Bolo de Nozes

Um bolo especial com cobertura de ganashe de chocolate branco

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2h 40min
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ingredientes
Massa

5 ovos 2 xcaras de ch de aucar 2 1/2 xcaras de ch de farinha de trigo 1 1/2 xcara de ch de leite quente

2 colheres de sopa rasa de fermento em p qumico RECHEIO Creme de Baunilha

1/2 litro de leite 1/2 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 3 colheres de amido de milho

baunilha gosto Doce de Leite com nozes 1 lata de leite condensado

150 grs de nozes picadas COBERTURA Ganashe de chocolate branco

200 grs de chocolate branco 1/2 lata de creme de leite gelado e sem soro. NOZES para decorar

modo de preparo
Massa Bater as claras em neve, colocar as gemas uma uma, o aucar tambm aos poucos e bater durante 5 minutos na velocidade alta da batedeira. Desligar. Adicionar delicadamente a farinha de trigo e o fermento. Por ltimo o leite quente.

Levar ao forno para assar at que espetenado um palito, saia limpo. Creme de Baunilha Bater todos os ingrediente no liquidificador. Levar ao fogo, mexendo sempre at engrossar. Desligue o fogo e reserve o creme at esfriar. Doce de Leite com Nozes Cozinhar o leite condensado durante 1/2 h depois que pegar presso. Espere esfriar para abrir a lata. Bata na batedeira para ficar cremoso, adicione as nozes picadas. Ganashe de chocolate branco Pique o chocolate branco, leve ao fogo em banho maria para derreter, adicione o creme de leite e misture bem. MONTAGEM Depois que o bolo estiver frio, corte em tres camadas, recheie cada uma com um recheio. Cubra com o ganashe branco. Decore gosto com nozes.
Receita enviada em 26/03/2012

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