Encuesta Nro.

ENCUESTA
1) Consumes alimentos en establecimientos y/o puesto al paso? 1. S (Continuar) 2. No (Terminar la encuesta) 2) Es usted comerciante o cliente habitual de Gamarra? 1. Comerciante 2. Cliente Habitual Importante: Explicarle al encuestado si es que no reconoce a primera impresin que es un establecimiento y/o puesto al paso. 3) Qu es lo que consumes con ms frecuencia en dichos establecimientos y/o puestos? 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Sndwiches Mazamorras Arroz con leche Arroz zambito Salchipapa Ceviche Snacks salados y/o dulces Jugos Otros:_________

4) En que lugar sueles comprar estos productos? 1. 2. 3. 4. Lugares Recomendados Tiendas cercanas al hogar Bodegas Otros:____________________________

5) Qu tipos de postres tradicionales consumes? 1. Arroz con leche 2. Arroz zambito 3. Mazamorra morada 4. Suspiro a la limea

5. Picarones 6. Otros:_____________________ 6) En una escala del 1 al 5, donde 5 es Muy importante y 1 es Nada importante, por favor, indique que es lo que valora primero al comprar un producto. 1 Cantidad Precio Calidad Servicio Higiene del Establecimiento Tiempo 2 3 4 5

7) En promedio, cunto destinas de tu presupuesto diario a la compra de una mazamorra? 1. Nada 2. Hasta S/. 3.00 3. De S/. 3.00 a ms 8) Cuntas veces a la semana consume mazamorra?

1. 1-2 veces 2. 3-4 veces 3. 5-7 veces 9) Cuando consume mazamorra, En qu momento del da lo consume con mayor frecuencia? 1. Maana 2. Tarde 3. Noche 10) Consumiras mazamorras de maracuy, carambola o cocona?

1. Si. Qu sabores? Por qu? ___________________________________________________________ ___________________________________________________________

2. No. Por qu? ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ DATOS DE CONTROL Nombre y Apellido: Sexo: a) Femenino Distrito: Edad: Encuestado por: Observaciones: b) Masculino