Arroz com Frutos do Mar

Ingredientes

1 kg de lula em anis 1 kg de camaro 500g de mexilho 1 1/2 xcara (ch) de arroz, ou conforme a necessidade 1 pimento verde 1 Pimento amarelo 2 tomates 1 cebola 1 Clice de vinho branco seco Coentro a gosto Azeite de oliva Um toque de vinagre Molhito Acompanhe as novas receitas no Twitter Conhea a nossa pgina no Facebook

Modo de preparo

Limpe os camares, separando as cabeas para ferv-las e reserve o caldo resultante Cozinhe os anis de lula numa panela com gua, sal e uma cebola inteira (com casca) Depois de cozido, reserve os anis de lula

Coloque numa panela, com azeite de oliva fervente, os pimentes, o tomate e o mexilho Refogue bem Junte o camaro e refogue por mais alguns minutos Em seguida, adicione os anis de lula, mexa e deixe refogando por 10 minutos Coloque o clice do vinho e cozinhe por cerca de 5 minutos Acrescente o arroz, pr cozido por 5 minutos no caldo de camaro reservado Ao final, jogue o coentro picado e sirva