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  • Historia del pan desde la prehistoria

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    Myriam Alvarez
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    El documento resume brevemente la historia del pan desde la prehistoria hasta la revolución industrial. En la prehistoria, las personas mezclaban granos de cereal toscamente molidos con agua. En el antiguo Egipto, el pan se horneaba enterrando la masa en un hoyo con cenizas. En la Grecia clásica, se empleaban hornos en forma de cúpula y se elaboraba un pan llamado maza con cebada e importaban trigo de Egipto. Durante la revolución industrial, se desarrollaron nuevos mé

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    Historia Del Pan.anchAPAXI

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    Historia del pan desde la prehistoria

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    Historia del Pan

    Prehistoria 800 a. C
    Mezcla de estos granos de cereal, toscamente molidos con una piedra y algo humedecidos, (gachas). Impero Romano No tenan inters debido a la creencia de que la fermentacin impurificaba el alimento. Hasta el siglo XVIIIo XVII a. C. Cerca del 30 a. C., ya se podan contar cerca de 328 panaderas en Roma.

    Antiguo Egipto
    Pan enterrando la masa en un hoyo donde haba cenizas y brasas de un fuego Pan en la Actualidad Disminuyendo consumo desde mediados del siglo XIX Consume en el mundo es de harina de trigo. Edad Media Europa Establece en las grandes ciudades la profesin de panadero, cereal mas popular el centeno

    Grecia Clsica 400 . C


    Emplear hornos en forma de cpulas, un pan que denominaban maza, que era elaborado con cebada. Importaban trigo desde Egipto. Aumentaron nueces, miel, hicieron el sabor dulce, dando origen al pastel

    Revolucin Industrial Nuevas formas de levar el pan, mejoras en los molinos adulterar las harinas , maquinaria para elaboracin en gran cantidad.

    CALIFICACIN :10

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