FERTILIZACION CON PORQUINAZA

Fetilizacion con porquinaza

Introduccin Fundamentos Elaboracin de un plan de fertilizacin con porcinaza.

Introduccin
Debate sobre los riesgos en el uso de la porcinaza Convenio de concertacin para una produccin mas limpia entre el sector porccola y ambiental del departamento de Antioquia Crditos Resultados del convenio

Fundamentos
Historia Situacin presente Bondades y riesgos de la fertilizacin con estircol Caractersticas de la excreta porcina Suelo + porquinaza Consideraciones sobre el cultivo

Historia
Se ha usado durante 10.000 aos Referencias:
Teofrasto (Antigedad). Clasificacin Edad media: Registros de estercoleros

Referencias en la literatura
Que las tierras que de suyo son estriles y secas, estercolndolas y cultivndolas vienen a dar buenos frutos (Quijote, Cervantes) Esa fetidez sabe usted que es? (V.Hugo)

Situacin presente
Actualmente hay claridad respecto de que la excreta porcina es un insumo agrcola 100% biodegradable en condiciones agrcolas normales. Determinante de las legislaciones: Relacion entre produccin y la demanda de nutrientes. Si no hay superficie hay que tratar. Holanda: 18 cerdos gordos/ha Blgica: 30 cerdos gordos/ha Francia: 120 cerdos gordos/ha USA: Tpicamente, si hay suficiente tierra disponible en una explotacin para producir las materias primas de los alimentos para los animales, hay suficiente tierra para aplicar los nutrientes de las excretas para minimizar los efectos ambientales Colombia: Los limites los impone la relacin entre el N producido por los animales y el demandado por el cultivo.

Bondades I
Ahorra costos en fertilizantes de sntesis qumica Puede aumentar la profundidad del suelo Puede aumentar su contenido de materia orgnica Contribuye a reducir la erosin Mejora condiciones fsicas-estructurales Mejora la retencin de agua

Bondades II
Mejora la aireacin Mejora la composicin qumica (N,P,K,Ca, Mg, B, Fe Mn, Zn) Mayor disponibilidad de N que es liberado gradualmente Hace mas asimilables algunos minerales Mejora la C.I.C Estimula la flora del suelo

El caso del norte de Antioquia

El legado de la agricultura de ladera, la minera de aluvin y la explotacin ganadera extensiva. La integracin de la lechera con la porcicultura Cambio de productividad de 1.300 a 12.000 litros de leche por hectrea ao Haciendo suelos: La opinin de la comisin Israelita

Riesgos I
El uso indiscriminado de cualquier fertilizante supone riesgo de contaminacin. Un exceso de nutrientes en el suelo puede:
Intoxicar las plantas Intoxicar los animales que consumen esa plantas Pasar al subsuelo y contaminar aguas subterrneas Pasar por escorrenta a las aguas superficiales

Estas premisas son ciertas para la porcinaza y para cualquier otro tipo de fertilizante sea orgnico o de sntesis qumica. Dosis agronmicas = Mnimo riesgo ambiental

Riesgos II
Altas lluvias Altas ratas de aplicacin Suelos descubiertos Distancias de seguridad a cuerpos de agua Subdimensionamiento en la capacidad de almacenamiento de excretas. Rupturas accidentales de los sistemas de almacenamiento.

Caractersticas de la excreta porcina I

Caractersticas de la excreta porcina II

Orina aprox. Heces aprox. Humedad excreta aprox. Materia seca aprox. Slidos originados de heces Slidos originado de orina pH 45% 55% 88% 12% 90% 10% 6-8

Caractersticas de la excreta porcina III

Suelo + porquinaza
Fases del suelo La C.I.C. La fase biotca. Dinmica de la porquinaza en el suelo
El N amoniacal (que no se volatiliz)
Adsorcin (arcillas) Nitrificacin NH3 + O2 NO2 + 3H+ + 2e NO2 + H2O NO3 + 2H+ + 2e

N orgnico:
Descomposicin e inmovilizacin microbial

P, K , Ca, Mg y otros
En general asumen formas cationicas y son adsorvidos por las arcillas del suelo

El cultivo
La demanda de nutrientes del cultivo determina la aplicacin de porcinaza Lo ideal es que la recomendacin sea hecha por un especialista Existen tambin tablas de referencia para estos propsitos El kikuyo podra trabajarse sobre una base de 50 Kg de N por ha. y por pastoreo para las condiciones del norte de Antioquia.

Plan de fertilizacin con porquinaza

Es el punto de integracin de la operacin porcina con el cultivo Puede requerirse desde diversas situaciones:
Cuanta superficie de cultivo X necesito para disponer el estircol de una porccola existente. Cuantos cerdos necesito para una fertilizacin ptima de N para un cultivo existente. Cuantos nutrientes debo remover de la excreta si quiero usarla sin riesgos de contaminacin (la porcicola y el cultivo ya existen)

PASO 1: Prod. Anual de N

PRODUCCION DIA: H. Lactante 133 gr H. No lactante 52gr Machos 52gr Preceb 54.3 gr/100kpv Levant. 45.1 gr/100kpv Ceba 44.5 gr/100kpv INVENt. (Peso Prm) 14 85 5 300 (16k) 220 (35k) 340 (80k)

PASO2. Demanda anual de N

RECOMENDACION: N: 50 kg/ha/pastoreo Nmero de aplicaciones por pastoreo: 1 Duracin de cada rotacin 35 das CALCULAR: No de rotaciones por ao:________ Nitrogeno necesario por cada hectrea al ao:________

PASO 3. Superficie necesaria

Area disponible: 20ha Sobra o falta area? Cuanto sobra o falta?

PASO 4. FERTILIZACION RESULTANTE

Se eligi fertilizar las 20 ha Cuanto N ser aplicado x ha/ao? Que porcentaje del N recomendado est siendo aplicado?

PASO 5. Volumen-Dosificacin
Volumen tpico x 1 da de trabajo: 25 m3 Cunta superficie puede fertilizarse con la produccion de 1 dia?_____ Cuantos das de produccin se necesitan para fetilizar 1 ha?_______ Cuantos litros de porquinaza se necesitan para fertilizar 1ha?_______

PASO 6. DIAS DE PORQUINAZA O LITROS X POTRERO

LOTE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

AREA 2.45 1.95 1.84 2.50 2.10 2.30 1.52 2.00 1.78 1.56

DIAS

LITROS

PASO 7a: Datos para el operario

Usando un caon de riego: Radio del circulo de riego: 15 m % del crculo que ser cubierto: 100% Caudal del can: 100 lts/min Cunta rea cubre el caon?_______ Cuntos litros necesita esa area?_____ Cuntos minutos debe permanecer el can en cada sitio?_______

PASO 7b: Datos para el operario

Usando manguera al voleo: El tanque se vacia en 8 horas de riego Cual es el caudal en litrlos/min?______ Cuanto tiempo demanda el riego de un cuadrado de 10x10 m?_______ Una franja de 10x50m?__________

TENER SIEMPRE PRESENTE

No subestimar la produccin de nutrientes o sobreestimar el terreno para acomodar el plan de manejo (olores y otros problemas le van a llegar) Homogenizar excretas en el tanque mientras se riega (agitadores mecnicos o manuales) No aplicar a menos de 3 mts de los cuerpos de agua Evitar aplicaciones sobre suelos inundables o sitios que forman charcas (nitrificacin) Caudales de aplicacin inferiores a la rata de admisin por los suelos

Llevar registros de fertilizacion

Comentarios finales
La excreta porcina ya no puede verse ms como un material de desecho Su valor econmico fertilizante justifica ampliamente su empleo. Las autoridades ambientales estn al tanto de sus bondades pero tambin tienen claridad sobre las consecuencias de darle un manejo inapropiado El convenio de concertacin facilita a los porcicultores el cumplimiento de la normativa vigente y ofrece herramientas para darle un manejo mas riguroso a este recurso.