4/12/13

apati Recepti Kuvaj sam

APATI
Priprema
Izmeajte brano i so, postepeno dodajte vodu i zamesite mekano testo. Ostavite pokriveno 30 minuta da se odmara. Koliina je dovoljna za 5 apatija. Uvaljajte testo u rolnu i secite kolutove. Razvlaite ih oklagijom u krug, kao palainke, debljine 3-5 mm. Pecite na zagrejanom grilu ili ringli prekrivenoj aluminijumskom folijom dok se ne pojave mehurii. Okrenute. Metalnom tipaljkom prihvatite apati i zavrite peenje na jakom plamenu (vatra ili plin). apati treba da jako naraste. Okrenute i drugu stranu, paziti da ne pregori. Preko vrelog apatija etkicom nanesite tanak sloj gia ili maslaca. Indusi za premaz koriste gi, maslac koji se zagreje na tihoj vatri dok ne zapeni, pena mu se skida sve dok je ima, a gotov je kad se skine trea pena. Dok je jo topao moe i da se posoli, uva se u tegli u friideru, i koristi se umesto ulja, za namaze i prelive.

Sastojci
500 g meanog integralnog peninog i raanog brana 1 dl mlake vode kaiice morske soli

Copyright Kuvajsam.com | Sva prava zadrana | 2011 - 2013

www.kuvajsam.com/recepti/peciva-pite-i-hleb/capati/

1/1