XII Jornades micolgiques del Pallars Juss

El cultiu de la tfona negra

Jornada tcnica ISONA I CONCA DELL, 26 doctubre de 2013

Presentaci
La tfona negra (Tuber melanosporum Vitt.) s coneguda pel seu aroma i sabor i constitueix un dels ingredients privilegiats de la gastronomia internacional. La producci de tfona negra silvestre ha sofert una davallada important durant les darreres dcades mentre la demanda ha anat en augment. Actualment la tfona negra es pot obtenir mitjanant el seu cultiu en les zones aptes per al seu desenvolupament. En el marc de les Jornades micolgiques del Pallars Juss es pretn donar a conixer les bases tcniques per tal que les persones interessades puguin establir i gestionar aquest cultiu i, alhora, donar a conixer la parcella de demostraci implantada pel Centre Tecnolgic Forestal de Catalunya en aquest municipi.

Programa
12.00 h El cultiu de la tfona negra Sr. Daniel Oliach, tcnic del Centre Tecnolgic Forestal de Catalunya. 13.00 h Visita tcnica a la parcel.la de demostraci per al cultiu de la tfona del Pla de Viu (Orcau) Parcel.la implantada pel CTFC i lAjuntament dIsona i Conca Dell, lany 2. 14.00 h Fi de la Jornada

Lloc de realitzaci
Sala de Plens de lAjuntament Plaa Bisbe Badia, 1 25650 ISONA I CONCA DELL Punt de trobada: Davant del Caf Modern, Pl. Portal, 5 Isona i Conca Dell

Inscripcions
La conferncia i visita tcnica s gratuta i oberta a tothom. Per la visita tcnica s recomanable disposar dun vehicle tot terreny o similar.

Organitzaci

@ruralcat

Collaboraci
Projecte Micosylva+ (SOE3/P2/E533) http://www.Micosylva.com

700 / 2,00