Tiene dos partes: la primera está dedicada a la detección y cuantificación de azúcares reductores por los métodos de Benedict y Somogyi-Nelson, respectivamente. La segunda a la separación de glucosa y almidón por cromatografía por filtración en gel.
Tiene dos partes: la primera está dedicada a la detección y cuantificación de azúcares reductores por los métodos de Benedict y Somogyi-Nelson, respectivamente. La segunda a la separación de glucosa y almidón por cromatografía por filtración en gel.
Tiene dos partes: la primera está dedicada a la detección y cuantificación de azúcares reductores por los métodos de Benedict y Somogyi-Nelson, respectivamente. La segunda a la separación de glucosa y almidón por cromatografía por filtración en gel.