UNIVERSIDAD DEL BIO BIO

Informe de operaciones unitarias 2 Sistemas de Refrigeracion

Edgardo Panes Vidal 04/10/2013

INTRODUCCION De la prctica cotidiana el calor fluye desde una zona de alta temperatura a una de baja temperatura sin necesidad de algn dispositivo. El proceso inverso no sucede por si solo (principio de la segunda ley de la termodinmica), para lograr transferir calor desde una zona de baja temperatura a una de alta sin violar la segunda ley requiere de dispositivos especiales conocidos como refrigeradores. Los refrigeradores son dispositivos cclicos y los fluidos de trabajo empleados en los ciclos de refrigeracin se llaman refrigerantes. Una de las principales reas de aplicacin de la termodinmica es la refrigeracin, la cual consiste en la transferencia de calor de una regin de temperatura inferior hacia una temperatura superior. Los dispositivos que producen la refrigeracin se denominan refrigeradores, y los ciclos en los que operan se denominan ciclos de refrigeracin por compresin de vapor donde el refrigerante se evapora y condensa alternadamente, para luego comprimirse en la etapa de vapor (mayormente utilizados actualmente). La refrigeracin se comprende mejor por su empleo en el acondicionamiento de aire de edificios, as como el tratamiento, transporte y conservacin de los alimentos y bebidas. Adems se encuentra la aplicacin industrial para la fabricacin de hielo y en la deshidratacin de gases. La palabra refrigeracin implica el mantener una temperatura ms baja que la de los alrededores. Lo anterior requiere de la absorcin continua de calor a un nivel de temperatura baja, que por lo general se realiza mediante la evaporacin de un lquido en un proceso de flujo estacionario. Es posible que el vapor que se forma regrese a su estado lquido original por reevaporacin en cualquiera de dos maneras: por lo comn, la mayor parte simplemente se comprime y en seguida se condensa. De modo alternativo, es posible que el vapor se absorba en lquido de volatilidad baja, a partir del cual se evapora de manera consecutiva a una presin ms elevada. En estos ciclos se realizan modificaciones al ciclo de Carnot basados en las siguientes consideraciones: En el proceso de compresin, el fluido de trabajo solo debe estar en la fase de vapor. Para expansionar el refrigerante es recomendable utilizar un dispositivo ms econmico y con cero de mantenimientos (vlvula de estrangulamiento o tubo capilar). La temperatura de condensacin no debe limitarse a la zona de saturacin. Muchos aspectos imprcticos asociados con el ciclo de Carnot, se eliminan al evaporador el refrigerante completamente antes de que se comprima y al sustituir la turbina con un dispositivo de estrangulamiento, tal como una vlvula de expansin o tubo capilar.

Para cada proceso, la ecuacin general de rgimen estacionario por unidad de masa, despreciando la variacin de energa cintica y potencial est dada por:

La capacidad de refrigeracin, es el flujo de calor transferido en el evaporador Q evap. Planteado as:

En el compresor y en el proceso de estrangulamiento no se transfiere calor, mientras que solo existe trabajo en el proceso de compresin. El coeficiente de operacin del ciclo esta dado por:

OBJETIVOS Objetivo general Conocer el funcionamiento de un sistema de refrigeracin mecnico de compresin de vapor.

Objetivos especficos Identificar los diferentes componentes y accesorios del sistema y entender la funcin que cada uno de ellos cumplen. Analizar y discutir las principales diferencias que existen entre los sistemas de comprensin de vapor utilizados para la cmara de refrigeracin, congelacin y de almacenamiento.

DESARROLLO El principio de funcionamiento de los dispositivos del sistema de refrigeracin (elementos mnimos de un sistema frigorfico): Evaporador: El refrigerante a baja temperatura y presin para por el evaporador, que es un intercambiador de calor. Se transfiere calor (absorbe) de la regin de fra al refrigerante, que experimenta un cambio de fase a temperatura constante. Para que la transferencia de calor sea efectiva la temperatura de saturacin del refrigerante debe ser menor que la temperatura de la regin fra. Condensador: es un intercambiador de calor, donde el calor absorbido en el evaporador y la energa entregada en el compresor, son disipados. En esta etapa el refrigerante pasa del estado gaseoso al estado liquido. Aqu el refrigerante se condensa al ceder calor a una corriente externa al ciclo. El agua y el aire atmosfrico son las sustanciales habituales utilizadas para extraer calor del condensador. Para conseguir la transferencia de calor, la temperatura de saturacin del refrigerante debe ser mayor que las temperaturas de las corrientes atmosfricas. Compresor: Es el elemento que entrega energa mecnica al sistema comprimiendo el refrigerante que llega en estado de vapor, aumentando la presin. Para alcanzar las condiciones requeridas en el condensador logrando la liberacin del calor desde el sistema al ambiente, es necesario comprimir el refrigerante, aumentando su presin y en consecuencia su temperatura, los requerimientos de potencia de entrada depende de las necesidades de enfriamiento. Vlvula de expansin o de estrangulamiento: el refrigerante a baja temperatura y presin pasa por el evaporador, que es un intercambiador de calor, donde el refrigerante absorbe calor a baja temperatura, pasando al estado de vapor .

El comportamiento de los sistemas de compresin de vapor es de la siguiente manera: Proceso 1-2: compresin isoentrpica del refrigerante en el estado 1 hasta la presin del condensador en el estado 2. Proceso 2-3: transferencia de calor desde el refrigerante que fluye a presin constante en el condensador. El refrigerante sale como liquido en el estado 3. Proceso 3-4: proceso de estrangulamiento desde el estado 3 hasta la mezcla bifsica liquido-vapor en 4. Proceso 4-1: transferencia de calor hacia el refrigerante que fluye a presin constante a travs del evaporador hasta completar el ciclo.

Refrigerantes mayormente utilizados: En los comienzos del desarrollo de los sistemas de refrigeracin se utilizaron sustancias qumicas como el dixido de azufre, amonaco y ter etlico como refrigerantes para los sistemas de refrigeracin. Desde la dcada de los treinta, el campo ha sido denominado por la clase general de sustancias denominados compuestos clofluorocarbonados CFC). Los ms importantes se designan R-11, R-12, R-22 y R-502. Al final de la dcada de los ochenta se tomaron medidas internacionales para restringir el uso de ciertos CFC, ya que se encontr que reducan la capa protectora del ozono de la atmsfera y contribuyendo al efecto invernadero. As en la dcada de los noventa se inicia un periodo en el que se investiga nuevos refrigerantes, como los compuestos hidrofluorocarbonados (HFC). El problema radica en el hecho de la reduccin en el COP cuando simplemente se hace el cambio del refrigerante al sistema, sin modificaciones para adaptarlo. Cuando se selecciona un nuevo refrigerante generalmente es necesario redisear el compresor.

Los refrigerantes ms usados hoy en da: 1. R407C y R410: utilizado en instalaciones de Aire Acondicionado y bombas de calor. 2. R 134: usado en pequeas plantas de refrigeracin a causa de entre otras cosas, que calor de evaporacin de la cantidad de refrigerante en circulacin es relativamente pequeo. 3. R 404: utilizado principalmente en plantas de congelacin donde se necesitan ms bajas temperaturas. 4. Amoniaco NH3: usado normalmente en grandes plantas de refrigeracin. Su punto de ebullicin es de -33C. El amoniaco tiene un olor caracterstico incluso en pequeas concentraciones con el aire. 5. R-134: utilizado en grandes plantas de refrigeracin al no ser agresivo con medio ambiente.

CONCLUCIONES

Logramos conocer el funcionamiento de los sistemas de refrigeracin ocupados en el la planta piloto de la escuela de ingeniera en alimentos. Que constan de un evaporador, condensador, compresor y vlvula de expansin. Se conoci las diferentes partes de un sistema de refrigeracin y cul es su funcin, previamente explicado en el desarrollo.

BIBLIOGRAFIA - M.J.Morn, H.N.Shapiro Fundamentos de termodinmica tcnica 2 edicin, 2004, editorial Revert, universidad de Zaragosa Espaa. Pg. 518-522. - Gua de laboratorio sistema de refrigeracin por compresin de vapor . - http://termoaplicadaunefm.files.wordpress.com