Internazionale Perso il primo posto nel consumo di carne di manzo

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Argentina. Perso il primo posto nel consumo di carne di manzo

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14 giugno 2013 14.56

Roma 14 giu. (TMNews) LArgentina non pi il primo Paese al mondo per consumo di carne di manzo pro capite, e le pizzerie potrebbero presto superare le bisteccherie: come se non bastasse, il Paese sceso allundicesimo posto fra gli esportatori di carne, dietro Messico e Nuova Zelanda. Come riporta il quotidiano statunitense The New York Times, abbastanza per far commentare alla stampa argentina che si giunti alla fine di unepoca. Stando alle statistiche, nel 2012 gli argentini hanno consumato 58 chili di carne di manzo a testa, contro i 26 degli statunitensi: nulla per in confronto al record dei cento chili allanno registrati nel 1956. I motivi del declino del consumo sono diversi: da una parte i prezzi della carne sono aumentati a causa dellinflazione, dallaltra gli allevatori accusano il governo di aver imposto una politica di prezzi controllati che ha reso antieconomico mantenere mandrie troppo numerose (attualmente vi sono circa 51 milioni di capi, per 40 milioni
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di abitanti) Ma secondo gli esperti la minaccia principale a quella che una vera e propria istituzione alimentare viene dalle tendenze moderne a diete pi variate e pi salutari, compresa la (sacrilega) inclinazione al vegetarianesimo: negli ultimi cinque anni i ristoranti verdi si sono moltiplicati in tutto il Paese. TAG: ARGENTINA, TMNEWS

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