ELECTROMEDICINA I Centro de Gestin de Redes MDULO DE BIOQUMICA

AMINOCIDOS Y PROTEINAS

 Los aminocidos son las unidades elementales constitutivas de las molculas denominadas Protenas

 Estructura bsica de los aminocidos evidencindose los grupos funcionales (Grupo carboxilo y amino) y el grupo radical (R)

 Se aaden nuevos aminocidos siguiendo la secuencia predeterminada por la informacin gentica dando lugar a un oligopptido (menos de 10 aminocidos), a un polipptido (hasta 40 aminocidos) o una protena con ms de 50 aminocidos. La molcula proteica puede estar constituida por uno o ms polipptidos plegados en una conformacin tridimensional especfica. La protena responsable del transporte de oxgeno en los vertebrados y algunos invertebrados es la hemoglobina, la cual posee en su estructura cuatro cadenas peptdicas que se plegaron de manera independiente y que al unirse dan a la molculas las propiedades especficas para cumplir su funcin.

AMINOACIDO L Isoleucina L Leucina L - Lisina

FUNCIN Junto con la la Hormona del Crecimiento intervienen en la formacin y reparacin del tejido muscular.

L - Metionina

Colabora en la sntesis de protenas y constituye el principal limitante en las protenas de la dieta. El aminocido limitante determina el porcentaje de alimento que va a utilizarse a nivel celular. Produccin del Colgeno, fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo, y tambin en la formacin de diversas neurohormonas.

L - Fenilalanina

L - Triptfano

Crecimiento y en la produccin hormonal, especialmente en la funcin de las glndulas de secrecin adrenal. Tambin interviene en la sntesis de la serotonina, neurohormona involucrada en la relajacin y el sueo

L - Treonina
L - Valina

Ayuda al hgado en sus funciones generales de desintoxicacin.

Raracin de los tejidos, el mantenimiento de diversos sistemas

AMINOACIDO L - Alanina L - Arginina

FUNCIN Interviene en el metabolismo de la glucosa Equilibrio de nitrgeno y de dixido de carbono. Produccin de la Hormona del Crecimiento, Crecimiento de los tejidos y msculos Mantenimiento y reparacin del sistema inmunolgico.

L - Asparagina

Interviene especficamente en los procesos metablicos del Sistema Nervioso Central (SNC).
Desintoxicacin del Hgado y su correcto funcionamiento se combina con otros aminocidos formando molculas capaces de absorber toxinas del torrente sanguneo. Interviene especficamente en la eliminacin del amonaco.

Acido LAsprtico L - Citrulina

L - Cistina

Desintoxicacin, en combinacin con los aminocidos anteriores Sntesis de la insulina y tambin en las reacciones de ciertas molculas a la insulina.
implicada en la desintoxicacin, principalmente como antagonista de los radicales libres

L - Cisteina

AMINOACIDO L - Glutamina

FUNCIN Nutriente cerebral e interviene especficamente en la utilizacin de la glucosa por el cerebro. funcionamiento del Sistema Nervioso Central y acta como estimulante del sistema inmunolgico.

Acido L Glutamnico

L - Glicina
L - Histidina

Es un componente de numerosos tejidos del organismo.

. En combinacin con la hormona de crecimiento (HGH) y algunos aminocidos asociados, contribuyen al crecimiento y reparacin de los tejidos con un papel especficamente relacionado con el sistema cardiovascular. . Funcin: Junto con algunos aminocidos mencionados, interviene en la desintoxicacin del organismo, crecimiento muscular, y metabolismo de grasas y cidos grasos.

L - Serina

L - Taurina

Estimula la Hormona del Crecimiento (HGH) en asociacin con otrosaminocidos, esta implicada en la regulacin de la presin sangunea, fortalece el msculo cardiaco y vigoriza el sistema nervioso. neurotransmisor directo y puede ser muy eficaz en el tratamiento de la

L Tirosina

PROTENAS

Forman parte de la estructura bsica de los tejidos (msculos, tendones, piel, uas, etc.) Desempean funciones metablicas y reguladoras (asimilacin de nutrientes, transporte de oxgeno y de grasas en la sangre, inactivacin de materiales txicos o peligrosos, etc.).

PROTEINAS

Definen la identidad de cada ser vivo, son la base de la estructura del cdigo gentico (ADN) y de los sistemas de reconocimiento de organismos extraos en el sistema inmunitario.

Son macromolculas orgnicas, constituidas bsicamente por carbono (C), hidrgeno (H), oxgeno (O) y nitrgeno (N); aunque pueden contener tambin azufre (S) y fsforo (P) y, en menor proporcin, hierro (Fe), cobre (Cu), magnesio (Mg), yodo (I), etc.

Se clasifican: Holoproteinas y Heteroproteinas segn estn formadas respectivamente slo por aminocidos o bien por aminocidos ms otras molculas o elementos adicionales no aminoacdicos.

 Para formar pptidos los aminocidos se van enlazando entre s formando cadenas de longitud y secuencia variable. Para denominar a estas cadenas se utilizan prefijos convencionales como: Oligopptidos.- si el n de aminocidos es menor de 10. Dipptidos.- si el n de aminocidos es 2. Tripptidos.- si el n de aminocidos es 3. Tetrapptidos.- si el n de aminocidos es 4 Polipptidos o cadenas polipeptdicas.- si el n de aminocidos es mayor de 10.

Si la hidrlisis de una protena produce nicamente aminocidos, la protena se denomina simple. Si, en cambio, produce otros compuestos orgnicos o inorgnicos, denominados grupo prosttico, la protena se llama conjugada

 La estructura secundaria es la disposicin de la secuencia de aminocidos en el espacio. Los aminocidos, a medida que van siendo enlazados durante la sntesis de protenas y gracias a la capacidad de giro de sus enlaces, adquieren una disposicin espacial estable, la estructura secundaria Existen dos tipos de estructura secundaria: La a(alfa)-hlice La conformacin beta
.

ESTRUCTURA TERCIARIA La estructura terciaria informa sobre la disposicin de la estructura secundaria de un polipptido al plegarse sobre s misma originando una conformacin globular. En definitiva, es la estructura primaria la que determina cul ser la secundaria y por tanto la terciaria.. Esta conformacin globular facilita la solubilidad en agua y as realizar funciones de transporte , enzimticas , hormonales, etc. Esta conformacin globular se mantiene estable gracias a la existencia de enlaces entre los radicales R de los aminocidos. Aparecen varios tipos de enlaces: el puente disulfuro entre los radicales de aminocidos que tiene azufre. los puentes de hidrgeno. los puentes elctricos. las interacciones hifrfobas.

FUNCIONES Las protenas desempean distintas funciones en los seres vivos