UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MEXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN INGENIERIA QUIMICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUIMICAS SECCIN DE FISICOQUIMICA

CUESTIONARIO PREVIO 4: DETERMINACION DE LA ENERGIA LIBRE ESTANDAR DE MICELIZACION

OBJETIVOS: Comprender que es un agente tensoactivo y conocer sus propiedades fisicoqumicas en forma general Comprender el significado de micela y conocer las diferentes formas y estructuras micelares Calcular la concentracin micelar critica (CMC) Determinar la energa libre estndar de micelizacion Calcular la constante de equilibrio de micelizacion

1.- Definicin de un agente tensoactivo. Mencione sus propiedades y caractersticas fisicoqumicas y/o superficiales Son compuestos qumicos que, al disolverse en agua o en otro disolvente, disminuyen su tensin superficial y modifican las propiedades de la interfase, promoviendo actividades como la humectacin, detergencias, emulsificacion, lubricacin y otros fenmenos superficiales. Las propiedades generales y comportamiento de los agentes tensoactivo se deben al carcter dual de sus molculas (grupo hidrfilo y lipfilo) ; es as como el antagonismo entre estas dos secciones de su molcula y el

equilibrio entre ellas es la que d al compuesto sus propiedades activas de superficie. El grupo hidrfilo ejerce un efecto solubilizante y tiende a llevar a la molcula a disolucin completa. El grupo hidrfobo, en cambio, debido a su insolubilidad tiende a contrarrestar la tendencia del otro. S se logra el equilibrio adecuado entre los dos grupos se ve que la sustancia no se disuelve por completo, ni queda sin disolver del todo, concentrndose en la interfase con sus molculas orientadas de tal forma que los grupos hidrfilos se orientan hacia la fase acuosa, mientras que los hidrfobos hacia la no acuosa o a la fase vapor.

Clasificacin de Tensoactivos La clasificacin se fundamenta en el poder de disociacin del tensoactivo en presencia de un electrolito y de sus propiedades fisicoqumicas, pueden ser: Inicos: segn la carga que posea la parte que presenta la actividad de superficie: (a) aninicos, (b) catinicos y (c) anfteros No-inicos. Los inicos, con fuerte afinidad por el agua, motivada por su atraccin electrosttica hacia los dipolos del agua puede arrastrar consigo a las soluciones de cadenas de hidrocarburos, por ejemplo el cido plmico, prcticamente no ionizable es insoluble, mientras que el palmitato sdico es soluble completamente ionizado.

2.- Definicin de micela, mencione su utilizad e importancia Estructuras esfricas minsculas en las cuales las colas o porciones apolares forman la parte central, y hacia el exterior se situan las cabezas o porciones polares que si pueden interactuar con el agua. Es la propiedad de formar micelas no es ms que una de las manifestaciones de las interacciones de los jabones y detergentes con el agua. El estudio de las propiedades de las micelas, por otra parte, ha servido de base para suponer en un principio y confirmar luego muchas de las propiedades de las membranas biolgicas, tambin han permitido hacer estudios sobre las caractersticas generales de las superficies que ofrecen al medio, no solo frente al solvente mismo, sino tambin frente a otros componentes o condiciones del medio ambiente, como la acidez o la alcalinidad (pH), o la presencia de otras sustancias, principalmente iones de diferentes cargar o valencias. Parte de la informacin bsica que se ha obtenido de las micelas es relativa al estado fsico de las porciones apolares rechazadas por el agua. El estudio de la fluidez del interior de las micelas ha permitido predecir propiedades importantes de las membranas bilgicas por extrapolacin, en cuanto a su estado fsico, acomodo, efectos del largo de la cadena apolar, de la presencia de dobles ligaduras en ella, de la carga de las cabezas, de la presencia de los iones en el agua etc.

3.- Descripcin de los modelos micelares que existen. Anote sus caractersticas estructurales Se pueden clasificar los tipos/modelos micelares con ayuda de un factor llamado parmetro surfactante tambin llamado radio empacado.

Dnde: Vc= es el volumen de la parte hidrofobica del surfactante Lc= es la longitud de la cadena hidrocarbonada = rea efectiva por cabeza de grupo

Entonces de acuerdo a este nuevo parmetro podemos determinar que tipo de micela se tiene Cilindros: NS0.5 El dimetro del cilindro est dado por la longitud del surfactante. Son polidispersas ya que pueden crecer variando las longitudes. Si la concentracin del surfactante es alta, generalmente forman hexgonos. Aqu se encuentran las cadenas surfactantes con cabezales de grupo cargados, tambin aquellos no inicos. Bicapa: NS0.5-1 No pueden adquirir la forma cilndrica o esfrica debido al pequeo tamao del cabezal de grupo y porque su cadena alcalina es demasiado grande. As lpidos con dos con dos cadenas alcalinas formarn bicapas. Las bicapas planas se forman cuando NS=1. Micelas invertidas: Son surfactantes que tienen un rea de cabezal de grupo muy pequeo (como el colesterol) y tienden a formar micelas. Sus cabezales de grupo apuntan hacia el centro mientras la parte hidrofobica est en la regin externa. Estructuras invertidas son formadas en solventes no polares como tolueno, benceno, ciclohexano en lugar de agua.

Esfricas: NS0.33 El conjunto de molculas forma esferas donde en el interior se encuentra la parte hidrofbica, mientras que toda la superficie es hidroflica. Liposoma: Son bicabas donde NS<1 4.- Definicin de concentracin micela critica (CMC), Cmo se puede determinar experimentalmente?

La concentracin micelar crtica es la concentracin a la cual la formacin de micelas es apreciable. Para determinar la concentracin micelar crtica se pueden utilizar dos mtodos *METODO CONDUCTIMETRICO: Consiste de medir la conductividad (k) de disoluciones que contienen distinta concentracin de tensoactivo. La representacin de los datos de K vs C es un curva cuyas pendientes antes y despus de la CMC, son diferentes. El cambio de pendiente ocurre a la concentracin de tensoactivo a la que comienza la formacin de micelas, por lo que la CMC se determina como la interseccin de las dos rectas antes y despus del cambio. *METODO EXPERIMENTAL: Se prepara una disolucin concentrada de tensoactivo. En un bao termosttico se introducen tres matraces, dos normales que contienen respectivamente la disolucin concentrada .de tensoactivo y el disolvente y un matraz de corazn de dos bocas de 100 ml de capacidad. Este ultimo esta diseado especialmente para este tipo de valoraciones pues por una de las bocas se introduce el electrodo de medida, mientras que la otra parte queda libre para aadir el disolvente. Todo el material y las disoluciones (disolvente y disolucin de tensoactivo) se mantienen a temperatura constante durante toda la valoracin.

5.- Explique porque se utiliza la conductimetria para determinar la CMC Las mediciones de conductividad son importantes de manera prctica por que detectan la presencia de electrolitos e indican en forma burda la cantidad presente en un coloide dado. Y como ya se mencion en el punto anterior para poder determinar la concentracin micelar critica se necesita determinar los valores de la conductividad, cabe mencionar que la conductividad disminuye al aumentar la concentracin 6.- Explique por qu las soluciones jabonosas se llaman tambin electrolitos coloidales. Los jabones en solucin acuosa pueden existir en forma de electrolitos coloidales; es decir, que actan a la vez como coloides y como electrolitos. La concentracin de los jabones en las soluciones utilizadas para limpiar es suficientemente grande para originar la aglomeracin (conjunto) de las molculas de jabn en forma de micelas

8.- Diagrama de flujo del experimento

Determinacion de la energia libre estandar de micelizacion

Lavar y secar el material de vidrio

Preparar 50 ml de una solucion de Lauril sulfato de sodio 1M y realizar diluciones a diferentes concentraciones

Colocar en un tubo de ensayo la cantidad necesaria de la solucion de lauril sulfato de sodio para medir la conductividad, comenzar con la solucion mas diluida a la mas concentrada

Realizar el paso anterior para cada concentracion, enjuagando el electrodeo del conductimetro con agua destilada antes y despues de cada medicion. secar el electrodo con papel absorbente

Determinar el radio del tubo capilar con agus destilada, posteriormente determinar la altura de cada una de las soluciones con el tensiometro capilar

Determinar las densidades de las solcuiones de tensoactivo.

7.- Propiedades toxicolgicas de los reactivos del experimento