Uso de coberturas plsticas para cosecha de Esprragos (Asparagus officinalis L.

) en el valle de Ica
Michael Cayo
North Bay roduce !cayo.nbp"terra.co!.pe

IN#$%&UCCI%N El valle de Ica est ubicado dentro del departamento del mismo nombre, a la altura del Km 300 de la carretera Panamericana Sur. Geogrficamente se encuentra ubicado entre 13 !"#$3 %S & '! !$#!( %), & con una altitud promedio de 3'! msnm. *gr+cola *t,os S.*. es una empresa dedicada a la agroe-portaci.n /ue viene traba0ando desde el a1o de 1((! con coberturas plsticas en la cosec,a de esprragos en 2poca de invierno, ,abiendo obtenido mu& buenos resultados. %as temperaturas en Invierno en el valle de Ica llegan a unas m+nimas promedio de '.3 a 11.3 45 y a m-imas promedio de a 16.1 7 "'.3 45. *gr+cola *t,os cuenta con una estaci.n metereologica con la cual monitorea la temperatura, ,umedad relativa, velocidad & direcci.n del viento, ,oras de sol, evaporaci.n, etc. En la presente campa1a tenemos una e-tensi.n de 30 ,ectreas con cobertura plstica. 8esde el a1o 1((! reali9. numerosos ensa&os con diferentes tipos de plsticos & diferentes formas de uso esta t2cnica en dos campa1as al a1o. %a primera campa1a se reali9a en pleno invierno en los meses de :unio & :ulio, & la segunda campa1a se reali9a entre los meses de noviembre a ;ar9o debido a las diferencias climticas /ue e-iste entre los dos periodos de invierno & verano nos ,emos visto obligados a buscar soluciones para incentivar un brotamiento uniforme de turiones para la cosec,a. %a cobertura plstica es una t2cnica empleada en el esprrago para lograr de incrementar las temperaturas en el suelo. El plstico cubre las camas como capas protectoras, estas capas act<an como barreras de protecci.n entre el suelo & la atm.sfera para amortiguar efectos

negativos. El polietileno como cobertura de cama nos ,a dado e-celentes resultados. %B'E#I(%) 1. Incrementar la temperatura suelo. ". Incentivar el brotamiento de las &emas. 3. *cortar el periodo de cosec,a.

$E)UL#*&%) En el 5uadro =o. 1 se puede observar la diferencia de las coronas con plstico & coronas sin plstico, la diferencia radica la producci.n con plstico en 30 d+as de cosec,a se obtuvieron 6,!'0 >ilos por ,ectrea & la producci.n de las coronas sin plstico a los 30 d+as de cosec,a es de 3,$11 >ilos por ,ectrea. ?ambi2n se puede apreciar en el cuadro /ue el pico de producci.n con plstico vino al /uinto d+a de cosec,a /ue fue 6'3 >ilos por ,ectrea & en el lote sin plstico el pico de producci.n vino en el d+a "0 con "03 >ilos por ,ectrea. En el mismo cuadro se aprecia /ue la cosec,a con cobertura plstica tiene un pico prolongado en los primeros 1$ d+as de cosec,a & en la cosec,a sin coberturas plstica la producci.n se mantiene ba0a durante toda la campa1a de cosec,a debido a las ba0as temperaturas con producciones /ue no sobrepasan los "00 >ilos por ,ectrea. C%NCLU)I%NE) 7 7 El uso de coberturas plsticas permite obtener una ma&or producci.n en 2poca de invierno en el mismo periodo de tiempo. 8e lo anterior se desprende /ue podemos tener menores periodos de cosec,a para la misma pro&ecci.n de rendimiento.

+ra,ico -. $endi!ientos diarios (.g/ha) con y sin cobertura de plstico en cosecha de invierno 0 1undo )antiago *p2stol 300 '00 600 !00 $00 300 "00 100 0 1 3 ! ' ( 11 13 1! 1' 1( "1 "3 "! "' "( Sin 5on

Cuadro -. Co!parativo de rendi!iento (.g/3a/d4a)5 con y sin cobertura plstica Ca!pa6a 7 85998 eriodo 7 'ulio0*gosto &4a 1 " 3 $ ! 6 ' 3 ( 10 11 1" 13 1$ 1! 16 1' 13 1( "0 "1 "" )in plstico Con plstico " "0 3 1"" 1$ $"$ "" 61$ "' 6'3 $1 !30 63 $$6 ($ 3(3 11' "(( 11( "$$ 1"6 16( 11' 1$' 106 1"6 111 1"" 110 13$ 10( 13$ 1$! 13' 1!0 1!! 1(0 1'! "03 1'3 1'0 1'0 1'! 1$"

rincipales (enta:as7 7 Manteni!iento de la hu!edad conservando . %a impermeabilidad del polietileno impide la evaporaci.n del agua del suelo, consiguiendo /ue el l+/uido permane9ca disponible para las plantas. 7 Modi,icaci2n de las te!peraturas del suelo .7El plstico transmite al suelo la energ+a calor+fica recibida del sol durante el d+a, produciendo el efecto invernadero. 8urante la noc,e el polietileno limita las fugas de radiaciones I@ Aenerg+a calor+fica generada por el suelo & las plantasB & mantiene, durante la noc,e las temperaturas para las ra+ces mas altas /ue el ambiente. 7 7 7 7 7 rotecci2n contra insectos plaga s.7 En el caso de ?,rips tabaci los adultos & pupas por la acci.n de la solari9aci.n son afectados. Me:ora el calibre y la calidad de los turiones .7 Proporciona una adecuada temperatura para la emergencia del turi.n, conservndose cerrados recocidad en cosecha.7 acelera el proceso de recolecci.n. Incre!ento desarrollo de ra4ces.7 por el ambiente ,<medo cerrado. $elaci2n costo bene,icio.0 * diferencia de lo /ue se cree el costo de los polietileno es mu& ba0o si se tiene encuentra /ue la optimi9aci.n de este recurso esta dada en una recomendaci.n acertada a la longitud, espesor & reutili9aci.n. rincipales &esventa:as 7 E;ceso de #e!peraturas.0Se tiene /ue llevar un buen control de la temperatura llevando mediciones constante debido a /ue un e-ceso de temperatura puede ocasionar da1os en la calidad de los turiones. 7 Eli!inaci2n de plstico.0 Se tienen /ue contactar n plantas recicladoras de plstico para su eliminaci.n luego de varios usos.