PRCTICA 1

PROCEDIMIENTO PARA LA SELECCIN DE LA MUESTRA

TABLA DE PICAR (SUPERFICIE REGULAR!

OPERACIONES DE CAMPO

SELECCIN DEL METODO DE MUESTREO

METODO DE LA ESPON"A

PROCEDIMIENTO PARA LA TOMA DE MUESTRA

DETERMINACION DE LOS ENSAYOS MICROBILOGICOS

TABLA DE PICAR (SUPERFICIE INERTE COLIFORMES TOTALES EMB!

OPERACIONES ANALITICAS

PROCEDIMIENTO DE ANALISIS

TECNICA DE DISEMINACION SUPERFICIAL EL NMERO DE COLONIAS OBTENIDAS SE MULTIPLICAR POR EL FACTOR DE DILUCIN Y POR EL VOLUMEN DE SOLUCIN DILUYENTE UTILIZADA EN EL MUESTREO.

CLCULO Y E#PRESION DE RESULTADOS

UFC/ CM2

INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS DE ACUERDO A LOS LIMTES MICROBILOGICOS

SUPERFICIE REGULAR:< 1UFC /CM2 SUPERFICIE IRREGULAR:

1$ GR DE ALIMENTO PREPARACION DE LA MUESTRA %$ ML DE AGUA PEPTONADA PRCTICA 2

PREPARACION DE LAS DILUCIONES

REALIZAR & DILUCIONES ADICIONALES

SEMBRAR POR DUPLICADO 1 ML DE LAS TRES ULTIMAS DILUCIONES LUEGO PLA'UEAR 1( ML DE AGAR POUR PLATE EN CADA UNA DE LAS PLACAS )OMOGENIZAR LA MUESTRA REALIZANDO MOVIMIENTOS ROTATORIOS INCUBAR A *+,C POR 2& )ORAS

TECNICA DE VERTIDO EN PLACA

CONTAR LAS PLACAS 'UE CONTIENEN ENTRE *$ *$$ PREPARACINCOLONIAS DE LA MUESTRA SE CONSIDERAN TUBOS PRUEBA PRESUNTIVA DE SEMBRAR 1 -. POR POSITIVOS AQUELLOS QUE CADA SEMBRADO CADA COLIFORMES TOTALES DILUCIN TRIPLICADO DILUCION1$ PREPARACIN INCUBAR A DILUCION1 *+, DECLAS POR 2& &/ DILUCION1$ PRESENTAN PRODUCCIN DETUBO 1 2 * CONTIENE 1$ -. DE CALDO DILUCIN DILUCIONES )ORAS & 1$ $ GAS

PRCTICA *