Anatomi Tumbuhan

Struktur tumbuhan
Kebanyakan tumbuhan punya 3 organ dasar : akar, batang & daun. Organ dasar berbagai spesies tumbuhan punya bermacam-macam bentuk, ukuran & fungsi Berbagai variasi organ ini memungkinkan tumbuhan dapat beradaptasi pada berbagai macam lingkungan (rawa gurun pasir) Problem utama : HOW TO GET WATER FROM THE GROUND UP THE STEM TO THE LEAVES.

Struktur tumbuhan. Cont.

Tumbuhan beradaptasi pada berbagai lingkungan krn proses evolusi. Sel menjadi terspesialisasi sesuai fungsinya. Jaringan yg terspesialisasi bervariasi utk tiap organ tanaman & juga tergantung tahap pertumbuhan tumbuhan & klp. Taksonomi tumbuhan. Pinus, palm, mangga tampak berbeda namun memiliki kesamaan sel & jaringan Struktur sel tumbuhan yg khas : vakuola sentral, plastida & dinding sel yg tebal yg mengelilingi membran

Struktur tumbuhan. Cont.

Struktur tumbuhan. Cont.

Pd dsrnya tumbuhan tssn atas 3 tipe sel & 4 tipe jaringan 3 tipe dasar sel tumbuhan adl : parenkim, kolenkim & sklerenkim

Struktur tumbuhan. Cont.

Sel parenkim merup. sel yg terbanyak Bbtk kubus atau memanjang dg vakuola sentral yg besar dg ddg sel yg tipis & fleksibel & dpt membelah & terspesialisasi mbtk bermacam2 fungsi. Umumnya mbtk bag tumb yg tdk berkayu, co. bagian buah apel.

Struktur tumbuhan. Cont.

Sel tumb yg mendukung pertumbuhan tumb Ddg sel lbh tebal dibanding sel parenkim utk perlindungan tumb, stretchable (dpt meregang) utk fleksibilitas, btk iregular (tdk beraturan) Umunya berada pd btk rantai & terspesialisasi utk mendukung daerah tumb yg sedang tumbuh (memanjang). Co. pd btg seledri

Struktur tumbuhan. Cont.

Sel sklerenkim mendukung bag tumb yg tdk sedang tumbuh (Non-growing plant) Ddg sel tebal & kokoh & tdk dpt meregang, bfgs mendukung & menguatkan daerah tumb yg tdk lagi tumbuh Pd sel dewasa, sel sklerenkim merup sel kosong yg dikelilingi oleh ddg sel

Struktur tumbuhan. Cont.

2 tipe sel sklerenkim : serat (fibers) & sklereid Serat (fibers) berukuran panjang 50cm ^& umum berada pd btk rantai. Co. linen Sklereid memiliki sel yg lbh tebal drpd serat, dg bnyk btk & dpt berupa 1 sel ataupun dlm klp sel. Teksture pasir pd buah pir = sklereid.

Jaringan tumbuhan
Sel berkerjasama mbtk jaringan Jar pd tumb diatur dlm sistem jar dermal, sistem jar dasar (ground system) & sistem jar pengangkut (vascular system) 3 sistem ini selanjutnya terorganisasi kedlm 3 organ tumb utama yi. Akar, btg & daun 4 jaringan dasar pd tumb adalah : Jar dermal, jar pengangkut, jar dasar & jar meristematik

Jaringan tumbuhan. Cont.

Jaringan tumbuhan. Cont.

Sistem jaringan dermal Jaringan dermal mbtk kulit (penutup luar) semua organ tumb 1 macam jar dermal adl Epidermis yg tbtk dr sel parenkim, umumnya 1 sel tebal & merup jar pelindung terluar tumb muda & tumb tdk berkayu dewasa Fgs berbeda2 tgt lokasinya pd tumb, diatas tanah bfgs utk mengurangi kehilangan air dr evaporasi tumb, biasanya dg mbtk struktur pelindung tambahan yi kutikula. Dibwh tanah bfgs mengabsorbi air dg mbtk rambut2 akar

Jaringan tumbuhan. Cont.

Daerah terbuka pd epidermis daun & btg disebut stomata, mengtur pertukaran gas & kelembapan tumb Pd btg & akar tumb berkayu, epidermis tertutup oleh sel2 gabus yg mati.

Jaringan tumbuhan. Cont.

Sistem jaringan dasar Jaringan dermal menyelubungi sistem jaringan dasar yg tdr atas ke3 tipe sel tumb Sebag besar tssn atas sel parenkim Fgs : fotosintesis, penyimpanan mkn & penyokong (support) Akar, btg & daun tumb tak berkayu mayoritas tdr atas jar dasar

Jaringan tumbuhan. Cont.

Sistem jaringan pengangkut Mengangkut air & nutrien 2 macam jar pengangkut yi: xilem utk membawa air & mineral terlarut dr akar ke daun & floem utk membawa gula2 / KH dr daun ke seluruh bag tumb. Xilem & floem memiliki sel2 pendukung yg terspesialisasi

Jaringan tumbuhan. Cont.

2 sel pendukung xilem angiospermae (tumb berbunga) adl : trakeid & anggota pembuluh (keduanya tmsk kedlm unsur2 trakea) Trakeid panjang, tdk memiliki perforasi. Anggota pembuluh memiliki perforasi pd ddg akhirnya. Air bergerak sepanjang trakeid melalui lubang2 / pori pd dinding sel

Jaringan tumbuhan. Cont.

Anggota pembuluh berukuran lbh pendek, sklerenkim, sel lebar & tdk meliki sekat (terpisah2 spt halnya trakeid). Air lebih banyak bergerak melalui anggota pembuluh drpd lewat trakeid. Pembuluh (dsbt trakea) dibangun dr bnyk sekali anggota pembuluh yg saling ber1 pd ddg ujungnya. Angiospermae (tumb berbunga) mengandung trakeid & anggota pembuluh Gymnospermae (tumb berbiji) mengandung hanya trakeid

Jaringan tumbuhan. Cont.

Floem tdr atas anggota pembuluh tapis (sieve tube member), sel pengiring, serat & parenkim Anggota pembuluh tapis adl sel yg bertugas sbg saringan/penyaring & merupakan timbunan pembuluh tapis (sieve tubes) yg panjang. Hasil fotosintesa dr daun bergerak dr melalui papan tapis (sieve plates) yang berada pd setiap ujung akhir dinding pembuluh tapis.

Jaringan tumbuhan. Cont.

Sel pengiring merupakan sel2 parenkim floem yang memungkinkan anggota pembuluh tapis berfungsi. Masing-masing anggota pembuluh tapis memiliki sati sel pengiring. Sel pengiring mengontrol pergerakan substansi melalui pembuluh tapis. Hubungan ke2 sel ini sangat penting. Tdk adanya salah 1 sel mengakibatkan sel yg lain tdk dpt hidup & berfungsi.

Jaringan tumbuhan. Cont.

Pertumbuhan pada meristem. Tumbuhan hanya tumbuh pd daerah pertumb ttt Daerah pertumbuhan dr tumb dsbt MERISTEM Meristem berlokasi pd ujung btg & cbg, akar & pd daerah btg dmn daun melekat pd btg (aksiler) Pd tumb berkayu tdpt meristem diantara xilem & floem

Jaringan tumbuhan. Cont.

Tipe jaringan pd meristem dsbt jar meristematik, yg merup satu2nya tipe jar pd tumb yg memproduksi sel2 baru sec mitosis Sel2 baru yg dihasilkan jar meristematik pd mulanya semua serupa, namun nantinya akan berdiferensiasi kedlm jar vaskular, jar dermal atau jar dasar Pertumb jar meristematik pd ujung akar & btg dsbt Meristem Apikal, memungkinkan btg tumbuh memanjang ke atas & akar makin dlm menembus ke dlm tnh.

Jaringan tumbuhan. Cont.

Meristem interkalar berlokasi di pangkal ruas batang & antara lain memungkinkan rumput2an cepat tumbuh panjang setelah dipangkas Meristem lateral terletak sejajar dg organ tempat ditemukannya. Tdpt pd gymnospermae & dikotil, memungkinkan diameter btg & akar meningkat. 2 tipe meristem lateral adalah kambium vaskular (kambium pembuluh) & kambium gabus (felogen)

Jaringan tumbuhan. Cont.

Jaringan tumbuhan. Cont.

Kambium pembuluh (kambium vaskular) berlokasi diantara xilem & floem, menghasilkan jar pembuluh (vaskular) tambahan Kambium gabus (felogen) berlokasi disblh luar floem, menghasilkan gabus. Sel2 gabus (merup sel mati) bertempat pd epidermis btg & akar tumb berkayu & bfgs melindungi tumb & mecegah kehilangan air pd tumb.

Jaringan tumbuhan. Cont.

Organ tumbuhan
Akar Batang Daun Bunga Buah Biji

Akar
Fungsi : jangkar bagi tumbuhan di dalam tanah; penyerap air & garam mineral; organ penyimpan makanan Sistem perakaran tumbuhan : akar serabut (monokotil) & akar tunggang (dikotil)

Tipe perakaran :
akar primer (tumbuh dari benih). Makin dewasa tanaman, cabang2 akar akan tumbuh dari akar primer. Akar pokok (taproot) : akar primer yg membesar & menjadi akar terbesar. (monokotil tdk punya akar pokok krn semua ukuran akar sama) Rambut akar, terdapat di deket ujung akar.

Akar. Cont.

Akar. Cont.
Struktur Akar :
Ujung akar dilindungi oleh tudung akar (root cap) yang menutupi meristem apikal akar yg. terus menerus membelah. Tudung akar memproduksi senyawa berlendir yg berfungsi spt. Minyak pelumas & memungkinkan akar mudah bergerak menembus akar

Akar. Cont.
Struktur Akar.. cont. : Rambut akar menyerap air & garam2 mineral.

Akar. Cont.
Struktur Akar.. cont. : Pusat akar terdiri atas pembuluh pengangkut. Pembuluh pengangkut mengandung xylem & floem. Disekeliling pembuluh pengangkut tdpt. Jaringan dasar yg disebut Korteks. Disebelah luar korteks tdpt. Epidermis.

Akar. Cont.
Susunan xilem & floem antara akar monokotil & dikotil berbeda Pada dikotil jaringanpembuluh terpusat pada bagian tengah (inti) akar Pada monokotil jaringan pembuluh membentuk cincin yg mengelilingi daerah pusat (dsbt pith)

Akar. Cont.
Lapisan terdalam korteks akar terdiri atas sebaris sel dsbt endodermis. Penebalan serupa pita pada sisi radial & melintang sel endodermis dsbt pita caspary / jalur caspary Pita caspary membatasi pergerakan air diantara sel2 endodermis shg air & bhn2 terlarut disalurkan melalui sitoplasma sel endodermis ke jaringan pengangkut

Akar. Cont.
Lapisan paling luar jaringan pengangkut dsbt perisikel yg merup. sel2 yg tak terspesialisasi. Akar samping tbtk dr pembelahan sel2 perisikel.

Akar. Cont.

Akar. Cont.

Akar. Cont.
Akar tanaman dikotil & gymnospermae umumnya memiliki pertumbuhan sekunder melalui kambium vaskular/pengangkut yg terbentuk antara xilem & floem Sel2 perisikel membtk kambium vaskular. Kambium vaksular menghasilkan xilem sekunder ke arah dalam & floem sekunder ke arah luar

Akar. Cont.
Akar menympan KH, air. KH yg dibuat di daun dibawa jaringan floem hingga ke akar. KH di akar yg tdk lgs digunakan utk sb energi disimpan & biasanya diubah mjd pati & disimpan dlm sel parenkim. Co. pd wortel & kentang Akar bbrp tanaman menyimpan air & membantu adaptasi selama musim kemarau/kering.

Batang
Berfungsi utk mendukung daun, transport air / nutrien & penyimpanan bahan makanan. Variasi pada bentuk & pertumbuhan batang berhubungan dg adaptasi tumbuhan terhadap lingkungan Struktur batang lbh kompleks dibanding akar

Batang. Cont.
Batang dibagi dalam segmen/bagian2 yg dsbt internodus. Pd bagian akhir setiap internodus dsbt Nodus 1-bbrp daun melekat pada nodus. Pd ttk perlekatan tiap2 daun tdpt kuncup samping (lateral bud), dimana kuncup (bud) berguna utk pertumbuhan cabang baru.

Batang. Cont.
Jaringan pengangkut pd akar membtk pusat silinder, sedangkan jaringan pengangkut btg tersusun dalam vascular bundle yg mengandung xilem (sblh dlm) & floem (sblh luar)

Batang. Cont.
Pd dikotil vascular bundle mbtk cincin yg membagi jaringan dsr kdlm korteks & pith yg berlokasi dipusat btg

Pd monokotil vascular bundle terpencar diseluruh jar dasar & tdk terpisah kedlm pith & korteks & kebanyakan monokotil tdk punya pertumbuhan sekunder
Ketebalan batang disebabkan oleh pembelahan sel kambium vaskular yg terletak antara xylem & floem Kambium vaskular mbtk silinder & menghasilkan xilem sekunder ke arah dlm (dsbt kayu) & floem sekunder ke arah luar (lbh banyak produksi xilem) Kadang2 vaskular kambium mbtk kambium vaskular baru yg meningkatkan diameternya

Batang. Cont.

Batang. Cont.
Dg tbtknya xilem baru, xilem lama menghentikan fgs utk mentransport air Xilem lama berwarna lbh gelap krn adanya akumulasi resin & komponen organik lainnya.

Bagian kayu yg gelap pd pusat batang tanaman dsbt heartwood Xilem fungsional yg berwarna lbh terang dsbt sapwood

Batang. Cont.
Floem didekat bag luar btg merup bag dr kulit pohon yg melindungi kayu. Kulit pohon tdr atas gabus, kambium gabus & floem. Kambium gabus menghasilkan gabus disebelah luar. Sel2 gabus dewasa akan mati.

Daun
Mayoritas daun tipis & datar & merup adaptasi yg membantu menangkap sinar mthr utk fotosintesis. Fgs daun utk fotosintesis : pembuatan KH dr CO2 & H2O

Fgs lain : penyimpanan makanan & air

3 tipe jaringan serupa dg akar & btg yi. Jaringan dermal, jaringan dasar & jaringan vaskular (pengangkut)

Daun. Cont.
Epidermis daun memiliki 2 struktur khusus utk fotosintesis : Kutikula yg berlapis lilin & stomata (mulut daun) Stomata adalah pori2 pd epidermis daun Kutikula adalah lapisan penutup kedap air yg membantu penyimpanan air pd tanaman. Stomata memungkinkan CO2 masuk kedlm daun & air menguap & O2 keluar.

Daun. Cont.
Sel penjaga (guard cell) merup 2 sel bbtk ginjal yg mengelilingi stomata. Sel ini berperan membukan & menutup stomata tgt kondisi lingk & kebutuhan tumb. Sel ini merup sel yg termodifikasi pd epidermis daun & mengatur pertukaran air & gas

Daun. Cont.

Daun. Cont.

Lapisan atas & bwh daun merupakan lap epidermis Antara lap. Epidermis atas & bwh tdpt jar dasar

Daun. Cont.
Daerah tengah daun (jar dasar) dsbt mesofil. Kloroplas utk fotosintesis tdpt pada mesofil.

Mayoritas tumb punya 2 lapis mesofil, yi. Jar palisade & jar spons (bunga karang)
Jar palisade tssn atas sel2 bbtk tiang & tdpt dibwh epidermis atas. Pd daerah ini proses fotosintesis plg bnyk blgs Jar spons tssn atas sel2 bbtk bola & tdpt diantara jar palisade & epidermis bwh. 70% volume jar spons berisi udara yg berguna utk pertukaran gas selama fotosintesis yi. CO2 & O2

Daun. Cont.
Slrh daun mengandung jar pengangkut. Vascular bundles pd daun dsbt urat daun (veins) & mentranspor air & makanan Urat daun terpisah dr mesofil oleh 1 lapis sel yg dsbt sel bundle sheath

Daun. Cont.
Pd kebanyakan tumb fotosintesis blgs pd mesofil & bukan pd bundle sheath Venasi = pengaturan urat daun pd daun

Daun. Cont.