Cara membuat kue bolu gulung 1. Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putih telur 2.

Kocok telur dan gula pasir dengan handmixer sampai betul-betul mengembang 3. Masukkan susu, rhum, madu, terus aduk 4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan dicampur soda kue 5. Aduk campuran terigu dan kocokan telur memakai spatula atau sendok besar 6. Masukkan margarin cair, aduk sedikit 7. Tuang ke dalam loyang dangkal yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu 8. Panggang di dalam oven yang panasnya 220 C selama 10 menit. Kue jangan sampai kering betul karena mudah patah sewaktu digulung 9. Angkat dari oven dan keluarkan kue dari loyang dengan menggunakan alas kertas roti 10. Langsung diolesi dengan selai bila kue ingin diisi selai, atau tunggu hingga dingin sebelum diolesi buttercream agar krim tidak meleleh. 11. Gulung kue dengan perlahan-lahan agar tidak patah.

Brownies kukus Cara membuat: 1. Campur margarin dan cokelat blok dalam wajan anti lengket, lelehkan. Angkat dan sisihkan. 2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental, masukkan campuran margarin dan cokelat blok, aduk rata. 3. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, aduk rata lalu tuang ke 2 loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 15 menit dengan api sedang, lalu taburi setengah bagian keju parut. 4. Tuang adonan brownies keju di atas adonan cokelat keju, kukus lagi sampai matang, angkat, dinginkan, lalu oles dengan butter cream dan taburi keju parut. Brownies kukus Cara Membuat: 1. Campur margarin dan coklat blok lalu lelehkan. Cara melelehkan bisa dengan cara masukkan margarin dan coklat blok ke dalam panci kecil. Lalu masukkan panci ke dalam baskom yang berisi air panas. Pegangi panci sambil aduk pelan sampai campuran meleleh.

2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental. Masukkan campuran margarin dan cokelat. Aduk rata. 3. Olesi loyang dengan margarin, tipis-tipis saja. Lalu lapisi loyang dengan kertas roti. 4. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 20 menit dengan api sedang. 5. Angkat dan dinginkan. 6. Potong-potong sesuai selera. Bisa di sajikan dengan taburan meises, keju, atau potongan kenari/kacang.

Cara membuat Kue Bolu Ketan Hitam :

Olesi loyang dengan minyak lalu panaskan dandang. Ayak tepung ketan hitam, tepung ketan putih & baking powder. Kocok telur, gula & garam sampai gula larut, masukkan cake emulsifier. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental & pucat. Masukkan bergantian campuran tepung ketan hitam & putih serta minyak goreng (dalam 2 tahap), aduk balik. Campur susu kental manis & air kelapa. Tambahkan campuran susu kental manis & air kelapa sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang dipanaskan. Kukus 25 menit. Keluarkan cake dari loyang setelah dingin, lalu potong sesuai selera.

Bolu gulung

Prosedur dalam penelitian ini, adalah : 1. Disimpan gula halus, telur, TBM, vanili, dan tepung terigu dalam wadah. 2. Dikocok semua bahan hingga rata dan mengembang. 3. Dimasukkan margarine cair ke dalam adonan yang telah rata dan mengembang sambil diaduk pelahan menggunakan sendok. 4. Disiapkan loyang yang sudah diberi kertas minyak dan diolesi dengan mentega serta ditaburi tepung terigu 5. Disimpan adonan yang sudah mengembang dan tercampur rata ke dalam loyang. 6. Dimasukkan dalam oven.dan dipanggang selama 45 menit.

7. Dikeluarkan dari Loyang dan didinginkan. Kemudian Diolesi dengan selai stroberi atau blueberry kemudian digulung dan diiris.

Cara membuat kue bolu panggang: 1. Kocok telur, gula dan vanili sampai kental 2. Kemudian masukkan soda kue, tepung terigu, aduk hingga rata. Masukkan mentega cair, aduk hingga rata. 3. Lalu masukkan ke dalam cetakan kue bolu (Loyang). Kemudian panggang dalam oven 180 c sekitar 10 menit atau sampai matang. 4. Angkat dan keluarkan kue dari Loyang.