INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO

SIMON BOLIVAR

CURSO: TEMA: CREMA PARA PIEL DOCENTE: Ing. Lely Salazar Lozano INTEGRANTES: Fuentes Gmez Sonia Calisaya Huacca Yessenia Porras Leandro Gustavo Romero Camacho Nelson Zapata calle lex Yauri villa Edwin SEXTO CICLO- NOCHE

2013

CONTROL DE CALIDAD CREMA PARA MANOS Y CUERPO El objetivo del control de calidad del producto cosmtico terminado es asegurar tanto el cumplimiento de las especificaciones establecidas para la formulacin como la mantencin de las caractersticas y composicin del producto en forma constante desde un lote de produccin a otro. El objetivo de esta prctica es la realizacin de algunos de los anlisis bsicos o generales para el control de calidad de los productos cosmticos, los cuales junto con los anlisis complementarios segn la forma cosmtica son exigidos por la autoridad sanitaria para el registro de tales productos. Las pruebas de control de calidad a realizar sern: 1. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO Forma cosmtica Contenido neto Aspecto Caractersticas organolpticas 2. CONTROLES FISICOQUMICOS pH: 6,2-6,4 a 20C. Viscosidad: 63.000 - 66.000 cps. a 25C Estabilidad: Estable tras centrifugacin 3.000 rpm durante 45 min. Estable despus de un mes a 45C. Color: Blanco. Aspecto: Emulsin no grasa y viscosa del tipo o/W. De tacto suave y agradable y buena penetracin. Envasada en tubos de plstico de 75 ml. Residuo Seco: No determinado. Microbiologa: < 100 CFU./g. Punto de fusin: no determinado Granulometra: No determinable. Presin de compactado: No determinable. Poder Espumante: No determinable. 1. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO: Se registran caractersticas como color, aroma, consistencia, transparencia, forma cosmtica y el contenido neto. 2. CONTROLES FISICOQUMICOS: * MEDICIN DE pH: Dispersar aproximadamente 1 g de producto en 10 mL de agua destilada y medir el pH con electrodo de vidrio a 20 C. * VISCOSIDAD APARENTE: se mide en 12 g de producto a 25 C, utilizando el viscosmetro rotacional Brookfield modelo RVT adaptado para pequeo volumen. Registrar la velocidad de giro y el husillo utilizado. * PESO ESPECFICO: se determina por pesada de un picnmetro con producto (P), con agua (A) y vaco (V): * DETERMINACIN DE RESIDUO SECO: se basa en la medicin gravimtrica de la prdida en peso que se produce cuando se calienta una muestra de1 g a 105 C por un perodo de 2 horas.

* TIPO DE EMULSIN: Prueba de dilucin: dispersar 0,5 g de producto en 50 mL de agua. Se obtiene una emulsin lechosa cuando es aceite/agua (o/w). Las emulsiones agua/aceite no permiten dilucin. Prueba de lavado: colocar sobre la superficie seca de la mano aproximadamente 1 g de emulsin. Aplicar un chorro pequeo de agua corriente con ayuda del dedo ndice. Una emulsin aceite/agua se puede lavar completamente. * EXTENSIBILIDAD O ESPARCIMIENTO: Colocar la placa inferior de vidrio sobre una hoja de papel milimetrado. Trazar las diagonales. Colocar una 1 0,1 g de emulsin sobre el punto de interseccin. Pesar la placa de vidrio superior de 10 cm2. Poner la placa de vidrio de 10 cm2 sobre la formulacin. Despus de 1 minuto, medir el dimetro (mm) de la circunferencia o elipse formada (dimetro inicial) Comprimir con peso de 200 g por 1 minuto a 20 C . Medir el dimetro (mm) de extensibilidad del producto (dimetro final) ndice de extensibilidad: Con los valores de los dos dimetros calcular el dimetro medio y a partir de ste, calcular la superficie del crculo formado (mm2) Grfico de extensibilidad: Repetir esta operacin con otros pesos (por ejemplo, 50, 100 y 500 g) colocados en el centro de la placa. Se representa la extensibilidad sobre un eje de coordenadas, tomando en abscisas los pesos empleados (en gramos), en ordenadas los valores de las reas medidas (en mm2). LAS RECOMENDACIONES PARA ESTA PRCTICA SON: * Trabajar en dos fases y a la misma temperatura debido a que as lograremos que haya emulsin. * Al realizar las cremas debemos estar en constante agitacin en un solo sentido. * Medir el pH de las cremas para ver si est en el rango establecido. * Al agregar la fase B sobre la fase A los cuales estaban calientes dejar enfriar para recin llevarlo a los envases. * Trabajar con guardapolvo, guantes, mascarilla debido a que algunos estudiantes son alrgicos a algunos insumos. * En caso de sobrar ingredientes, gurdelos en sus envases, etiqutelos y consrvelos bien tapados en un lugar limpio y seco, fuera del alcance de los nios. * Utilizar el termmetro para controlar la temperatura al momento de la preparacin las cremas.