MANEJO FITOSANITARIO DEL CULTIVO DE TARWI (LUPINUS MUTABILIS)

Presentado Por: Camones Capillo Yoner

 El

Lupinus mutabilis o llamado tambin tarwi tiene una gran importancia social y cultural siendo utilizado en la alimentacin de la poblacin rural del pas, debido a su alto grado de protenas, aceites y ser el preferido de consumidores alto andino, el rea cultivada supera las 200 000 Has

Objetivo Analizar

e identificar las caractersticas agronmicas del cultivo de Lupinus

Origen

el tarwi es procedente del Per, Bolivia y Ecuador en climas templados y fros Sus semillas se usan en la comida desde la poca preinca. Segn (Torres, 1976) Algunas pinturas estilizadas de esta planta estn representadas en cermicas tiawanaquenses (500 - 1000 DC) de las regiones altoandinas. Segn Tapia, 1980).Hasta ahora no se ha definido ninguna forma ancestral silvestre; sin embargo existen muchas especies afines y con caracteres morfolgicos muy parecidos, como L. praestabilis, que se puede encontrar en el rea del Cusco Segn Mc Bride (1943), en los Andes se pueden diferenciar 83 especies del gnero Lupinus y el tarwi se debe haber originado probablemente de una mutacin espontnea de una o varias de estas especies

Reino: Divisin:
I.Clasificacin taxonmico

Plantae Magnoliophyta

Clase: Orden:
Familia: Subfamilia: Gnero: Especie:

Magnoliopsida Fabales
Fabaceae Faboideae Lupinus L. mutabilis

Morfologa

Gross, 1982.HOJAS: Generalmente compuesta por ocho fololos que varan entre ovalados a lanceolados. Se diferencia de otras especies de Lupinus en que las hojas tienen menos vellosidades. El color puede variar de amarillo verdoso a verde oscuro, dependiendo del contenido de antocianina

Blanco (1980) El tarwi presenta una corola grande de 1 a 2 cm, con cinco ptalos y compuesta por un estandarte, dos quillas y dos alas. Segn el tipo de ramificacin que presente la planta, puede tener hasta tres floraciones sucesivas. una sola planta pueden existir hasta 1000 flores. La coloracin de la flor vara entre el inicio de su formacin hasta la maduracin de un azul claro hasta uno muy intenso y de all se origina su nombre cientfico, mutabilis, es decir que cambia

(Gross, 1982). Las semillas del tarwi estn incluidas en nmero variable en una vaina de 5 a 12 cm y varan de forma (redonda, ovalada a casi cuadrangular), miden entre 0,5 a 1,5 cm. Un kilogramo tiene 3500 a 5000 semillas. La variacin en tamao depende tanto de las condiciones de crecimiento como del ecotipo o variedad. La semilla est recubierta por un tegumento endurecido. Los colores del grano incluyen blanco, amarillo, gris, ocre, pardo, castao, marrn y colores combinados como marmoleado, media luna, ceja y salpicado

 Tallo

y ramificaciones

La altura de la planta est determinada por el eje principal que vara entre 0,5 a 2,00 m. El tallo de tarwi es generalmente muy leoso y se puede utilizar como combustible.

Races y ndulos

Como leguminosa, el tarwi tiene una raz pivotante vigorosa y profunda que puede extenderse hasta 3 metros de profundidad. En la raz se desarrolla un proceso de simbiosis con bacterias nitrificantes que forman ndulos de variados tamaos (1 a 3 cm). Meza (1974)

Variedad Cusco Kayra Altagracia Puno H6

Localidad

seleccionada
Kayra, Cusco E.E. Andenes Huamachuco Puno Huancayo

Caracterstica Flor blanca Alto rendimiento Tolerante a antracnosis Precoz Buen rendimiento

SCG-25
SCG-9 SLP-1 y SLP-4

Cusco
Cusco E.E. Camacani

Buen rendimiento
Alto rendimiento Precoz (150 das)

CONDICIONES ECOLGICAS poca Estacionalidad de Siembra: Sierra (Setiembre a Octubre para aprovechar las lluvias). Periodo Vegetativo: 150 270 das (5 A 9 meses, segn la variedad). Clima: Templado (Temperaturas entre 8 a 20C). Con un rango ptimo e 12 a 20C. Altitud: Sierra (hasta los 3,600msnm).( Desde 2000 hasta 3,80msnm para algunos ecotipos). MANEJO TCNICO Suelos: Franco (Arenoso y arcilloso), de suelos sueltos y profundos, frtil, bien drenados, de pH ligeramente cido 5.6 -Abonamiento: Estircol descompuesto (15T/ha), compost (5 t/ha). (guano de isla mezclado con estircol descompuesto 250 kg/ha -Riego: Cada 15 das hasta la floracin y de la floracin hasta la maduracin cada 12 das. (de 3 a 5 riegos durante su desarrollo vegetativo dependiendo de la variedad de tarwi (precoz, semi tardio y tardo).

Densidad de siembra: (40,000 a 50,000 plantas/ha). Para produccin de semilla se requiere menor densidad de plantas por ha. y la que normalmente se emplea. 03 semillas por golpe, entre planta 30cm. y 70 cm. entre surco. -Rotacin: Tarwi- papa-tarwi ; trigo-tarwi-papa; tarwicebada - haba. -Distanciamiento: Entre Surcos ( 0.75 0.80 m) y profundidad (5cm) RENDIMIENTO: Sierra : ( 2TM a 5TM/Ha). Costa: (3TM a 6TM/Ha), depende del tipo de suelo y manejo del cultivo. -Almacenamiento: Para Consumo (ambiente ventilado y seco) y para semilla (almacenar en zonas de temperaturas bajas). VALOR NUTRICIONAL: Su valor nutricional del tarwi est en los granos o semillas, que es consumido por su alto valor protico y calrico. Es fuente de aminocidos como Lisina, cistina y metionina. El contenido promedio de protenas es de 46% (vara entre el 41 a 51%) y el contenido grasa medio es de 20% ( vara entre el 14 a 24%). Adems contiene Omega 3 (Linolnico):2.9%; Omega 6 (Linolnico):37.1%;

ZONAS DE PRODUCCIN: Sierra Norte 23% (Cajamarca, La Libertad y parte de Amazona); Sierra Central 42% (Ancash,Hunuco y Junin) y Sierra Sur 35% (Cuzco, Puno y Apurimac). Sierra de Ancash: (Huari, Yungay, Recuay, Carhuaz, Ocros). Cajamarca, Junin (Huancayo, Valle del Mantaro), Ayacucho, Cuzco y Puno.

PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL TARWI Nombre comn

Antracnosis Marchitez Patgeno Control

Colletotrichum
glocosporioides Rhizoctonia solani (plantas jvenes) Fusarium oxysporum (plantas adultas)

Desinfeccin de semilla
Sportak 45 C.E. 150ml/200Lt Drenaje

Rotacin de cultivos

Roya Mancha anular Pudricin de la base del tallo

Uromyces lupini Ovularia lupinicola Sclerotinia sclerotiorum

Rotacin de cultivos Sportak 45 C.E. 150ml/200Lt Innecesario Rotacin de cultivo

PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL TARWI Nombre comn

Insectos del suelo Cortadores Feltia spp. Agrotis Copitarsia turbata Gusano peludo de la semilla Barrenadores Gorgojo barrenador Apion spp. Galeras en la base y tallo Astylus Larva corta cotiledones y raz; adulto come polen Larvas cortan plntulas

Nombre cientfico

Ataque

del tallo
Minador de hojas Liriomyza sp. Minan las hojas Comen parnquima

Picadores

COCLUCIONES

El cultivo de Lupinus mutabilis El cultivo de Lupinus mutabilis es mas nutritivo que otras leguminosas respecto a su concentrado proteico. El rendimiento del cultivo oscila entre 3 a 5 tn por Ha dependiendo del ecotipo y de las condiciones edafoclimaticas del lugar. En el ambito local el manejo fitosanitario del cultivo es rudimentario ya q la produccin es de menor cantidad a una Ha El cultivo de Lupinus mutabilis posee pocos problemas por efecto de las plagas gracias al contenido de alcaloides que tiene. Las principales enfermedades que atacan a este cultivo son antracnosis y la roya las cuales son prevenidas y controladas con el fungicida sportack 40 c.e.

Gracias