Tenebrio molitor de A a Z

Gilberto Schickler Zootecnista www.insetosonline.com.br SET 2008

Gilberto Schickler (Zootecnista) Setembro 2008 www.insetosonline.com.br

A - ALIMENTO VIVO O Tenebrio molitor um inseto, muito fcil de se criar, e que utilizado como alimento vivo na dieta de vrios animais mantidos em cativeiro. Trata-se de um besouro, e como veremos a seguir, passa por 4 fases diferentes durante seu ciclo de vida: ovo, larva, pupa e besouro. O valor nutritivo do inseto muda em cada fase, e conseguimos o melhor alimento quando utilizamos fase de larva do Tenebrio.

O Tenebrio molitor um dos insetos mais utilizados na alimentao de animais insetvoros

B BEM-ESTAR ANIMAL No entanto, o valor nutricional do alimento vivo representa apenas um dos aspectos benficos. Talvez, o mais importante seja o efeito que esses insetos provocam em termos de bem-estar animal e em termos de enriquecimento ambiental. A inteno criar situaes que se assemelhem vida livre, onde o animal precisa se esforar para conseguir o que quer. Podemos utilizar um bambu com perfuraes, uma bola, uma caixa de papelo ou mesmo uma garrafa pet, onde so inseridas larvas para que eles possam apanhar com as mos ou girando o objeto.
Oferecer uma presa viva, mvel e palatvel como a larva de Tenebrio pode manter um animal ocupado por vrias horas.

Insetos despertam os instintos de caa, de sobrevivncia.

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C CICLO DE VIDA O ciclo de vida do Tenebrio compreende as fases de ovo, larva, pupa e besouro. OVO

Os ovos apresentam formato de pequenos feijes, cor amarelada e possuem cerca de 1,5mm de comprimento. Ficam aderidos as partculas soltas de rao, sendo invisveis a olho nu. LARVA
O perodo de incubao dura cerca de 2 semanas, conforme condies de temperatura, umidade do ar e fotoperodo

Logo aps a ecloso as larvas possuem apenas 2-3mm de comprimento, e so de difcil visualizao. Quando adultas chegam a 30mm e peso de at 0,3g. Essa a fase mais indicada para uso como alimento, por apresentar menor contedo de quitina (casca), que indigestvel. PUPA

Larvas so consideradas pequenas mquinas feitas para comer e crescer. Permanecem nessa fase por cerca de 90 dias

Pupas so praticamente inativas. Se forem tocadas respondero fazendo movimentos circulares com o abdmen. Na fase pupal ocorrem mudanas internas, externas, e no objetivo de vida do inseto: encerra-se a fase de crescimento (larva) e inicia-se a fase de reproduo (besouro). BESOURO

A fase de pupa (ou crislida) dura cerca de 2 semanas

Assim que emerge da crislida, o besouro possui colorao branca, que em poucas horas se torna marrom, e aps 24h adquire a cor preta. Levam cerca de 5 dias para tornam-se maduros sexualmente.
Cpula. Besouros no crescem, e vivem cerca de 60 dias. Cada fmea chega a botar 200 ovos durante esse perodo

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D DIDTICA Tenebrios so uma fantstica ferramenta para se ensinar assuntos relacionados a biologia dos seres vivos. So fceis de adquirir, baratos, higinicos, inofensivos, e despertam um grande interesse de quem os observa, principalmente as crianas.
Durante o decorrer do ano os estudantes podero observar todo o ciclo de vida do Tenebrio, e a renovao da colonia

De uma forma didtica e interativa os estudantes sero capazes de observar e identificar todas as fases do ciclo de vida do inseto, constatar o crescimento larval, acompanhar a cpula dos besouros e a postura de ovos no substrato. Aulas prticas de anatomia e estudos de comportamento animal e metamorfose tambm podem ficar muito mais interessantes quando podemos trabalhar com insetos de verdade, no mesmo?

Cada estudante pode receber uma pequena quantidade de insetos para cuidar e observar. Esse pode ser um bom aprendizado para quem quer ter um animalzinho de estimao um dia: comear cuidando de um tenebrio!

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E EXOESQUELETO O Tenebrio molitor pertence a um grupo de seres vivos que possui um esqueleto externo, denominado exoesqueleto. o grupo dos Artrpodes. O exoesqueleto protege o corpo do animal como uma armadura articulada. constitudo principalmente por quitina, que forma uma malha rgida na maior parte do corpo, e flexvel nas articulaes. ECDISE

importante lembrar que besouros no crescem e, portanto, no passam pela troca de exoesqueleto (ecdise)

A rigidez do exoesqueleto no permite o crescimento corporal, e os artrpodes precisam troc-lo periodicamente para poder crescer. Essa troca denominada muda, ou ecdise, pode ocorrer vrias vezes ao longo da vida do animal. No caso das larvas de Tenebrio, a muda pode ocorrer at 15 vezes durante o perodo de crescimento.

Inicialmente o novo exoesqueleto flexvel e se distende a medida que o corpo do animal se dilata, logo aps a muda Aps poucas horas em contato com o ar ele se torna rgido, e volta a limitar o crescimento larval

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F FOME Apesar de ainda ser considerado um assunto tabu no Brasil, preciso lembrar que existem diversos insetos (como o Tenebrio) que poderiam e deveriam ser utilizados na alimentao humana, ajudando a combater a fome e desnutrio. Atravessamos um perodo onde a escassez de alimentos cada vez maior, os preos vm aumentando, e mesmo assim a maior parte do mundo ocidental repudia e deixa de aproveitar a enorme fonte de protenas de alta qualidade representada por cerca de 1500 insetos comestveis conhecidos.
A farinha de insetos desidratados uma excelente fonte de protenas, gorduras e sais minerais, e em vrios pases tem sido includa com sucesso na alimentao da populao carente. A incluso feita principalmente em misturas para sopas, pes e bolos. Ao contrrio do que a maioria das pessoas imagina, a adio de farinha de insetos tambm melhora o sabor da comida.

G GOSTO Quem j forneceu larvas de Tenebrio como alimento para algum animal pode ter uma idia do quanto esse inseto apreciado. Em geral, a impresso de que o animal realmente come com gosto.

Vrias espcies realmente apreciam larvas de tenebrio

Por outro lado, imaginar-se devorando um prato de insetos pode despertar pavor ou nojo em muita gente. Mas voc sabia que em diversos pases os insetos so considerados iguarias? Porque comemos normalmente a lagosta, caranguejo e camaro? (que se alimentam de detritos marinhos) E porque no comemos larvas de Tenebrio? (que se alimentam de legumes e farelos)
De fato existe muita gente que come insetos por consider-los saborosos. Para esses, uma bela macarronada com tenebrios um prato simplesmente irresistvel. O uso de insetos na alimentao humana chamado Entomofagia

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H - HIGIENE Insetos so fontes de doenas? Muita gente acha que sim, especialmente com relao ao Tenebrio. Mas ser que isso verdade? Definitivamente no. Tenebrios so limpos por natureza. Se forem criados com higiene sero um timo alimento e fonte de sade para quem consumi-lo. Vamos comparar: Carne de porco fonte de doena? Sim. Se vier de um animal criado no esgoto e que se alimento de lixo. No. Se vier de um animal criado numa granja (suno), vacinado, que vive em local limpo e que se alimenta exclusivamente de raes de primeira qualidade.
Suinocultura

Criao de porco em lixo

Trata-se da mesma espcie animal, Porco domestico (Sus scrofa), porm so alimentos totalmente diferentes.

I INSETO O nome cientfico do Tenebrio comum Tenebrio molitor. Ele pertence ao filo dos Artrpodes, classe dos Insetos, ordem Coleptera e famlia Tenebrionidae. Se voc observar atentamente as pernas dos artrpodes, ver que elas tem "juntas" ou articulaes. Da o nome artrpodes. uma palavra que vem do grego, onde arthron significa "articulao" e podos significa "p". Artrpodes, portanto, o mesmo que "ps articulados".

Coleo de colepteros. A ordem Coleoptera a que tem maior nmero de espcies dentre todos os seres vivos - cerca de 350 mil - sendo portanto o grupo animal mais diverso que existe.

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J JORNAL O jornal representa para os Tenebrios o abrigo, o local aonde as larvas adultas encontram segurana para empupar. Como regra geral, devemos colocar uma folha de jornal dobrada em 4 partes, que dever ocupar cerca de 50% da superfcie do substrato.
Podemos utilizar tambm um pano dobrado com o abrigo

L LABORATRIOS Laboratrios de pesquisa de produtos a base de veneno de aranhas e escorpies utilizam larvas de tenebrio em grande quantidade na alimentao de seus animais. Como exemplo podemos citar o Instituto Butant em So Paulo, e a Fundao Ezequiel Dias em Belo Horizonte, que mantm criaes de aracndeos para produo de soro e realizao de pesquisas. O tenebrio tambm utilizado em diversos outros campos da ciencia, como em laboratrios de neuro-linguistica, em estudos sobre controle biolgico e no desenvolvimento de novos produtos farmacuticos e alimentcios.

S no veneno de uma espcie, a Phoneutria nigriventer, conhecida como armadeira, j foram identificadas toxinas que podem dar origem a medicamentos para dor, arritmia cardaca, ereo peniana e isquemia.

M METAMORFOSE Muitos insetos mudam no s de tamanho como tambm de forma durante seu desenvolvimento. Desta forma, um inseto adulto pode ser muito diferente do que na fase jovem. Este processo de mudana do jovem para o adulto denominado metamorfose, que significa, mudana na forma.

O Tenebrio molitor apresenta metamorfose completa (OVO-LARVA-PUPA-ADULTO)

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N NATUREZA Nosso planeta sofreu intensa degradao ambiental nas ultimas dcadas, e hoje temos apenas alguns fragmentos da natureza original, que precisa ser conservada. Porm, temos que considerar que a populao do mundo cresce a cada dia, e cada vez maior a necessidade de alimentos. Diante disso, se tornou fundamental aprendermos a utilizar de forma sustentvel as reas que ja esto disponiveis, para produzir alimentos. Produzir insetos comestveis uma das alternativas disponiveis. Estudos verificaram que possvel se obter quantidade de insetos comestveis equivalente a 1 boi adulto, numa area at 100 vezes menor que a necessria na bovinocultura de corte, num perodo at 4 vezes menor.

Milhares de km2 de florestas so queimados anualmente para formao de novas reas para atividade agrcola e pecuria.

O ORIGEM O Tenebrio molitor tem origem nas regies de clima temperado do Ir e ndia. Hoje praticamente no so encontrados em ambiente natural, mas so criados em cativeiro no mundo todo.

O Tenebrio molitor atualmente considerado cosmopolita. Em biologia, "cosmopolita" denomina um animal ou planta encontrada em todo o mundo, sob variadas condies ecolgicas

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P PRODUTOS Alm do inseto vivo, possvel se encontrar larvas de tenebrio para alimentao animal, preparadas de 4 formas bsicas: DESIDRATAO POR CALOR DESIDRATAO A FRIO CONGELADAS ENLATADAS
Tenebrio liofilizado, desidratao a frio. Nesse tipo de processamento possvel se obter o produto com uma mxima perda de gua, e com o mnimo de perda nutricional, de cor e sabor

Para consumo humano, j existem empresas especializadas em produzir larvas desidratadas com sabores (original, queijo, bacon, pimenta,...) e pirulitos com larvas.

Larvets so um tipo de tira-gosto, produzido com larvas de tenebrio. So produzidos na Califrnia, EUA

Larvas enlatadas so utilizadas para alimentao animal e como iscas para pescaria.

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Q QUEM COME ? Mamferos: mico, sagi, hamster, gerbil, morcego,... Aves: trinca-ferro, canario-da-terra, galinha-dangola, pavo, perdiz, pica-pau,... Aracndeos: escorpio-amarelo, escorpio-imperador, caranguejeira,... Insetos: louva-Deus, gafanhoto,... Rpteis: lagartixa, iguana (filhote), geckos, tigre-dgua, tei,... Anfbios: r-touro-gigante, perereca-albina,... Peixes: betta, acara-disco, trara, truta,... Plantas carnvoras

MAMFEROS

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MAMFEROS

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AVES

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RPTEIS

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ANFBIOS

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ARTRPODES

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PLANTAS CARNVORAS

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R REFRIGERAO Uma das mais notveis caractersticas do Tenebrio molitor a capacidade de se manter vivo a baixas temperaturas. Essa tcnica muito til para criadores que querem impedir que as larvas cresam, e para atrasar a transformao de larvas em pupas. Na prtica, basta colocar a colnia sob temperatura de refrigerao na parte de baixo da geladeira, e retirar por 24h a cada 10 dias para que os insetos se alimentem.

Entre 0 a 5C positivos o inseto entra em hibernao, e com isso o desenvolvimento muito mais lento

S SOMBRA O Tenebrio molitor um inseto noturno, e portanto deve ser mantido a sombra quando criado em cativeiro. Alm de escuro o local de criao deve ser seco e ventilado. Devemos tambm prevenir a ao de predadores nas colnias, principalmente lagartixas, pardais, aranhas, ratos, camundongos e formigas.

O uso de tampa telada uma das formas de se evitar a ao de predadores, mantendo uma boa ventilao na colonia

T TRIGO O farelo de trigo o alimento bsico do Tenebrio molitor. De fato possvel se criar esse inseto utilizando apenas o farelo de trigo, mas a produo pode aumentar e muito se adicionarmos alimentos mais nutritivos na dieta, como a rao de codorna e aveia.
Os insetos se alimentam de um substrato formado por farelo de trigo, rao de codorna e aveia.

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U UMIDADE O tenebrio capaz de retirar a gua que necessita para viver do ar. Porm, se fornecemos uma fonte de umidade adicional para os insetos, conseguimos aumentar a produo da colnia, e tambm o tamanho que as larvas alcanaro. Os alimentos mais utilizados como fonte de gua so a batata, o chuchu e a cenoura. O fornecimento de fonte de umidade tambm ajuda a prevenir o canibalismo.
Fornecer fonte de umidade com parcimnia, apenas a quantidade que os insetos consomem em 1 dia

V VALOR NUTRICIONAL Larvas de tenebrio so uma excelente fonte de protenas de alta digestibilidade (protena animal), gorduras, fsforo e vitaminas. O tenbrio um complemento alimentar de alto valor nutritivo, mas de forma alguma pode ser considerado como um alimento completo. Toda dieta deve ser balanceada e qualquer alimento em excesso pode provocar efeitos nocivos, como carncias nutricionais e problemas digestivos. O fornecimento de tenbrio deve ser apropriado a cada fase da vida animal, considerando tanto a quantidade como o tamanho das larvas.

X XANGAI Voc sabia que em alguns locais do mundo, insetos secos so comercializados em feiras ao ar livre? Um desses locais no Mercado de Comidas Exticas de Xangai. Alm de tenebrios, encontramos tambm espetinhos de escorpies, de bichos-daseda, besouros, cavalos-marinhos, estrelas-do-mar, ourios, ratos,...

Chineses aprenderam a utilizar uma grande variedade de insetos como alimento

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Z ZOOTECNIA Voc quer aprender a criar animais diferentes como o Tenebrio molitor? Quer estudar os diversos aspectos relacionados ao manejo de um animal em cativeiro? Umas das formas de se fazer isso atravs da Zootecnia, que pode ser explicada como: A Arte e Cincia de se Criar Animais. Considerando o ritmo que a degradao ambiental tem ocorrido em nosso Planeta, aprender como manter um animal em cativeiro pode significar em alguns casos a nica forma de salva-lo da extino. Tambm podemos aprender a produzir animais que sero novas fontes de alimentos, novas matrias-primas para produo de medicamentos e novos agentes de controle biolgico de pragas agrcolas. E muito mais. A variedade de seres vivos em nosso planeta que precisam ser estudados com mais profundidade gigantesca! Aproveitem !!

A Biodiversidade brasileira ainda muito pouco estudada, e representa um fascinante campo de estudo para os mais diversos ramos da cincia, dentre eles a Zootecnia

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