c alimentele pe care alegem s le consumm de cele mai multe ori, sunt compuse din combinaii alimentare incorecte care ngreuneaz digestia sau chiar o fac imposibil. Exemple de astfel de combinaii sunt pizza (conine carbohidrai bogai n amidon, proteine, grsimi), meniurile fast-food (carbohidrai simpli, proteine, grsimi trans), paste cu carne, friptur cu cartofi sau orez, pete cu orez, fructele i deserturile consumate ca desert, imediat dup mas. Mecanismul care face ca aceste combinaii alimentare s fie foarte periculoase pentru organism este mediul n care are loc digestia optim a acestora, mediu alcalin sau acid. Spre exemplu carbohidraii bogai n amidon (pinea, cerealele, cartofii, orezul, pastele) se diger n mediu alcalin s pre deosebire de alimentele bogate n proteine (carne, pete, ou, brnz etc) care se dizolv n mediu acid. Legile de baz ale chimiei spun c mediul alcalin i cel acid nu pot coexista mpreun deoarece se neutralizeaz reciproc. Motivul din cauza cruia dou persoane care mnnc aceleai alimente, n aceeai cantitate, iar o persoan este supl, sntoas i plin de energie iar cealalt se ngra pe zi ce trece, are un nivel de energie sczut i o sntate din ce n ce mai precar este c prima persoan ine cont de combinarea corect a alimentelor iar digestia sa este optim i arderile metabolice sunt accelerate. n cazul celei de -a doua persoane, alimentele nedigerate trec fie printr-un proces de fermentaie, fie prin unul de putrefacie. Ambele procese cauzeaz mbtrnirea prematur a organismului, cresc riscul de cancer al sistemului digestiv, cresc aciditatea i ngroa sngele a crui circulaie este astfel ngreunat i sunt create toate condiiile acumulrii de kilograme de grsime. Regulile de baz ale combinrii corecte ale alimentelor sunt: 1. Legumele pot fi combinate cu orice alt grup de alimente (carne, brnzeturi, nuci, semine, grsimi i uleiuri etc) fibrele alimentare din legume cresc senzaia de saietate aadar nu ezitai s asociai o salat din cruditi proaspete cu alimentul pe care l preferai. 2. Stomacul nu poate digera dou alimente concentrate n acelai timp alimente concentrate sunt toate alimentele nafar de legume sau fructe. Aadar evitai s combinai dou tipuri de protein la aceeai mas. Spre exemplu carne i brnz sau carne i leguminoase. 3. Fructele se consum pe stomacul gol - zahrul, fructoza, mierea i dextroza inhib secreia sucurilor gastrice aadar fructele se consum fie cu 30 de minute nainte de mas, fie la trei ore dup mas. Este de preferat ca dulciurile s fie excluse din alimentaie deoarece per se ele sunt combinaii incorecte dar dac nu putei s le excludei complet nc de la nceput, consumai-le la cel puin dou ore dup mas, ca o gustare separat.

4. Alimentele grase (unt, untur, uleiuri, slnin etc) nu se combin nici cu proteinele i nici cu alimentele bogate n amidon.Alimentele grase se asociaz corect doar cu vegetalele. 5. Este de preferat ca laptele s fie but gol, fr a fi asociat cu alte alimente. La fel i pepenele. 6. Fructele acide (citrice, mere, fructe de pdure) i cele dulci (banane, pere, mango etc) nu se combin. De asemeni fructele acide se pot combina ntre ele (spre ex portocale i grapefruit) dar cele du lci trebuie consumate un singur fel odat (spre ex se consum doar banane) 7. Alimentele bogate n amidon (pine, cereale, cartofi, orez, paste etc) se combin corect cu leguminoasele (fasole, mazre, linte, nut etc). 8. Proteinele animale (carne, pete, ou, brnzeturi) se combin corect cu legumele srace n amidon (spanac, roii, castravei, ardei, broccoli, varz etc). Proteinele animale nu se combin n niciun caz cu alimentele bogate n amidon (ex friptur cu piure sau cartofi prjii, pete cu orez etc) i nici cu grsimile deoarece va rezulta un bol alimentar indigest. Dac totui vrei s mnnci proteine combinate cu grsimi (ex brnz cu smntn), adaug i o salat. Vegetalele contrabalanseaz efectul inhibitor pe care l au grsimile asupra digestiei proteinelor. 9. Nucile i alunele se consum separat, necombinate, n cantiti mici deoarece sunt alimente foarte calorice. 10. Renun la a mnca mai multe feluri la o mas. Astfel vei evita combinarea incorect a grupelor alimentare i vei putea controla mai uor aportul caloric care nu trebuie s treac de 400 calorii n cazul femeilor i 500 calorii n cazul brbailor, la o singur mas. 11. Consumarea a 2.5 litri de lichide zilnic, de preferat ap plat cu un ph ct mai alcalin, ajut la optimizarea digestiei. Sucurile de fructe i legume trebuie tratate ca un alimente, mai degrab ca o mas separat i nu ca un lichid. Respectarea acestor reguli de baz ale combinrii alimentelor te vor ajuta s i alcalinizezi modul de a te hrni, s pierzi kilogramele de grsime n plus, s fii mai sntos i sa i ndeplineti mai uor obiectivele de fitness. Voi care din aceste reguli obinuiai s le nclcai cel mai des?

10 alimente pe care s le consumi toamna

O nutriie inteligent la care se adug sportul fcut consecvent ani de zile pot fi un cuplu de succes n prevenirea multor boli, prelungesc durata i calitatea vieii i ne menin tineri i frumoi o perioad lung de timp. Cu toii am auzit pentru prima dat de acest principiu de la bunicile noastre aa c acum ne sun aproape desuet i alegem mai degrab s trim clipa i s avem grij de nevoile corpului nostru doar din cnd n cnd. Strategia asta pare de cele mai multe ori s funcioneze pe moment, ns dup ce depim 35 sau 40 de primveri natura pare s ntoarc foaia i cu fiecare 30 de zile care trec, pielea, muchii i ntreg corpul pare s mai mbtrneasc un an. Dac nu vrei s ai parte de acest scenariu prima msur pe care trebuie s o iei este s i adaptezi alimentaia n funcie de anotimp. Alimentele de sezon, crescute ct mai natural i consumate ct mai aproape de momentul culegerii sunt cel mai bun medicament. Alimentele de sezon conin n medie de cinci ori mai mult substan activ dect legumele crescute artificial sau cele importate, care au parcurs sptmni ntregi pn s ajung pe rafturile magazinelor. Mai jos este o list cu alimentele pe care ar trebui s le prinzi n meniul tu pe tot parcursul toamnei: 1. Carnea de curcan are cel mai sczut coninut de grsime i este cea mai hipocaloric dintre toate tipurile de carne. n plus abund n vitamine din grupul B, zinc, fier, cupru, seleniu i triptofan care contribuie la starea de bine. Un consum regulat de carne de curcan stimuleaz metabolismul, aduce nutrieni valoroi pentru sntatea pielii, combate depresia, insomnia i previne anemia, regleaz apetitul i contribuie la buna funcionare a sistemului nervos. 2. Cruciferele -legumele din familia crucifere (varz, conopid, gulii, broccoli) au un coninut foarte sczut n calorii, aproximativ 15 20 cal/100 g, i sunt bogate n vitamina C, acid folic, betacaroten, potasiu, fibre i bioflavonoide, indoli, monotreptene i fitocomponeni sulfurai care previn numeroase forme de cancer. Consumul ridicat de crucifere este contraindicat persoanelor care au un metabolism lene sau hipotiroidie. 3. Ardei grai i ardei capia indiferent de culoare se numr printre legumele cu cel mai sczut coninut n calorii, aproximativ 25 cal/100 g. n plus au coninut ridicat de vitamina C, vitamina A i bioflavonoide i antioxidani care lupt mpotriva stresului oxidativ i previn ncetinesc procesul de mbtrnire. 4. Sfecla roie - consumul su scade nivelul de colesterol din snge, reduce riscul de boli cardiovasculare, stimuleaz funcionarea ficatului, rinichilor, vezicii biliare, intestinelor, sistemului limfatic i a sistemului imunitar. Este bogat n zinc, fluor, seleniu, mangan, potasiu, magneziu, fibre, acid folic i fier. 5. Dovleac este frunta n categoria alimentelor dense n nutrieni i srace n calorii. O felie de dovleac are aproximativ acelai numr de calori ca o feliei de pine (aprox 80 -90 calorii) ns conine dublul raiei zilnice recomandate de vitamina A, 3 g de fibre, 2 mg fier i 450 mg de potasiu. Consumul de dovleac amelioreaz dispoziia, scade riscul de cance i hipertensiu i menine sntatea pielii prin coninutul bogat n vitamine

din grupul B, betacaroten, fier, zinc, potasiu i glucide cu absorbie lent. Seminele de dovleac conin n plus o cantitate important de acizi grai omega 6. 6. Nucile sunt alimente foarte bogate n calorii aadar trebuie consumate cu moderaie, poria corect este de 4-5 nuci. Aportul caloric pe care l aduc compenseaz cu un coninut bogat n acizi grai, proteine, vitamine din grupul B, vitamina E, potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor, zinc, cupru, seleniu i fibre. Consumul de nuci este la fel de eficient n reducerea colesterolului din snge ca medicamentele dedicate, n plus au rol n protecia cardiovascular, buna funcionare a glandei tiroide i accelerarea metabolismului. 7. Strugurii Bogai n minerale (magneziu, seleniu, potasiu, calciu) i fitonutrieni, strugurii negri au reale caliti antioxidante. Consumai cu tot cu coaj i semine, acetia furnizeaz organismului o doz important de taninuri, acid ellagic, resveratrol, acizi grai eseniali i izoflavonoide, care neutralizeaz aciunea nociv a radicalilor liberi. Strugurii negri ncetinesc mbtrnirea, contribuie la meninerea elasticitii pielii i cartilajelor, inhib efectul nicotinei i al altor produi toxici, au rol detoxifiant i cur organismul (n special ficatul) de substanele nocive rezultate din metabolism. 8. Perele sunt fructele ideale pentru persoanele care i doresc s scad n greutate ns au o sensibilitate pentru dulciuri. Dei sunt dulci, au un indice glicemic mic iar zahrul pe care l conin este absorbit treptat n snge. n plus datorit coninutului ridicat de fibre sunt eficiente n prevenirea senzaiei de foame. 9. Mere -alimente de sezon, merele sunt printre alimentele cu cel mai bun raport ntre nutrienii i beneficiile pe care le ofer organismului versus coninutul caloric. Sunt bogate n fibre solubile aadar regleaz tranzitul intestinal i au proprieti diuretice. n plus coninutul bogat n potasiu i antioxidani contribuie la scderea riscului de boli degenerative. 10. Gutui sunt alimentele ideale pentru o gustare srac n calorii, dar care previne senzaia de foame i pofta de dulciuri pentru mult timp. n plus coninutul lor bogat n vitamina C le confer reale proprieti anti ageing. Atept s mi spunei n ce reete ingenioase ai inclus aceste alimente. Toamna abia ncepe i puin inspiraie mi-ar fi de ajutor.

Un semn de bine
V-am mai povestit i n trecut c una din suferinele mele este c aproape toate persoanele pe care le-am consiliat n nutriie, au vzut acest proces ca unul punctual, pe o perioad scurt de timp, n care s slbeasc x kilograme, s pun x kilograme de mas muscular sau ambele. Doar sporadic mi s-a ntmplat s lucrez cu persoane care s i doreasc s nvee cum s mnnce pe termen lung, s adopte un nou stil de via care s le aduc att forma fizic pe care i-o doresc, dar i sntate. Ei bine se pare c cineva m-a auzit, pentru c sptmna trecut n doar dou zile am cunoscut trei persoane care au pus problema aa cum i dorete orice nutriionist s aud. Fiecare din cele trei persoane erau normoponderale, ns i doreau s i construiasc o alimentaie pe care s -o adopte pe termen lung i care s previn fluctuaiile de greutate, dar mai ales s previn starea de boal. Plecnd de la aceast ntmplare m-am decis s postez mai des informaii nu numai despre cum s i remodelezi corpul prin alimentaie, dar i cum poi folosi alimentele pe care le consumi zi de zi pentru a preveni starea de boal. i pentru c temerea comun a celor trei persoane de care v-am pomenit n nceputul articolului era cancerul, am decis s v mprtesc trei dintre obiceiurile mele alimentare zilnice de prevenie a tumorilor. in s menionez c (cel puin nc) nu am pregtire medical. i v prezint informaiile de mai jos n urma cercetrii pe care am fcut-o ca autodidact. Printre sursele menionate o parte sunt i lucrri/studii medicale. Uleiul de in cea mai bogat surs vegetal de omega3. Din punctul meu de vedere este alimentul cu cele mai puternice efecte anti-tumorale. Distruge vasele de snge care alimenteaz tumorile, oprindu -le dezvoltarea. Ulterior sistemul imunitar le descompune i apoi le absoarbe. Eu obinuiesc s consum o linguri de ulei de in presat la rece zilnic, amestecat cu o linguri de mncare. Atenie uleiul de in altereaz gustul mncrii aadar nu v recomand s l folosii la gtit, ci doar ca aliment-medicament. Atunci cnd achiziionai ulei de in avei grij s fie ambalat ntr-o sticl nchis la culoare i s fie obinut prin presare la rece. Dac folosii uleiul de in, v recomand ca la gtit s folosii uleiul de msline presat la rece pentru c i vor potena reciproc efectele benefice. Sucul proaspt stors de morcovi un singur pahar (200 ml) de suc proaspt din morcovi conine aproximativ 3000 uniti internaionale anti-tumorale. Cantitatea zilnic recomandat pentru prevenirea tumorilor este de 5000 uniti. Tot zilnic beau un fresh de fructe i legume n care adaug i un morcov stors. Fructe i legume bogate n resveratrol resveratrolul este cel mai puternic antioxidant vegetal cunoscut i este substana care d culoarea neagr/violet nchis fructelor i legumelor. Alimentele bogate n resveratrol sunt dudele negre, cireele negre, strugurii negri, coaczele negre, prunele nchise la culoare, ceapa roie, murele negre, corcoduele negre, lintea i fasolea neagr. n aceast perioad obinuiesc s compun una din mesele zilei din fructe bogate n resveratrol, cel mai adesea struguri negri. Strugurii au o cantitate destul de mare de fructoz aadar este de preferat s fie consumai n prima parte a zilei, ca o mas separat, necombinai. Dac acestea trei sunt adoptate ca obiceiuri zilnice, la care se adaug o alimentaie compus n proporie de 70% din alimente bogate n ap i doar 30% din alimente concentrate, combinate corect n cadrul unei mese, corpul va avea suficiente arme pentru a lupta cu celulele canceroase care se dezvolt zilnic n organism. Studiul cu cele mai gritoare rezultate n alimentaia anti-cancer este Studiul China despre care am scris aici. Studiul a fost efectuat pe milioane de persoane, pe parcursul a douzeci de ani aadar rezultatele sale sunt mai mult dect relevante.

Ce nseamn un plan de alimentaie bine fcut

Nutriia inteligent i totodat eficient e mai mult dect un plan de alimentaie care te ajut s slbeti sau s pui mas. Arderea grsimii n exces i arat simplul fapt c mnnci mai puine calorii dect consumi, i invers luarea n greutate este simptomul faptului c mnnci mai multe calorii dect consumi peste zi. ns nutriia inteligent este nutriia care reuete n acelai timp s i mbunteasc compoziia corporal (s ard grsimea n exces i s susin acumularea masei musculare), s i mbunteasc starea de sntate i s i creasc performanele fizice i psihice. Majoritatea persoanelor care pun piciorul n sal, o fac avnd n minte doar cum i doresc s arate: s ard grsimea n exces, s ctige mas muscular sau s i-o tonifieze, ori defineasc, s aib un abdomen plat sau chiar un six-pack. i mai important de att, sunt specialiti n nutriie care recomand o diet sau alta lund n considerare doar obiectivele estetice (scderea n greutate sau acumularea de mas muscular). Altfel cum ai putea recomanda n toiul verii o alimentaie bazat pe alimente proteice i grsimi (dieta atkins) n timp ce toate universitile de prestigiu din lume care au departamente de cercetare n nutriie trmbieaz c excesul de proteine i grsimi animale este unul din factorii cu un rol covritor n declanarea i dezvoltarea mai multor tipuri de cancere. i cum ai putea restriciona consumul de legume i reduce la zero consumul de fructe cnd mai toate cercetrile experimentale arat c tocmai aceste alimente sunt singurele arme nutriionale pe care le deinem pe termen lung mpotriva bolilor cardiovasculare, degenerative i a cancerului. Tot n categoria dietelor care iau n considerare doar rezultatele estetice, nu i sntatea sau performana, sunt i planurile de alimentaie care presupun consumul a dou shake-uri proteice/ meal replacementuri pe zi i a unei singure mese solide. Sigur c folosindu -te de aceast strategie poi crea foarte uor deficit caloric i implicit scdere n greutate, ns ce se ntmpl dup ce omul i atinge obiectivul? Sunt dou variante. Pe prima dintre ele: s continue s se hrneasc pe termen lung cu meal replacementuri nici mcar nu vreau s o iau n considerare ca pe o variant posibil. Mi se pare o strategie improbabil i duntoare att din punct de vedere nutriional ct i psihologic. Cealalt variant n care omul se ntoarce la alimentaie sa cea de toate zilele iari nu e eficient pentru c odat cu recuperarea fostului stil de via i de alimentaie, omul va recupera i kilogramele pierdute. Pierderea n greutate i remodelarea corporal sunt obiective care pe termen lung nu pot fi atinse cu ajutorul niciunei diete din lume, ci doar cu schimbarea definitiv a obiceiurilor nutriionale i adoptarea sportului ca stil de via. Planul de alimentaie pe care l adopi este unul bine fcut dac ia n considerare att scderea grsimilor corporale, creterea procentului de mas muscular, diminuarea grsimilor din snge, scderea nivelului colesterolului ru i creterea nivelului colesterolului bun, creterea nive lului de energie samd Cele mai multe planuri de alimentaie sunt create s ajute oamenii s scad n greutate ct mai repede, cu orice pre. Chiar cu preul sntii lor pe termen lung i capacitii lor de a performa fizic i intelectual. Alte planuri de alimentaie sunt construite n jurul performanei fizice. Cum sunt cele mai multe dintre planurile de alimentaie pe care le urmeaz sportivii de performan. Aceste planuri de obicei includ suplimente termogenice foarte agresive, diuretice, diete severe menite s ard o cantitate mare de grsime cu cteva zile nainte de concurs, suplimente alimentare care n-au trecut prin cercetrile de laborator. i sunt i cteva planuri de alimentaie menite s mbunteasc unul sau doi markeri ai sntii, care presupun excluderea total a unor alimente, cantiti mari din unele vitamine i minerale. De obicei chiar dac aceste planuri reuesc s mbunteasc markerii pe care i i-au propus, sfresc prin a crea alte dezechilibre i probleme de sntate. n concluzie orice plan de alimentaie care se focuseaz doar pe unul din obiectivele enumerate are riscuri majore pe termen lung pe care nimeni nu ar trebui s i le asume. Un plan de alimentaie nu trebuie construit pentru a fi un bun instrument de marketing pen tru specialistul care l recomand ci pentru a mbunti felul n care arat, sntate i performanele persoanei care l urmeaz.

ncercai s alegei nutriionistul cu care colaborai astfel nct s v construiasc planul de alimentaie gndindu-se la obiectivele i sntatea voastr, i nu la cum s i genereze ct mai multe apariii n pres. S ne vedem sntoi!

Lista mea de cumprturi

Primele dou i cele mai eficiente msuri pentru controlul greutii sunt s arunci toate mncrurile interzise din cas i s faci cumprturi doar dup o list pe care ai compus -o n prealabil. Cele mai multe persoane tiu n linii mari cum ar trebui s arate meniul lor, ns problema apare atunci cnd trebuie s i pun n practic ce tiu deja. Lista de cumprturi difer de la un sezon la altul, aadar aceast postare se refer la lista mea de cumprturi n aceast perioad a anului. Aceast list este potrivit i dac obiectivul vostru este s scdei n greutate i dac obiectivul este cretere muscular. De la un obiectiv la altul variaz proporiile i cantitile consumate din fiecare grup de alimente zi de zi. Carne consum carne de pui, curcan, vit i carne macr de porc. Fac tot posibilul s mi procur alimentele de origine animal (carne, lactate, ou) de la mici productori locali i nu din supermarket. Totui n perioadele n care am un program foarte ncrcat, n care sunt nevoit s mi procur a limentele din supermarket pentru a face economie de timp, aleg ntotdeauna carnea de curcan n locul celei de pui i pe ct posibil ncerc s cumpr carne roie provenit de la animale hrnite cu iarb. Carnea provenit de la animale crescute cu cereale are un aport puternic dezechilibrat de acizi grai omega 6/omega 3. Am descrisaici la ce probleme poate duce dezechilibrul dintre cei doi acizi grai eseniali. Lactate sunt unul dintre norocoii care are nc rude la ar aadar mi procur lactatele, aproape ntotdeauna de capr, de la cteva stne din regiunea Moldovei. Dac v cumprai lactatele din supermarket v recomand s alegei iaurtul, kefirul, caul, urda i brnza proaspt produse fie din lapte de capr, oaie sau bivoli i s pstrai lactatele de vac doar ca o variant de compromis. Nu v bizuii pe lactate ca unic surs de calciu ci includei n alimentaia voastr i surse vegetale precum seminele de mac (a nu se consuma n cantitate mare pentru c sunt iritante gastric i conin opium), prune uscate (neafumate), susan (se consum mcinate, n prima or de la mcinare), cartofi, pulberea de rocove (gust aproape identic cu cel de cacao eliminator de for al calciului, substan puternic alergizant), soia, migdale, ciuperci, morcov, alune, creson (lemn dulce), semine de in, vom discuta ntr -un articol separat de ce e important acest lucru. Oule provenite de la gini crescute n baterii mi se par aproape inutile din punct de vedere nutritiv. Pe ct posibil mi le procur de la rani, iar dac sunt nevoit s le cumpr din supermarket le aleg ntotdeauna pe provenite de la gini crescute n libertate sau care au pe ambalaj eticheta BIO. Pete aleg aproape ntotdeauna petele slbatic, pescuit. Prefer, datorit coninutului mare de acizi grai Omega 3 i a riscului mic de contaminare cu mercur, sardinele, heringul, macroul, anoa, somonul, bibanul de mare, stridii sau cod. Legume, rdcinoase i verdeuri n aceast perioad consum morcovi, sfecl roie, elin, hrean, ghimbir, ardei kapia, anghinare, asparagus, cartofi (n cantiti moderate i nu la aceeai mas la care consum carne), broccoli, spanac, varz, etc. Leguminoase - fasole uscat (soiuri ct mai variate, nu doar cea alb), nut, linte, mazre. Chiar dac sunt un fan al humusului doar rar l comand la restaurant sau l cumpr gata preparat, n general l pregtesc n cas. Motivul este c pentru a scdea costurile la prepararea sa cel mai adesea se folosete ulei de floarea soarelui de proast calitate n cantiti mari care duce la procese inflamatorii i scderea efcicienei sistemului imunitar. Fructe n aceast perioad am pe lista de aprovizionare mere, pere, gutui, prune, fructe de pdure (de preferin cele ct mai nchise la culoare). Pn de curnd am avut aproape zilnic n alimentaie (n prima parte a zilei) o gustare compus din struguri negri romneti pentru coninutul lor mare de resveratrol. Merele, perele i gutuile nu le cumpr din supermarket ci de la ar. Pe perioada iernii obinuiesc s consum sporadic i citrice, ananas proaspt, rodii i avocado. Pseudocereale i orez quinoa, amaranth, hric, mei, orez slbatic. Surse de carbohidrai compleci i proteine vegetale, cel puin pe perioada anotimpului rece ar trebui incluse n alimentaie.

Nuci i semine zilnic am cel puin o gustare compus din nuci romneti sau pecan, migdale, fistic, alune de pdure, caju sau macadamia toate crude. Iar seminele de in (mcinate cu maxim o or nainte de mas) le adaug n salate, supe, kefir, smoothie sau fresh-uri proaspete. Uneori mi compun o gustare pe zi dintr-un mix de semine crude (floarea soarelui, dovleac, chia, susan etc) ns mare atenie la cantitate, chiar i consumate crude acestea sunt hipercalorice. Condimente - minimizez la maxim folosirea srii la gtit, pe care am nlocuit-o cu condimente i ierburi aromate precum: ardei iute, usturoi, ptrunjel, mrar, nucoar, busuioc, oregano, ment, scorioar etc Uleiuri nu folosesc niciodat uleiuri la prepararea termic a alimentelor. Dup ce alimentele sunt gata preparate termic sau n salate adaug o linguri de ulei de msline obligatoriu obinut prin presare la rece. n fiecare diminea iau o linguri de ulei din semine de in (obinut tot prin presare la rece) pentru a-mi echilibra aportul de acizi grai eseniali. Recomand consumul doar de ulei de msline i al celui din semine de in obinut prin presare la rece cu moderaie. Uleiurile sunt cele mai calorigene alimente i consumate din abunden pot duce la acumularea kilogramelor n plus. O alimentaie compus exclusiv din aceste alimente i respectarea principiului meselor mici i dese i va aduce negreit un corp suplu, fr grsime, un nivel ridicat de energie i o stare de sntate ceva mai bun pn va da cldura. Nici o diet nu poate nlocui beneficiile pe care le are o alimentaie variat i echilibrat, care abund n nutrieni. i cnd spun nu poate nlocui m refer att la sntate, ct i l a slbire. Cheia ctre greutatea ideal este s ne rentoarcem la a ne hrni corpul cu nutrieni i nu doar la a mnca grmezi de alimente care pentru corpul nostru nu sunt dect reziduuri care i ngreuneaz funcionarea i l mpovreaz cu kilograme n plus.

Supa pentru arderea grasimilor: ingrediente: 2 leg de ceapa verde/o ceapa uscata sau un fir de praz;1 conopida sau un broccoli mare; 125g spanac sau 1/2 varza mica; 1 ardei gras mare (galben, rosu sau verde) curatat si tocat; 68 cozi de telina tocate; 2-3 morcovi mari taiati felii subtiri; 4-5 rosii mari, taiate in sferturi, zeama de lamaie/lime, 2 catei de usturoi, piper, boia si seminte de coriandru dupa gust. mod de preparare: pune toate legumele si apa intr-o oala la fiert incet, cand este aproape de fierbere adauga rosiile si zeama de lamaie; adauga usturoiul si verdeata, lasa sa fiarba circa 20-30min, la foc mic pana legumele sunt moi.
Se recomanda patrunjel, telina, suc de morcovi si de mere pacientelor care retin fluide inainte de menstruatie.

Pastarnacul este bun pentru oboseala si constipatie. Se citeaza efectul emenagog - contribuind la reglarea ciclurilor precum si cel antireumatismal. Tonic - aperitiv si usor diuretic, ajuta la eliminarea toxinelor.
Ceapa este un remediu traditional uimitor pentru un numar urais de afectiuni - printre care anemia, bronsita si astmul, infectiunile genito urinare, artrita si reumatismul, guta si imbatranirea prematura.