III.

Prefactibilidad – delimitación del tema

a) Factores limitantes:

 Ubicación geográfica:
La chacra número 33, ex bodega de Cunti, en la cual los alumnos de sexto año
se encuentran realizando el proyecto de mejora, esta ubicada en la Ciudad de
Allen, sobre ruta provincial 65 entrando por camino rural, a un lado del canal
secundario en dirección a ruta 22.

 Tiempo de duración:

Duración del ciclo productivo de las abejas

El ciclo productivo empieza al momento en que se coloca una abeja reina con
8.000 a 15.000 abejas obreras en una colmena; el desarrollo de esta desde el
huevo hasta ser adulta requiere 16 días. Durante su desarrollo en el huevo es
alimentada por obreras con jalea real.
La abeja madre sale al exterior para aparearse con los zánganos (productos de
huevos no fecundados, su ciclo de vida es de 24 días) aproximadamente entre
3 o 4 días; luego ingresa nuevamente a la colmena y empieza su periodo de
postura de huevos, pone 1.500 huevos por día, estos nacen y al pasar 12 días
se convierte de larva a pupa, se alimentan con jalea real por tres días y luego
con polen, pasada tres semanas ya son abejas adultas. Durante las primeras
tres semanas de vida, las obreras dedican sus labores a construir panales,
limpiar y pulir las celdas, alimentar larvas y a la reina, controlar la temperatura,
evaporar el agua del néctar hasta que toma la consistencia de una miel
espesa. Al final de este periodo trabajan como recolectoras y defensoras de la
colonia, su periodo de desarrollo desde el huevo hasta su madurez es de 21
días.
Las obreras que se desarrollan al comienzo de la estación llevan una vida muy
activa que desde el huevo hasta que mueren dura seis semanas; las obreras
que nacen a fines de otoño mueren a principio de la primavera ya que no tienen
mucha tarea para realizar.
La cosecha de la miel se realiza dos veces al año a mediados de diciembre y
fines de febrero teniendo menos producción que en el mes de diciembre.

Duración del ciclo productivo de los ciruelos:

Dentro del proyecto estudiado se encuentran ocho (8) variedades de ciruelos:

• Songold:
Vigor del árbol: fuerte
Productividad: mediana
Floración. Media
Maduración: 9 de febrero
Tamaño: grande
Forma: ovalada con forma acorazonada
Color: amarilla
Pulpa: amarilla
Res. Manipuleo: buena
Polinizantes: Fortune - Santa Rosa
• Larry – Anne
Vigor del árbol: fuerte
Productividad: buena
Floración: media
Maduración: 9 de febrero
Tamaño: grande
Forma: redondeada
Color: púrpura oscuro
Pulpa: anaranjada
Res. Manipuleo: buena
Polinizante: Angeleno - Santa Rosa
• Linda Rosa
• Autumm Beaut:
Vigor del árbol: fuerte-erecto
Productividad: muy buena
Floración: media-tardía
Maduración: 5 de marzo
Tamaño. Mediano
Forma: oblonga
Color. Rojo a negro
Pulpa. Amarilla
Res. Manipuleo: muy bueno
Polinizantes: Larry-Anne-Angeleno
• Angeleno
Vigor del árbol: fuerte
Productividad: muy buena
Floración: media
Maduración: 14 de febrero
Tamaño: mediano
Forma: redondeada achatada
Color: rojo oscuro
Pulpa: amarilla
Res. Manipuleo: muy buena
Polinizantes: Larry-Anne y Santa Rosa
 • Howard
• Fortune
Vigor del árbol: mediano
Productividad: buena
Floración: media
Maduración: 16 de enero
Tamaño: muy grande
Forma: redondeada-ovalada
Color. Rojo oscuro a púrpura
Pulpa: amarillo claro
Res. Manipuleo: media
Polinizantes: Friar- Angeleno – Santa Rosa

• Royal

La duración de los ciclos productivos varía entre 2 o 3 días entre dichas

variedades.
Poda: del 8 de mayo a 6 de junio.
Cura de aceite de invierno: del 14 de agosto al 16 de agosto
Botón Blanco: 28 de agosto.
Defensa de heladas: (15 noches aproximadamente), 23 de agosto y 24 de
septiembre se defiende el Botón Blanco contra heladas, otras fechas serian el
28 y 29 de agosto, el 2 al 6 de septiembre, 11, 12 y 13 de septiembre y la
ultima fecha de protección contra heladas es el 19 y 20 de septiembre.
Floración: entre el 10 y el 11 de septiembre.
La caída de pétalos: es el 21 se septiembre según la temperatura y el riego, (10
a 15 días después de la floración).
Riego: tiene agua permanente durante todo el año, con una cantidad de 100
litros por segundo por hectárea todo el día, se riega cada 15 o 20 días, y en
tiempo de heladas casi toda la noche.
Raleo: del 15 de octubre al 2 de noviembre.
Cosechas:
- El 15 de enero Fortune
 - El 26 de enero Linda Rosa
- El 28 de enero Larry – Anne, Royal y Howard
- El 31 de enero Songold
- El 16 de febrero Angeleno
- El 2 de marzo Antunyian.

La duración de un ciclo completo de los ciruelos empieza en mayo con la poda

y termina a mediados de marzo con la cosecha.

b) mercado:

 Características del producto: el productor trabaja las 8 variedades

mencionadas anteriormente, el tamaño esta determinado según la
temporada y la medida que solicite el galpón.
 Presentación al mercado: este producto se presenta en bines de 450.
 Caracterización de la oferta y la demanda: la producción cosechada la
vende el productor en la temporada, desde el mes de enero al mes de
marzo, al galpón Tres ASES.
 Canales de comercialización: realiza la venta de ciruelas al galpón de
Tres ASES.
 Precios de venta: la venta de los bines en esta ultima temporada oscilo
alrededor de los $22
 Requisitos legales para la comercialización: los requisitos legales para
la comercialización de la fruta obtenida en la producción son: calidad de
la fruta (no debe tener machucones, marcas de helada ni de sol),
sanidad (que no contenga carpocapsa ni grafolita), el tamaño (según lo
requerido por el intermediario ),