PROYECTO

PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTE A PARTIR DE RESIDUOS ORGANICOS MEDIANTE LA IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA BIODIGESTOR PARA LA APLICACIN SOBRE CULTIVOS EN PARCELA

TRABAJO PRESENTADO POR:

INDICE

I. II.

INTRODUCCION1 INFORMACION GENERAL.....2 2.1. 2.2. 2.3. Ttulo del proyecto..2 Ubicacin geogrfica.....2 Ejecutores..2

2.4. Tipo de investigacin...2 III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACION 3.1. 3.2. 3.3. Determinacin del problema Justificacin del problema Objetivos 3.3.1. Objetivo general 3.3.2. Objetivos especficos IV. MARCO TEORICO 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. V. 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 5.6. 5.7. VI. VII. ANEXOS 2 El biol Biodigestores El biol fitoestimulante orgnico El biol como fuente orgnica de fitorreguladores Materiales Insumos Preparacin Formacin del biol Uso del biol en los cultivos Ventajas del biol Formas de aplicacin

MATERIALES Y METODOS

CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA

I.

INTRODUCCION

En la actualidad el desafo ms importante que tenemos, en el contexto de preservacin del ambiente, es la conservacin de los suelos y de la materia orgnica. El uso de cada vez ms fertilizantes sintticos con sus consecuencias negativas (costos elevados y degradacin de la biologa del suelo entre otros) nos induce hacia un cambio de paradigma hacia una agricultura mas ecolgicas y por tanto ms sostenible, con el uso de recursos y elementos orgnicos disponibles localmente. Por otro lado tenemos la necesidad de producir ms alimentos frente a la situacin global de crisis ocurrida en estos ltimos aos. En la provincia Daniel Carrion existe una creciente demanda de muchos productos agroalimentarios, ante una situacin actual de escasa dinmica productiva. Dentro de este contexto surge la necesidad constante, para todos los productores, el incrementar la calidad y cantidad de sus cosechas. Lo cual es posible contribuir a travs de la investigacin orientado al mejoramiento, adecuacin e implementacin de tcnicas y tecnologas de produccin, ambientalmente limpias y econmicamente viables dando nfasis a las unidades productivas familiares. Todo esto abarca la ciencia agroecolgica que establece una agricultura alternativa basado en el uso de insumos naturales, como abonos orgnicos y rescate de saberes tradicionales. Una de estas tecnologas alternativas es el uso de biol, que por su gran bondad bioestimulante ayuda a mejorar el crecimiento y desarrollo de las plantas, producido en forma natural y econmica, ya que para su preparacin se utiliza recursos disponibles en la zona, en este caso, la Institucin Educativa CENTENARIO en su afn de aportar mtodos en cuanto a la proteccin del medio ambiente y el

espacio productivo donde existe un enorme potencial de estos recursos para producir abonos orgnicos. Por ello su implementacin constituye una prioridad del presente proyecto.

II. 2.1 Ttulo del proyecto

INFORMACION GENERAL

PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTE A PARTIR DE RESIDUOS ORGANICOS MEDIANTE LA IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA BIODIGESTOR PARA LA APLICACIN SOBRE CULTIVOS EN PARCELA 2.2 Ubicacin geogrfica

- Lugar - Distrito - Provincia - Regin 2.3 Ejecutores

: Distrito de Vilcabamba : Vilcabamba : Daniel Carrin : Pasco

Alumnos del 4to grado IE Centenario 2.4. Tipo de investigacin

Experimental en campo

III.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACION

3.1. Determinacin del problema

El empobrecimiento de los campos de cultivo, ocasionado por las consecutivas cosechas y el uso irracional de los suelos y los residuos orgnicos, es la principal causa de la baja productividad y la calidad de los mismos. En el Distrito de Vilcabamba la mayora de personas no cuentan con tcnicas e insumos accesibles que garanticen la rentabilidad y sostenibilidad de sus cultivos, la PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTE A PARTIR DE RESIDUOS ORGANICOS MEDIANTE LA IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA BIODIGESTOR PARA LA APLICACIN SOBRE CULTIVOS EN PARCELA, resulta una alternativa demostrada que permitir a los productores devolver la fertilidad a los suelos y evitar contaminaciones. 3.2. Problema general

En qu medida beneficiar la utilizacin de estiercol de animales y residuos de vegetales dentro de un biodigestor y permita utilizar como fertilizantes de abono orgnico para la produccin de los sembros. As mejorar la calidad de vida de la familia campesina?

3.3. Objetivos 3.3.1. Objetivo general Producir biofertilizante lquido (biol) a partir de residuos orgnicos

determinados, para la aplicacin sobre cultivos en parcela, de manera que se pueda aprovechar adecuadamente la materia prima disponible a travs de la instalacin de un sistema biodigestor y que permita al campesino mejorar la calidad de vida.

3.3.2. Objetivos especficos

Caracterizar la disponibilidad de materia prima con potencial productivo y aprovechable en la produccin de abonos orgnicos en la localidad de Vilcabamba.

Dar mejor valor y utilidad al estircol y residuos orgnicos generados por animales y vegetales, transformado en biol y ampliando la capacidad de produccin.

Establecer cultivos locales de ciclo corto en una parcela donde determinar la eficiencia del biol sobre las plantas mediante la prueba de aplicacin.

3.5. Hiptesis 3.5.1. Hiptesis general

Incentivar la elaboracin del biodigestor elaborado a partir de las excretas de animales y residuos de vegetales, relacionando significativamente con el uso de este abono orgnico, para incrementar el rendimiento de todo tipo de cultivos, y as mejorar la calidad de vida familiar.

3.5.2. Hiptesis especifico

Producir fertilizantes orgnicos como el Biol, a partir excretas de animales y resduos de vegetales que permitir al campesino significativamente mejorar su calidad de vida a nivel familiar.

El uso del biodigestor, mejora sensiblemente el bienestar de la familia campesina a realizar menos gastos en la compra de fertilizantes para incrementar el rendimiento de todo tipo de cultivos.

Tratar residuos orgnicos y vegetales, ayuda reducir la contaminacin ambiental especialmente de mantos acuferos y el riesgo de transmisin de enfermedades para mejorar las condiciones de vida.

3.6. Justificacin del problema El desarrollo del presente trabajo de investigacin, tanto en lo social, econmico, cientfico y tcnico nos permitir producir conocimientos incentivar el uso de este abono orgnico en cada persona, ya que es claro que a travs de la implementacin de los biodigestores, se reduce el impacto y la contaminacin del medio ambiente gracias al manejo del estiercol y otras excretas las cuales regularmente son depositadas en quebradas o ros. Igualmente tiene un impacto directo en la salud de las personas mejorando su calidad de vida ya que se esta reduciendo la posibilidad de la propagacin de plagas puesto que se reducen las poblaciones de moscas y otros insectos.

Adems es importante agregar que con la produccin de abono orgnico se pueden mejorar los cultivos, incluso diferencindolos en el mercado como productos orgnicos. El biodigestor ha significado un menor esfuerzo y tiempo requerido para dedicarlo al mejor aprovechamiento de las excretas de los animales de patio (vacas de ordeo, caballos, cabras, ovejas, cerdos, aves de corral, etc.), le permite obtener una fuente de abono orgnico de bajo costo. En este sentido la produccin de biofertilizantes a partir de residuos orgnicos mediante la implementacin de un sistema biodigestor, contribuye a esta tarea de promover el desarrollo endgeno desde un espacio pblico de investigacin y formacin profesional, dando nfasis al aprovechamiento de restos orgnicos, en vista de que a estos no se le da mucha utilidad productiva, y a la produccin de alimentos sanos, nutritivos sin el uso de insumos sintticos que inhiben la actividad de los microorganismos del suelo, adems afectan negativamente el ambiente, la salud y la economa familiar.

IV.

ANTECEDENTES DE ESTUDIO

Los agricultores han jugado un papel importante en el proceso de innovacin de los biodigestores campesinos. Una vez conocidas las bondades de la tcnica para producir abono, la meta fue simplificar su construccin y manejo para facilitar su integracin a los sistemas de produccin.

Como resultado de este proceso se desarrollaron diferentes modelos sencillosy prcticos, que no requieren demasiado estircol y usan los materiales disponibles en la zona. Lo importante es que el proceso de descomposicin sea anaerbico. Esta experiencia se inici en 1995 con la construccin de un biodigestor usando una manga cerrada de polietileno grueso de cinco metros de largo como mnimo; dos tubos de PVC de diez centmetros de dimetro y 40 centmetros de largo, que puede ser remplazado por otro material de la misma dimensin; dos botellas de plstico (1,5 litros) para ser colocados en los extremos de la manga y tiras de jebe (de cmara de llanta) para amarrar el polietileno sobre los tubos.

El mdulo bsico de este modelo tiene un costo que vara entre 16 y 25 dlares, dependiendo de la calidad del polietileno. En esta manga, que se asemeja a un estmago, se pueden producir hasta 200 litros de abono lquido cada tres meses, dependiendo de las condiciones climticas.

Para lograr esta meta se vierte en la manga una mezcla de estircol fresco, de vacuno o de otro rumiante, y agua en una proporcin de uno a uno y se deja fermentar por un periodo de dos a tres meses, dependiendo de las condiciones ambientales (principalmente temperatura y altura sobre el nivel del mar).

Este tipo de biodigestor se difundi ampliamente en el Per y fue adoptado por muchos agricultores de pequea escala, por sus beneficios para producir un abono foliar que mejora el crecimiento de pastos e incrementa la produccin de cultivos, y por su bajo costo. 8

V.

MARCO TEORICO

5.1. El biol

(DEXCEL PERU/ASOCIACION RUNAMAQUI), El Biol es un excelente abono foliar. El Biol sirve para que las plantas estn verdes y den buenos frutos como papa, maz, trigo, haba, hortalizas y frutales. El Biol se prepara con diferentes huanos que tiene que fermentar durante dos a tres meses en un bidn de plstico.

Soria (2008), Sustancia qumica en la cual presenta nutrientes esenciales para los cultivos vegetales, estas estn relacionadas con las propiedades del suelo que estn estrechamente ligadas con la relacin SUELO PLANTA.

Gomero O., L., y H. Velsquez A.,( 2000), Manifiesta que el biol es una fuente orgnica de fitorreguladores de crecimiento como el cido indol actico (auxinas) y giberelinas que promueven actividades fisiolgicas y estimulan el desarrollo de las plantas.

INIA (2008), Agrega que

el biol es un abono orgnico lquido, resultado de la

descomposicin de los residuos animales y vegetales: guano, rastrojos, etc., en ausencia de oxgeno. Contiene nutrientes que son asimilados fcilmente por las plantas asindolas ms vigorosas y resistentes.

5.2. Biodigestores

I.U.T. DELTA (2012), Menciona que Un biodigestor es un sistema de recinto cerrado hermticamente donde se producen reacciones anaerbicas y en el que se degrada la materia orgnica previamente disuelta en medio acuosa, para dar como resultado el biogs (metano y dixido de carbono), y por otro lado el efluente como biofertilizante (biol), en un periodo aproximado de dos meses. 9

El biogs puede ser empleado como combustible en las cocinas, calefaccin, iluminacin, y en grandes instalaciones, hasta se puede utilizar para alimentar un motor que genere electricidad. De acuerdo a la frecuencia de cargado, los sistemas de biodigestion se puede clasificarse en: Batch o discontinuo. Se carga una sola vez en forma total y la descarga se efecta una vez cumplido el ciclo de biodigestion. Semi-continuos. Es ms usado en el medio rural, se cargan por gravedad una vez al da. Continuos. Este tipo de biodigestores se desarrollan principalmente para tratamientos de aguas residuales.

5.3. El biol fitoestimulante orgnico

En los ltimos aos, se han incorporado al proceso de produccin agrcola algunas sustancias denominadas fitorreguladores, cuya utilizacin constituye ya una tcnica de cultivo que tiene como propsito mejorar la produccin y calidad de las cosechas. La Sociedad Americana de Fisiologa Vegetal define a las hormonas vegetales o fitohormonas como fitorreguladores del desarrollo que son producidas por las plantas y que a bajas concentraciones regulan los procesos fisiolgicos, pudiendo desplazarse desde su centro de produccin a los lugares de accin. Los fitorreguladores pueden ser naturales o sintticos y pueden promover o inhibir el desarrollo fsico de las plantas. Hay cinco grupos hormonales: auxinas, giberelinas y citoquininas como activadores, adems de etileno e inhibidores. Dentro de los fitorreguladores los hay de tipo radicante o estimulante de la formacin de nuevas races o del enraizamiento de esquejes. Se conocen inductores de la floracin, otros de accin 10

fructificante, otros que modifican la morfologa sexual o que actan estimulando el crecimiento o deteniendo el mismo, y otros que aceleran la maduracin o que se emplean a modo de poda qumica. Existe la posibilidad de obtener fitorregulares a partir de efluentes resultantes de la biodigestin de materiales orgnicos, lo cual abre un espacio importante dentro de la prctica de la Agricultura Orgnica, al tiempo que abarata costos y mejora la productividad y calidad de los cultivos. Figura N 1

5.4. El biol como fuente orgnica de fitorreguladores El biol es una fuente de fitorreguladores que se obtienen como producto del proceso de descomposicin anaerbica de los desechos orgnicos.

Durante la produccin de BIOGAS a partir de la fermentacin metanognica de los desechos orgnicos, en uno de los colectores laterales del digestor aparece un residuo lquido sobrenadante que constituye el BIOL (denominacin aceptada por la Red Latinoamericana de Energas Alternas). Tambin se lo puede obtener mediante la filtracin o decantacin del BIOABONO, separando la parte lquida de la slida.

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Siendo el BIOL una fuente orgnica de fitorreguladores a diferencia de los nutrientes, en pequeas cantidades es capaz de promover actividades fisiolgicas y estimular el desarrollo de las plantas, sirviendo para: enraizamiento (aumenta y fortalece la base radicular), accin sobre el follaje (ampla la base foliar), mejora la floracin y activa el vigor y poder germinativo de las semillas, traducindose todo esto en un aumento significativo de las cosechas.

VI. 6.1. Materiales

MATERIALES Y METODOS

Un cilindro de 80 litros, con tapa. Un empate de tubo PVC de 1/2. 1 metro de manguera. 1 botella descartable de un litro.

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6.2. Insumos 5 Kilogramos de estircol fresco de vacuno. 2 atados de alfalfa. 1 Litro de chicha de jora. 1 Litros de leche fresca. 3 Kilogramos de ceniza vegetales. 1 Kilogramos de melaza de caa. 50 Litros de agua.

6.3. Preparacin Llenar agua una cuarta parte del cilindro. Llenar el estircol fresco en el cilindro o bidn de plstico. Mezclar homogneamente con la ayuda de una madera (un palo). Agregar la ceniza y la melaza, continuar moviendo la mezcla. Agregar la leche y remover la mezcla. Cerrar hermticamente el cilindro o bidn para que se lleve a cabo el proceso de fermentacin. Completar con agua la parte faltante del cilindro. Finalmente, en la tapa del cilindro acoplar un pitn de cmara de llanta, y unir a una manguera, el otro extremo de la manguera, introducir en una botella descartable conteniendo agua. Esto facilitara la salida del gas que se formara en el proceso de fermentacin. 6.4. Formacin del biol Para conseguir un buen funcionamiento del biodigestor debe cuidarse la calidad de la materia prima o biomasa, la temperatura de la digestin (25-35C), la acidez (pH) alrededor de 7,0 y las condiciones anaerbicas del digestor que se dan cuando ste es hermticamente cerrado.

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Es importante considerar la relacin de materia seca y agua que implica el grado de partculas en la solucin. La cantidad de agua debe normalmente situarse alrededor de 90% en peso del contenido total. Tanto el exceso como la falta de agua son perjudiciales. La cantidad de agua vara de acuerdo con la materia prima destinada a la Fermentacin. El tiempo de retencin o permanencia de la biomasa en el biodigestor constituye el perodo que transcurre desde que ingresa el estircol o biomasa hasta que sale por el tubo al depsito de descarga, producto que se denomina bioabono. El tiempo de retencin adecuado es de 38 a 90 das, considerando para ello la zona geogrfica donde se desarrolla la digestin del material orgnico.

Cuando el bioabono sale del digestor, se pueden observar productos diferenciados por gravedad: nata, lquido sobrenadante (BIOL) y lodo digerido (BIOSOL). Cumplido el ciclo de descomposicin anaerbica se descarga el efluente a travs de las tuberas de salida para luego colar y almacenar el biol en envases o botellas con tapa hermtica, para su posterior utilizacin y aplicacin. Previo a su

almacenamiento se determina la composicin qumica de los principales elementos como N, P, Ca, Mg, Na, entre otros, y fitohormonas mediante anlisis en laboratorio. Cuadro N01. Nutrientes obtenidos COMPONENTE Slidos totales Materia orgnica Fibra Nitrgeno Fosforo Potasio Calcio Azufre UNIDAD % % % % % % % % BEA 9,9 41,1 26,2 2,7 0,3 2,1 0,4 0,2

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6.5. Presupuesto Cuadro N02. Cuadro de presupuesto: Nombre Comn Alfalfa Leche Estircol de caballo Estircol de vacuno Melaza Bidn 80L Manguera Ceniza Metro Kg

Numero 1 2 3

Medida Atado L Kg

Cantidad 2 1 1

Precio S/ 0.5 2.0 0

4 6 7 8 9

Kg Kg

1 1 1 1 1

0 1.5 120.00 1 0 125.00

COSTO TOTAL

6.6. Uso del biol en los cultivos

Se han realizado muchas evaluaciones de campo en las parcelas de los propios agricultores para conocer los efectos directos del biol en el desarrollo de los cultivos. A travs de estas pruebas se ha determinado que este abono lquido se puede utilizar en una gran variedad de plantas, sean de ciclo corto, anuales, bianuales o perennes; gramneas, forrajeras, leguminosas, frutales, hortalizas, races, tubrculos y ornamentales, con aplicaciones dirigidas al follaje, al suelo, a la semilla o a la raz.

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Debe utilizarse diluido en agua, en proporciones que pueden variar desde un 25 a 75 por ciento. Las aplicaciones deben realizarse de tres a cinco veces durante el desarrollo vegetativo de la planta.

Tambin se puede aplicar biol junto con el agua de riego para permitir una mejor distribucin de las hormonas y los precursores hormonales que contiene. Con ello se mejora el desarrollo radicular de las plantas, as como la actividad de los microorganismos del suelo. De igual manera se puede remojar la semilla en una solucin de biol, para activar su germinacin. El tiempo de remojo depende del tipo de semilla; se recomienda de dos a seis horas para semillas de hortalizas, de 12 a 24 horas para semillas de gramneas y de 24 a 72 horas para especies gramneas y frutales de cubierta gruesa. 6.7. Ventajas del biol Su preparacin es fcil y puede adecuarse a diferentes tipos de embace. Activa los microorganismos del suelo. Tiene bajo costo. Restablece a los cultivos atacados por plagas, animales, heladas, granizadas y sequas. Funciona como repelente de algunos insectos (loritos y piqui piquis). Ayuda en el desarrollo foliar de la planta (hortalizas de hoja). El biol favorece al enraizamiento (aumenta y fortalece la base radicular), acta sobre el follaje (ampla la base foliar), mejora la floracin y activa el vigor y poder germinativo de las semillas, traducindose todo esto en un aumento significativo de las cosechas. 6.8. Desventajas El tiempo desde la preparacin hasta su utilizacin es largo. En extensiones grandes de cultivos se requiere de una mochila.

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VII. 6.1. Formas de aplicacin

APLICACIN

El biol se puede aplicar en los diferentes cultivos y a cualquier edad de la planta, en aplicaciones directas con mochilas manuales y en sistema de riego por aspersin. Dosis: 1 lt de biol / 15 lt de agua, en cultivos de panllevar. 2 lt de biol / 15 lt de agua, en frutales.

6.2. Aplicacin en CULTIVO DE LECHUGA (Lactuca Sativa) La lechuga se cultiva en suelos grumosos, bien drenados, ricos en fertilizantes orgnicos. Las hileras se forman a 30-40 cm de distancia, y se aclaran a partir del momento en que las plantas alcanzan 5 cm de altura. La produccin comercial se centra sobre todo en las variedades de cogollo. En medicina es apreciada por sus propiedades anestsicas para ciertas neuralgias como la citica, y como inductora del sueo. Tambin se utiliza en ocasiones para el tratamiento del reumatismo y enfermedades cutneas crnicas.

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6.3. Aplicacin de biol CULTIVO LECHUGA LECHUGA AL MOMENTO DEL ALMACIGO 1 Litros de biol en, aplicacin directa por medio del suelo

Resultados: PLANTA 1 2 CRITERIOS ALTURA N DE HOJAS ALTURA MEDIDA 7.5 cm 5 8 cm 18

CON BIOL

N DE HOJAS 3 ALTURA N DE HOJAS 1 ALTURA N DE HOJAS ALTURA N DE HOJAS ALTURA N DE HOJAS

7 8.8 cm 8 5.5 cm 4 6.5 cm 6 5.7 cm 6

SIN BIOL

LECHUGA CON BIOL

LECHUGA SIN BIOL

VIII.

CONCLUSIONES

Concluimos afirmando que el uso de biodigestores es muy significativo por el mnimo costo de su aplicacin, para la obtencin de biol, ya que ayuda a la familia

campesina mejorar la produccin agrcola de sus sembros y la conservacin del impacto con el medio ambiente ya que reduce la contaminacin ambiental. La produccin de biol utilizando residuos orgnicos contribuye a la consolidacin de una nueva paradigma de produccin agroalimentaria, basado en tcnicas agroecolgicas que incluye tecnologas ambientalmente limpias y sanas.

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La mayora de los insumos estn disponibles en el sitio, a excepcin de melaza que se puede adquirir en casas comercializadoras de insumos agropecuarias o ser remplazadas por azcar. La composicin fsico qumica del biol determina su calidad, lo cual depende del tipo de insumo utilizado, as el estircol es el fuente de elementos como nitrgeno, potasio, calcio y otros en cantidades considerables. La efectividad del biol producido y aplicado sobre los cultivos, indica la factibilidad de produccin de este tipo de fertilizantes y la viabilidad de incrementar el volumen de produccin utilizando esta misma tecnologa.

IX.

BIBLIOGRAFIA

Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda (EARTH). (Dexcel Per/asociacin runa maqui). SEDECAP Ing. Manuel SORIA (2008). Gomero O., L., y H. Velsquez A., 2000. Manejo ecolgico de suelos, experiencia y prcticas para una agricultura sustentable. RAAA, Lima-, Per.

INIA Tecnologas Innovativas Apropiadas A La Conservacin In Situ De La Agro biodiversidad Produccin De Biol (2008) 20

INIA E. Experimental-Santa Ana Huancayo; Preparacin Y Uso De Abonos Orgnicos.

ANEXOS

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