EVALUACION DEL pH EN CHAMP PARA CABELLO NORMAL POR EL METODO DE INDICADOR UNIVERSAL

NDICE

Pg.

Resumen... Introduccin.. Antecedentes... Justificacin..6 Objetivos... Hiptesis...7 Metodologa.. Resultados... 10 Discusin de Resultados Conclusiones12 Recomendaciones.. Bibliografa Anexos.. 15

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RESUMEN

El Shamp es un producto cosmtico de uso familiar y tiene como objetivo primordial limpiar el cabello, brindarle sedosidad y un aspecto sano; para lograrlo, el shamp posee varios nutrientes, asi mismo debe contener componentes qumicos antimicrobianos, y especialmente un pH balancedo ya que si las industrias

no cumplen con estos reqquerimientos los nutrientes y proteinas que poseen los shamp pueden ser fuente de alimento para bacterias, hongos y dar crecimiento a la caspa. El presente estudio se realiz con el objetivo de determinar el pH de tres marcas de shamp para cabello normal por medio del papel indicador universal, las marcas utilizadas son de comercializacion popular en la poblacin guatemalteca, los datos obtenidos se utilizaron para compararlos con el pH que se indica en las etiquetas de shamp para cabello normal. Al comparar los datos se puede concluir que dos marcas de shamp para cabello normal no muestran el mismo pH que indica la etiqueta (pH balanceado), solo una marca resulto indicar un pH igual al de la etiqueta. Todas la marcas analizadas declaran en la etiqueta de su empaque que se encuentran con un pH balanceado (5.5), sin embargo solo una marca de shamp cumple con esta especificacin.

INTRODUCCIN

El cuero cabelludo no es ms que la continuacin de la piel bajo nuestro cabello, por tanto necesita los mismos cuidados que el resto de nuestra piel. (4) La piel se encuentra cubierta por un protector natural o manto cido, formado por una mezcla equilibrada entre grasa y sudor. Cuando el grado de acidez del manto se ve alterado este da va libre al desarrollo de la caspa, los grmenes y bacterias provocando una irritacin en la piel, para que todo esto no ocurra se debe utilizar un shamp con un pH de 5.5 para la mayora de los casos, el mismo pH de nuestra piel, as no se daar el manto cido, ni el cuero cabelludo. (3) En esta investigacin se realiz la prueba de evaluacin del pH en shamp para cabello normal por medio del indicador universal, este proceso permitir analizar y determinar si las marcas de shamp comerciales cumplen con el pH establecido en las etiquetas de las muestras, para ver si en realidad cuidan el cabello evitando la propagacin de bacterias y el deterioro del cabello.

ANTECEDENTES

La Escala de pH: La concentracin de H+ o de OH- en solucin acuosa puede variar en intervalos extremadamente amplios, desde 1M o mayor hasta 10-14M o menor. Construir una

grfica de concentracin de H+ contra alguna variable sera muy difcil si la concentracin cambiara, por ejemplo, de 10-1 a 10-13M. Este intervalo es comn en una titulacin. Es ms conveniente comprimir la escala de acidez ponindola en una base logartmica. El pH de una solucin lo defini Sorenson como pH= -log [H+]. (2)

Disolucin Amortiguadora: Buffer o tampn es una disolucin de un cido dbil o una base dbil y su sal; ambos componentes deben estar presentes. La disolucin tiene la capacidad de resistir los cambios del pH cuando se agregan pequeas cantidades de cido o de base. Las disoluciones amortiguadoras son muy importantes es los sistemas qumicos y biolgicos. El pH en el cuerpo humano vara mucho de un fluido a otro. (1)

Una disolucin amortiguadora debe contener una concentracin relativamente grande de cido para reaccionar con los iones OH- que se les aadan; y tambin debe contener una concentracin semejante de base para neutralizar los iones H+ que se le agreguen. Adems los componentes cidos y bsicos del amortiguador no deben consumirse el uno al otro en una reaccin de neutralizacin. Estos requerimientos se satisfacen con un par cido-base conjugado, un cido dbil y su base conjugada o una base dbil y su cido conjugado.

Electrodo de vidrio para pH: Se usa mucho el electrodo de vidrio para mediciones de pH debido a su facilidad de uso. Para la medicin slo es necesario sumergir el bulbo. Hay un electrodo interno de referencia y un electrolito para hacer contacto elctrico con la membrana de vidrio. (1)

Exactitud del pH: La precisin de las mediciones de pH est regida por la exactitud con la que se conoce la actividad del ion hidrgeno del amortiguador estndar. Esta precisin no es mayor de +/- 0.01 unidad de pH debido a las limitaciones en el clculo del coeficiente de actividad de un solo ion. (1)

Si bien es cierto que el pH 7 es el punto neutro en un medio acuoso, el pH ms adecuado en un shamp para el cabello y para el contacto con la piel es 5.5 (ligeramente cido). Ello se debe a que las protenas de la piel contienen grupos cidos y bsicos.

Las protenas son menos propensas a hidratarse, hincharse y perjudicarse a un pH isoelctrico (valor en que se neutralizan sus propios grupos cidos y bsicos) en el cual presentan su mnima solubilidad en agua. La queratina que es el principal constituyente de la epidermis y del cabello acido posee un pH de 5.5. (5)

En estos ltimos aos el shamp ha sufrido una metamorfosis para convertirse en los productos que usamos hoy en da, diversificando su funcin principal de nicamente limpiar el cabello, a otras funciones secundarias como el control de la caspa, disminucin de la irritacin y acondicionamiento, entre otras.

Desarrollo del Shamp: Por muchos aos, la mayora de los productos de limpieza tanto para el cabello como para la piel, estaban basados en jabones, pero stos tienen sus desventajas, especialmente en el agua dura. El jabn no enjabona bien en el agua dura y produce una desagradable espuma que no puede ser eliminada al enjuagarse. Si el cabello fuese lavado con jabn, esta espuma se depositara sobre el mismo y no tendra brillo ni vida. (4)

El jabn de los shamp modernos ha sido remplazado por limpiadores llamados surfactantes. Estos hacen buena espuma en todos los tipos de agua y se enjuagan completa y fcilmente y as tendremos buen brillo, volumen y vida en el cabello. (6)

Fabricacin del Shamp: En el Departamento de Lquidos, se producen varias cantidades de marcas de shamp y cada una se elabora de forma particular, dependiendo de la fbrica y/o empresa que lo produzca. El proceso de fabricacin consiste en la preparacin de dos mezclas homogneamente distribuidas, en las cuales los ingredientes son adicionados en cantidades pre-establecidas. Una de estas mezclas contiene los

ingredientes limpiadores y reguladores de la viscosidad. La otra contiene los ingredientes estabilizadores y reguladores del pH. (5)

El pH de una sustancia sencillamente indica su nivel acido/ alcalino general (ms de 7 es alcalino, menos de 7 es cido). La secrecin sebcea, el aceite natural del cabello, tiene un pH de aproximadamente 5.5. Es por eso que la mayora de los shamp tienen un pH de entre 5 y 6. Esto es apropiado para la gran mayora de las personas. Los shamp medicados tiene un pH ms neutral, aproximadamente 7.3. Si el pH del shamp es 'balanceado', su nivel de pH se aproxima al del cabello y la piel, una ventaja para las personas con cabello tratado o daado. (5)

La segunda preparacin se mezcla con la primera y luego de su homogenizacin se le adicionan otros ingredientes tales como, el perfume, el color y finalmente el ingrediente preservador del crecimiento bacterial. Luego de haber sido homogeneizado adecuadamente se toman muestras para su anlisis. Una vez aprobado el producto, ste es transferido a los tanques de almacenamiento para luego ser envasados en sus respectivas botellas y sachet, las cuales sern distribuidas a los mercados, abastos y perfumeras. El elemento principal en la formulacin de los shamp es el agente limpiador, tambin conocido como Surfactante.

Surfactante Anfotricos: Productos que segn el pH de la solucin pueden presentar tanto cargas positivas como negativas, al mismo tiempo.

Todos los shamp, con la excepcin de algunos especializados, contienen un surfactante ya que este es necesario para la formacin de la espuma, adems de ser Agente Limpiador. Estas molculas estn formadas fundamentalmente por dos partes, una de las cuales es atrada por las grasas / aceites (lipoflica) y otra que es atrada por el agua (hidroflica).

Esta propiedad hemafrodita es la que permite que el agua y el aceite / grasas, lleguen a estar ntimamente mezclados. Una cuidadosa seleccin / mezcla de surfactantes dan al champ su habilidad de remover el sucio y el sebo, sin daar o irritar el cabello y el cuero cabelludo. (6)

JUSTIFICACIN

Actualmente en Guatemala la industria cosmtica esta en crecimiento constante, y los shamp constituyen un alto porcentaje de los cosmticos ms utilizados por la poblacin, es por eso que presente investigacin tiene por objetivo determinar y comprobar que el pH reportado en el shamp es el adecuado para el cuidado y mantenimiento de nuestro cabello y cuero cabelludo.

El pH isoelctrico de la queratina, principal constituyente de la epidermis y el cabello cido, precisa alrededor de 5.5. Y como el cuero cabelludo es la continuacin de nuestra piel, este necesita los mismos cuidados que el resto de la piel, pues se puede deshidratar, desnutrir, perder su elasticidad y envejecer igual que lo hace el resto de nuestra piel. (3)

Sin embargo, los procesos de lavado no son demasiado eficaces a cualquier valor de pH y los jabones verdaderos (sales de sodio o potasio de los cidos grasos) se descomponen a ese pH y no lavan sino engrasan. Por ello en la formulacin de un champ o cualquier limpiador que se use sobre la piel debe encontrarse un equilibrio entre el efecto de limpieza y la agresividad. (4)

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL: Determinar el pH en tres marcas distintas y representativas de Shamp para cabello normal.

OBJETIVOS ESPECFICOS: Confirmar si el pH obtenido experimentalmente en las muestras de shamp es el mismo pH establecido en la etiqueta de shamp para cabello normal. Clasificar las muestras de shamp segn se acides o basicidad.

Determinar el porcentaje de error que presentaran las muestras que se utilizaran para comprobar si el mtodo es efectivo o no.

HIPTESIS El pH en las muestras de shamp es inferior al pH indicado en la etiqueta del shamp para cabello normal (pH balanceado 5.5).

METODOLOGA

TIPO DE ESTUDIO: Estadstica Descriptiva Experimental, trasversal, bivariado.

VARIABLES: Variable Independiente: cantidad en gotas de shamp para el cabello. Variable Dependiente: valor del pH evaluado en las muestras de shamp.

POBLACIN Y MUESTRA: Poblacin: Shamp de diferentes marcas comerciales que conforman los productos de higiene personal que se encuentran en el mercado. Muestra: conformada por tres diferentes tipos de marcas, de 5gts. por cada marca, a las cuales se les determinara el pH.

PROCEDIMIENTO Evaluacin de pH en shamp para cabello normal por papel indicador universal de pH:

Medir 5gts. de cada muestra de shamp y disolverlos en 3mL de agua destilada, en un Becker de 30ml y agitar. Hacer una mezcla por cada muestra.

Sumergir el papel indicador en la muestra, esperar que seque colocando en un vidrio de reloj. Comparar el papel obtenido con el indicador universal. Recordando que el color azul indica medio alcalino y el rojo medio acido.

ANLISIS ESTADSTICO:

Para esta investigacin utilizara la prueba t a dos colas, debido a que se esta comparando si el pH indicado en la etiqueta del shamp para cabello normal es igual al pH determinado experimentalmente. De esta forma dicha prueba nos ayudara a definir cuanto difieren cuantitativamente las muestras, y poder as determinar el porcentaje de error y comprobar si el mtodo fue aplicado correctamente.

BIBLIOGRAFA

CHRISTIAN G. 2009. Qumica Analtica. Sexta Edicin. McGraw-Hill. Mxico. Pg. 224 240, 378 - 392, 746.

CHANG R. 2009. Qumica. Novena Edicin. McGraw-Hill. Mxico. Pg. 701-727

Oliva de Vargas, S. 1985. EVALUACIN DE SHAMPUS QUE SE COMERCIALIZAN EN GUATEMALA. Guatemala. Pp.: 43. Tesis Licenciada en Qumica Farmacutica. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultada de Ciencias Qumicas y Farmacia.

Revista Consumer. Anlisis de shampoo. Disponible en: http://revista.consumer.es/web/es/20040201/actualidad/analisis.php

SOSA, A. Qumica en el cabello. Disponible en: http://www.comoves.unam.mx/articulos/quimica_pelo/quimica_pelo1.html

Terra, Espaa. Cuida tu pelo. Disponible en: http://www.terra.es/mujer/articulo/html/muj4133.htm

CONCLUCIONES Con este proyecto buscamos concientizar a las personas que deben cuidar su cabello y que sepan cuales productos son los ms adecuados. Que por medio del experimento que se le hizo al PH podemos concluir que este es muy importante en la composicin del champ. Tambin con lo realizado observamos que el pH infiere mucho en el cuidado de nuestro cabello. Como la qumica tiene que ver en todo lo relacionado con la fabricacin del champ. Tambin pudimos aconsejar a las personas que marcas les pueden solucionar los problemas que este sufriendo el cabello.