KONUSU

: BETON VE TOPRAK HAVUZLARDA ALABALIK YETTRCL

PROJE KAPASTES : 80 TON/YIL

NDEKLER
1. PROJE HAKKINDA BLGLER 1.1. FRMA HAKKINDA BLGLER 1.2. YATIRIM KONUSU VE KAPSAMI 1.3. YATIRIMIN YER 1.4. YATIRIMIN SRES 1.5. PROJE TUTARI 1.6. PROJENN FAYDALI MR 1.7. RETMN 1.7.1. YILLIK HASILAT TUTARI 1.7.2. GAYR SAF KAR 1.8. DNLEN FNANS KAYNAKLARI 1.9. YATIRIMIN KALKINMA PLANLARIYLA LGS 1.10 YATIRIMIN FAYDALANACAI TEVK VE PRMLER . 1.11 PROJENN BUGNK DURUMU . PYASA ETD 2.1. SEKTRN DURUMU 2.2. REKABET GC 2.3. ARZ, TALEP VE FYATLAR PROJE SAHASININ ZELLKLER 3.1. MLKYET ZELL 3.2. ARAZNN ZELL 3.3. SUYUN ZELL 3.4. ULAIM ZELL SAHASINA YAKIN YERDE VE AYNI KAYNAKTAN FAYDALANARAK RETM YAPAN TESSLERN ZELL 4.1. SMLER, KAPASTELER, RETM DURUMLARI 4.2. DAHA NCE HASTALIK OLAYININ OLUP OLMADII 4.3. KURULACAK TESSN MEVCUT TESSLERLE LKS PROJENN TEKNK YN 5.1. PROJENN TANIMI 5.2. ALABALIK YETTRME TEKN (TEKNK UYGULAMA PLANI) GKKUAI ALABALII YETTRCL 5.3. SU HTYACI 5.4. RETM PLANI 5.4.1. KULUKAHANE ALANI 5.4.2. HAVUZLARIN ALANI 5.4.3. STOK YOUNLUU 5.4.4. YUMURTA, LARVA, YAVRU, SOFRALIK VE DAMIZLIK HTYACI 5.4.5. YEM HTYACI 5.4.6. PERSONEL HTYACI YATIRIMIN UYGULAMA PLANI PROJENN MAL YN 7.1. PROJE GELRLER 7.2. PROJE GDERLER 7.2.1. SABT YATIRIM GDERLER 7.2.1.1. Etd Proje Giderleri 7.2.1.2. naat Giderleri 7.2.1.3. Alet - Ekipman Giderleri 2

2.

3.

4.

5.

6. 7.

8.

7.2.1.4. Beklenmeyen Giderler 7.2.2. LETME GDERLER 7.2.2.1. Yem giderleri 7.2.2.2. Damzlk Balk, Yumurta ve Yavru Balk Giderleri 7.2.2.3. Personel Giderleri 7.2.2.4. Pazarlama Giderleri 7.2.2.5. Kira Giderleri 7.2.2.6. la - vitamin Giderleri 7.2.2.7. Bakm - Onarm Giderleri 7.2.2.8. Amortisman 7.2.2.9. Genel Giderler 7.2.3. GDERLERN YILLARA GRE DAILIMI 7.3. FNANSMAN KAYNAKLARI 7.4. FNANSMAN KAYNAKLARININ YILLARA GRE DAILIMI 7.5. PROJE GDERLERNN YILLARA GRE DAILIMI 7.6. PROFORMA GELR, GDER VE FONLARIN AKIM TABLOSU 7.7. PROJE NAKT AKIM ANALZ PROJE DEERLENDRME PARANIN ZAMAN DEERN VE EKONOMK MRN DKKATE 8.1. ALMAYAN KRTERLER 8.1.1. GER DEME SRES 8.1.2. KARA GE NOKTASI 8.1.3. EMNYET MARJI 8.1.4. RANTABLTE (YATIRIMIN KARLILIK ORANI) PARANIN ZAMAN DEERN VE EKONOMK MRN DKKATE ALAN 8.2. KRTERLER 8.2.1. FAYDA MASRAF ORANI 8.2.2. NET BUGNK DEER 8.2.3. KARLILIK ORANI 8.2.4. YATIRIMIN KRT

1. PROJE HAKKINDA BLGLER 1.1. FRMA HAKKINDA BLGLER - Projenin ad : Alabalk retim Tesisi

1.2. YATIRIMIN KONUSU VE KAPSAMI - Balk tr - Projenin retim ekli - Yllk retim kapasitesi - Pazarlama ekli - Pazarlama yeri : Gkkua Alabal (Oncorhynchus mykiss) : Beton Havuz (Yavru) Toprak Havuz (Bytme) : 80 ton/yl : Toptan ve Perakende : Yerinde - Yavru retim kapasitesi : 355 555 Adet/Yl

1.4. YATIRIMIN SRES - Proje inaatna balama - Projenin retime balamas 1.5. PROJE TUTARI YATIRIMIN CNS Sabit yatrm tutar letme sermayesi TOPLAM 1.6. PROJENN FAYDALI MR : 25 Yl 1.7. RETMN 1.7.1. YILLIK HASILAT TUTARI - Yllk haslat tutar 1.7.2. GAYR SAF KARI - Yllk Haslat Tutar - Toplam Yllk Gider - Gayri safi Kar : 560 000 YTL : 313 452 YTL : 246 548 YTL : 560 000YTL PARA 119 048 327 568 DI PARA : Austos 2007 : Kasm 2007 (YTL) TUTARI 119 048 327 568 446 616 - Proje inaatnn tamamlanmas : Kasm 2007

1.8. DNLEN FNANS KAYNAKLARI FNANSMANLAR z Kaynaklar Krediler GENEL TOPLAM 1.9. YATIRIMIN KALKINMA PLANLARIYLA LGS YATIRIM SERMAYES 119 048 LETME SERMAYES 327 568 -

(YTL) TOPLAM 446 616 446 616

Yurdumuz sahip olduu su kaynaklar bakmndan ele alndnda, su rnleri yetitiricilii asndan mevcut potansiyeli tam olarak deerlendirmedii grlmektedir. Oysaki ekonomik ve faydal bir retim dal olan su rnleri yetitiricilii kapsamnda, zellikle souk su bal olan alabalk yetitiricilii dnyada nemli bir yere sahiptir.Uygun kaynaklarn bulunmas, yetitiriciliinin kolay ve pazar durumunun da iyi olmas sebebiyle alabalk retimi tesisi ve retim miktar bakmndan lkemizde de yetitiricilii yaplan trler arasnda ilk srada yer almaktadr.Sekizinci Be Yllk Kalknma Plannda su kaynaklarnn korunarak srdrlebilir kullanm ilkesi erevesinde su rnleri retiminin artrlmas hedeflenmi olup; mevcut kaynaklarmzn deerlendirilmeye alnmasyla bu hedefe ulalmas mmkn olacaktr. 1.10. YATIRIMIN FAYDALANACAI TEVK VE PRMLER Yatrm ndirimi Yatrm Kredisi letme Kredisi : : : Tesis iletmeye alndktan sonra ihtiya duyulmas halinde

T.C. Ziraat Bankasndan Su rnleri letme Kredisi alnabilir.

1.11. PROJENN BUGNK DURUMU Kulukahane, yavru retim tesisi ve yetitiricilik tesisinin ina edilecei arazi ve tesiste kullanlmak istenilen kaynak gze suyunun gerekli ettleri yaplarak, sz konusu yer su rnleri yetitiriciliine uygun bulunmutur. Proje onayn takiben kiralanm arazi zerinde kurulacak tesiste kullanlacak kaynak suyunun kiralama ilemleri yaplarak, projede n grlen araziye kulukahane, yavru retim ve yetitiricilik tesisinin inaatna balanacaktr 2. PYASA ETD 2.1. SEKTRN DURUMU 5

Gnmzde dnya su rnleri retimi 145 milyon tona ulam bulunmaktadr. Dnya su rnleri retiminde in lider durumdadr. Trkiye; dnya su rnleri retiminin % o 4n oluturmaktadr. nemli deniz ve i su kaynaklarna sahip Trkiye su rnleri retiminde dnya lkeleri arasnda 33. Avrupa lkeleri arasnda 6. AB lkeleri arasnda 4. Akdeniz lkeleri arasnda ise 3. srada yer almaktadr. Trkiye su rnleri retimi; 2003 yl Devlet statistik Enstits sonularna gre 627 847 ton olarak belirlenmitir. Bu deerin 79 943 tonu kltr balklar retimi olup; 39 674 ton retimle alabalk ilk srada yer almaktadr. lkemizde alabalk trleri ierisinde youn ve yaygn yetitirilicilii yaplan tr Gkkua Alabal (Oncorhynchus mykiss) dr. Yetitiricilii kolay ve pazar durumu iyi olan bu trn yetitiricilie uygun su kaynaklarnn lkemizde bulunmas dolaysyla tesis says ve retim miktar bakmndan bu trn yetitiricilii arlk kazanmtr. 2.2. REKABET GC lkemizde su rnleri pazarnn geliememesinin en byk etkeni sektrn kendini, gelien teknolojiye uygun hale getirememesi ve buna bal pazar an oluturamamas ve dolaysyla uluslar aras pazarlarda sreklilik gsterememesidir. lkemizde yetitiricilik rnlerinin ihra potansiyeli yksek olmasna ramen yurt dndaki rakipleriyle rekabet edilmesi olduka gtr. Bunun nedeni de retimi etkileyen faktrlerin gl, dier lkelerde hkmetler ihracat ve ithalatta bir ok avantaj ve tevik salamalarna kar rekabet gcnn olduka zayf kalmasdr. Su rnleri gnmzde ve gelecekte lkemiz ekonomisine belirli bir emek ve yatrm karlnda srekli girdi salayabilecek nemli bir kaynaktr. Bugn su rnlerinin milli ekonomimize katks ok dk seviyelerde olmasna ramen bu konunun etkin bir ekilde ele alnarak desteklenmesi ve tevik edilmesi neticesinde, potansiyelimizde dikkate alnarak retimimizi ok yukarlara karmak mmkndr. 2.3. ARZ, TALEP VE FYATLAR Yetitiricilii yaplan Gkkua Alabal (Oncorhynchus mykiss) satlar pazar merkezlerinde dorudan perakendeciler ile toptancya yaplmaktadr. limizde 2006-2007 yl piyasa cari fiyatlarna gre Gkkua Alabalnn toptan sat fiyat 6 YTL, perakende sat fiyat 8 YTL olup, ortalama sat fiyat 7 YTL olarak belirlenmitir. Sektrdeki retim; verimlilikteki teknik gelimelere ve kapasitenin etkin bir ekilde kullanmna bal olarak artmaktadr. 3. PROJE SAHASININ ZELLKLER 3.1. MLKYET ZELL 6

Tesisin ina edilecei arazi tapuda, kullanlacaktr 3.2. ARAZNN ZELL

4242 m2 yz lml sulu tarla ve bina vasfl,

tarafndan kiralanm olup sonra Gkkua Alabal retim ve yetitirme tesisi kurmak amac ile

Bahse konu arazinin; konumu ve toporafik zellikleri bakmndan Gkkua Alabal retim tesisi kurulmasnda herhangi bir sakncas bulunmamaktadr. Tesisinin kurulaca yer sel ve heyelan tehlikesine maruz deildir. Arazi zemini killi ve kumlu bir yapda olup % 2 eimlidir. 3.3. SUYUN ZELL Kaynak gze suyunun toplam debi miktar 524 lt/sn olup tesis iin gerekli su miktar 320 lt/sn dir. Suyun yaplan tahlilleri sonucu su rnleri yetitiriciliine uygun olduu tespit edilmitir. Yaplan tahliller sonucunda pH deeri 6,86 su scaklnn ise 10 0C, nitrit-nitrat-amonyak maddeleri suda bulunmayp suyun kirlenme riskinin olmad belirlenmitir. 3.4. ULAIM ZELL naa edilecek tesisin yeri, Karayollar Blge Mdrlnn kontrol altnda bulunan karayolunun tesis balantsna olan 1 km lik ksm stabilize yoldur. Karayolu tm yl boyunca trafie aktr. 4. SAHASINA YAKIN YERDE VE AYNI KAYNAKTAN FAYDALANARAK RETM YAPAN TESSLERN ZELL Projede belirtilen blge yaknnda ve ayn kaynaktan faydalanan su rnleri retim tesisi bulunmamaktadr. 5. PROJENN TEKNK YN 5.1. PROJENN TANIMI 4242 m2 yzlml sulu tarla vasfl arazi zerinde kurulacak olan tesiste kaynak gze suyu kullanlarak 80 ton/yl kapasitede Gkkua Alabal (Oncorhynchus mykiss) yumurta retimi yaplacaktr. Elde edilen yumurtalarn 30 gn sonra almasyla serbest yzmeye balayan larvalarn 60 gn sreyle 1 2 gr bireysel arla ulaana kadar kulukahane ierisindeki fayans havuzlarda, 60 gn sreyle 10 20 gr bireysel arla ulaana kadar kulukahane dnda ina edilecek olan beton havuzlarda ve 240 gn sreyle ise ina edilecek olan toprak havuzlarda 250 gr/adet canl arla kadar yetitirilip pazarlanmas hedeflenmitir. Balklarn beslenmesinde aatay Ya Yem firmasnn distribtrlnde bulunan, Ecobio Ekstruder Alabalk Yemi kullanlacaktr. 7

Yavru retim tesisinde ki besleme ve yem miktar; kulukahane iinde ki larvalarda canl arln % 3 kadar yem gnde 8 ne eit blnerek, beton havuzlarda ki yavrularda canl arln % 2,5i kadar yem gnde 4 ne eit blnerek ve toprak havuzlarda ki yetitirmede ise canl arln % 1 i kadar yem gnde 2 ne eit blnerek verilecektir. Yemlemede yem ziyan olmayacaktr. Kulukahane, beton havuzlarn ve toprak havuzlarn dearj sular, dearj kanal ile arazinin en alt ksmnda ina edilecek olan toprak keltme (dinlendirme) havuzuna aktarlacak ve burada suda bulunan balk dklar kertilip bertaraf edildikten sonra dearj suyu bir atk su kanal ile Karasu (Frat) Nehrine dklecektir.

5.2. ALABALIK YETTRME TEKN (TEKNK UYGULAMA PLANI) Damzlk Balklarn Temini, Sam ve Dlleme Yaam ortam bakmndan berrak, temiz, souk ve oksijen ynnden zengin sular tercih eden alabalk halkmz tarafndan zellikle etinin lezzetli oluuyla anmsanan balklar arasnda bulunmaktadr. Morfolojik bakmdan ya yzgeci ile karakterizedirler. Alabalklar Salmonidae familyasnn Salmo cinsi iinde yer alrlar. Alabalk trleri ierisinde youn ve yaygn olarak yetitiricilii yaplan en nemli tr Gkkua alabal (Oncorhynchus mykiss) dr. evre koullarna ok iyi uyum gstermesi, zellikle de yksek scaklk derecelerine kar daha dayankl olmas, ilk yemleme aamasndan itibaren aktif yem almas ve yemden yararlanma kabiliyetinin yksek olmas, yapay yntemlerle yumurta almnn kolay olmas, kuluka sresinin ksal ve bu dnemde daha az kayp oranna sahip olmas, hastalklara kar dayankl olmas ve uzun yllardr yetitiricilii yapldndan dolay birok yetitiricilik probleminin zlm olmas gibi zelliklerinden dolay Gkkua Alabal (Oncorhynchus mykiss) yetitiricilikte en ok tercih edilen trdr. Kuzey Amerika meneli olan bu trn lkemizde ilk yetitiricilii 1969-1970li yllara rastlamaktadr. Alabalklar; kuyruk ve srt yzgeci arasnda kk bir ya yzgecine sahip, vcudu sikloid yapda pullarla kapl, yaama ortam bakmndan souk, berrak, temiz ve bol oksijenli sular tercih eden, karnivor (etcil) beslenen balklardr. Doal ortamlarda yumurtlamalar akarsularn kumlu ve akll tabannda olur. deal su scaklklar kuluka ve yavru k dneminde 7-12 0C, larva ve yavru bytmede 8-13 0C, fingerling ve bytme devresinde 12-18 0C, damzlklarn beslenmesinde ise 7-13 0C dir. Gkkua alabalklarnda erkek bireyler 1, dii bireyler 2 yanda cinsi olgunlua ularlar. Ancak kaliteli ve salkl dl elde etmek iin erkek bireyler 2, dii bireyler ise 3 yanda damzlkta kullanlmaktadr. Balklar 5-6 yalarna kadar damzlkta kullanlabilirler. Ya ilerledike baln yumurta verimi ve kalitesi deceinden ya byk olanlar satlp yerlerine yeni bireyler stoklanarak srnn devam salanmaldr. Erkek/dii oran 1/3 olmaldr. Yumurta verimi 15008

2000 Adet/Kg. olup damzlk balk ihtiyac buna gre hesap edilmelidir. Damzlk balklar havuzlara 2-3 Adet/m3 olarak stoklanmaldrlar. Damzlk balklarn beslenmesinde kaliteli pelet yem yannda ya yemler de kullanlmaktadr. zellikle yumurtlamadan alt ay ncesinde balayarak kaliteli yemlerle arya kamadan iyi bir ekilde beslenmelidir. reme sezonundan en az 4 hafta nce cinsiyet ve yalarna gre ayr havuzlara alnmaldrlar. reme mevsiminde erkek ve diileri birbirinden ayrt etmek olduka kolaydr. Bunun iin baln vcut yapsna baklr. Diilerde stten bakldnda karn daha ikin olup, cinsiyet deliinin etraf krmz renkli bir halka ile evrilidir. Erkeklerde ise vcut daha yass ve alt ene ne doru uzayarak bir kanca eklinde yukarya kvrlmtr. zellikle erkeklerde yan izgi boyunca daha koyu ve parlak krmz renk hakimdir. reme su scaklna bal olarak Kasm-ubat aylar arasnda olmaktadr. Balklarn salmasnda en yaygn kullanlan yntem kuru yntemdir. Kuru yntemde balk temiz bir havlu veya bez ile iyice kurulanarak hazrlanan sam kaplarna (plastik leen vs.) baln karn svazlanmak suretiyle yumurtalarn dklmesi salanr. Birka diinin yumurtas saldktan sonra bunun zerine bir ka erkek baln st salr. Bir telek yardmyla iyice kartrlr. Daha sonra bunun zerine yumurtalarn bulunduu ortamn scaklyla ayn scaklkta bir miktar su ilave edilerek 30 - 45 dakika bir kede beklemeye braklr. Bu esnada yumurtalarda su alm ve ime ilemi tamamlanr. Bu devreden sonra yumurtalar temiz suyla birka defa ykanarak yavru k aletlerine yerletirilir. Salkl ve randmanl bir retim iin sperma salmadan nce yumurtalar tuz eriyii ile ykanr. Bunun iin 7,5 gr tuz (NaCl)/1 Lt su olmak zere hazrlanan eriyik yumurtalarn zerini kapatacak ekilde dklr. Bylece bozuk ve krk yumurtalarn proteini ortamdan uzaklatrlarak yumurtalarn mikrofil deliinin kapanmas nlenir.Dllenmi ve yavru k aralarna yerletirilmi olan yumurtalarn gelimelerinde suyun scakl, temizlii, oksijen miktar k ve bunlara ilaveten len yumurtalarn ayklanmas ok nemlidir. len yumurtalardan meydana gelen mantarlamann nlenebilmesi iin l yumurtalarn temiz bir pens, pipet veya cmbz yardmyla 3-4 gnde bir dier yumurtalar zedelenmeden ortamdan uzaklatrlmas gereklidir. Kuluka dneminde mantarlamaya kar eitli kimyasal maddelerle yumurtalar dezenfekte edilmelidirler. Bunun iin 50-100 mgr/lt konsantrasyonunda iodofor ile 5-15 dakika banyo yaptrlabilir. Alabalklarda diiler ylda bir defa saldklar halde erkekler 15 gn ara ile birka defa salabilirler. Sam esnasnda balklara zarar vermemek, daha az g sarf ederek daha kolay ve az yorucu sam yapabilmek iin balklara anestezi uygulanabilir. Anestezik olarak MS-222 (Tricaine-methan-sulphonat), Trichlormethylpropanol (TCMP) ve Quinaldin de kullanlmaktadr. Tesis iin gerekli yumurta, yavru ve buna bal olarak damzlk balk ihtiyac retim plan ksmnda aklanacaktr. retime balarken ilk etapta tesisin ihtiyacn karlamak zere yumurta veya yavru satn alnacak olup; damzlk balk stou yetitirilen bireyler arasndan seilerek 9

oluturulacaktr. Alnan yumurtalar yumurta tablas ve fiberglas dikdrtgen yalaklardan oluan yavru k aralarna yerletirilerek k ilemleri gerekletirilecektir. n Bytme Serbest yzme devresine ulam ve suda aktif hareket eden larvalarn bakm ve beslenmelerine zen gsterilerek ortalama 1 g canl arla kadar yetitirilmeleri genel olarak n bytme olarak tanmlanr. Bu devre 60-80 gnde tamamlanr. Bu dnemde yetitirme ortam olarak daha ziyade bytme kanallar ve tanklar kullanlmaktadr. Su deiimi, stok younluuna ve su kalitesine bal olarak 4-8 kez/saat, olmaldr. Belirtilen koullarda stok younluu 100.000 larva/m3 olabilmekte ve belirli aralklarla seyreltme yaplmaktadr. Larvalarn yemlenmesine her 30-60 dakikada bir gnde 12 saat devam edilir. Yemlemede dalak ve karacier ezmesinden oluan ya yemler yannda kuru yemler de kullanlr. letmemizde n bytme dnemi; yem deposu ve idari bina ksmn da iine alan kulukahane binas ierisinde yer alan dikdrtgen yumurta yalaklar ve toplam 70 m3 su hacmine sahip dairesel plastik larva havuzlarnda gerekletirilecektir. Kulukahanenin su ihtiyac kaynak gze suyundan karlanacaktr.Bu dnemde kayplarn en aza indirilmesi iin; - Kaliteli su temini, - Direkt gne ndan korumayla birlikte dolayl aydnlk salama, - Yavrularn kelerde veya belli noktalarda birikmelerinin nlenmesi, - Yemlemenin sk olarak yaplmas, fakat her defasnda azar azar verilmesi ve yem artklar ile dklarn srekli temizlenmesi gibi konulara zen gsterilecektir. Yavru Balk Yetitiricilii

n beslemesi yaplm ve yaklak 1 gr arla ulam balklarn 20-30 gr arlktaki balklar haline getirilmesi yavru yetitiriciliini kapsar. Yavrularn bytlmesinde 8-10 m. uzunluk ve 1-2 m. genilie sahip kanal eklinde beton havuzlar yannda fiberglas yuvarlak tank veya kvetler kullanlabilir.Bunlarn lleri iletmenin durumuna gre deiik olabilmektedir. Su k ksmlarna 3.5 mm gz aklnda szgeler yerletirilir. Bu dnemde de yavrularn 5-10 gr. arla ulancaya kadar direkt gne ndan korunmalar gerekir. Bunun iin havuz veya tanklarn zeri yavrulara glge salayacak ekilde kapatlacaktr. Su deiim sklna bal olarak stok younluu 2000-5000 adet n bytlm yavru/m 3 olabilmekte ve belirli aralklarla seyreltme yaplmaktadr. Yavrulara gnde uygun miktarda yemlerle 6-7 defa yemleme yaplmaldr. Yavrular 15-20 gr. arla ulancaya kadar 5 x 20 x 1.20 m ebatlarna sahip beton havuzlarda beslendikten sonra baraj glndeki kafeslere alnacaktr. Alabalklarn Boylanmas 1

Alabalklarn boylanmas, dier bir ifade ile snflandrlmas yetitiriciliin nemli ilemlerinden biridir. nk bir havuzdaki veya bir retim yerindeki balklarn mmkn olduunca birbirine yakn arlkta ve uzunlukta olmas gerekir. Aksi takdirde eitli sorunlar ortaya kabilir. Balklara atlan yem byk balklar tarafndan alnr ve kk balklarn yem alm engellenir. Bylece yetersiz beslenen kk balklar ile byk balklar arasndaki byklk fark giderek artar ve yem deerlendirme olumsuz ynde etkilenir. Alabalklar karnivor (etil) balklar olduundan byklk fark daha byk boyutlara ulatnda byk balklarn kkleri yemeleri (kannibalizm) sz konusu olabilir. Bu durum yetersiz yemleme ile daha ileri safhalara ulaabilir. Bu nedenle alabalklarn en az alt ayda bir, yavru devresinde ise ayda bir boylanarak gruplara ayrlmas gerekir. lk boylama n bytme dnemi sonunda yavrular yaklak 1 gr. arla ulatnda yaplmaldr. Sk sk boylamann yaplmas balklarn zedelenerek ve strese girerek zarar grmesine sebep olabilir. Boylama eitli yntemlerle yaplr. En basit yntem sabit yada ayarl boylama kutusunun kullanlmasdr. Bu daha ok kk kapasiteli iletmeler tarafndan kullanlr. Byk kapasiteli iletmelerde ise zaman ve i gcnden tasarruf salayan daha gelimi boylama makineleri kullanlmaktadr. Alabalklarn Yemlenmesi

Gkkua Alabalklarnn (Oncorhynchus mykiss) yemlenmesinde ncelikli olarak aadaki faktrler dikkate alnmaldr.

- Su scakl - Suyun oksijen ierii - Suyun alkalinitesi - Stok younluu Gkkua alabalnn yetitiricilii iin optimum su scakl 15-20 oC olmasna karn, yemlemeye uygun su scakl ise 14-16 oCdr. Gkkua alabalklarnn larva yeminde %40, yavru yeminde %30 ve sofralk balklarn yeminde ise %30 protein bulunmas genel kullanm oranlardr. Bu oranlar larva yeminde % 50 ye, yemeklik balk beslenmesinde % 46 ya kadar ykseltilebilmektedir. Yemleme metodu, su ve iletme koullarna gre seilir. Alabalk yemlerinde ya ierii balangta %4-5 orannda nerilmektedir. Rasyonda protein miktarnn ykseklii ile birlikte ya oran %8e kadar artrldnda, yem deerlendirme ve baln et kalitesi iyileir. Alabalk pelet yemlerinde %8-12 orannda ya ve %42-50 orannda protein st snr olarak kabul edilmektedir. Yem Tketimi Dalm 1

Alabalk retim tesislerinde yem tketimi iletme giderleri ierisinde yaklak %50-60 oranyla en byk pay oluturur, letme giderinin yaklak 2/3n oluturan yemin yl srecinde kullanmnn retim dnemlerine gre dalm tabloda grlmektedir. Alabalk retim letmelerinde Yem Tketiminin retim Dnemlerine Dalm YEMLEME DNEM (BALIK BYKLNE GRE) I Kuluka evinde larva besleme ve n bytme II Havuzlarda yavru yetitiriciliinden bir yana kadar III Bir yandan iki yana kadar IV Damzlk balklar (3-6 ya) YILLIK YEM GEREKSNM (%) % 2-4 % 30-35 % 50-60 % 8-12

Tabloda grlen dnemlerden kuluka evinde larvalarn yemlenmesi gnde 8-12 defa yaplmaldr. Yem balklara su yzeyine serpilerek verilmelidir. Larva besicilii dneminde 2000 adet larva iin yem gereksinimi ilk bir ay yaklak 1 kg, ikinci ay ise 2 kg olarak hesaplanmaldr. Daha sonraki dnemlerden yavru yetitiriciliinde yemleme skl gnde 3-4 defa, pazarlk balk besiciliinde ise gnde 2 defa olmaldr. Balklara haftada bir gn yemleme yaplmamaldr. Yemin Boyutu Alabalklarn yemlenmesinde zellikle larva ve yavru dnemlerinde yemin boyutunun balklarn az aklna uygunluu ok nemlidir. Bu konuya ilikin veriler tabloda gsterilmitir.

Yavru Balklarn Byklklerine Uygun Yem Boyutlar YAVRU YEM GRANL YADA PELET AP (mm) 0,4 - 0,6 0,6 - 0,8 0,8 - 1,2 1,2 - 1,6 1,6 - 2,0 YAVRU AIRLII (gr/1000 Adet) 100 - 200 200 - 500 500 - 1000 1000 - 2000 2000 - 4000 YAVRU BOYU (cm) 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7

Yemleme Zaman ve ekli n bytmesi yaplm yavrularn ilkbahar yaz dneminde, parmak boyunda yavru balk boyutuna kadar beslenmesinde, gnlk yemleme nlerinin tayininde aadaki, 1. Yemleme 07.00-08.000 saatlerinde 2. Yemleme 11.00-12.00 saatlerinde

3. Yemleme 14.00-15.00 saatlerinde Sonbahar dneminde fingerling dnemine ulaan yavru balklarn gnlk yemleme nlerinin tayininde ise aadaki tablodan yararlanlacaktr. 1. Yemleme 08.00-09.00 saatlerinde 2. Yemleme 13.00-14.00 saatlerinde Beton havuzlarda yavru balklarn ve kafeslerde sofralk balklarn yetitiriciliinde yemleme elle serpmek suretiyle yaplacaktr. Yar entansif koullarda yetitirilecek balklarn yemlenmesinde ise; baraj glnde belirli noktalarda srekli yemleme yaplarak balklarn bu noktalara altrlmas salanacak ve yemlemeye bu noktalarda devam edilecektir. Balklarn yemleme oran su scaklna ve balklarn byklne gre deitii iin,balklar porsiyonluk arla gelinceye kadar verilecek yem miktarlar; arlk artlar ve su scaklk deiimleri dikkate alnarak 20-30 gnde bir yeniden hesaplanacaktr. Alabalklarn beslenmesinde gnlk olarak verilecek yem miktarn tespit etmede, su scakl ve balklarn arlnn esas alnd tablolardan yararlanlabilir. Aadaki tabloda balklarn arlklarna gre verilecek yemin bykl (numaras) de mevcuttur.

Alabaln Vcut Arl Yzdesi ve Su Scakl le Yem Miktarnn Tayini Yem Cinsi Granl 1 Granl 2 Granl 3 Granl 4 Pelet 1 Pelet 2 Pelet 3 Pelet 4 BALIK AIRLII ( gr ) 0.3 0.3 - 1 1-3 3-8 8 - 15 15 - 35 35 -100 100 - 500 SU SICAKLII ( 0C ) 2-6 3 2.5 2 1.7 1.2 1 0.8 6-9 4 3.2 2.9 2.6 2.1 1.4 1.2 9-13 13-16 16-18 4 4 3.8 3.5 3 2.4 2.2 18-20 Ad Libitum 4.5 4.5 3.5 3.8 3.1 3.4 2.8 3.1 2.5 2.8 1.8 2.2 1.6 2

2 2 1.5 1.3 1.3

Bu tabloya gre; yem verilecek havuz veya kafesteki

balklarn ortalama arlklar

tartlarak hesaplanr ve su scakl da termometre ile llr. Baln arl ve su scaklnn yerleri tabloda bulunarak ikisinin kesitii noktadaki rakam tespit edilir. Tespit edilen rakam

balklara toplam canl arlklarnn yzdesi olarak verilecek rakam olup; yem miktar buna gre hesap edilmi olur.

Hasat, Balklarn Tanmas ve Pazarlama

Pazarlanacak olan alabalk yavrular ve tketim arlna gelmi bireyler hasat edildikten sonra deiik ara ve yntemlerle istenilen yere tanabilirler. Tama arac olarak plastik torbalar kullanld gibi tank monte edilmi motorlu vastalar da kullanlabilir. Tanacak baln stok younluu su miktarna gre 1/4 orannda olmaldr. Yani 1 kg balk iin 4 litre su olmaldr. Bu tama ileminde balklar tama kaplarna konulmadan nce baz hususlara dikkat edilmelidir. ncelikle baln hasat sonrasnda ar stresli olduu bilinmelidir. Temiz olmasna dikkat edilmeli, bir gn nceden a braklarak sindirim sisteminin sindirim artklarndan iyice temizlenmesi salanmaldr. nk tama srasndaki stresin etkisiyle balklarn barsak ieriinin tama suyuna boaltlmasyla oluacak bulanklk tamada byk sorunlar yaratr. Tama ileminde en nemli husus baln oksijen ihtiyacnn karlanmasdr.

5.3. SU HTYACI Tesiste dzenli ekilde ayn kalitede su temin edilmesi salanacaktr. Tesis iin ihtiya duyulan asgari su miktarlar aada belirlenmi olup; su ihtiyac kaynak gze sularndan karlanacaktr. TOPLAM SU NTELER 1. Kulukahane a) Larva Havuzlar (beton-fayans) b) Yumurta Dolaplar (Plastik) 2. Yavru Havuzlar (Beton) 3. Yetitirme Havuzlar (Toprak) 3. Damzlk Stok Havuzu (Beton) TOPLAM HACM ( m3 ) 80 m3 20 m2 400 m3 5 800 m3 437 m3 GNLK SU DEM MKTARI 8 12 --46 45 23 HTYA DUYULAN SU MKTARI 10 lt/sn 1 lt/sn 24 lt/sn 270 lt/sn 15 lt/sn 320 lt/sn

5.4. RETM PLANI 5.4.1. KULUKAHANE ALANI Kulukahane yeri; sam ve dllenmenin yapld sam odas, larva havuzlar ile yem deposunun bulunduu yavru retim binas olup; 10 m x 15 m ebatlarnda toplam 150 m 2 lik kapal alandan olumaktadr. KULUKAHANE NTES Yumurta Dolaplar Larva Havuzlar (fayans) Ebatlar (m) Benzeri Su Hacmi Uzunluk Genilik Su Derinlii Adet R= 0,50 80 15 m2 4.00 2.00 1.00 10 80 m3

5.4.2. HAVUZLARIN ALANI Toplam 4242 m2 sulu tarla zerinde 400 m2 lik alana 10 adet beton yavru bytme havuzu, 400 m2 lik alana 1 adet beton damzlk havuzu, 3 300 m 2 lik alana ise toprak yetitirme havuzu ina edilecektir YETTRME NTES Yavru Bytme Hav. Damzlk Stok Havuzu keltme Havuzu Toprak Bytme Havuzlar Havuz Ebatlar (m) Benzeri Havuzlarn Su Uzunluk Genilik Su Derinlii Adet Hacmi (m3) 10.00 4.00 1.00 10 400 25.00 25.00 0,70 1 437 25.00 10.00 3.00 1 750 40.00 20.00 1,5 1 1 200 50.00 40.00 1,5 1 3 000 35.00 15.00 1,5 2 1 600

5.4.3. STOK YOUNLUU NTELER Kuluka Tablalar Larva Havuzlar Yavru Havuzlar Damzlk Stok Havuzu Toprak Bytme Havuzlar SU HACM 150 000 cm2 80 m3 400 m3 437 m3 5 800 m3 1 STOK MKTARI 3 4 Adet cm2 5 230 Adet / m3 889 Adet / m3 1 Kg / m3 56 Adet / m3 1 1 2 1 1 TOPLAM 492 117 Adet 418 300 Adet 355 555 Adet 437 Kg. 320 000 Adet

14 Kg / m3

80 000 Kg

5.4.4. YUMURTA, LARVA, YAVRU, SOFRALIK ve DAMIZLIK BALIK HTYACI

- Sofralk Balk Adedi

: Proje Kapasitesi (kg) x 1 kg lk Balk Sat Adedi : 80 000 x 4 : 320 000 Adet

- Yavru Balk htiyac

: Balk adedi / Fingerling yaama oran : 320 000 / 0,90 : 355 555 Adet

- Larva htiyac

: Yavru balk adedi / Larva yaama oran : 355 555 / 0.85 : 418 300 Adet

- Yumurta htiyac

: Larva adedi / Kuluka yaama oran : 418 300 / 0.85 : 492 117 Adet

- Damzlk Dii htiyac

: Yumurta adedi / Yumurta verimi (adet/kg) : 492 117 / 1500 : 328 Kg Dii

- Damzlk Erkek htiyac : Dii balk miktar / 3 (Erkek / Dii oran = 1/3) : 328 / 3 : 109 Kg Erkek : TOPLAM 437 KG DAMIZLIK 5.4.5. YEM HTYACI Yaplacak olan yetitiricilikte 1,5 kg yem ile 1 kg alabalk yetitirilecei (FCR: 1,5) planlanarak yem ihtiyac hesaplanmtr. - Toplam Yem htiyac : Proje Kapasitesi (kg) x FCR : 80 000 x 1,5 : 120 000 kg - Yavru Yem htiyac (granl) : Toplam Yem Miktar x 0,05 : 120 000 x 0,05 1

: 6000 kg - Bytme Yem htiyac : Toplam Yem Miktar x 0,94 : 120 000 x 0,94 : 112 800 kg - Damzlk Yem htiyac : Toplam Yem Miktar x 0,01 : 120 000 x 0,01 : 1 200 kg 5.4.6. PERSONEL HTYACI Tesiste su rnleri yetitiricilii konusunda uzman 1 su rnleri mhendisi ve 5 ii altrlmas planlanmaktadr. 6- YATIRIMIN UYGULAMA PLANI - Proje Sahasnn Etd - Projenin Hazrlanmas - naata Balama - retime Balamas 7- PROJENN MAL YN 7.1. PROJE GELRLER Balk sat geliri proje gelirini oluturmaktadr. limizde alabaln sat fiyat ortalama 6 YTL/kg dr. Buna gre; GELRLER Balk Sat TOPLAM RETM MKTARI (kg) 80 000 80 000 BRM FYATI (YTL/kg) 7 TUTARI (YTL) 560 000 560 000 : Haziran 2007 : Temmuz 2007 : Austos 2007 : Eyll 2007

- naatn Tamamlanmas : Eyll 2007

7.2. PROJE GDERLER 7.2.1. SABT YATIRIM GDERLER 7.2.1.1 Etd-Proje Giderleri Projenin hazrlanmas aamasnda yaplan tasarm ve izimler ile fizibilite raporunun hazrlanmas iin yaplan giderleri kapsamaktadr. Bu proje ile ilgili harcamalarn aada belirtilen ekilde gerekleecei planlanmtr.

HARCAMA KALEMLER n nceleme Ettleri Arazi Toporafik almalar Arazi Aplikasyon almalar Laboratuar Tetkikleri Proje Tasarm ve izimleri Proje Fizibilite Raporunun Hazrlanmas TOPLAM

TUTARI (YTL) 2 500 500 100 3 100

7.2.1.2. naat Giderleri YATIRIM ED Kulukahane (kulukahane binas, larva bytme, yem deposu) Damzlk Stok Havuzu Yavru Bytme Havuzlar keltme Havuzu Su Kanallar TOPLAM 7.2.1.3. Alet-Ekipman Giderleri YATIRIM ED Kuluka Dolab Balk Tama Tank Oksijen Tp Oksijen Tp Ekipman Kepe Yem Krei El Arabas Kova (naylon) Leen (naylon) izme TOPLAM MKTARI 4 3 4 4 4 5 2 5 5 4 BRM FYATI (YTL) 2 000 1 000 250 100 25 10 100 5 5 25

(YTL) TUTARI

98 814

98 814 (YTL) TUTARI (YTL) 8 000 3 000 1 000 400 100 50 200 25 25 100 12 900

7.2.1.4. Beklenmeyen Giderler Sabit yatrm tutarnn % 2si beklenmeyen giderler olarak hesaplanmtr. Beklenmeyen Giderler : Sabit Yatrm Tutar x 0,02 : 116 714 x 0,02 : 2 334 YTL

7.2.2. LETME GDERLER 7.2.2.1. Yem Giderleri Tesisin ihtiya duyduu yem miktarlarna gre yem gideri aada hesaplanmtr. (YTL) YEMLER Yavru (Granl) Yem Toplam Bytme Yemi Damzlk Yemi TOPLAM TKETM MKTARI 6 000 kg 112 800 kg 1 200 kg 120 000 kg BRM FYATI (YTL/KG) 3,50 1,75 2,00 TUTARI 21 000 197 400 2 400 220 800 (YTL) TUTARI (YTL) 35 555 35 555 (YTL) AYLIK CRET* 1 000 5 x 400 ALIMA SRES 12 Ay 12 Ay TUTARI 12 000 24 000 36 000

7.2.2.2. Damzlk Balk, Yumurta ve Yavru Balk Giderleri CNS Damzlk Balk Yumurta Yavru TOPLAM MKTARI 355 555 BRM FYATI 0,10

7.2.2.3. Personel Giderleri PERSONEL SAYISI

Su rnleri Mhendisi 1 i 5 TOPLAM *Vergi ve sigorta cretleri dahil edilmitir. 7.2.2.4. Pazarlama Giderleri

Balk sat gelirinin % 1i pazarlama gideri olarak alnmtr. Pazarlama Gideri : Balk Sat Geliri x 0,01 : 560 000 x 0,01 : 5 600 YTL

7.2.2.5. Kira Giderleri Tesisin kurulaca arazi ait olup, proje onayn takiben kiralanacaktr. Tesiste kullanlacak kaynak gze suyu 524 lt/sn debili olup proje onayn takiben l zel dare Mdrlnden 80 1

ton/yl kapasiteli retim iin 320 lt/sn lik ksm kiralama yaplacak olup, yllk ortalama kira bedeli tahmini olarak aada belirtilmitir.
CNS MKTARI KRA BRM FYATI TUTARI (YTL)

Arazi Kaynak Gze Suyu TOPLAM

4242 m 320 Lt/sn

AYLIK 1000 YTL KRA 3,50

12 000 1 120

7.2.2.6. la-Vitamin Giderleri Toplam yem giderinin % 1i ila vitamin giderleri olarak alnm olup, bu giderler balk retiminde ihtiya duyulan eitli dezenfektanlar, ila ve vitamin almlardr. la Vitamin Giderleri : Toplam Yem Gideri x 0,01 : 220 800 x 0,01 : 2 208 YTL 7.2.2.7. Bakm-Onarm Giderleri Sabit yatrm giderlerinden inaat giderlerinin % 2si, alet-ekipman giderlerinin % 5i bakm-onarm gideri olarak hesaplanmtr. YATIRIMIN CNS naat Giderleri Alet - Ekipman Giderleri TOPLAM 7.2.2.8. Amortisman Sabit yatrm giderlerinden inaat giderlerinin % 4, alet-ekipman giderlerinin % 10u amortisman olarak hesaplanmtr. YATIRIMIN CNS naat Giderleri Alet-Ekipman Giderleri TOPLAM 7.2.2.9. Genel Giderler eitli vergi, sigorta, snma vs. gibi giderler iin iletme giderlerinin % 2si genel giderler olarak hesaplanmtr. Genel Giderler : letme Giderleri x 0,02 : 321 146 x 0,02 : 6 422 YTL 7.2.3. GDERLERN YILLARA GRE DAILIMI 2 (YTL) YATIRIM TUTARI 98 814 12 900 ORANI %4 % 10 TUTARI 3 952 1 290 5 242 YATIRIM TUTARI 98 814 12 900 ORANI %2 %5 TUTARI (YTL) 1 976 645 2 621

YATIRIMIN CNS

1. Yl 5 000 98 814 12 900 2 334 119 048 13 120 13 120

2. Yl 220 800 35 555 36 000 5 600 13 120 2 208 2 621 5 242 6 422 327 568

3. Yl 220 800 36 000 5 600 13 120 2 208 2 621 5 242 6 422

4. Yl 220 800 36 000 5 600 13 120 2 208 2 621 5 242 6 422

5. Yl 220 800 36 000 5 600 13 120 2 208 2 621 5 242 6 422 292 013

25. Yl 220 800 36 000 5 600 13 120 2 208 2 621 5 242 6 422 292 013 (YTL) (%0) -

Sabit Yatrm Gid. 1- Etd-Proje 2- naat Gideri 3- Alet-Ekipman 4-Beklenmeyen Gid. TOPLAM letme Giderleri 1- Yem 2- Yavru 3- Personel 4- Pazarlama 5- Kira 6- la-Vitamin 7- Bakm-Onarm 8- Amortisman 9- Genel Giderler TOPLAM

292 013 292 013

7.3. FNANSMAN KAYNAKLARI (KRED VE Z KAYNAK DURUMU) YATIRIMIN NEV Sabit Yatrm YATIRIMIN TUTARI 119 048 KRED KAYNAKLARI Z KAYNAK (%100) 119 048

KRED

7.4. FNANSMAN KAYNAKLARININ YILLARA GRE DAILIMI FNANSMAN KAYNAKLARI 1. z Sermaye a) Sabit Yatrm b) letme 2. rn Satlar TOPLAM 1. Yl 119 048 13 120 132 168 2.Yl 560 000 560 000 3. Yl 560 000 560 000 4.Yl 560 000 560 000 5.Yl 560 000 560 000

(YTL) 25.Yl 560 000 560 000 (YTL)

7.5. PROJE GDERLERNN YILLARA GRE DAILIMI

PROJE GD.

Sabit Yatrm Gider. letme Giderleri

1. YIL 119 048 13 120

2.YIL 327 568

3. YIL 292 013 2

4.YIL 292 013

5.YIL 292 013

25.YIL 292 013

TOPLAM

132 168

327 568

292 013

292 013

292 013

292 013 (YTL) 25.YIL 560 000 560 000

7.6. PROFORMA GELR, GDER VE FONLARIN AKIM TABLOSU AIKLAMALAR Gelirler Sat Gelirleri TOPLAM Giderler Sabit Yatrm Gideri letme Gideri TOPLAM Gelir-Gider Toplam Vergiler (-) Net Kar Amortisman (+) KULLANILABLR FON 1. YIL 119 048 13 120 132 168 -132 168 2.YIL 560 000 560 000 3. YIL 560 000 560 000 4.YIL 560 000 560 000 5.YIL 560 000 560 000

-132 168

327 568 292 013 292 013 292 013 292 013 327 568 292 013 292 013 292 013 292 013 232 432 267 987 267 987 267 987 267 987 18 595 21 439 21 439 21 439 21 439 213 837 246 548 246 548 246 548 246 548 5 242 5 242 5 242 5 242 5 242 219 079 251 790 251 790 251 790 251 790

7.7. PROJE NAKT AKIM ANALZ AIKLAMALAR Nakit Giriler Sat Gelirleri TOPLAM Nakit klar Sabit Yatrm Gideri letme Gideri Vergiler TOPLAM (Yl Sonu Net Kar) 1. Yl 119 048 13 120 (132 168) - 132 168 2.Yl 560 000 560 000 327 568 18 595 346 163 213 837 3. Yl 560 000 560 000 292 013 21 439 313 452 246 548 4.Yl 560 000 560 000 292 013 21 439 313 452 246 548 5.Yl 560 000 560 000 292 013 21 439 313 452 246 548

(YTL) 25.Yl 560 000 560 000 292 013 21 439 313 452 246 548

8- PROJE DEERLENDRME 8.1. PARANIN ZAMAN DEERN VE EKONOMK MRN DKKATE ALMAYAN KRTERLER 8.1.1. GER DEME SRES Geri deme sresi; proje net karnn, balangtaki toplam yatrmna eit olduu sreyi kapsar. Geri deme Sresi : Yatrm Tutar / (Yllk Net Kar + Amortisman) : 119 048 / (246 548 + 5 242) : 0,48 (1/2 Yl - yaklak 6 ay)

8.1.2. KARA GE NOKTASI SABT GDERLER Amortismanlar Bakm-Onarm Gideri Personel Gideri Genel Giderler TOPLAM TUTARI (YTL) 5 242 2 621 36 000 6 422 50 285 DEKEN GDERLER Yem Gideri la-Vitamin Gideri Pazarlama Gideri Damzlk, Yavru, Yumurta TOPLAM TUTARI (YTL) 220 800 2 208 5 600 35 555 264 163

Kara Gei Noktas : Sabit Giderler / (Sat Geliri Deiken Giderler) x 100 : 50 285 / (560 000 264 163) x 100 : % 17 Parasal Deeri : Proje Geliri x Kara Gei Noktas (Oran) : 560 000 x 0,17 : 95 200 YTL Kapasite Olarak : Kara Gei Noktas (Parasal Deeri) / rn Fiyat (YTL/Kg) : 95 200 / 7 : 13 600 Kg 8.1.3. EMNYET MARJI Emniyet Marj : (Gelir Kara Gei Noktas) x 100 / Gelir : (560 000 95 200) x 100 / 560 000 : % 83 8.1.4. RANTABLTE (YATIRIMIN KARLILIK ORANI) Rantabilite (Yatrmn Karllk Oran); yllk karn balangtaki yatrma orandr. Rantabilite : (Yllk Kar / Yatrm Tutar) x 100 : (246 548 / 119 048) x 100 : % 207