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I.

INTRODUCCION.

La pituca, (Colocasia esculenta) tambin conocida como Taro o malanga china es considerada una de las especies de races y tubrculos con gran potencial en las zonas tropicales. El cultivo de malanga durante muchos aos se manejaba como una planta sin mucha Importancia econmica usado para el auto consumo familiar o para alimentacin de Animales. La colocasia esculenta y otros miembros del mismo gnero son cultivados por sus Tubrculos comestibles, un alimento tpico de almidn en varios lugares del nuestro Per. Los cormos, denominacin botnica del tallo subterrneo, se utilizan para la alimentacin humana, animal y para diferentes usos industriales. Durante muchos aos anteriores el hombre se ha dedicado a la actividad fundamental como la agricultura para satisfacer sus necesidades. El cultivo de la pituca sean prsperos a una cosecha, la fertilidad de los suelos deben estar integrada por diversos componentes, entre los cuales los cultivos deben suministrar una cantidad adecuada de nutrientes presentes en el suelo para un mejor desarrollo de la planta. En el presente informe daremos a conocer sobre el cultivo y produccin de la pituca, dependiendo al tipo de tierra en que ser plantada y los diferentes tipos de estircol y abonos que se utilizaran durante la prctica.

OBJETIVO PRINCIPAL:
Reconocer e identificar

las diversas enfermedades y problemas que le ocurrieron al cultivo de la pituca durante el transcurso de la prctica.

OBJETIVOS GENERALES:

Desarrollar la habilidad de cultivo utilizando variedades de


fertilizantes orgnicos e inorgnicos sin necesidad de productos qumicos que daen el ambiente.

Observar

si la materia orgnica e inorgnica mejora las condiciones nutricionales del suelo.

Reconocer con cuales de los abonos agregados a la tierra los


sembros tendran un mejor desarrollo.

Aprender a utilizar las diferentes herramientas de cultivo en


el transcurso de la prctica.

Reconocer la utilidad de diferentes fertilizantes y cmo actan en el crecimiento de la pituca.

II.

REVISION LITERARIA:

LA PITUCA (Colocasia esculenta) ORIGEN

Onwueme (1978) y Lee (1999) sostienen que la pituca o papa china se origin al sur de Asia central, probablemente entre India y Malasia. Sin embargo Oyenuga (1967) cree que la Colocasia es nativa de las reas boscosas de Ghana y otros lugares de frica Central. Christman (2001) indica que el taro ha sido cultivado por ms de 6000 aos, y de acuerdo con Warid (1970) se ha cultivado en Egipto desde hace 800 aos. El taro se encuentra entre los primeros cultivos domesticados por el hombre. Su historia puede seguirse hasta las culturas neolticas ms primitivas. Durante la era prehistrica el cultivo se disemin por las Islas del Pacfico, luego fueron tomando el rea mediterrnea y oeste de frica. Desde el Oeste de frica la planta se disemin hacia el oeste de India y las partes tropicales de Amrica. Hoy en da el taro crece en casi todas las partes del trpico, como tambin en algunas regiones subtropicales.

CLASIFICACIN BOTNICA:

Clasificacin Taxonmica:

o Familia: Arceas Comestibles. o Gnero: Colocasia o Especie: Esculenta o Nombre Comn: Malanga Coco o Malanga China, Taro, Malanga

Islea.

El taro o papa china pertenece al gnero Colocasia familia Arcea de las monocotiledneas. La clasificacin ms especfica del taro es complicada por el hecho de que como en otras plantas propagadas vegetativamente, hay una gradacin continua de caractersticas. Sin embargo es de conocimiento general que Colocasia esculenta es la especie de taro ms cultivada (Onwueme, 1978). Existen numerosas variedades botnicas. Tambin el taro mantiene numerosos cultivares agrcolas, pero generalmente se clasifican en dos grupos principales: El tipo eddoe que posee cormos ms pequeos y cormelos ms grandes. Y el tipo dasheen, en el cual el cormo es grande y los cormelos ms pequeos. Algunos botnicos clasifican a los grupos eddoe y dasheen de taro como variedades Botnicas distintas de Colocasia esculenta

DESCRIPCIN MORFOLGICA Son plantas herbceas suculentas que alcanzan altura de 1 3 metros, sin tallo areo, el tallo central es elipsoidal, subterrneo conocido como cormo rico en carbohidratos (18-30% en Base Fresca y 65 a 80 % en Bese Seca). Las Races son mltiples distribuidas uniformemente alrededor del tallo subterrneo, suaves, suculentas con unos 0.80 a 1.20 mts de largo y un grosor de 3 a 5mm de dimetro, el tallo es cntrico elipsoidal subterrneo conocido como cormo el cual es el producto de inters comercial, las hojas son por lo general de forma peltada aparecen arrolladas por la base formando un pesado tallo corto.

La pituca es una planta perenne con rizomas provistos de tubrculos y con grandes hojas ovales, acorazonadas, enteras, de hasta un metro de longitud, el limbo al principio es entero y despus se dispone verticalmente y se ondula, de color verde difuminado en azul; flores insignificantes reunidas en inflorescencias. Herbcea vivaz con rizomas tuberosos. Es una mata abierta con grandes hojas arqueadas, tiene follaje persistente; largo pecolo envainante en la base que se inserta en el centro del limbo; hojas coriceas, carnosas, codadosagitadas, intensamente marcadas por venas de color violeta. Sus flores son rarsima; diminutas y perfumadas rodeadas por una espata (como un Arum) seguidas de bayas de color crema o amarillo claro. Es de crecimiento rpido y alcanza una altura de1,20 a 2,40 m. El tubrculo de la raz suele plantarse cerca de la superficie. Una vez plantado, los primeros indicios de crecimiento aparecen entre la primera y la tercera semana. Cuando es adulta, necesita como mnimo un 1 m para poder desarrollarse adecuadamente hacindolo mejor en suelos ricos en compost y a la sombra, aunque crecern perfectamente en suelos que retengan la humedad. Las Hojas son por general de forma peltada. Se producen en el meristemo apical del cormo y aparecen arrolladas por la base formando un pseudotallo corto. Las hojas nuevas salen enrolladas de entre los peciolos de las ya formadas y las laterales ms viejas se marchitan y secan. En los primeros seis meses el rea foliar se incrementa rpidamente, para luego mantenerse estable mientras aumenta el peso de los rganos subterrneos.

Como en casi todas las verduras, las hojas de la pituca son ricas en vitaminas y minerales. Son buena fuente de tiamina, riboflavina, hierro, fsforo, y zinc, un buen recurso de vitamina B6, vitamina C, niacina, potasio, cobre y manganeso. Los cormos de la pituca tienen un alto contenido en almidn y son fuente de fibra diettica. El cido oxlico puede estar presente en el cormo y especialmente en la hoja, por lo que no puede ser ingerido por personas con problemas de riones, gota o artritis reumtica. El ciclo del cultivo dura 8 a 10 meses.
REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO:

La malanga es una planta netamente tropical. Para su desarrollo ptimo requiere las siguientes condiciones climticas y de suelo.
FOTOPERIODO:

El mejor desarrollo se alcanza con periodos de 11-12 horas luz. La luz influye sobre algunos aspectos morfolgicos como el nmero de hojas y cormos, as como la altura de la planta (Mendoza, 1989). Para esta exigencia nuestra zona no tiene ningn problema.
TIPO DE SUELO:

En cuanto al tipo de suelo, las plantas se adaptan ms a aqullos profundas, frtiles, con suficiente materia orgnica y bien drenada. Deben evitarse los suelos con alto contenido de arcilla o arena. El pH ptimo debe ser entre 5.5-6.5, aunque puede adaptarse a espectros de 4.5-7.5 (Jimnez, 1988).

Aunque se adapta a una gran diversidad de suelos, los ptimos son los francos, franco limosos o arenosos con profundidades de 50 a 60 cm. Ricos en materia orgnica (2-3%) y PH de 4.5 a 7.5, En suelos Quebrados se debe practicar la siembra en curvas a nivel para la proteccin del terreno, el uso de abonos orgnicos como estircol ha mostrado considerable mejora en los rendimientos en la produccin de cormos. Tambin puede desarrollarse en terrenos hmedos en las vegas de los ros, lagunas, orillas de drenes y canales de riego donde no se desarrollan otros cultivos (Mendoza, 1989). El cultivo muestra problemas en suelos arenosos o pesados y mal drenados, as como en suelos rocosos y pedregosos ya que deforma el cormo y se dificulta la cosecha. Los suelos muy pesados dificultan la emergencia de las plantas y el desarrollo de los cormos (Montaldo, 1991). Existen variedades que crecen bajo el agua (cultivos bajo inundacin), en tanto que otras prefieren los suelos bien drenados (cultivos secos).
TEMPERATURA:

La pituca es una planta que produce con buenos rendimientos en temperaturas desde 12 hasta 30 Centgrados. Lo cual nos indica que es un cultivo que se adapta a climas calientes. Debe haber temperaturas promedio no inferiores a 20C, siendo la ptima entre 25-30 C. Las temperaturas menores de 18C detienen el crecimiento y se interrumpe la fotosntesis (Mendoza, 1989 y Montaldo, 1991).

ALTITUD:

La pituca se cultiva en alturas desde 200 a 2,300 msnm, siendo las mejores de 200 a 1,000 msnm. Se adapta desde el nivel del mar hasta 1500 msnm (Jimnez, 1988). Precipitacin. Requiere de regmenes de lluvia altas (1800-2500 mm) y bien distribuidas; cuando existe insuficiente humedad en el suelo, las hojas se tornan amarillentas y se marchitan.
PRECIPITACIN:

Para que no se manifiesten retrasos en el crecimiento, la planta de malanga necesita suficiente agua. Sin embargo, crece bien en zonas con precipitacin de 1,000 a 1,600 mm anuales bien distribuidas, es una Planta bastante exigente en cuanto a humedad disponible en el suelo. VALOR NUTRICIONAL: Cuando un cultivo es orientado a la alimentacin, el valor nutritivo y la aceptacin del consumidor son importantes. El valor nutritivo de un alimento depende de sus estndares nutritivos, de su digestibilidad y de la presencia o ausencia de anti nutrientes y factores de toxicidad. Los cormos y cormelos son la parte econmica Importante del taro. De vez en cuando las hojas y pecolos son tambin usados como alimento El principal alimento almacenado en el cormo son los hidratos de carbono cuya fraccin est compuesta como sigue: Tabla 1: Anlisis fraccionario del contenido de hidratos de carbono en cormo de la pituca COMPONENTE PORCENTAJE

Almidn Pentosa Protena Cruda Dextrina Azucares reductores Sacarosa

77.9 % 2.6% 1.4 % 0.5% 0.5% 0.1%

Por los nutrientes que proporcionan, los cormos pueden ser considerados como una fuente buena de hidratos de carbono y potasio. Los granos de almidn son muy pequeos y van en dimetro de 1 a 4 milimicras. Como resultado, el almidn de la pituca es muy rpidamente digerible cuando es usado para alimento, adems de su alto contenido de almidn, la pituca o papa china tiene un volumen alto de protena y aminocidos que otras races y tubrculos tropicales.

VALOR NUTRICIONAL Energa 1 o 2 Kcal Protena 1.6 g Grasa 0.5 g Carbohidrato 23.2 g Fibra 0.8 g Calcio 50 mg Fsforo 41 mg Hierro 1.2 mg Calcio 96.0 mg Potasio 88.0 mg Vitamina A 5.0Mcg Tiamina 0.08 mg Riboflavina 0.04 mg Niacina 0.07 mg Acido Ascrbico 7.0 mg Cscara o porcin no 16.0 % comestible:
La pituca tambin contiene cantidades mayores de vitaminas del complejo B, que la leche entera. Las hojas cocinadas tienen el mismo valor nutritivo de la espinaca

Todas las parten del cormo no tiene exactamente la misma composicin. La materia seca as como el contenido de almidn de los cormos son ms bajos en el pice que en la base del cormo. Adems, la mayora de los nutrientes no almidonados del cormo estn concentrados en la cscara exterior. La cscara pueden por consiguiente utilizarse como alimento para rumiantes en lugar de ser desechada. MATERIA ORGNICA Y HUMOS EN LOS SUELOS

La materia orgnica est constituida por los compuestos de origen biolgico que se presentan en el suelo. La manera tradicional de aumentar la materia orgnica del suelo es agregando materiales frescos sin descomponer como estircol, compost o materiales vegetales incorporados como abono verde. Esta materia orgnica es generalmente, pero no necesariamente una fuente de nutrientes para la planta. Los nutrientes son liberados de la descomposicin del abono orgnico (estircol) y de residuos de cultivos, a la misma velocidad con la que se necesitan para el crecimiento de las plantas. Cuando la materia orgnica se encuentra en el suelo en niveles ptimos permite mejorar las propiedades fsicas del suelo, principalmente al influir sobre el grado de agregacin que intervendra en forma decisiva en el balance hdrico.

ABONOS ORGNICOS

El abonamiento orgnico puede ser definido como la incorporacin de residuos orgnicos de diferentes orgenes listos a mejorar la productividad del suelo. La fertilizacin orgnica mejora la eficiencia de los abonos minerales a travs del efecto de complementar, en suelos degradados.

ESTIRCOL

El estircol aumenta la actividad microbiana y, a consecuencia del suministro continuo de los nutrientes, facilita la produccin de altas cosechas. La riqueza de las deyecciones de los distintos animales es sumamente variable dependiendo en gran parte del rgimen alimenticio, as como el estado del animal, por consiguiente su composicin vara entre lmites muy amplios; as tenemos, el anlisis qumico del estircol de ganado vacuno:

ELEMENTOS Nitrgeno : Potasio :

PORCENTAJE 3.4% 3.5% 0.6% 1.3% 0.8% 24.36%

Magnesio : Fosforo Azufre Magnesio : : :

ESTIERCOL DE GALLINAZA

Pertenece a la categora de los estircoles pero presenta caractersticas especiales; como l as aves excretan por una cloaca, sus deyecciones lquidas y slidas no se eliminan por separado. Su contenido de nutrientes es superior al de otros estircoles. Cuando la gallinaza se obtiene pura y seca ocurre grandes prdidas de nitrgeno por volatilizacin. Cuando la gallinaza obtenida est mezclada con virutas de madera o aserrn, es de lenta descomposicin a causa de la alta relacin C/N de la madera; adems estos materiales son malos absorbentes del amonaco

NUTRIENTES DEL SUELO Y NECESIDAD DE LOS MISMO POR EL CULTIVO DE LA PITUCA.

NITRGENO:

El nitrgeno es el elemento ms crtico en el crecimiento de las plantas, pues no es suministrado por el suelo en forma suficiente para que pueda ser utilizado por la planta. Las plantas utilizan en forma de amonio o en forma de nitrato, y solo una pequea parte del nitrgeno del suelo est presente en estas formas. La respuesta de la pituca es excepcionalmente notable frente a la adicin de este elemento. Mejora el contenido proteico del grano ejerciendo un efecto real sobre el valor nutricional de la pituca; las plantas lo observen lentamente en las primeras etapas de crecimiento, pero la tasa de absorcin aumenta rpidamente a un mximo antes y despus de la inflorescencia

FOSFORO:

El fosforo es el segundo ms crtico nutriente vegetales, porque si el fosforo suministrado por la mayora de los suelos es bajo y no est realmente disponible para las plantas. El fosforo no es muy mvil en las soluciones del suelo y debe ser aplicado donde se necesite. En trminos generales puede decirse que el fosforo es un factor de calidad. Favorece precisamente los periodos de vegetacin que son crticos para el rendimiento del cultivo: fecundacin, maduracin y movimiento de las reservas.

POTASIO:

El potasio se encuentra en el suelo en tres formas: no intercambiable o fijo, intercambiable y soluble. El potasio de la solucin suelo es directamente disponible por la planta y las races lo absorben en su forma inica. Este elemento interviene en la fotosntesis, disminuye la transpiracin de la planta, adems aumenta la resistencia de los vegetales a las enfermedades criptogmicas.

AZUFRE:

El azufre del suelo se encuentra principalmente en la fraccin orgnica pero tambin puede encontrarse en minerales y en la solucin suelo en forma de ion sulfato; en los suelos es un elemento sumamente mvil. A travs de los procesos de mineralizacin de la materia orgnica se reducen a formas de sulfatos en que los absorben los cultivos. La necesidad de azufre por las plantas es similar a la del fosforo, estas pueden suministrarse mediante sulfato de amonio o superfosfato simple.

CALCIO Y MAGNESIO:

El calcio es suministrado al suelo principalmente para corregir el pH de suelos fuertemente cidos y para mejorar la disponibilidad de nutrientes, ms que para suministrar iones de calcio al crecimiento de las plantas. El suministro de este elemento esta dado por el complejo de intercambio catinico del suelo, El calcio es esencial para el desarrollo de la planta desde la germinacin hasta la madurez del grano; por otra parte, proporciona una mayor resistencia a los tejidos vegetales. El magnesio se encuentra en el suelo en forma hidrosoluble, intercambiable y fija. Las plantas pueden obtener este elemento del complejo de intercambio catinico del suelo. El magnesio es muy importante en la mayor parte de los fenmenos vitales de la planta. Su falta reduce la actividad fotosinttica.

PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA MALANGA


(Colocasia esculenta). La malanga es un cultivo rustico, pero a pesar de esto y el inters de tecnificar el cultivo, no se deben de tomar el ataqu de plagas muy inadvertido. Las plagas que atacan el cultivo y las ms peligrosas son las del suelo ya que pueden llegar a causar prdidas muy cuantificables en el cultivo. Entre las principales plagas de inters econmico tenemos: Gallina Ciega: (Phylophaga ssp), Gusano Alambre: (Aeolus ssp), Termitas: (Reticulitermes lucifugus).

PLAGAS:
GALLINA CIEGA (PHYLOPHAGA SSP).

Esta plaga Causa dao al material que se planta para establecer el cultivo (Hijos o cormelos) y otras atacan las races, generalmente, esta plaga se presenta en focos. Pertenece al orden Coleptera, Familia Melolonthidae, son insectos que se alimentan de las races de diversas plantas, entre ellas el cultivo de la malanga. Es una de las plagas que ms dao causa y es muy difcil de controlar. Un problema que se presenta es que estos insectos, por su habito de vida, viven debajo del suelo por tanto no se pueden observar y solamente los detectamos cuando el dao ya est hecho y en ese momento es muy poco lo que se puede hacer. Por esto es importante tomar acciones antes que la plaga afecte el cultivo. Para manejar la gallina ciega y otras plagas de suelo es importante conocer: Su ciclo de vida. La cantidad de gallina ciega que hay en el campo. El momento en que la plaga daa al cultivo. Para prevenir el ataque de gallina ciega, lo primero que tenemos que saber es qu cantidad de ellas hay en el terreno donde se va a sembrar, esto se conoce mediante la realizacin de recuentos que se pueden hacer de tres formas: 1. En campos de una a cinco hectreas, ubicar cinco lugares bien distribuidos en el terreno, en cada lugar hacer un hoyo en el suelo de 30x30x30 centmetros. Con pala sacar la tierra y con el tamiz revisar. 2. Arrancar dos macollas de zacate, revisar las races y el suelo al pie de la macolla.

3. Al momento de preparar el suelo, revisar un metro de surco. Para el primer caso se debe contar y sumar el nmero de larvas en los cinco sitios de muestreo. Si se encuentran de 3 a 5 larvas medianas o grandes se recomienda tomar alguna medida de control. Control: Preparar bien el suelo 15 30 das antes de la siembra. Esta es una buena medida para eliminar los huevos, larvas y pupas. Estos son maltratados y expuestos al sol. Se mueren por deshidratacin y se los comen otros animales como (gallinas, pjaros, sapos). Recolectar y destruir manualmente los adultos que salen del suelo. Eliminar malezas, zacates y plantas hospederas que pueden servir de refugio a la plaga. Desinfeccin de los hijos con insecticidas.
GUSANO ALAMBRE: (AEOLUS SSP) LARVAS Y ADULTO DE GUSANO ALAMBRE (AEOLUS SSP).

Las larvas son muy tpicas, de color dorado y anillos muy marcados. Estas larvas, al igual que los Gusanos blancos, viven bajo tierra, alimentndose de races, tubrculos y bulbos, Los daos ms importantes los producen en primavera y otoo, permaneciendo los gusanos ms parados en verano e invierno, roen races de todo tipo de plantas arbreas, arbustivas y herbceas; horadan y hacen galeras en tubrculos y semillas, en bulbos (los gladiolos son muy atacados),En las plantas de huerta, los daos son ms cualitativos, si bien, no son nada despreciables; salvo crucferas (col, coliflor, repollos, etc.), habas y guisantes, en csped son mucho menos abundantes que Rosquillas y Gusanos blancos. Se delatan porque aparecen en el csped manchas de hierba marchita, amarillenta o marrn.

Control - Desinfeccin del suelo. - Los huevos son muy sensibles al calor y a la sequa. Cualquier labor que los deje al descubierto puede causar muchas bajas, por lo que se aconseja dar 2 pases de cultivador en verano (meses de junio y julio). - Se controlan cuando la poblacin es elevada mediante tratamientos insecticidas al suelo.(Confidor). Es posible que se requieran dos o ms aplicaciones para garantizar un control.
TERMITAS: (RETICULITERMES LUCIFUGUS)

Las termitas son insectos sociales que se alimentan de la celulosa de la gran mayora de las especies de madera, en distintas formas: madera, aglomerados, papel, cartn, tejidos, etc, Las termitas son muy destructivas, llegando a consumir toda la carpintera de una casa en pocos meses, siendo especialmente peligroso el ataque a los elementos estructurales (vigas de techos, tejados, etc.) pudiendo provocar incluso el hundimiento del edificio, La especie de termita que habita en la Pennsula es subterrnea, construyen los termiteros bajo tierra, saliendo a travs de tneles para buscar la celulosa de que se alimentan, principalmente en forma de madera.

Ciclo vital de las termitas


Control: Desinfeccin de los cormelos. Aplicacin de producto al suelo.(Confidor ).

Enfermedades: Las enfermedades ms comunes que se presentan son: Cercospora sp., Punctellina solteroi y Sclerotinia rolfsii. El hongo del genero Phythium es frecuente encontrarlo como parsito de este cultivo en los trpicos, tambin se presenta bacteriosis (Xantomonas sp.) atacando al follaje de las hojas (amarillamiento), por lo que se considera adecuado aplicar un producto bactericida por lo menos una vez, de acuerdo a las necesidades del cultivo. Control: Para evitar la presencia de enfermedades en el cultivo es se debe utilizar en primera instancia semilla libre de patgenos, la desinfeccin de los hijos con fungicidas y bactericidas como carbendazim y cobre pentidratado ayuda a la proteccin de estas enfermedades en el cultivo.

III.

MATERIALES Y METODOS:

La presente prctica se llev a cabo en los terrenos de la facultad de recursos naturales renovables de la Universidad Nacional Agraria de la Selva tingo mara, siendo el terreno de topografa plana apta para ejercer dicha prctica de cultivo de la pituca, arroz, yuca, y otros. Plan de ejecucin: Para la ejecucin de esta prctica nos asignaron un terreno con caractersticas de poder observar el desarrollo de las plantas segn los fertilizantes agregados a los terrenos y el tipo de suelo que convenga a dicha planta para ejecutar el cultivo de la pituca.

Preparacin del terreno: La preparacin del terreno se realiz con debida anticipacin. el trabajo se hizo mecnicamente, comenzamos por extraer todas las malezas con el machete, esperar unos das a que secaran las malezas para luego retirarlos del terreno de prctica. Se tomaron las medidas del terreno respectivamente, luego removimos la tierra con el pico para quitar todas las races y desmenuzamos la tierra, seguido dimos dos pasadas con rastra, una vez terminado la preparacin del terreno, y luego se procedi con la parcelacin de acuerdo a las dimensiones tomadas.

MEDICIN DEL TERRENO

La medicin del terreno se llev acabo de la siguiente manera: Se dividi el terreno de prctica para los respectivos grupos. El terreno fue asignado al azar para los grupos por el jefe de prctica. Luego pasamos a medir el permetro del terreno la cual obtuvimos como resultado de un terreno de 4m (ancho) por 7m (largo).

CARACTERSTICAS DEL CAMPO EXPERIMENTAL

Largo de parcela Ancho de parcela Distancia de canales de agua entre surcos Distancia de separacin entre plantas Longitud de surco Numero de surcos Nmero de plantas por surco rea total del bloque rea neta por parcela rea total de las parcelas

7 metros 4 metros 36 cm

65 cm 50 cm 4 6 28.8m2 1.6m2 19.2m2

METROS

LEYENDA Plantaciones de pituca Distancia de los canales de agua entre surcos Longitud de surco Distancia de separacin entre plantas

C A N A L D E A G U A

C A N A L D E A G U A

C A N A L D E A G U A

7 METROS

En este grafico mostramos el orden numrico de los cultivos de pituca por surcos respectivamente.

METROS

C A N A L D E A G U A

C A N A L

C A N A L

7 METROS

D E
4

D E
4

A G U A

A G U A

SURCO N 1

SURCO N 2

SURCO N 3

SURCO N 4

Abonamiento.- El abonamiento del terreno se practic de diferentes


maneras.

PRIMERA SEMANA DESPUES DEL SEMBRADO:

SURCOS 1 2 3 4

TIPO DE FERTILIZANTE Estircol de Gallinaza Estircol de cuy Dolomita + Estircol de cuy testigo

TERCERA SEMANA DESPUES DEL SEMBRADO:

SURCOS 1 2 3 4

TIPO DE FERTILIZANTE Estircol de cuy Dolomita + roca fosfrica Estircol de gallinaza + Roca fosfrica testigo

SEXTA SEMANA DESPUES DEL SEMBRADO:

SURCOS 1 2 3 4

TIPO DE FERTILIZANTE Dolomita Roca Fosfrica + Dolomita Roca fosfrica testigo

IV.

RESULTADOS:

Los resultados se obtenan segn avanzaba el desarrollo de los cultivos de la pituca, con el paso del tiempo no se mostraban mejoras a pesar del esfuerzo realizado durante la prctica. PRIMERA EVALUACIN DEL CULTIVO SURCO N1: estircol de gallinaza PITUCA TAMAO DE DESARROLLO 4 cm 1 2.5 cm 2 3 cm 3 0 cm 4 0.5 cm 5 2 cm 6 SURCO N2: estircol de cuy PITUCA 1 2 3 4 5 6 TAMAO DE DESARROLLO 0 cm 1.5 cm 2 cm 4 cm 0 cm 2 cm

SURCO N3: Dolomita + Estircol de cuy PITUCA 1 2 3 4 5 6 TAMAO DE DESARROLLO 4 cm 6 cm 5 cm 0 cm 3 cm 2.5 cm

SURCO N4: Testigo PITUCA 1 2 3 4 5 6 TAMAO DE DESARROLLO 0 cm 3 cm 1.5 cm 0 cm 2 cm 0 cm

Observaciones registradas en la primera evaluacin Las pitucas se mostraron indefensas con las diversas plagas y sequedad, aquellos sembrados que obtuvieron mnimo tamao de desarrollo se consideraron muertas. SEGUNDA EVALUACION DEL CULTIVO: La segunda evaluacin de los cultivos se realiz despus de 15 das, despus del sembrado, se obtuvieron los siguientes resultados. SURCO N 1: estircol de cuy PITUCA 1 2 3 4 5 6 TAMAO DE DESARROLLO 6.2 cm 8.3 cm 8.9 cm 9 cm 10.3 cm 13.5 cm

SURCO N 2: Dolomita + roca fosfrica PITUCA 1 2 3 4 5 6 TAMAO DE DESARROLLO 9.7 cm 10 cm 9.8 cm 10 cm 7 cm 6.5 cm

SURCO N 3: Estircol de gallinaza + Roca fosfrica PITUCA 1 2 3 4 5 6 SURCO N4: testigo PITUCA 1 2 3 4 5 6 TAMAO DE DESARROLLO 6.2 cm 8.5 cm 8.2 cm 10.5 cm 9 cm 14 cm TAMAO DE DESARROLLO 7 cm 4 cm 7.2 cm 13 cm 8.8 cm 10 cm

Observaciones registradas en la segunda evaluacin La mayora de las pitucas se mostraron muy enfermas, como quemadas y marchitadas a pesar de que tenia las condiciones de agua sol que son necesarias para su buen desarrollo, luego de investigarlas se encontr plagas que ocasionaras tales resultados. Luego de unos das como nica alternativa se volvi a sembrar nuevas pitucas TERCERA EVALUACION DEL CULTIVO Despus de 5 das de evaluar el sembrado las plantas se marchitaron y se quemaron por extraas. Despus de 10 das se obtuvieron los siguientes resultados.

SURCO N1: Dolomita PITUCA 1 2 3 4 5 6 TAMAO DE DESARROLLO 9 cm 11 cm 12.8 cm 11.5 cm 14 cm 16.5 cm

SURCO N 2 : Roca Fosfrica + Dolomita PITUCA 1 2 3 4 5 6 TAMAO DE DESARROLLO 11 cm 12.7 cm 16 cm 13 cm 10 cm 9.5 cm

SURCO N3: Roca fosfrica PITUCA 1 2 3 4 5 6 SURCO N 4: Testigo PITUCA 1 2 3 4 5 6 TAMAO DE DESARROLLO 8 cm 12 cm 11.7 cm 13.5 cm 12 cm 18 cm TAMAO DE DESARROLLO 11.5 cm 6 cm 10 cm 17 cm 12 cm 13 cm

Observaciones registradas en la tercera evaluacin Aun no se mostraron mejoras, pero los cultivos resistieron parte de los efectos del hongo, no se obtuvieron los resultados que esperbamos pero durante la prctica se aprendi mucho, y mediante le presente informe se centrar sobre todo en los problemas y enfermedades que puede presentar una pituca en la zona de cultivo.

V.

DISCUSION:

Se investig acerca de los problemas que pudo tener el cultivo , La quemadura de la hoja de la pituca es causada por el hongo Phytophthora colocasiae. Esta enfermedad aparece primero como una lesin foliar redonda empapada de color prpura parduzco, de la que exuda un lquido amarillo claro. Las lesiones son inicialmente de 1-2 cm. de dimetro, las cuales crecen, se unen y eventualmente muere la lmina entera. La enfermedad se ve favorecida por noches frescas, 20-22C y humedad relativa del 100%, y das con 25-28C y humedad relativa del 65%, particularmente si estas condiciones estn acompaadas de tiempo nublado y lluvioso. Las plantas jvenes de pituca no se infectan bajo las condiciones de campo porque sus laminas foliares estn casi en posicin vertical y no retienen cantidades apreciables de agua libre. Onwueme (1978) sostiene que la quemadura de la hoja de la pituca es comnmente controlada con el uso de fungicidas cpricos; sin embargo, Messiaen (1979) dice que con las pulverizaciones se corre el riesgo de causar una fototoxicidad.

La pudricin suave de la pituca es causada por varias especies de Pythium. Se trata de un patgeno del suelo que ataca las races y cormos. Infecta a plantas que muestran marchitamiento y clorosis de las hojas, as como prolifera muy bien en las races de la base del retoo.

La pudricin de Sclerotium es causada por Sclerotium rolfsii, ocurre principalmente en la pituca de secano y es la causa que impiden el crecimiento de la planta, se produce la pudricin del cormo y la formacin de numerosos sitios esfrico de infeccin en el cormo. La mancha de la hoja por Cladosporium es causado por Cladosporium colocasiae. Ocurre en los dos sistemas de cultivo de la pituca. Las manchas caf oscuro aparecen en las hojas ms viejas. No causa prdidas apreciables en rendimiento, y normalmente se controla incidentalmente cuando se realizan las aplicaciones para controlar la quemadura de la hoja de d e la pituca El nudo de raz por nemtodos (Meloidogyne spp.) causa dao en la pituca de secano y a veces puede producir prdida total de la cosecha. Se caracteriza por presentar agallas en las races e hinchazones irregulares en el cormo; tambin ocurre un impedimento del crecimiento.

VI.

CONCLUSION:

La produccin de malanga se adapta a los climas y tipos de suelo de varias regiones productivas del pas, sobre todo en los trpicos, donde las condiciones de adaptabilidad hacen posible su implantacin como cultivo rentable y opcin altamente potencial para el incipiente mercado de productos exticos, as como una alternativa viable para participar en la reconversin de cultivos poco rentables en sistemas de produccin sanos, con una productividad aceptable y una interesante rentabilidad.

Estas plantas no debera estar en suelos secos durante mucho tiempo ya que, si sucede, sus hojas se marchitarn. Regndolas puede conseguirse recuperar la planta, siempre y cuando la misma no est ya demasiado seca. Si se fertilizan peridicamente (cada 3 o 4 semanas) con cualquier fertilizante comn, la planta crecer mucho ms.

El lugar de plantacin debe drenar bien; en climas suaves puede cultivarse en el borde de un estanque, La malanga soporta el sol o semi sombra, proteger del viento para evitar daos en el follaje. Regar frecuentemente en verano, aadiendo regularmente un fertilizante. Mantener el ambiente hmedo.

VII.

BIBLIOGRAFIAS:

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