Pizza e fichi

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia 350 gr di ricotta di mucca 30 gr di grana padano grattugiato 2 uova la buccia grattugiata di di limone 1 cucchiaio di maggiorana fresca sale pepe bianco 2 fette di prosciutto cotto 3 fichi neri miele

Preparazione
Mettete in una ciotola la ricotta, il grana padano, le uova, la buccia grattugiata di limone, la maggiorana, il sale e il pepe. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Srotolate la pasta sfoglia in una pirofila da forno rettangolare e spalmate sulla superficie il composto di ricotta. Prendete le fette di prosciutto cotto, arrotolatele e tagliate tanti rotolini che distribuirete sullo strato di ricotta. Prendete i fichi, lavateli e tagliateli in 4/5 pezzi ciascuno. Distribuiteli sulla ricotta e completate mettendo su ognuno qualche goccia di miele. Infornate in forno preriscaldato a 180C per circa 30 minuti. Fate intiepidire prima di servire