Ing.

Ingrind Mirna Diaz Vento

MSc. En Nutricin Vegetal Jefe de Produccin AGROINCA PPX DOCENTE U.C.S.M Asesor y consultor de empresas pblicas y privadas.

CULTIVO DE TARA
La Caesalpinea spinosa tara es una especie nativa multipropsito, que crece en lugares ridos y semiridos con muchas ventajas productivas y conforma sistemas agroforestales en reas de cultivo.

IMPORTANCIA DE LA TARA
El desarrollo e impulso reciente de este cultivo como

parte los programas de responsabilidad social y ambiental.

Cultivo de mayor uso intensivo en la industria por

ello el estado debe promover la investigacin.

El Per se encuentra en proceso de certificacin

pero los campos de manejo intensivo son poco significativos por eso este cultivo resulta una alternativa de inversin.

NOMENCLATURA CIENTIFICA DE LA TARA

Genero : Caesalpinea Especie : spinosa Nombres comunes : YARA,TAYA,TARA.

CONDICIONES CLIMATICAS DE LA JOYA

ALTITUD 1600 m.s.n.m. CLIMA De la Joya es templado, clido y seco caracterstico de la zona de desierto sin lluvia. TEMPERATURA T mxima y mnima esta entre 10C y 34C.

CONDICIONES CLIMATICAS DE LA JOYA

RADIACION Y BRILLO SOLAR La zona dispone de 3500 horas al ao VERANO Tenemos de 12 a 13 horas por dia. INVIERNO De 9 a 10 horas por dia.

CONDICIONES CLIMATICAS DE LA JOYA

VIENTOS Moderados colocacin de tutores
HUMEDAD RELATIVA Varia desde 5% a 80%

SUELO
Factor determinante para lograr el xito de una

plantacin comercial. Conocer sus caractersticas fsico qumicas. Realizar un estudio detallado del suelo nos va ayudar a determinar deficiencias y excesos para poder lograr sus mayores rendimientos. La Joya suelos franco arenosos. Su sistema radical esta adaptado para condiciones de estrs hdrico de modo que en suelos hmedos no se desarrolla bien,

ANALISIS DE SUELOS
PH ZONAS C.E (mS/cm 25C) 7,46 7,16 7.8 2.40 1.30 2.47 caco3 % 3,24 < 0,5 0.15 M.O % 0,37 0,18 1.07 P. Disp mg/Kg 19,0 37,7 79.14 Ca Disp
(meq/100Gr)

Mg Disp
(meq/100Gr)

K Disp
(meq/100Gr)

Na Disp (meq/100Gr) 2,86 0,46 0.60

EL TRIUNFO S.CAMILO LA JOYA

43,7 2,04 8.48

1,82 0,85 1.12

0,35 1,06 2.4

LA CANO
PEDREGAL S.RITA

7.87
7.56 7.58

3.95
2.39 3.20 2.12 2.15 3.61 <2

0.38
0.34 0.8 <0.5 <0.5 1.55 0,5 - 2

2.03
0.96 1.31 0.00 0.10 5.17 2

97.8
30.35 56.69 15.97 21.00 211.12 10,0 - 25

31.99
13.02 27.69

1.6
0.86 1.2

1.75
0.58 1.27

1.25
0.19 0.37

I.UCHUMAYO 7.50 YURAMAYO MOQUEGUA V/R 7.90 7.42 6.5 7,5

31.64 6.94 4,00 - 7

4.82 1.52 1,50 - 2,5

1.56 4.14 0.5 0.8

1.25 0.55 0,25 - 0,5

CARACTERISTICAS DEL AGUA

Los requerimientos de agua del cultivo de tara en la

zona estn entre 5000 y 7000 metros cbicos esto se vera ajustado de acuerdo al estado fenolgico.
Sistema de riego por goteo. No es suficiente contar con cantidad de agua sino

con calidad de agua.

ANALISIS DE AGUA
MUESTREO ZONAS
FILTRACIONES

PH

C.E

NO3-

SO4= HCO3 -

Cl-

Ca+2

Mg++

Na+

Na+
(Kg/HA/AO)

K+ (meq/l)

B (ppm)

(mS/cm 25C (meq/l) (meq/l) (meq/l) (meq/l) (meq/l) (meq/l) (meq/l)

8,15 7.11 6.97

3,6 0.92 0.90

1,05 0,20 0.00

38,58 3.28 2.19

3,16 2.6 2.76

6,14 2.95 3.78

32,82 3.00 3.22

3,99 1.67 1.21

7,83 4.11 4.22

1800 945 970

1,38 0.3 0.22

1,95 1.09 0.92

LA JOYA SANTA RITA

LA CANO
PEDREGAL S.CAMILO CHILE YURAMAYO MOQUEGUA V/R

8.82
7.6 7,3 6,32 7,9 7.13 6.5 - 7,5

2.49
0.82 1,2 3,13 0,80 0.4 <2

0.79
0.00 O,27 <0,20 1,0 0.07 <2

19.47
2.17 3,94 2,27 18,5 1.57 <6

1.00
2.04 2,52 0,72 3,10 1.32
0,1 - 2,5

6.01
3.47 4,50 0,68 4 0.88 <4

13.73
2.51 2,87 2,31 2,4 1.8 2

4.19
1.00 2,02 0,69 1,98 0.42 5

9.26
3.91 4,51 0,61 2,60 1.39 <3

2130
900 1037 140 598 319.70 < 483

0.63
0.19 0,32 1,26 0,72 0.12 -

2.51
0.81 0,75 0,06 0,60 0.08 < 0.3

ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO DE TARA

Es la tcnica que se emplea para desarrollar un plantn de 15 a 20cm despus de 3 a 4 meses de cuidados intensivos.

INSTALACION A CAMPO DEFINITIVO

Comprobacin del lugar donde se va a instalar caractersticas adecuadas

PLANTACION
Se debe considerar si el terreno es plano o pendiente el plantn debe quedar al nivel del suelo.

MANEJO DE LA PLANTACION
Tratamiento o cuidados que se le va a realizar con el fin de lograr un buen crecimiento produccin y cosecha. FENOLOGIA DE LA TARA

CRECIMIENTO VEGETATIVO

INICIO DE LA FLORACION

FENOLOGIA DE LA TARA

FLORACION

CUAJA

FENOLOGIA DE LA TARA

LLENADO DE VAINA

MADURACION DE VAINA

FENOLOGIA DE LA TARA

COSECHA

PODAS
Es necesario eliminar ramillas o mamones que crezcan en el tallo principal las cruzadas y ramas que se desarrollen hacia abajo una vez podada no se permitir el desarrollo de otras ramas.

PLAGAS
La plaga con mayor incidencia son los pulgones

ENFERMEDADES
La enfermedad mas comn que se presenta es el odium causada por el hongo que se desarrolla en el racimo de las bayas.

FERTILIZACION
100 UNIDADES DE NITROGENO 100 UNIDADES DE FOSFORO 150 UNIDADES DE POTASIO

COSECHA
Es el aprovechamiento de la planta atraves de la recoleccin de sus frutos.

GRACIAS