Conf. dr.

MARINELA GHERE

TURISM Rural
absorbia fondurilor europene

Editura RISOPRINT
Cluj - Napoca

Turism rural

2009

Turism rural

absorbia fondurilor europene

CUPRINS
Pag.
Syllabus............................................................................................................................................................7
Capitolul 1
TURISM RURAL. NOIUNI INTRODUCTIVE. TERMENI UZUALI.......................................................13
Capitolul 2
TURISM DURABIL......................................................................................................................................27
2.1. Scurt istoric............................................................................................................................................27
2.2. Noiuni generale.....................................................................................................................................29
2.3. Forme de turism n zonele rurale.........................................................................................................31
2.3.1. Turismul rural...............................................................................................................................31
2.3.2. Agroturismul.................................................................................................................................31
2.3.3. Turismul ecologic..........................................................................................................................33
2.3.4. Turismul de aventur.....................................................................................................................33
2.3.5. Turismul cu impact redus..............................................................................................................33
2.4. Produsul turistic rural i componentele sale........................................................................................33
2.5. Motivaii.................................................................................................................................................34
2.6. Turismul rural i EUROGTES...........................................................................................................35
2.6.1. Adoptarea unei etichete de calitate european asortat, pentru locuinele rurale. Teste.................35
2.7. Exemplu n cazul aplicaiei 1.................................................................................................................38
2.8. Sfaturi utile privind realizarea aplicaiilor i a lucrrilor de licen.................................................43
Capitolul 3
MANIFESTAREA SPIRITULUI ANTEPRENORIAL N MEDIUL RURAL..............................................49
3.1. Descrierea general a spaiului rural. Strategii i politici de redresare-dezvoltare..........................49
3.2. Obiective strategice prioritare..............................................................................................................49
3.2.1. Eficientizarea activitilor de producie n valorificarea raional a resurselor naturale i umane. 51
3.2.2. Vitalizarea i rentabilizarea activitilor de exploatare a resurselor...............................................51
3.2.3. Conservarea i protecia resurselor naturale i a mediului construit i natural...............................52
3.2.4. Prevenirea i limitarea riscurilor naturale i antropice i protecia mediului.................................52
3.2.5 Redresarea i vitalizarea activitilor locale...................................................................................53
3.2.6. Vitalizarea activitilor din gospodriile rneti prin trecerea de la gospodria de subzisten la
gospodria familial microproductiv...........................................................................................53
3.2.7. Modernizarea tehnologiilor agricole..............................................................................................53
3.2.8. Dezvoltarea turismului rural..........................................................................................................54
3.2.9. Realizarea infrastructurilor edilitare i asigurarea gospodriilor cu uniti i echipamente de tip
edilitar...........................................................................................................................................55
3.2.10. Crearea unui sistem legislativ i a unor structuri instituionale adecvate. Teste..........................55
3.3. Turismul de aventur, aplicatie practic n ara Dornelor i judeul Cluj......................................56
3.4. Date generale despre caracteristicile unei pensiuni turistice..............................................................68
3.5. Chestionar privind culegerea informaiilor i facilitarea turismului n zonele rurale......................68
3.6. Aplicaia 3...............................................................................................................................................76
Capitolul 4
PLANIFICAREA TURISTIC. REGIONAREA AGROTURISTIC A ROMNIEI.................................77
4.1. Introducere i concepte de baz............................................................................................................77
4.2. Condiii pentru dezvoltarea turismului rural......................................................................................78
4.2.1.Teritoriul........................................................................................................................................80
4.2.2. Resursele turistice.........................................................................................................................81
4.2.3. Posibilitile de utilizare a resurselor i de informare uristic.......................................................81
4.2.4. Vocaia turistic a zonei................................................................................................................82
4.3. Experiena Spaniei n domeniul planificrii turistice..........................................................................83
4.3.1.Dezvoltarea turistic a spaiilor noi................................................................................................83
4.4. Regionarea - element de baz al planificrii turistice.........................................................................85
4.4.1. Regiunea Cmpiei i Dealurilor de Vest........................................................................................85
4.4.2. Regiunea turistic Oa - Maramure -Obcinele Bucovinei............................................................87
4.4.3. Regiunea Munilor Apuseni..........................................................................................................89
4.4.4. Regiunea depresiunii Transilvaniei...............................................................................................92
curs interactiv

Turism rural

4.4.5. Regiunea Munilor Poiana Rusc..................................................................................................93

4.4.6. Regiunea Munilor Banatului........................................................................................................95
4.4.7. Regiunea grupei centrale a Carpailor Orientali i Subcarpailor Moldovei..................................96
4.4.8. Regiunea turistic a Podiului Moldovei.......................................................................................99
4.4.9. Regiunea Curburii Carpatice.......................................................................................................101
4.4.10. Regiunea turistic a Carpailor Meridionali...............................................................................102
4.4.11. Regiunea Subcarpailor Getici...................................................................................................104
4.4.12. Regiunea Cmpiei Romne.......................................................................................................106
4.4.13. Regiunea Podiului Dobrogei....................................................................................................108
4.4.14. Regiunea Delta Dunrii.............................................................................................................109
4.5. Regionarea agroturistic a Romniei.................................................................................................111
4.5.1.Transilvania..................................................................................................................................112
4.5.2. Maramure, Criana i Banat.......................................................................................................113
4.5.3. Muntenia i Oltenia.....................................................................................................................114
4.5.4. Moldova i Bucovina..................................................................................................................114
4.5.5. Dobrogea. Teste gril..................................................................................................................115
4.6. Propunere de proiect pentru o pensiune din ara Maramureului.................................................116
Capitolul 5
ELEMENTE DE ORDIN LEGISLATIV, ORGANIZATORIC I FINANCIAR CONTABIL....................125
5.1. Principalele acte normative.................................................................................................................125
5.1.1. Categorii de faciliti...................................................................................................................126
5.1.2. Autorizarea ca agent economic....................................................................................................126
5.1.3. Tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de cazare.....................................................127
5.1.3.1. Clasificarea pensiunilor.................................................................................................127
5.1.3.2. Clasificarea satelor de vacan......................................................................................129
5.1.4. Avizarea documentaiei tehnice privind construciile..................................................................129
5.1.5. Faciliti economico-financiare...................................................................................................129
5.1.6. Accesul, evidena i asigurarea securitii turitilor.....................................................................132
5.2. Asociaii ale prestatorilor de servicii turistice n mediul rural. Teste..............................................132
5.3. Aplicaie la Cmpulung Moldovenesc................................................................................................134
5.4. nfiinarea unei pensiuni.....................................................................................................................140
5.5. Model de proiect pentru munca n echip..........................................................................................143
Capitolul 6
EXPERIENA EUROPEAN N DOMENIUL TURISMULUI RURAL..................................................183
6.1. Cadrul general.....................................................................................................................................183
6.1.1. Populaia Europei........................................................................................................................183
6.1.2. Schimbri i tendine...................................................................................................................183
6.1.3. Emigrarea pe continentul european.............................................................................................184
6.2. Turismul n Europa de Est..................................................................................................................187
6.3. Dinamica turismului rural european..................................................................................................190
6.3.1. Cum este perceput astzi turismul rural?.....................................................................................191
6.3.2. Este turismul rural o afacere?......................................................................................................194
6.3.3. Rolul investitorilor strini n dezvoltarea turismului rural...........................................................194
6.3.4. Posibili clieni pentru turismul rural............................................................................................196
6.3.5. Posibili ofertani de servicii n turismul rural..............................................................................197
6.4. Oferta strict de agroturism.................................................................................................................200
6.4.1. Experiena i realizrile Spaniei..................................................................................................201
6.4.2. Germania.....................................................................................................................................202
6.4.3. Belgia..........................................................................................................................................203
6.4.4. Danemarca..................................................................................................................................203
6.4.5. Olanda.........................................................................................................................................203
6.4.6. Austria.........................................................................................................................................204
6.4.7. Italia............................................................................................................................................204
6.5. Oferta mixt: agroturism i turism rural...........................................................................................205
6.5.1. Frana..........................................................................................................................................205
6.5.2. Irlanda.........................................................................................................................................207
6.5.3. Marea Britanie.............................................................................................................................207
4

Turism rural

absorbia fondurilor europene

6.5.4. Portugalia....................................................................................................................................208
6.5.5. Spania..........................................................................................................................................208
6.6. Implicarea Comunitii Europene n dezvoltarea turismului rural.................................................209
6.7.Test gril................................................................................................................................................212
6.8.Omul de afaceri n economia de pia.................................................................................................213
6.9. Model de plan de afaceri n agroturism.............................................................................................215
Capitolul 7
DE LA TRADIIE LA OFERTA COMERCIAL......................................................................................225
7.1. Componentele destinaiei turistice......................................................................................................225
7.2. Particulariti ale ofertei.....................................................................................................................227
7.3. Volumul ofertei....................................................................................................................................227
7.4. Structura ofertei...................................................................................................................................227
7.5. Produsul turistic comercializat...........................................................................................................229
7.6. Patrimoniul turistic al satelor romneti...........................................................................................230
7.6.1. Tipuri de sate turistice.................................................................................................................230
7.6.2. Tipuri de gospodri rneti.......................................................................................................232
7.7. Test gril...............................................................................................................................................233
7.8. Aplicaie n staiunea Muntele Biorii..............................................................................................234
7.9. Arieeni pensiunea Mateia..............................................................................................................241
7.10. Proiecte aplicaia 4..........................................................................................................................244
7.11. Organizarea i eficiena activitii....................................................................................................248
Capitolul 8
CEREREA DE TURISM RURAL...............................................................................................................253
8.1. Cererea de turism n Europa..............................................................................................................254
8.2. Particulariti specifice cererii de turism rural.................................................................................254
8.3. Cuantificarea circulaiei turistice.......................................................................................................255
8.4. Planul de marketing n turismul rural...............................................................................................258
8.5. Crearea ofertei.....................................................................................................................................259
8.6. Elemente de strategie...........................................................................................................................265
Capitoul 9
MANAGEMENTUL AGROTURISTIC........................................................................................................267
9.1. Definiia i modalitatea de aplicare a proiectului de afacere turistic.................................................267
9.2. Previziuni n privina veniturilor i a cheltuielilor...............................................................................268
9.3. Evidena.................................................................................................................................................269
9.3.1. Evidena contabil........................................................................................................................269
9.3.2. Evidene manageriale....................................................................................................................270
9.3.3. Evidena ncasrilor i plilor efectuate........................................................................................271
9.3.4. Stocuri.........................................................................................................................................271
9.4. Conducerea i personalul firmei.........................................................................................................274
9.5. Descrierea activitii curente i a proiectului propus........................................................................274
9.6. Indicatori economici............................................................................................................................276
Capitolul 10
MARKETING N TURISUL RURAL.........................................................................................................281
10.1. Cercetarea situaiei existente. Auditul de marketing n turismul rural.............................................281
10.2. Particularitile pieei..........................................................................................................................284
10.3. Variabilele marketing-ului multilateral...........................................................................................285
10.3.1. Produsul..................................................................................................................................285
10.3.2. Tarife i preuri.......................................................................................................................285
10.3.2.1. Politica preurilor i scopul acesteia.......................................................................286
10.3.2.2. Calitatea...................................................................................................................287
10.3.3. Promovarea i publicitatea........................................................................................................288
10.4. Alegerea strategiei adecvate..............................................................................................................293
10.5. Test gril.............................................................................................................................................293
BIBLIOGRAFIE.........................................................................................................................................295

curs interactiv

Turism rural

GRAFICUL ACTIVITII DIDACTICE

Nr.
Crt.

Data

23-27
februarie

02-06
martie

9-13 martie

16-20
martie

6
7
8
9

23 27
martie

30 martie
03 aprilie
06 10
apri lie
13 - 17
aprilie
27 - 30
aprilie

CURS
AGROTURISM. NOIUNI
INTRODUCTIVE. TERMENI UZUALI.
TURISM DURABIL I COMPETITIV

MANIFESTAREA SPIRITULUI
ANTEPRENORIAL N MEDIUL RURAL

PLANIFICAREA TURISTIC
COMPONENT A DEZVOLTRII
REGIONALE
ELEMENTE DE ORDIN LEGISLATIV,
ORGANIZATORIC I FINANCIAR
CONTABIL
Termenul limit pentru predarea aplicaiilor
1-6
(pe suport curs). Punctajul acordat 0,5-3
puncte

SEMINAR
Definiii. Termeni de
specialitate.
Metodologie.Organiza
re.
Inventarierea resurlor
bibliografice.
Princpalii
intreprinztori
Analiza resurselor
turistice. Excursia
absolventului. Studii
n zon. Probleme
prioritare. Aplicaiile
1-3

Formarea echipelor
regionale i
demararea
proiectelor.
Calculul indicatorilor
economici.

EXPERIENA EUROPEAN N
DOMENIUL TURISMULUI RURAL
DE LA TRADIIE LA OFERTA
COMERCIAL.
Prezentarea aplicaiilor 0,5 3
puncte
CEREREA DE AGROTURISM
Verificare pe parcurs 3 puncte.

Prezentarea i
predarea aplicaiilor
(format tiprit i
electronic),
conform planificrii.

Termenul limit pentru predarea aplicaiilor

10 04 08 mai 1-6
09 mai participarea la
Absolvent de Mai- 1 pct.
11 11-15-mai INSTRUMENTE DE MANAGEMENT SPECIFICE Analiza activitii
TURISMULUI RURAL

Ultimul termen pentru predarea

6

particpanilor la cursseminar i evaluarea

Turism rural

absorbia fondurilor europene

aplicaiilor 1-6
Punctajul acordat, diminuat cu 50%
pentru ntrziere (maxim 1,5 puncte).
12

18-22 mai

prestaiei didactice.

ELEMENTE DE MARKETING SPECIFICE

TURISMULUI RURAL

UNIVERSITATEA BABES-BOLYAI CLUJ-NAPOCA

FACULTATEA DE STIINE ECONOMICE SI GESTIUNEA AFACERILOR
Anul universitar 2007-2008
Semestrul 8
I.

INFORMAII GENERALE DESPRE CURS I SEMINAR

Titlul disciplinei :

TURISM RURAL

Numrul de Credite:

Locul de desfasurare: Facultatea de tiine Economice si Gestiunea Afacerilor

Programarea n orar a activitilor: Conform orarului afiat la sediul facultii.
II.
INFORMAII DESPRE TITULARUL DE CURS I SEMINAR
Titularul de curs:
confereniar.dr. ing. MARINELA GHERE
INFORMAII DE CONTACT: gheres@ econ.ubbcluj.ro

TEL.0264418654/5817

ORAR DE AUDIEN :
MARI: 12-14, CAB.530, 325 TEL.0264418654/5822
JOI: 11 -13,
CAB.530, 325
TEL.0264418654/5822
III.

DESCRIEREA DISCIPLINEI

Obiectivele cursului/disciplinei:
Odat cu parcurgerea acestui modul vei fi n msur s:

Definii noiunile de baz din domeniul turismului rural

nelegei trsturile i funciile agroturismului

V familiarizai cu industria ospitalitii

Cunoatei principalele forme de turism practicate n zonele rurale

Avei o viziune de ansamblu asupra produselor turistice i a componentelor acestora

nelegei evoluia acestei forme de turism

Definii i studiai piaa agroturistic

Cunoatei felul n care sunt repartizate pensiunile agroturistice la nivelul Romniei

Exemplificai ecuaia fundamental a produsului turistic rural

nelegei agroturismul ca un sistem cibernetic

Cunoatei semnificaia noiunilor de: Turism ecologic, turism de aventur[, turism cu impact redus

Inventariai factorii cei mai importani n alegerea unei destinaii turistice

Cunoatei organismele care coordoneaz i susin activitatea turistic din spaiul rural
CONINUTUL DISCIPLINEI:
1. TURISM RURAL. NOIUNI INTRODUCTIVE. TERMENI UZUALI
2. TURISM DURABIL N SPAIUL RURAL
Scurt istoric, Noiuni generale. Forme de turism n zonele rurale. Produsul turistic rural i componentele
sale. Motivaii. Turismul rural i EUROGTES
curs interactiv

Turism rural

3. MANIFESTAREA SPIRITULUI ANTEPRENORIAL N MEDIUL RURAL

Strategii i politici de redresare-dezvoltare. Obiective strategice prioritare
4. PLANIFICAREA TURISTIC - COMPONENT A DEZVOLTRII. REGIONALE
Introducere i concepte de baz. Condiii pentru dezvoltarea turismului rural. Experiena Spaniei n domeniul
planificrii turistice. Regionarea - element de baz al planificrii turistice. Regionarea agroturistic a
Romniei
5. ELEMENTE DE ORDIN LEGISLATIV, ORGANIZATORIC I FINANCIAR CONTABIL
Principalele acte normative. Asociaii ale prestatorilor de servicii turistice n mediul rural
6. EXPERIENA EUROPEAN N DOMENIUL TURISMULUI RURAL
Elemente privind cadrul general. Turismul n Europa de Est. Evoluia turismului rural european. Oferta strict
de agroturism. Oferta mixt: agroturism i turism rural.Implicarea Comunitii Europene n dezvoltarea
turismului rural
7. DE LA TRADIIE LA OFERTA COMERCIAL. PRODUSE REPREZENTATIVE
Componentele destinaiei turistice. Particulariti ale ofertei. Volumul ofertei. Structura ofertei. Produsul
turistic comercializat. Patrimoniul turistic al satelor romneti
8. CEREREA DE TURISM RURAL
Cererea de turism n Europa. Particulariti specifice cererii de turism rural. Cuantificarea circulaiei
turistice.
9. INSTRUMENTE DE MANAGEMENT SPECIFICE TURISMULUI RURAL
Definiia i modalitatea de aplicare a proiectului de afacere turistic. Previziuni n privina veniturilor i a
cheltuielilor. Evidena. Conducerea i personalul firmei. Descrierea activitii i a proiectului propus. Indicatori
economici care trebuie avui n vedere.
10. ELEMENTE DE MARKETING SPECIFICE TURISMULUI RURAL
Cercetarea situaiei existente. Auditul de marketing n turismul rural. Particularitile pieei. Variabilele
marketing-ului multilateral. Alegerea strategiei adecvate
COMPETENE DOBNDITE PRIN ABSOLVIREA DISCIPLINEI:
cunoaterea i aprofundarea noiunilor teoretice i cultivarea spiritului anteprenorial.
realizarea prii aplicative a cursului v va da abilitile necesare pentru deschiderea propriei afaceri sau
pentru activiti de consultan coordonate cu succes;
utilizarea corect a limbajului tehnic de specialitate i spirut anteprenorial avansat.
posibilitstes asigurarrii consultanei de specialitate sau iniierii propriilor afaceri agroturistice;
METODE UTILIZATE N CADRUL CURSULUI:

Expunerea i exemplificarea tuturor noiunilor prin mijloace audio - video,

Explicaia abordrilor conceptuale i a situaiilor particulare.
Prezentarea i analiza proiectelor agroturistice mari i a cercetrilor proprii materializate n contracte de
cercetzare.
Rspunsuri directe la ntrebrile studenilor i ncurajarea dialogului permanent cu acetia.
ncurajarea participrii active a studenilor la curs prin intervenii spontane i intervenii elaborate ale
acestora i utilizarea ct mai eficient a cursului interactiv pus la dispoziia tuturor celor interesai.
Prezentri originale a rezultatelor cercetrilor proprii.
METODE UTILIZATE N CADRUL SEMINARULUI:

Exemplificarea utiliznd scurte documentare, imagini, scheme originale a tuturor termenilor tehnici
specifici i antrenarea studenilor n gsirea de exemple adecvate i nsuirea unui limbaj tehnico
economic de specialitate.
Constituirea de grupe de lucru n funcie de zona de provenien i de problemele specifice care sunt
identificate, analizate iar apoi sunt gsite soluii concrete i prghiile legislative tehnice prin care pot fi
soluionate.
Proiecte de afaceri individuale care s pun n eviden att cunotinele teoretice dobndite ct i
flexibilitatea, capacitatea de sintez, puterea de a lua decizii n timp util, creativitatea, spiritual liber,
bagajul de cultur general i cultur economic, cunotinele de specialitate din domeniul turismului,
pragmatismul, fora, adaptabilitatea i puterea de a argumenta alegerile fcute.
Turism rural

absorbia fondurilor europene

Prin nenumrate exemple nvm mpreun s prezentm orice tem simplu, clar, concis, bine
fundamentat i argumentat tiinific, cu un coninut de nalt nivel, o form grafic i iconografie
sugestiv, dinamic, creative, la termenele stabilite i nt-o manier atractiv i plcut, constructiv n
acelai timp

IV BIBLIOGRAFIA OBLIGATORIE
1. Alecu Ioan Nicolae, Constantin Marian Agroturism i marketing agroturistic, editura Ceres, Bucureti
2006
2. Bugnar Nicoleta Agroturismul n context global, Editura Dacia, Cluj Napoca, 2004.
3. Ghere Marinela, Sidonia Culda, Turism rural, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2000.
4. Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
5. Ghere Marinela, Agroturism, Turism rural. Proiecte, aplicaii, teste gril, Cluj Napoca, 2008.
6. Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
7. Ielenicz Mihai i colab. Enciclopedie turistic, Romnia, Editura Corint, Bucureti,2003.
8. Luca Constantin i colab. Manualul ghidului de turism, Editura Gemma Print, Bucureti, 2002.
9. www.yahoo.co.uk/bussiness and economy/campanies/travel
10. www.ecotourisme2002.org
V. MATERIALE FOLOSITE N CADRUL PROCESULUI EDUCAIONAL SPECIFIC CATEDREI
Laptop (asigurat de facultate),
Videoproiector (asigurat de facultate),
Televizor, (asigurat de facultate),
Video, (asigurat de facultate),
Retroproiector (asigurat de facultate),
Diferite programe achiziionate din contractele de cercetare.
Dosare tematice, cri i reviste de specialitate.
Biblioteca personal a titularului de curs.
Rezultatele contractelor de cercetare la care am participat.
VI. PLANIFICAREA/CALENDARUL NTLNIRILOR I A VERIFICRILOR/EXAMINRILOR
INTERMEDIARE.
1. Sptmna 1
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
11. Bibliografie

2. Sptmna 2
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
curs interactiv

TURISM RURAL. NOIUNI INTRODUCTIVE. TERMENI UZUALI

Agroturism, turism rural, firme de turism, produsul turistic rural,

EUROGTES, piaa agrotuiristic.
nsuirea termenilor de specialitate pe baz de exemple. Conexiuni cu alte discipline
de specialitate studiate
turism rural, agroturism, spaiu rural
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Ghere Marinela, Turism rural, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2008.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
www.yahoo.co.uk/bussiness and economy/campanies/travel
www.ecotourisme 2002.org

TURISM DURABIL N SPAIUL RURAL

Scurt istoric, Noiuni generale. Forme de turism n zonele rurale. Produsul turistic
rural i componentele sale. Motivaiil. Turismul rural i EUROGTES
Inventarierea celor mai adecvate i elocvente surse bibliografice i contactarea
intreprinztorilor din mediul rural n vederea stabilirii temelor individuale i de
echip.
regiuni agroturistice, pensiuni agroturistice.
9

Turism rural

Bibliografie:

3. Sptmna 3
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
Bibliografie

4. Sptmna 4
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:

Concepte de baz:
Bibliografie

5. Sptmna 5
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
Bibliografie

6. Sptmna 6
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
Bibliografie

10

Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.

Nistoreanu Puiu. Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Catalog cu descrierea succint a principalelor surse bibliografice care pot fi
consultate n diferite biblioteci din Cluj Napoca realizat de titulara cursului.
MANIFESTAREA SPIRITULUI ANTEPRENORIAL N MEDIUL RURAL
Strategii i politici de redresare-dezvoltare. Obiective strategice prioritare
Elemente caracteristice zonei de provenien a fiecrui participant la curs.
Oportuniti i bariere n dezvoltarea agroturismului sau turismului rural n zona de
provenien
agroturismul sistem cibernetic, forme de turism, politici de redresare dezvoltare.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Toader Moga, Economia industriilor i serviciilor rurale, Editura ASE, Bucureti
2003.
PLANIFICAREA TURISTIC - COMPONENT A DEZVOLTRII
REGIONALE
Introducere i concepte de baz. Condiii pentru dezvoltarea turismului rural.
Experiena Spaniei n domeniul planificrii turistice. Regionarea - element de baz al
planificrii turistice. Regionarea agroturistic a Romniei
Gruparea pe regiuni a participanilor la curs dup zona de provenien. Constituirea
echipelor de lucru, a obiectivelor precise pentru fiecare membru al echipei, a tipului
de proiect agroturistic, inventarierea proiectelor realizate n zon pn n 2006 penru
o perioad de minimum 5 ani cu precizarea celor mai semnificative proiecte cu
rezultatele i direciile de aciune desprinse.
proiect, plan de afaceri, regiune sgroturistic, analiz.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Ielenicz Mihai i colab. Enciclopedie turistic, Romnia Editura Corint,
Bucureti, 2003.
ELEMENTE DE ORDIN LEGISLATIV, ORGANIZATORIC I FINANCIAR
CONTABIL
Principalele acte normative. Asociaii ale prestatorilor de servicii turistice n mediul
rural
Studiul i discutarea condiiilor care trebuie ndeplinite pentru a ntrunii condiiile de
eligibilitate a proiectelor care vor fi realizate n urmtoarele ntlniri. Studiul
modalitilor prin care pot fi susinute financiar proiectele agroturistice.
pachete legislative, documente financiar contabile.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
www.yahoo.co.uk/bussiness and economy/campanies/travel
EXPERIENA EUROPEAN N DOMENIUL TURISMULUI RURAL
Elemente privind cadrul general. Turismul n Europa de Est. Evoluia turismului
rural european.
Descrierea unor experiene trite n spaiul rural european sau a orcrei experiene
trite n turismul internaional sau n stagii de munc desfurate pe diferite
continente.
spaiu european, forme de turism specifice, prestatori de servicii.
Bugnar Nicoleta Agroturismul n contextul global, Editura Dacia, 2004.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Turism rural

absorbia fondurilor europene

7. Sptmna 7
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
Bibliografie

8. Sptmna 8
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
Bibliografie

9. Sptmna 9
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
Bibliografie

10. Sptmna 10
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
Bibliografie

11. Sptmna 11
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
curs interactiv

EXPERIENA EUROPEAN N DOMENIUL AGROTURISMULUI

Oferta strict de agroturism. Oferta mixt: agroturism i turism rural. Implicarea
Comunitii Europene n dezvoltarea turismului rural
Modele de activitate agroturistic din spaiul european care pot fi adaptate cu succes
spaiului rural romnesc.
structuri guvernamentale i locale, strategii de dezvoltare, pregtirea i crearea de
afaceri, strategie de pregtire, diagnosticarea zonei.
Bugnar Nicoleta Agroturismul n contextul global, Editura Dacia, 2004.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
DE LA TRADIIE LA OFERTA COMERCIAL. PRODUSE
REPREZENTATIVE
Componentele destinaiei turistice. Particulariti ale ofertei. Volumul ofertei.
Structura ofertei
Conceperea produsului agroturistic, sprijinirea i promovarea produsului agroturistic,
evaluarea pregtirii i implementrii proiectului.
componentele ofertei, capacitatea de suport, volumul i structura ofertei.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Programul de dezvoltare rural, Leader, UE
www.antrec.ro
PRODUSELE REPREZENTATIVE
Produsul turistic comercializat. Patrimoniul turistic al satelor romneti
Particularitile ofertei pe regiunile agroturistice ale Romniei.
volumul, organizarea teritoriului, tipuri de sate turistice, tipuri de gospodrii
rneti.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
Programul de dezvoltare rural, Leader, UE
www.antrec.ro
CEREREA DE AGROTURISM
Cererea de turism n Europa. Particulariti specifice cererii de turism rural.
Cuantificarea circulaiei turistice
Studiul cererii de turism rural nregistrate n diferitele regiuni agroturistice ale
Romniei
cerere, particulariti specifice cererii, cuantificarea circulaiei agroturistice.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
www.yahoo.co.uk/bussiness and economy/campanies/travel
INSTRUMENTE DE MANAGEMENT SPECIFICE TURISMULUI RURAL
Definiia i modalitatea de aplicare a proiectului de afacere turistic. Previziuni n
privina veniturilor i a cheltuielilor. Evidena turitilor.
Stabilirea managementului agroturistic pentru tipul de proiect-afacere turistic pectru
care s-a optat.
proiect de afacere turistic, previzionare, venituri, cheltuieli.
11

Turism rural

Bibliografie

12. Sptmna 12
Tematica curs:
Concepte de baz
Tematic seminar:
Concepte de baz:
Bibliografie

Androniceanu Armenia Managementul schimbrilor, Editura ALL Educaional,

Bucureti 1998
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
ELEMENTE DE MARKETING SPECIFICE TURISMULUI RURAL
Cercetarea situaiei existente. Auditul de marketing n turismul rural. Particularitile
pieei. Variabilele marketing-ului multilateral. Alegerea strategiei adecvate
Adaptai elementele de marketing cunoscute la specificul fiecrei regiuni
agroturistice i al fiecrui tip de proiect de afacere agroturistic.
piaa agroturistic, produsul, tarife i preuri.
Ghere Marinela, Agroturism, Editura Risoprint, Cluj Napoca, 2007.
Nistoreanu Puiu . Ecoturism i turism rural, Editura ASE, Bucureti 2003.
www.ecotourisme2002.org

VII. MODUL DE EVALUARE

Componentele de activitate a studenilor care vor fi evaluate:

Realizarea i predarea aplicaiilor practice la data stabilit conform cerinelor formulate

max. 30 %.
Prezentarea aplicaiilor max. 30%;
Participarea la organizarea i desfurarea festivalului studenesc Absolvent de Mai - 10%;
Verificarea cunostintelor teoretice i practice n timpul semestrului/sesiune max. 30%
Not: Orice ntrziere fa de termenele stabilite n graficul activitilor didactice se penalizeaz cu 50%;

VIII. DETALII ORGANIZATORICE, GESTIONAREA SITUAIILOR EXCEPIONALE:

Se vor avea n vedere urmtoarele detalii de natur organizatoric:
Prezena la ore este recomandat tuturor studenilor iar la seminar este obligatorie.
Lucrrile cu caracter aplicativ elaborate de ctre studeni pe parcursul activitilor vor avea n mod
obligatoriu caracter de originalitate. Studenii a cror lucrri se dovedesc a fi plagiate nu vor fi primii n
sesiunea de examene planificat i vor fii obligai s refac aceste lucrri.
Orice tentativ de fraud depistat va fi sancionat cu anularea sesiunii de examene pentru studentul n
cauz.
Rezultatele finale se vor comunica n maximum 48 de ore de la finalizarea examenului scis, programat n
sesiunea de examene.
Contestaiile se vor soluiona n maximum 24 de ore de la afiarea rezultatelor.

Orice ntrziere fa de termenele stabilite n graficul activitilor didactice se penalizeaz cu

procentul stabilit de comun acord i comunicat la nceputul colaborrii.
IX. BIBLIOGRAFIA OPIONAL
1.

Alecu Ioan Nicolae, Costantin Marin Agroturism i marketing agroturistic, editura Ceres, Bucureti
2006.
2. Barker M. Strategic tourism planning and limits to grow in the Alps Tourism Recreation Research nr.
19, 1994.
3. Bileteanu Gh. Diagnostic, risc i eficien n afaceri, Editura Miron, Timioara,1997.
4. Blacksell M, Lane B. Rural tourism and sustenable rural development, Channel View Clevedon,1994
5. Bran Florina i colab. Turism rural modelul european, Editura Economic, Bucureti, 1997.
6. Buciuman E. Economia turismului rural i a agroturismului, Editura Pro Transilvania, Alba Iulia 1999.
7. Cater E.,Lowman,G. Ecoturism, - a sustainable option, John Wilez and Sons,1994.
8. Blanca Garcia Henche Marketing n turismul rural, Editura irecson, bucureti 2004.
9. Gheorghiu Ovidiu i colab. ndrumar pentru turismul rural. Ministerul turismului i programil Phare al
UE, Rentrop&Straton, Bucureti 1998.
10. Lascu Cristian, - Ghidul turismului de aventur, Editura House of guides, 2006
12

Turism rural

absorbia fondurilor europene

11. Mocanu M, Schuster C. Managementul proiectelor. Cale spre creterea competitivitii, Editura All
Bek, Bucureti 2001
12. Nistoreanu Puiu Turismul rural, o afacere mic cu perspective mari, Editura Didactic i Pedagogic,
Bucureti,1999.
13. Prutianu . Comunicare i negociere n afaceri, Editura Polirom, Iai, 1998
14. ***Programul de dezvoltare rural, Leader, UE.

curs interactiv

13