Ananszos tklekvr

Hozzvalk:
1 kg sprgatk 1 kis doboz ananszkonzerv 1 dl citroml 1 kg kristlycukor 2 evkanl zselatinpor

Egyszeren elkszthet. A tkt megtiszttjuk, magos belt eltvoltjuk, hst almareszel durva fokn lereszeljk. Befz lbosba rakjuk. Hozzadjuk a nagyon aprra sszevgott ananszt a levvel egytt. Rntjk a citromlevet, s kis lngon addig fzzk, amg a tkreszelk vegess vlik. Rszrjuk a kristlycukrot, s folytonosan kevergetve addig fzzk, amg a cukor egszen felolddik, s a lekvr besrsdik. A zselatinporra fl dl hideg vizet ntnk, s egszen kis lngon, lland kevers kzben folysra melegtjk, majd a lekvrba ntjk. Alaposan elkeverjk, s nhny percnyi fzs utn tzforrn az elre elksztett vegekbe tltjk. Szorosan lektjk, s 24 rra szraz gzbe tesszk. Megjegyzs: A tk teljesen tveszi az anansz zt, s kellemes, pikns lekvrt kapunk, amit ugyangy hasznlhatunk, mint a tbbi lekvrt.