Minjina Kuhinjica | Cheesecake sa vinjama

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svakodnevne-torte/cheesecake-sa-visnjama/

Cheesecake sa vinjama
Divna poslastica sa sirom, koja osveava i koja se moe spremiti u bilo koje godinje doba. Vinje se mogu zameniti sa bilo kojim drugim sezonskim voem. Ovo je moj predlog vama, kako da zasladite svoju ljubav. A ljubav nemojte sladiti i slaviti samo danas,ve svaki dan. Jer kada vam je stalo do nekog, mnogo je naina i prilika da to i pokaete.

Potrebno je:

- 200 gr mlevene plazme - 125 gr maslaca - 2 kaike meda - 300 gr sirnog namaza (Ku,pakovanje od po 100 gr) - 160 gr eera u prahu - 250 ml biljne slatke pavlake - 1 kaika soka od limuna - 2 kesice elatina u prahu - 300 gr vianja - 200 ml soka ili vode - 4 kaike eera

Mleveni keks,maslac i med sjediniti u kompaktnu masu. Na dnu kalupa (25-26 cm),kome se otvaraju stranice, staviti masu od keksa . Pritisnuti i izravnati.

page 1 / 3

Minjina Kuhinjica | Cheesecake sa vinjama

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svakodnevne-torte/cheesecake-sa-visnjama/

Sirni namaz izruiti u odgovarajuu posudu, dodati eer u prahu i izmiksati, a onda dodati sok od limuna. Posebno izmiksati slatku pavlaku i onda je umeati u smesu sa sirom. Jednu kesicu elatina spremiti prema upustvu sa kesice. Kada je elatin nabubreo,malo ga par sekundi zagrejati na ringli,da se otopi a onda ga sipati u fil sa sirom. Sve zajedno izmeati. Fil preruiti u kalup i sipati preko keksa .

page 2 / 3

Minjina Kuhinjica | Cheesecake sa vinjama

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/svakodnevne-torte/cheesecake-sa-visnjama/

Izravnati i ostaviti u friider da se ohladi.

U meuvremenu,spremiti preliv sa vinjama.elatin spremiti prema upustvu sa kesice i ostaviti da nabubri. Vinje preliti sa sokom koji su pustile ili sa vodom , dodati eer i staviti da se kuva. Kuvati oko 10 minuta, skloniti sa vatre i onda umeati nabubreli elatin. Promeati i ostaviti desetak minuta da se preliv prohladi. Kada se preliv prohladio, sipati ga preko ohlaenog fila od sira i staviti u friider na dalje hlaenje.Tortu je najbolje spremiti dan ranije. Pre skidanja obrua,obavezno tanjim noem odvojiti ivice.

Za ovaj cheescake sam iskoristila modle/sekae koje sam dobila od moje drage net prijateljice Marine (Libellula) iz Italije. Od kako sam ih dobila za Novu Godinu, uvala sam ih specijalno za ovu priliku. Draga Marina, jo jednom, hvala na divnom gestu i prelepom iznenaenju

Ovo pare specijalno uvam za tebe :)

page 3 / 3