CINETICA DE LAS REACCIONES ENZIMATICAS

CINETICA DE LAS REACCIONES ENZIMATICAS

EXISTEN VARIOS MODELOS QUE EXPLICAN EL FUNCIONAMIENTO DE UNA ENZIMA COMO CATALIZADOR, SIENDO UNO DE LOS MAS ACEPTADOS EL DESARROLLADO POR MICHAELIS Y MENTEN EN 1913. ESTE MODELO CONSIDERA QUE CUANDO EL REACTIVO O SUSTRATO (S) ESTA EN CONTACTO CON LA ENZIMA (E), RAPIDAMENTE SE COMBINA PARA DAR UN COMPLEJO ENZIMA-SUSTRATO (ES)

CINETICA DE LAS REACCIONES ENZIMATICAS

POSTERIORMENTE, DE ESTE COMPLEJO SE LIBERAN TANTO EL PRODUCTO COMO LA ENZIMA, DEJANDOLA DISPONIBLE PARA COMBINARSE CON UNA NUEVA MOLECULA DE SUSTRATO.

CINETICA DE LAS REACCIONES

ES IMPORTANTE RECORDAR QUE EXISTE UNA RELACION ENTRE LA CONCENTRACION DE LOS REACTIVOS CON LA VELOCIDAD DE LA REACCION, LO QUE DEFINE EL ORDEN DE UNA REACCION QUIMICA. ASI, LA VELOCIDAD DE LA REACCION, A Ph Y TEMPERATURAS CONSTANTES, SERA INDEPENDIENTE DE LA CONCENTRACION DEL SUSTRATO Y DEPENDERA SOLAMENTE DE LA CONCENTRACION DE LA ENZIMA.

SIGNIFICADO DE Km Y Vmax
Km es igual a la concentracin de sustrato cuando 50% de los centros activos de la enzima estn ocupados. Tambin representa cun fuerte la enzima se enlaza al sustrato. Es un ndice de afinidad. Valores bajos indican que la enzima requiere de bajas concentraciones de sustrato. Vmax est relacionado con el turnover number: nmero de moles de sustrato transformado en producto por mol de enzima por segundo. Mayor el turnover number mayor la eficiencia. Equivale a: Vmax/[Et]

CONSTANTES CATALITICAS
Turnover number Constante cataltica equivale al turnover number La razn de kcat/Km representa una medida de la eficiencia cataltica. De la ecuacion de Michaelis-Menten se puede deducir una relacion importante, cuando la velocidad es igual a Vmax se obtiene que Km = (S)