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BUENAS PRCTICAS EN LA CRIANZA Y RECRA DE LA VAQUILLONA DE REPOSICIN

Dr. Guillermo Berra . Instituto de Patobiologa INTA Castelar gberra@cnia.inta.gov.ar Ing. Guillermina Osacar . Actividad privada osacarbg@copesnet.com.ar

La planificacin de actividades a desarrollar durante la crianza y recra de las terneras, imponen la toma de decisiones que se encuadren en un equilibrio determinado por factores biolgicos, econmicos y productivos. Esto se logra a travs de la conformacin de un equipo de trabajo, formado por el productor y el o los profesionales que lo asisten, para que juntos realicen el diagnstico de situacin, analicen los puntos crticos del sistema, fijen los objetivos a alcanzar, se establezcan las etapas y plazos y fijen una estrategia de implementacin de decisiones que acompaaran de un seguimiento para detectar desvos cuantificarlos as como implementar sus correcciones para finalmente e valuar si los resultados obtenidos fueron los que se haba previsto en un marco de rentabilidad y eficiencia productiva. La bsqueda del incremento de rentabilidad mejorando la performance productiva de las terneras de reposicin, requiere de productores innovadores , profesionales calificados y de personal de campo capacitado y entrenado para la ejecucin de las tareas. Calendario resumen buenas prcticas en la crianza y recra de la vaquillona de reposicin
30 das preparto Acostumbrar a la Vq: PARTO Sala de ordeo 85% de 10 Peso adulto 10 11 Comederos 11 12 12 Traslado piquetes de paricin 13 89
7 56 89 34 67 1 23 4 5 12
95 9596 9697 9798 9899 9910 0 10 01 0 1 1 0 11 0 2 1 0 21 0 1 03 31 10 04 41 10 05 51 10 06 61 10 07 7
24 25 3224 2 62 522 72 62 233334 403 82 72 413 93 82 40 435 423 9 30 41 536 48 433 03 42 637 4 31 443 1 43 48 9 50 7 38 453 44 49 51 8 39 463 45 50 52 4739 46 51 53 4 52 54 53 7 54

Desleche
2 27 71 17 70 07 79 8 96 6 7 86 6 6 76 6 5 66 6 4 56 6 3 46 6 2 36 6 1 26 6 0 16 6 9 06 6 8 95 7855 6755 5655 55 55

23 meses

Abortos < 3%

13 14 14 15 1524 16 16 17 17 18 18 19 19 20 20 21 21 22 22 23 23

meses 2 meses
1 Isom Fase etric a

3 meses

se Fa ica 2 mtr lo a H

P5

P1

P2

1 Fase Halometrica

18 meses Diagnstico Preez > 90%

PESADA

BALANZA

P3

6 meses

16 meses I. Artificial Facilidad de Parto

P4 2 Fase Isometrica 14 meses 12 meses

Etapas glndula amaria . Crecimiento isomtrico y halomtrico


39 29 19 09 99 8 8 78 68 58 10 meses 48 38 8 82 81 80 79 78 77 6 7 75 74 40% de Peso adulto 73

15 meses

60% de Peso adulto

Deteccin de celo 2 veces/da 30

Vq . Descarte Vet: palpacin rectal Preservicio Semen : eleccin facilidad de parto

La eficiencia del personal determina el xito o fracaso en la recra de la vaquillona de reposicin. Sin embargo los resultados no siempre representan lo que haba sido previamente planificado, por lo que debe tenerse presente que la transferencia de responsabilidades para la ejecucin de los trabajos con los terneros requiere: 1) Conocimiento tcnico de quien imparte la directiva sobre el procedimiento propuesto para realizar. 2) Sentido de oportunidad para que la indicacin pueda ejecutarse en trminos prcticos. 3) Que el mensaje transferido haya sido recepcionado correctamente. 4) Que quien tenga que ejecutar la tarea est en condiciones de interpretar la importancia que tiene la realizacin de la actividad solicitada. Es por ello que an cuando muchas veces se sabe lo que hay que hac las tareas no se ejecutan con la precisin y el detalle que requieren , por eso se necesita que el personal no slo est en conocimiento, sino que haya tenido capacitacin y entrenamiento para ejecutarlas correctamente. La puesta en marcha de buenas prcticas para la crianza y recra de terneras requieren de un conjunto de normas de procedimientos que deben estar escritas a efectos de minimizar los errores de comunicacin, entre el productor y su personal. Por lo que se recomienda previamente: 1) Reunirse con el personal y preparar juntos el protocolo de trabajo. 2) Realizar una lista de actividades y en una secuencia fcil de entender y realizar. 3) La redaccin de normas de procedimiento deben ser de fcil lectura y en un lenguaje simple. 4) El Personal no slo debe estar en conocimiento de lo que debe hacer, sino involucrado y en condiciones de ejecutar prcticamente las indicaciones. 5) Las normas de procedimiento deben controlarse para que se cumplan en el tiempo y de manera correcta constituyndose en un mecanismo en el que cada uno entiende y cumple con sus deberes y responsabilidades.

Etapa Preparto: (60 das antes del parto)


Objetivos:
550 kg. de Peso: (80 % del peso corporal del an imal adulto) Score corporal: 3- 3,5. Ganancia de peso: 700 gr./da

Actividades Alimentacin:

Fundamento

1)Formulacin de dietas, vaquillona en preparto.

para Alimentacin de acuerdo a requerimientos nutricionales segn peso y estado fisiolgico 2) Balanceado: de usarlo, 12 % P.B. Acostumbramiento a la dieta que van a recibir en el tambo, 30 das previos al parto.

Sanidad:
3) Vacunas: antecedentes, lugar de compra, cadena de fro. 4) Vacunacin: 60 y 30 das antes del parto. Fecha de administracin. Provisin y mantenimiento de la calidad de la vacuna. Generar inmunidad calostral para la futura ternera. Favorecer la higiene y el ambiente para el recin nacido. Acostumbramiento de la vaquillona al lugar del parto. Adaptar gradualmente a la futura vaca a la rutina de ordee. Indicadores verificables de ganancia de peso y estado nutricional de la vaquillona.

Manejo:

5) Acondicionamiento del potrero de parto, rea limpia y seca. 6) Acercamiento de la vaquillona al potrero de paricin. 7) Pasar a la vaquillona por la sala de ordee. 8) Regitros: pesadas, score corporal, fechas de vacunacin, fecha probable de parto.

Capacitacin:
9) Entrenamiento y capacitacin del Entrenamiento del Veterinario, en personal para la atencin del parto. atencin de la vaquillona y el ternero para partos distcico.

Etapa Parto y Periparto


Objetivos:
Mortalidad: menor al 4 % Terneros inmunodeficientes: inferior al 15 %

10) Recorrida al potrero de Paricin 3 a 4 veces por da. 11) Registro de signos inminentes de parto control de vulva, glndula mamaria, contracciones, rotura bolsa de las aguas. 12) Tiempo de espera en la asistencia a la vaquillona. 13) Maniobras de ayuda en el parto. 14) Consulta y llamado al Veterinario. 15) Atencin del ternero, aspiracin y secado. 16) Evaluacin de signos de viabilidad. Reflejo de succin, incorporacin, bsqueda de la ubre 17) Consumo de calostro, repaso con calostro complementario. 18) Control de la calidad del calostro. 19) Higiene del ombligo.

Actividades

Identificacin del inicio del parto en las vaquillonas. Seguimiento sistemtico de la evolucin del parto. Variable, 1 hora a partir de la rotura de la bolsa y segn progreso del ternero en el canal del parto. Facilitar el nacimiento del ternero. En partos de dificultad grado 5, en el que las maniobras de ayuda por parte del personal son insuficientes En partos asistidos, metodologa para disminuir la mortalidad neonatal. Indicador del estado de salud del ternero

Fundamento

Asegurar la proteccin inmunitaria de la ternera. Asegurar los niveles de inmunoglobulinas del calostro. Proteccin contra infecciones pos parto. 20) Tratamiento de la hipoxia e Mejorar la sobrevida de los terneros. hipotermia. 21) Evaluacin de la conducta Asegurar la provisin de materna. inmunoglobulinas el primer da vida, y la correcta nutricin en los das siguientes, por parte de la madre. 22) Revisacin de vacas recin Asegurarse la evolucin positiva de paridas (retencin de placenta, las vaquillonas que ingresan al metritis) tambo. 23) Registro: fecha de nacimiento, Disponer de indicadores verificables nde la madre, peso al nacimiento, sobre el estado del tenero. grado de viabiliad de 1 a 5.

Etapa Crianza: (Da 3-5 a 60 das)


Objetivos:
Mortalidad: 3 % Ganancia de peso promedio: 450 gr./da. Desleche tradicional: 45 a 55 das. Desleche hiperprecoz: 21 das Sistema Ruter

Actividades Nutricin

Fundamento
Adaptacin rpida a cambio de sistema de alimentacin Anlisis y evaluacin para administrar el mejor producto al menor costo. Cumplir con los requerimientos nutricionales (10 % del peso corporal) Favorecer la digestibilidad del alimento. Anlisis y evaluacin para administrar el mejor producto al menor costo. Mejorar el consumo de alimento balanceado. Asegurar la evolucin de la ganancia de peso de las terneras Asegurarse la calidad de los alimentos administrados Cumplir con nutricionales. los requerimientos

24) Enseanza a tomar en balde. 25) Eleccin del alimento lcteo, leche, sustituto, lactosuero corregido. Costos vs. Calidad. 26) 400 gr. en 4 litros de agua en dos tomas de 2 litros cada una. 25) Temperatura de administracin: 38 C. 26) Eleccin del alimento slido. Costos vs. Calidad. Alimento balanceado de 18 % PB, ad libitum. 27) Disponibilidad de agua a discrecin. Control del consumo de leche y alimento balanceado 28) Anlisis del alimento balanceado, composicin, micotoxinas, etc. 29) Suplementacin con vitaminas y minerales, en los primeros das de vida. 30) Desleche, con un consumo de 1000 gr./da.

Lograr un desarrollo del rumen, que le permita prescindir de la dieta lctea. 31) * Con Sistema Ruter, desleche a Lograr un desarrollo del rmen que los 400 gr./da. le permita prescindir de la dieta lctea. 32) Almacenamiento adecuado de Evitar el acceso por parte de los los alimentos. roedores a los alimentos. Evitar fermentaciones indeseables o la proliferacin de micotoxinas, por un almacenamiento en malas condiciones

Sanidad
33) Historia sanitaria de la crianza. 34) Evaluacin clnica del ternero a la entrada a la crianza. 35) Control de inmunidad, Test de Glutaraldehdo. 36) Higiene y desinfeccin de utensillos , utilizados en la crianza 37) Implementacin del programa sanitario previsto por el veterinario local 38) Control de Parsitos externos 39) Identificacin de coccidiosis y cryptosporidiosis 40) Implementacin de Jaula de enfermera para teneros enfermos 41) Evitar la cohabitacin con otras especies. 42) Rotacin del lugar de la crianza dos veces al ao. 43) Destinar un rea para guardar los medicamentos veterinarios. 44) Activacin de protocolo de emergencia sanitaria ante situaciones de elevada mortalidad * 45) Remisin de muestras de animales, a laboratorio de diagnstico. Elaboracin del plan sanitario. Correcto manejo del ternero recin ingresado. Identicacin del animal mal calostrado. Control del personal que atiende a los recin nacidos. Disminuir la transmisin de enfermedades infectocontagiosas. Prevenir la aparicin de enfermedades con antecedentes en el establecimiento y en la zona. Mantenerlos libre de parsitos externos. Diagnstico, prevencin y control de coccidiosis y cryptosporidiosis. Asegurar la recuperacin de terneros enfermos. Evitar la transmisin de enfermedades. Evitar la transmisin de enfermedades de una crianza a la otra. Correcta preservacin de los medicamentos utilizados Disponer de un programa para actuar ante situaciones de alto riesgo sanitario. Identificacin y diagnstico de los agentes infecciosos.

Manejo:

46) Eleccin del sistema de crianza.

47) Rotacin de estacas y jaulas, en sistemas individuales 48) Descorne al mes de vida. 49) Identificacin: Caravana, chip cartlago-articular, bolo intraruminal, tatuaje, foto. 50) Productor: recorrer la guachera 1 vez por semana

Implementar un sistema seguro y econmico para criar los terneros, de acuerdo a las caractersticas del establecimiento. Disminuir la cohabitacin durante perodos prolongados de la materia fecal. Disminuir el trauma para el animal. Disponer de un sistema adecuado a las posibilidades de cada establecimiento. Verificar la rutina de trabajo y la evolucin de la crianza.

51) Control del medio ambiente crtico, uso de reparos, capas, sombra para el verano, etc. 52) Registros: fecha de ingreso y salida de la crianza, pesada a la salida de la crianza, registro de muertos, enfermos y tratamientos realizados.

Proteger al ternero contra inclemencias climticas.

las

Disponer de informacin para la evaluacin de la crianza.

Capacitacin de Personal
53) Capacitacin del personal en Entrenamiento del personal a cargo rutina de alimentacin, del Profesional actuante, para reconocimiento y tratamiento de las eficientizar el manejo de la crianza. diarreas, administracin de medicamentos, extraccin de sangre, rehidratacin oral y endovenosa.

Estimacin de Costos
54) Alimentacin, Personal, Sanidad Anlisis y evaluacin de los gastos y otros. generados en la crianza, junto a los resultados productivos.

Recra I: 60 a 180 das (2 a 6 meses).


Objetivos:
Ganancia de peso: 700 gr./da. Mortalidad: Igual o menor al 1 %

Actividades Nutricin

Fundamento
Cubrir los requerimiento de la categora y evitar baches en la alimentacin, segn la oferta forrajera. Asegurar la calidad del alimento ofrecido. Asegurar el acceso al alimento por parte de todos los animales del lote. Cubrir los requerimientos de la categora (7 a 15 litros/da) Mejorar la conversin alimenticia.

55) Estimacin de la disponibilidad y consumo de forraje y de alimento balanceado. (Alimento balanceado 16 % PB). 56) Anlisis de la calidad del alimento balanceado y del forraje consumido por los animales. 57) Ubicacin estratgica y disponibilidad de comederos. 58) Distribucin estratgica de las aguadas 59) Administracin de aditivos alimentarios: ionforos, coccidiostticos, taninos vegetales (protenas by-pass y antiempaste).

60) Administracin de complejos vitamnicos y minerales. 61) Evaluacin del score corporal de los animales que ingresan a recra I.

Cubrir los requerimientos nutricionales de la categora. Correcto manejo de los animales ingresados a recra I. Elaboracin del plan sanitario para la recra. Prevenir la aparicin de enfermedades con antecedentes en el establecimiento y en la zona. Disminuir la reinfestacin parasitaria. Mantenerlos libre de parsitos externos. Control de parsitos gastrointestinales.

Sanidad

62) Historia sanitaria de la crianza. 63) Implementacin del programa sanitario previsto por el veterinario local 64) Rotacin y descanso de los potreros de la recra 65) Control de parsitos externos.

66) Identificacin de parsitos gastrointestinales, (Hpg: huevos por gramo de materia fecal) 67) Identificacin precoz y Disminuir la incidencia y tratamiento de terneros con signos diseminacin de las enfermedades de enfermedad respiratoria respiratorias al resto de los animales del lote.

Manejo

68) Productor: recorrer la recra 1, una vez por semana. 69) Armar lotes de animales uniformes en peso y score corporal.

Verificar la rutina de trabajo y la evolucin de la recra. Disminuir la competencia entre los animales y los consumos irregulares de los alimentos. 70) Registros: animales enfermos y Disponer de informacin para la muertos, pesadas, tratamientos evaluacin de la recra. antiparasitarios realizados

Capacitacin de Personal
71) Capacitacin del personal en la Entrenamiento del personal a cargo administracin de los alimentos, del Profesional actuante, para evaluacin de la disponibilidad de eficientizar el manejo de la recra. forraje, identificacin de terneros enfermos (enfermedades respiratorias), administracin de productos antiparasitarios.

Estimacin de Costos

72) Alimentacin, Personal, Sanidad Anlisis y evaluacin d e los gastos y otros. generados en la recra, junto a los resultados productivos.

Recra II: 181 a Servicio (15 meses)


Objetivos:
Ganancia de peso: 700 gr./da. Mortalidad: Igual o menor al 0,5 %. Descarte al servicio: 1 %.

Actividades Nutricin

Fundamento
Cubrir los requerimiento de la categora y evitar baches en la alimentacin, segn la oferta forrajera. Asegurar la calidad del alimen ofrecido. Asegurar el acceso al alimento por parte de todos los animales del lote. Cubrir los requerimientos de la categora (20 a 30 litros/da) Mejorar la conversin alimenticia.

73) Estimacin de la disponibilidad y consumo de forraje y de alimento balanceado. (Alimento balanceado 14 % PB). 74) Anlisis de la calidad del alimento balanceado y del forraje consumido por los animales. 75) Ubicacin estratgica y disponibilidad de comederos. 76) Distribucin estratgica de las aguadas 77) Administracin de aditivos alimentarios: ionforos, coccidiostticos, taninos vegetales (protenas by-pass y antiempaste). 78) Administracin de complejos vitamnicos y minerales. 79) Evaluacin del score corporal de los animales que ingresan a recra II.

Cubrir los requerimientos nutricionales de la categora. Correcto manejo de los animales ingresados a Recra II. Elaboracin del plan sanitario para la recra. Prevenir la aparicin de enfermedades con antecedentes en el establecimiento y en la zona. Disminuir la reinfestacin parasitaria. Mantenerlos libre de parsitos externos. Control de parsitos gastrointestinales.

Sanidad

80) Historia sanitaria de la Recra Implementacin del programa sanitario previsto por el veterinario local 81) Rotacin y descanso de los potreros de la recra 82) Control de parsitos externos. 83) Identificacin de parsitos gastrointestinales, (Hpg: huevos por gramo de materia fecal)

84) Identificacin precoz y Disminuir la incidencia y tratamiento de terneros con signos diseminacin de las enfermedades de enfermedad respiratoria respiratorias al resto de los animales del lote.

Reproduccin
85) Deteccin de celo en pubertad: dos veces por da, 30. 86) Revisacin de terneras preservicio: (veterinario) 87) Eleccin de semen con facilidad de parto. 88) Instrumentar tcnicas de inseminacin artificial al servicio. 89) Evaluar la implementacin de la sincronizacin de celos Indicador de desarrollo fisiolgico del aparato reproductor de la ternera. Descarte de fallas anatmicas del sistema reproductor de la ternera. Disminuir la mortalidad al parto y periparto. Facilita el mejoramiento gentico del rodeo. Segn las posibilidades y necesidades del establecimiento.

Manejo:

90) Productor: recorrer la recra II, cada 15 das. 91) Armar lotes de animales uniformes en peso y score corporal.

Verificar la rutina de trabajo y la evolucin de la recra II Disminuir la competencia entre los animales y los consumos irregulares de los alimentos. 92) Registros: animales enfermos y Disponer de informacin para la muertos, pesadas, tratamientos evaluacin de la recra II. antiparasitarios realizados, registros de deteccin de celos e inseminacin.

Capacitacin de Personal

93) Capacitacin del personal en Cursos brindados por centros de deteccin de celo e inseminacin inseminacin artificial: CIAVT, artificial. CIALE, etc.

Estimacin de Costos

94) Alimentacin, Personal, Sanidad, Anlisis y evaluacin de los gastos Reproduccin y otros. generados en la recra, junto a los resultados productivos y reproductivos.

Servicio a Preparto:
Objetivos
Edad al parto: 24 meses. Peso: 80 % del peso corporal del adulto. Ganancia diaria: 700 gr./da. Mantenimiento de la gestacin.

Actividades Nutricin
95) Estimacin de la disponibilidad y consumo de forraje y de alimento balanceado. (Alimento balanceado 14 % PB). 96) Anlisis de la calidad del alimento balanceado y del forraje consumido por los animales. 97) Ubicacin estratgica y disponibilidad de comederos. 98) Distribucin estratgica de las aguadas

Fundamento
Cubrir los requerimiento de la categora y evitar baches en la alimentacin, segn la oferta forrajera. Asegurar la calidad del aliment ofrecido. Asegurar el acceso al alimento por parte de todos los animales del lote. Cubrir los requerimientos de la categora (35 a 50 litros/da) Elaboracin preventivo. del plan sanitario

Sanidad
99) Deteminacin de los antecedentes de abortos en el establecimiento. 100) Determinacin de normas de bioseguridad ante la compra de vaquillonas preadas. De los animales, del personal y vehculos de transporte y el ambiente. 101) Reconocimiento e identificacin de abortos. 102) Cuidados y remisin de abortos (fetos), al laboratorio de diagnstico.

Evitar el ingreso de enfermedades de otros establecimientos.

Diagnstico diferencial de enfermedades de la reproduccin.

Reproduccin
102) Diagnstico de preez post- Indicador de eficiencia reproductiva. servicio: Md. Veterinario 103) Deteccin de la repeticin de Indicador de la eficiencia celo. reproductiva.

Manejo:

104) Productor: recorrer la categora, Verificar la rutina de trabajo y la cada 15 das. evolucin de la categora.

105) Registros: animales enfermos y Disponer de informacin para la muertos, pesadas, tratamientos evaluacin de esta categora. antiparasitarios realizados, registros de repeticin celos y de abortos producidos.

Capacitacin de Personal
106) Capacitacin del personal en Entrenamiento del personal a cargo cuidados sanitarios, ante del Profesional actuante, posible situaciones de aborto. contagio de enfermedades zoonticas.

Estimacin de Costos

107) Alimentacin, Personal, Anlisis y evaluacin de los gastos Sanidad, Reproduccin y otros. generados en la recra, junto a los resultados productivos y reproductivos.