Biotecnologaagrcola:

Herramientaclaveparala produccinsustentabledealimentos
Mtro.FabriceSalamancaR. 7moTallerJackF.EalydePeriodismoCientfico.InstitutodelaAmricas 12dejulio,2010

ndice

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

AgroBIOMxico Elretoglobal:Alimentacinmundial Qu puedehacerlabiotecnologa? Loscultivosbiotecnolgicosenelmundo Proyectosdefomentoalaagriculturasustentable Nuevosdesarrollostecnolgicos Bioeconoma:algunasrecomendacionesdelaOCDE

Quinessomos?
AgroBIO Mxico, A.C. es el organismo que rene a las empresas, instituciones y personas interesadas en promover el desarrollo de la biotecnologaagrcolaenMxico. Su misin es crear un ambiente favorable para el desarrollo de esta moderna tecnologa en nuestro pas y brindar informacin oportuna y con base cientfica a consumidores, autoridades y productores agropecuarios.

AgroBIOMxicoest financiadopor:

Quinessomos?
Principalesactividades
Colaborar estrechamente con centros de investigacin y desarrollo enbiotecnologavegetaldenuestropas. Organizar y coordinar seminarios sobre temas como: la evaluacin de riesgos y el monitoreo de los cultivos GM; la seguridad e inocuidaddelosproductosderivados;laregulacininternacionalde los organismos genticamente modificados y los aspectos socioeconmicos asociados a la aplicacin de la biotecnologa en Mxico. Desarrollar materiales informativos para fomentar el conocimiento desusaplicacionesactualesypotenciales. Tener presencia en los eventos ms relevantes de los sectores agropecuario,industrial,gubernamental,acadmicoydesalud.

2.Elretoglobal:laalimentacin mundial

Factorescorrelacionados

Crisisalimentaria:

Panoramareciente

Calentamientoglobal:

Impactoenlaagricultura

Situacinactualyperspectivas2050
Lapoblacinmundialcrecer 50%para2050 Serequerir quelosalimentoscrezcanenunaproporcinsimilar Lacrecientedemandadeviviendaaumentar laextensindereas urbanas Antelamayordemandadealimento,habr unacreciente necesidaddetierrascultivablesquerequerir disponerdemayores extensionesdebosquesyselvas.

Situacinactualyperspectivas2050
Lastendenciasdesubnutricinsevieronafectadaspor lacrisisalimentariayeconmica.

Subnutricin2009,porregin
(millonesdepersonas)

Tendenciasdesubnutricin

Situacinactualyperspectivas2050
Lospasesendesarrollo,dependencadavezmsde lasimportacionesdealimentos

Situacinactualyperspectivas2050
Produccinagrcolatotalypercpita

Situacinactualyperspectivas2050

Usodelatierraporreginygrupodepases19612007
GRUPO TIERRAS CULTIVABLES
rea* 1961 PASES DESARROLLADOS PASES EN DESARROLLO TOTAL MUNDIAL
633.8 647.6 1281.3 % de la tierra total

PASTOS
rea* 1961
1119 % de la tierra total

BOSQUES*
rea* 1991
1815.7 2252.6 4068.3 % de la tierra total

1991
632.4 770.9 1403.2

2007
576.2 834.9 1411.1

2007
10.9 10.8 10.8

1991
1094.1

2007
1083.4 2294.8 3378.2

2007
20.5 29.7 26

2007
1829 2108.4 3937.3

2007
34.7 27.3 30.3

1967.8 2242.6 3086.7 3336.8

*Los datos sobre los bosques slo estn disponibles con posterioridad a 1991. ** En millones de hectreas. Fuente; FAO, 2009b

Incremento de Clases Medias de Pases en Desarrollo

Developing countries with fastest growing middle class
*China *India *Russia *Mexico Brazil *Thailand *Indonesia Nigeria *Philippines *Turkey Iran Poland *Egypt *Vietnam

levels 2004

Proj gains by 2020

25

50

75

100

125

150

175

200

225

250

Households with real PPP incomes greater than $20,000 (in millions)

USDA / FAS

Crecimiento de la demanda superior al de la produccin

COARSE GRAIN GROWTH RATES: World Usage vs. World Yields

4.0% 3.5% 3.0% 2.5% 2.0% 1.5% 1.0% 0.5% 0.0% Ave Annual % Change

3.4%

1.52% 1.18%

1.52% 0.62%

1.52%

Yield Usage

83-92

93-02

03-07

Demanda Mundial de Cultivos

1,850 1,650 1,450 1,250 1,050 850 650 450 250 50 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 Corn Soybean Wheat

POTENCIAL DEL MERCADO DE MAZ

Crecimiento de la Demanda Mundial
950

900

Millones de toneladas

850

800

750

700

650 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10

Fuente:FAPRIFoodandAgriculturalPolicyResearchInstitute

Cultivos GM para el desarrollo de la industria alimentaria

CultivosGMparaeldesarrollodelaindustriaalimentaria

Situacinactualyperspectivas2050

Condiciones de sequa global en 2009

Eric de Carbonnel. Global Food Production. Global Research, February 10, 2009

Projeccin de las condiciones agrcolas para 2080 debido al cambio climtico

Cline, W. R. 2007. Global Warming and Agriculture: Impact Estimates by Country. Washington D.C., USA: Peterson Inst.

Situacinactualyperspectivas2050

Qu pasaconelagua?
70% del agua potable se destina actualmentealaagricultura Para 2050 se requerir 42% ms agua destinada principalmente a generar electricidad y para usos industrialesydomsticos. Para 2025, 1800 millones de personas padecern las sequas o vivirn en condiciones de escasez deagua.

ActividadesquedegradanlossuelosenMxico

Grfico:SEMARNAT,Yelmedioambiente?ProblemasenMxicoyelmundo?,Mxico,2007 http://www.semarnat.gob.mx/informacionambiental/Pages/indexsniarn.aspx

3.Qu puedehacerlabiotecnologa?

Biotecnologa
Qu es? 9 La biotecnologa en su forma ms pura se refiereal uso de organismos vivos, sus procesos o sus partes para la obtencin de bienes y/o servicios, los cuales brindan soluciones reales a grandesretosendiversossectores1. 9 Desde hace ms de 30 aos se utiliza la biotecnologaenimportantesreascomo: 1. Atencinalasalud 2. Cuidadodelmedioambiente: Biorremediacin 3. Biotecnologaanimal 4. Biotecnologaagrcola:desarrollode cultivosyalimentosmejorados
1.CouncilForBiotechnologyInformation CBI.http://www.whybiotech.com/mex.asp

Biotecnologa

Algunosejemplosdesarrolladoscon biotecnologason: 1. 2. 3. 4. 5. Insulinahumana. Organismosparaproducirantibiticos. Desarrollodevacunasmsseguras. Plsticosbiodegradables. Remediacindesueloscontaminados.

Biotecnologa
Biotecnologaagrcola
9 En el sector agroindustrial, la biotecnologa se utiliza como un mtodo de mejoramiento de cultivos por medio del cual se agrega una caracterstica especfica a dichos cultivos, es decir,seagregaasuestructuragenticaunoo dosgenes. 9 Loanteriorpermite: Aumentarproductividadenloscultivos. Reducircostos. Mejorar la calidad nutrimental de los alimentos. Que los cultivos puedan protegerse del ataque de plagas, enfermedades y climas extremos. Prcticas agrcolas ms ecolgicas (agriculturasustentable).

Beneficiosdelabiotecnologaagrcola
1. Mayorresistenciaa: 9 Cambiosclimticosextremos. 9 Plagas,malezasyenfermedades. 2. Uso eficiente y racional de agroqumicos con un menor impactoambiental: 9 Menor labranza de suelo y menor uso de mano de obra. 9 Disminucin de la emisin de agentes contaminantesalambiente. 9 En2009,elempleodecultivosbiotecnolgicos evit la emisin de 14,400 millones de kilogramos de CO2, una cifra equivalente a retirar 7 millones de coches6. 9 Uso ptimo de agua y el nitrgeno, adaptables a condicionesdesequa.

6.ServicioInternacionalparalaAdquisicindeAplicacionesAgrobiotecnolgicas(ISAAA,porsussiglaseningls).Situacinmundialdelacomercializacin decultivosbiotecnolgicos/transgnicosen2009.http://www.isaaa.org

Beneficiosdelabiotecnologaagrcola
3. Mayorproductividadyoferta:
9 La Soya GM sembrada en Mxico desde 1997, represent unincrementoenlaproductividaddel+9.7%7. 9 El algodn GM sembrado en nuestro pas desde 1996, el uso de esta tecnologa represent un aumento en la productividad entre 9 y 22 por ciento en los ltimos diez aos.

4. Reduccindecostos:
9 LasiembradesoyaGMenMxicohapermitidounahorro directo para el productor de USD$153 a USD$174 por hectrea7. 9 Para el caso del algodn GM sembrado en Mxico, los ahorros para el productor representan un beneficio de USD$104 aUSD$354 porhectrea7.

El impacto econmico total a nivel nacional por la produccin de algodn GM en 2007 fue de USD$8.3 millones, as como un incrementototalde4.4%enganancias7
7.Brookes,Graham&Barfoot,Peter.GMCrops:globalsocioeconomicandenviromentalimpacts19962007.Mayo,2009

http://www.pgeconomics.co.uk/pdf/2009globalimpactstudy.pdf

Beneficiosdelabiotecnologaagrcola
5. Contribuyealareduccindepreciosenlos mercadosalimentarios:
9 Alhabermayorofertase reduce la presin en el precio delosalimentos. 9 Impacta directamente en el precio de los crnicos, a travsdelospiensosparaelpecuario. 9 Los cultivos BT tienen mayor resistencia a la contaminacin por micotoxinas y tienen mayor duracindealmacenaje.

Msde14millonesdeagricultoresenel mundosebeneficianporestetipodecultivos,de estosel90%(13millones)sonpequeos agricultoresdepasesenvasdedesarrollo8.

8.ServicioInternacionalparalaAdquisicindeAplicacionesAgrobiotecnolgicas(ISAAA,porsussiglaseningls).Situacinmundialdelacomercializacin decultivosbiotecnolgicos/transgnicosen2009.http://www.isaaa.org

4.Loscultivosbiotecnolgicosenel mundo

Adopcindeloscultivosbiotecnolgicosenelmundo
14millones deagricultoreslos
utilizarondurante2009

25pases hanautorizadosucultivo 134millonesdehectreas se

sembraronconcultivostransgnicos en2009

57pasesloshanevaluado yhan
autorizadosuconsumohumanoo animal

James,Clive.ISAAA2009

Panoramamundialdecultivosbiotecnolgicosen2009: AmricadelNorteyCentroamrica

Fuente:ServicioInternacionalparalaAdquisicindeAplicacionesAgrobiotecnolgicas(ISAAA,porsussiglaseningls).Situacinmundialdelacomercializacinde cultivosbiotecnolgicos/transgnicosen2009.http://www.isaaa.org

Panoramamundialdecultivosbiotecnolgicosen2009: AmricadelSur

Fuente:ServicioInternacionalparalaAdquisicindeAplicacionesAgrobiotecnolgicas(ISAAA,porsussiglaseningls).Situacinmundialdelacomercializacinde cultivosbiotecnolgicos/transgnicosen2009.http://www.isaaa.org

Panoramamundialdecultivosbiotecnolgicosen2009: EuropayAsia

Fuente:ServicioInternacionalparalaAdquisicindeAplicacionesAgrobiotecnolgicas(ISAAA,porsussiglaseningls).Situacinmundialdelacomercializacinde cultivosbiotecnolgicos/transgnicosen2009.http://www.isaaa.org

Adopcindeloscultivosbiotecnolgicosenelmundo

James,Clive.ISAAA2009

CultivosGMparaeldesarrollodelaindustriaalimentaria
A nivel mundial, las industrias agrcola y pecuaria han podido aprovechar ya losbeneficiosdelabiotecnologaenlosprincipalescultivos

Convencional Biotecnolgico
90

158

33

31

67% Soya

50% Algodn

25% Maz

20% Canola

5.Proyectosdefomentoalaagricultura sustentable

ApoyosdelaIndustriaaproyectosdeagricultura sustentable
AgriculturadeConservacin 2 proyectos de caracterizacin de razas y variedades mexicanas de maz: Bancodegermoplasma (conservacindelabiodiversidaddel mazyeltrigo)

Agriculturadeconservacin:Unsistemasustentable

Qu eslaagriculturadeconservacin?
ElobjetivodelaAgriculturadeConservacineslograruna agricultura sostenible y rentable y en consecuencia dirigida al mejoramiento del sustento de los agricultores mediantelaaplicacindelostresprincipios: a) remocinmnimadelsuelo(sinlabranza) b) cobertura del suelo (mantillo) con los residuos del cultivo anterior,conplantasvivas,oambos c) rotacin de cultivos, para evitar plagas y enfermedades, as comoladiseminacindemalezas.

Agriculturadeconservacin:Unsistemasustentable
Beneficiosinmediatos: Utilizamenosagua. Aprovechamejorlahumedad. Menor uso de maquinaria y mano de obra (disminuyen los costos) Beneficiosamedianoylargoplazo: Aumentaladisponibilidaddenutrientesenelsuelo. Aumentanlosrendimientosysonmsestables. Sereducenloscostosdeproduccin. Aumenta la fertilidad biolgica y permite establecer un mejorcontroldeplagas.

6. Losproductosbiotecnolgicoscontinuarngenerando beneficiosenlaprximadcada
Beneficios Consumidor
Protenas, Vitaminas Modificacin de aceites

Beneficios Agricultor
Tolerancia a sequa Utilizacin Nitrogeno Incremento de rendim.

Beneficios Industria
Bio-energa Renovable Alimentacin de ganado Procesos industriales

Mejora de salud

Segundageneracindecultivosbiotecnolgicos
Proteccin Insectos Tolerancia Herbicidas

Primerageneracindecultivosbiotecnolgicos

Pipeline de las empresas desarrolladoras de la biotecnologa agrcola con presencia en Mxico

Compaa BASF / Monsanto Cultivo Algodn y Maz Maz Frutas y verduras Arroz Alfalfa Soya Canola Girasol Remolacha Flores Bayer CropSciences Tabaco Papa Vegetales Arroz Caracterstica Mejor Absorcin de nitrgeno Resistente a sequa (2012) Mayores nutrientes, lenta maduracin: tomate y chile Resistente a plagas Tolerante a herbicidas Resistencia a sequa (2013) Fortalecida con Omega 9 Para aceite sin grasas saturadas Resistente a climas tropicales Mejor color, aspecto, tamao, y durabilidad. Resistencia a sequa y bacterias Resistente a plagas Modificacin de almidn y control de enfermedades Mayores nutrientes, mejor sabor y textura: lechuga, zanahoria, cebolla, meln, pepino y sanda Cualidad para harinas y calidad de coccin

Pioneer-DuPont Dow AgroSciences

Syngenta

Caractersticas de Segunda Generacin

Objetivo
Rendimiento
Rendimiento Plagas Calidad Estrs

Bsqueda
Calidad
Fotosntesis Almidn / Carbohidratos Desarrollo semilla Lpidos / Aceites Utilizacin Nutrientes Protenas Indice de cosecha

Estrs

Plagas
Resistancia Enf Resistancia Insectos

Tolerancia sequa Tolerancia fro Tolerancia calor Conversin de nutrientes

Control

+ Gen
(Mayor biomasa)

Fotosntesis

Control + Gen Utilizacin de Nutrientes (Desarrollo con menos fertilizantes)

Control

+ Gen

Estrs Ambiental (Sequa)

Maz tolerante a la sequa

La Agricultura consume alrededor del 75% del agua disponible en Mxico

Maz tolerante a dficit de agua:

Mejora el rendimiento optimizando el uso del agua existente. Reduce sustancialmente los costos de irrigacin, con grandes beneficios ambientales.
Convencional Tolerante Sequa

Maz ms eficiente en uso de nitrgeno

Maz con niveles de Nitrgeno

10% mayor rendimiento versus hbridos convencionales Rendimiento igual con 50% menos fertilizante nitrogenado N Limitado Suficiente N Mejor absorcin y utilizacin de Nitrgeno se traduce en:
+ Biomasa Follaje + verde + Rendimiento

Testigo

Gen N

Testigo

Gen N

Cultivosbiotecnolgicosen2015
En podra haber ms de 120 cultivos transgnicos comercializndose en el mundo, de los cuales se espera que la mitad se produzcan en Asia (principalmente India y China) y Sudamrica (Brasil y Argentina); en tanto que la otramitadprovendr deempresasdelosEstadosUnidosylaUninEuropea.

2015

Stein,AlexanderyRodrguezCerezo.InternationaltradeandtheglobalpipelineofnewGMcrops. http://www.nature.com/nbt/journal/v28/n1/full/nbt011023b.html#B3

Cultivosbiotecnolgicosen2015
Los cultivos como el maz, el algodn, la soya y la canola seguirn siendo los cultivos genticamente modificados ms recurrentes. La resistencia a plagas y herbicidas sern las mejoras genticas que prevalecern en 2015. Sin embargo, las mejoras en la composicin de los alimentos comenzarn a cobrar auge, seguidasdelaresistenciaaenfermedadesylatoleranciaaclimasextremos.

Caracterstica Resistenciaaplagas Toleranciaa herbicidas Calidaddelproducto ResistenciaaVirus Toleranciaaestrs abitico Otras

Comercializado en2008 21 11 2 5 0 0

Apuntode comercializarse 2 5 1 0 0 0

Enevaluacin regulatoria 11 4 5 2 1 2

Enfaseavanzada dedesarrollo 25 13 12 3 6 11

Totalen 2015 59 33 20 10 7 13

Stein,AlexanderyRodrguezCerezo.InternationaltradeandtheglobalpipelineofnewGMcrops. http://www.nature.com/nbt/journal/v28/n1/full/nbt011023b.html#B3

Biotecnologa:Unaherramientaclave paralaAgriculturaSustentable
9 La experiencia internacional ha demostrado que la biotecnologa provee herramientas poderosas para el desarrollo sustentable de la agricultura, la pesca, el desarrollo pecuario y forestal, as como para la industria de alimentos. 9 La biotecnologa agrcola permite aprovechar el material gentico de bacterias, plantas e insectos para realizar de forma sustentable el tratamiento de aguas residuales, la desalinizacin de aguas marinas, o la descontaminacindefuentesdeaguadulce. 9 La adopcin de cultivos biotecnolgicos permite un uso racional de los agroqumicos y optimiza implementacin de prcticas agrcolas como la Agricultura de Conservacin, tcnica a travs de la cual se podra ahorrar unos1,200km deaguaanuales para2030.

Mapa de la siembra experimental de maz GM

Convencional / Transgnico

MazBt convencional

Controldeinsectos ValledelYaqui,Sonora

Convencional / Transgnico

Presenciademaleza

TOLERANTEAHERBICIDA

CONVENCIONAL

Hoypodemosafirmarqueelmundo disponedelatecnologapara alimentardemanerasustentablea10 milmillonesdepersonas. Lapreguntaes:sialosagricultores ycampesinosselespermitir aprovecharestatecnologa

NormanE.Borlaug PremioNobeldelaPaz1970
19142009

6.Bioeconoma:algunasrecomendaciones delaOCDE

Bioeconoma
Antelosretosglobalesqueenfrentael mundo,labiotecnologaconstituyeun motordeproduccinambientalmente sustentableyeldesarrollode productosinnovadores. La aplicacin comercial contnua de la biotecnologa desarrollar la bioeconoma, donde una parte sustantiva de los resultados econmicos dependedeldesarrollodematerialesbiolgicos.

Bioeconoma

Bioeconoma
La biotecnologa puede jugar un rol muy destacado al atender los retos ms importantes de las economas y las sociedades mundiales durante las siguientesdcadas. Estosretoscontemplan: Proveer alimentos, agua, energa, atencin a la salud y otros recursos y servicios a una poblacin que crecer ms de un tercio durante los siguientesveinteaos.

Bioeconoma
Las7conclusionesbsicasdeesteestudioson: 1.Debensentarselasbasesparaeldesarrollodelargoplazodela bioeconoma Enlaagricultura,impulsarelusodelabiotecnologaparamejorar variedadesdeplantasyanimalesampliandolacantidaddeplantas suceptiblesdemejoramiento,elnmerodeempresaseinstitutosde investigacin quepuedenusarla(pasesendesarrollo)yfomentando eldilogopblico. Enlaindustria,incrementarlaadopcinyusodeestndares internacionalesparasuevaluacinjuntoconincentivospara quienesusentecnologasambientalmentesustentables.

Bioeconoma
2. Revertirlaoposicinalasbiotecnologasaplicadasalaagriculturayla industria

75% delacontribucineconmicadelabiotecnologaysus
beneficiosprovendrndeestasdosaplicaciones.

80%delasinversionesenbiotecnologaporpartedelossectores
pblicosyprivadossedestinanasalud ImpulsarlaI+Denbiotecnologasagrcolaseindustriales aumentandolainvestigacinpblica,reduciendolaslimitantes regulatoriasypromoviendolosproyectospblicoprivados. Impulsarelusodelabiotecnologaparaatenderlosretos ambientales 3. Prepararseparaunarevolucinenlasaludqueser costosa,pero benfica

Bioeconoma
4. Convertirelpoderdisruptivopotencialdelabiotecnologaenlos mercados,enunaventajaeconmica Reducirlasbarrerasalainnovacinbiotecnolgica Promoverlaintegracindelainvestigacinbiotecnolgicaenlas aplicacionescomerciales Sostenerundilogopermanenteentregobiernos,ciudadanosy empresas.

5. 6.

7.

Muchasdelaspolticasdepararespaldarlabioeconomarequerirnla participacinactivadeciudadanosyempresas.Losgobiernosnecesitan responderaladesinformacinqueprivaalrededordelabiotecnologayhablar msdelasdistintasmanerasdemanejarlasustentabilidad.

Bioeconoma
Porqu laspercepcionesimportan? R=PORQUEDESINFORMAN

Bioeconoma

Yporqueelpreciodeno contarconmsymejores alimentospuedesermuyalto

PidenelNobelparaEvoMoralespordiscursosobretransgnicos, calvicieyhomosexualidad

La intervencin del presidente boliviano en la reciente cumbre sobre el cambio climtico en la que asegur que la ingesta de alimentos transgnicos como el pollo provoca "desviaciones" a los hombres como la homosexualidad merece para los diputados afinesaMorales elPremioNobel delaPaz.As lo han pedidoenunaresolucinenlaCmaradeDiputados.

PLANTIMAL:Edunia,EduardoKac20032008

Muchasgracias

FabriceSalamancaR. PresidenteEjecutivoyDirectorGeneraldeAgroBIOMxico fsalamanca@agrobiomexico.org.mx