ANANAS Tropsko voce koje pozitivno deluje na zastitu organizma od slobodnih radikala Eksplozija slasti u komadicu ananasa Verovatno

se i vama desi, kao i mnogim sladokuscima i ljubiteljima socnih vocki, da ponekad pomislite samo na odredjeni plod i da vam istog trenutka podje voda na usta. Pogotovo ako je u pitanju ananas, koji u sebi sadrzi neverovatnu kolicinu predivnog soka. Iako se dugo verovalo da potice iz Juzne Amerike, ananas je poreklom sa Kariba. Posto je ovo voce moglo da raste i da se gaji samo u tropskim uslovima, na Starom kontinentu je bio izuzetno cenjeno i skupo, a socni plodovi bili su namenjeni samo kraljevskim porodicama. Portugalski i spanski istrazivaci preneli su ananas u Afriku i Aziju i juznopacificke zemlje, gde se i danas uzgaja. Ananas pripada porodici bromelija (Bromeliaceae). Voce koje je jaka zeljasta biljka sa sredistem gde se razvijaju i do tri kilograma teski plodovi. Ananas je karakteristican po svom tipicno ljuskastom plodu, nepravilnog oblika i hrapave kore. Meso ananasa je izrazito zute boje, socnog, slatkog i aromaticnog ukusa. Ime ove tropske vocke potice od indijske reci "anana", sto bi u prevodu znacilo "odlicno voce". Iako je siromasnog nutritivnog sastava, ananas ima neverovatna lekovita dejstva. NJegov plod je prava riznica lekovitih sastojaka od kojih se posebno istice bromelain, grupa enzima koji razradjuju proteine, pa tako potpomazu proces varenja. Ananas blagotvorno deluje na upale i na smanjivanje oteklina i hematoma. Pomaze kod akutnih bolesti sinusa, upale grla, artritisa, gihta, a ubrzava i oporavak posle povreda i hirurskih intervencija. Bromelain se nalazi u peteljkama i mesu voca, medjutim toplotom se njegovo dejstvo drasticno umanjuje, pa je upravo zbog toga bitno da ananas jedete u svezem obliku. S obzirom na to da je izuzetno bogat vitaminom C, ananas pozitivno deluje i na zastitu organizma od slobodnih radikala koji izazivaju aterosklerozu, bronhitis, bolesti srca povezane s dijabetesom, astmaticne napade, osteoartritis i reumatoidni artritis, ostecuju celije debelog creva sto moze dovesti do raka. Vazno je znati jos nesto o ananasu! On je kao desert savrsen posle vecere, posto njegovi enzimi pomazu varenje. Naravno, bitno je da poslednji obrok bude najkasnije u 18 casova. Autor: