UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

CURSO: MERCADOTECNIA TEMA: MERMELADA DE QUINUA. PRESENTADO POR: MAMANI VILCA, Marleny CHIARCCAHUANA CATUMA, Nancy DOCENTE: Mg. PATRICIA ZIRENA BEJARANO GRADO: 5to B AREQUIPA PER

2013

MERMELADA DE QUINUA 1. ANALISIS DE LA SITUACION La empresa NutriNaturel S.A. es una nueva empresa que se dedicar principalmente a la produccin de mermeladas en la ciudad de Arequipa. Esta empresa formada en Julio del ao 2013, tiene como uno de sus objetivos principales la satisfaccin del cliente, ofreciendo un producto nutritivo, saludable de calidad superior. Nuestra Empresa se ubicar en el Av. Comandante Canga 212 de la ciudad de Arequipa en un rea adquirida recientemente, la cual presenta condiciones adecuadas para llevar a cabo una produccin que pueda cumplir con requisitos sanitarios, medio ambientales, tcnicos, etc. Organizacin La empresa conformada en Julio del 2013 tiene tres socios inversionistas y un socio financista, los inversionistas se desempean como ingenieros alimentarios y han realizado una importante inversin en la planta productora que fue registrada con el nombre de: Empresa productora de mermeladas NutriNaturel S.A, mientras que el socio financista corresponde al Banco x. El porcentaje de las acciones estn divididas equitativamente entre los tres socios, lo cual corresponde al 30% para cada uno; el 10% restante est a cargo del socio financista, el cual entregar las acciones al trminodel pago total del servicio prestado. VISIN Ser una empresa lder en la produccin de mermeladas naturales como una nueva alternativa para el consumidor nacional. MISIN Somos una empresa slida que contribuye al cuidado de la Salud de los consumidores brindndoles una variedad de nutrientes en un solo producto para el fortalecimiento del cuerpo y que el consumidor goce de una buena Calidad de Vida OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL

Lanzar y establecer la marca NutriNaturel S.A en Arequipa como una nueva alternativa de las mermeladas tradicionales, capaz de competir con las marcas ya establecidas en el mercado regional y porque no decir en el mercado nacional. OBJETIVO ESPECFICO Conseguir un posicionamiento claro para la marca, logrando un conocimiento y diferenciacin por su atributo de Mermelada natural y nutritivo, para avanzar en la estrategia de crecimiento de la marca, incrementar el ndice de preferencia de la marca rpidamente, y construir una marca slida. 2 POLTICA DE PRODUCTO Se propone que el producto final presente la informacin nutricional para realzar las cualidades de la quinua, 2.1 PRODUCTO La mermelada de quinua debe de ser funcional para el consumidor en todas sus caractersticas. Para el caso nuestro producto es una mermelada con un alto contenido proteico por lo que la cantidad de energa que permitir a los nios y deportistas reponer el desgaste que hacen al desarrollar sus diversas actividades. La mermelada de quinua est constituida por quinua, azcar, naranja (aditivo y especias); donde el producto final deber cumplir todos los estndares que exige el mercado . 2.2 MARCA La marca de la mermelada de quinua estar relacionada con una imagen de la quinua aadiendo la informacin nutricional, por lo que el nombre ser NutriNaturel.

2.3 POLTICA DE ATENCIN AL CONSUMIDOR La distribucin de nuestro producto ser indirecta porque la

mermeladallegaran al consumidor final a travs de intermediarios. Nuestro producto se vender a travs de una cadena de supermercados y tiendas nutricionales para deportistas y pblico en general. Ya que es un producto de consumo se buscara obtener certificados de calidad como los ISOS que garantizara la calidad de nuestro producto. Tres son los fundamentos sobre los que se sustentar nuestra poltica de clientes: SEGURIDAD EN LA SASTISFACCIN DEL CLIENTE Un elemento bsico es la garanta de satisfaccin compromiso por el cual nos comprometemos al cumplimiento del tiempos de entrega y estndares de calidad. MAXIMIZACIN DE LA RELACION DE ATENCION AL CLIENTE La diferenciacin substancial por el trato personalizado, es un elemento clave del posicionamiento de nuestra marca en el mercado.

o Se creara un departamento de calidad para la atencin a distancia de los clientes la recepcin de sus quejas y sugerencias y la informacin sobre el estado del producto. o Todo el personal de la compaa sin excepcin recibir formacin concreta a la relacin con los clientes. FIDELIZACION: Se inicia un programa de cliente preferente de modo que en funcin del volumen la constancia, un cliente obtenga ventajas, como descuentos. 2.4 POLTICA DE PRECIOS En relacin con el precio, nuestro producto se vender en 3 soles respectivamente como ya se explic este va a ser alcanzable en la economa peruana, pero se le va a dar una especie de edicin limitada al menos en esta primera etapa. 2.5 PROMOCIN Y PUBLICIDAD La estrategia de publicidad del producto ser enfocarse en la imagen que nos dio los incas ya que construyeron un imperio que tiene muchos siglos que an se puede visitar que fue gracias a uno de sus principales alimentos como la quinua, sin tener muchas herramientas sofisticadas fueron capaces de construir mega obras como el MacchuPichu. Tambin se va a emplear la formacin de una red social para hacer uso de las tecnologas de informacin y comunicaciones (tic) a travs de los diseos y todo lo relacionado al el marketing. 2.6 COMUNICACIN Y CANALES DE DISTRIBUCIN Se considera la medicin de aceptacin o rechazo del producto por parte de nuestros clientes siendo muy relevante considerar que los canales de distribucin debern de permitir llegar al nicho que se considera. El

perfil

de

este

consumidor

se

basa

en

dos

caractersticas

una

demogrfica como es la edad y otro psicogrfica relacionada al tipo de ejercicio que hace esperando que se quede el producto se ubique en supermercados y en centros de ejercicios como gimnasio y tiendas naturistas. 3 METAS En el primer mes se llegara a vender 2400 frascos mermeladas de

quinua con un ingreso de 7200 En el tercer mes se llegar a vender 7200 frascos quinua con un ingreso de 21600 En el primer ao se llegar a vender alrededor de 28889 frascos con un ingreso total de 86667 mermeladas de

4. FODA FORTALEZAS *Existencia de cultura Agrcola sobre el cultivo de la quinua en las zonas andinas. *Gran produccin de materia primas (quinua) en la regin de Puno. *Produccin de quinua orgnica, no tradicional. *La mermelada de quinua es un OPORTUNIDADES Crecimiento de la demanda en el consumo de productos orgnicos en el pas Apoyo de programas de gobierno y otras instituciones. Presencia y apoyo de organismos internacionales. Existencia de ferias internacionales.

producto altamente nutritivo. *Existencia de capital de trabajo financiero y de tecnologa para los procesos productivos. *Programas de sanidad e inocuidad alimentaria. *Capacidad de desarrollo de productos orgnicos. DEBILIDADES # Ausencia de mano de obra calificada. # Ausencia de tecnologa y financiamiento con respecto a la produccin de la quinua. # Desconocimiento de la marca y del producto en el mercado por ser un producto nuevo. # Falta de asistencia tcnica como de capacitacin para los estndares de produccin de productos orgnicos.

Existencia de preferencias comerciales con nuestro pas (SPG).

AMENAZAS Presencia del fenmeno del nio. Desertizacin y deterioro de los suelos agrcolas. Presencia de competidores que tambin cuentan con preferencia comerciales. Aparicin de nuevos competidores directos como de productos sustitutos. Desertizacin de suelos agrcolas.

5. ESTRATEGIA DE SEGMENTACIN DE MERCADO NOMBRE DEL SEGMENTO DEL MERCADO SEGMENTO A: Dirigidos a Supermercados. CRITERIOS APLICADOS PARA LA SEGMENTACIN Debido a que est dirigida a personas que prefieren una alimentacin sana y buena, este es un buen canal para llegar a los

consumidores finales, que deseen abastecerse con el producto. SEGMENTO B: Dirigido a tiendas deportistas y tiendas de producto naturales. Observaciones: La Mermelada de quinua para que pueda adaptarse a su oferta estrategias de mercado tiene que conocer bien su mercado esto se logra segmentando el mercado para poder elegirlo como mercados meta, esto est en bases a las necesidades, caractersticas o comportamientos observados. Nuestro producto por ser alimenticio y nutritivo que se puede utilizar en diversas opciones ser fcilmente aceptable por el pblico. La gente que practica deportes o tiene un elevado desgaste fsico, y que cuida de comer sano.

El total de costos fijos anuales, es de S/. 68 400.00 6.1.2Aspectos Econmicos y Financieros: A. Costos Variables: Los costos operativos variables estn constituidos por las materias primas e insumos necesarios para la produccin, ellos son: Fruta de estacin, las cuales sern adquiridas al por mayor semanalmente. Las mermeladas a elaborar sern de naranja con

Quinua. Azcar, destinada a la elaboracin de la mermelada. Se calcula de 700 g a 1 Kg de azcar por kg de fruta. Frascos de vidrio de 330 gr con tapa. Etiquetas a color con los datos del producto. Cajas de cartn, destinadas al embalaje del producto terminado. La materia prima utilizada es quinua, azucar, benzuato de sodio (aditivo). Para la tabla anterior, se ha considerado la demanda proyectada para el ao 2013, obteniendo un costo unitario variable por frasco de 330g. un costo de S/. 2.96. B. Ingresos: aos

En este punto se detallar los clculos de los indicadores financieros para el presente proyecto, tal como se indica a continuacin: o El valor actual neto financiero (VANF) es de S/. 7.669,16 o La tasa interna de retorno financiero (TIRF) es de 16% o El coeficiente de beneficio/costo es de S/. 1.25